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文档简介
1、?家乡的风味小吃?教案教学目的1、 知识与技能理解有关本地区饮食文化,如家乡小吃的历史,特色和绘制方法。2、 过程与方法尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。3、 情感态度和价值观 通过生动有趣的教学活动使学生理解有关本地区饮食文化、历史和风俗,培养学生注意观察生活,激发学生热爱家乡的情感。教学重点通过理解有关本地区饮食文化历史和风俗,加深对本地区民族传统饮食文化的理解。教学难点体会家乡小吃品种多,味道美,颜色美。教学方法比较法、小组学习法。课前准备 1理解家乡的风味小吃,和一些风味小吃的做法。 2理解一些有关家乡的风味小吃的故事。课时安排1课时。教学过程1、 导入新课同学们,有位南方的朋友要来我
2、家做客。他特别向尝尝我们家乡的风味小吃,不知道该拿什么招待他好。 同学们够热情的,这些很多都是我们家乡的有名的小吃。出示课题:家乡的小吃 学生答复:猫耳朵、太谷饼、莜面考姥姥、刀削面、头脑、拨鱼儿2、 新课学习 一探究学习1在我们山西有许多的风味小吃,你知道的有哪些?2你感兴趣的风味小吃有哪些呢?有关于它的的故事吗?把你课前理解到的风味小吃写下来。然后互相交流。老师小结。3提出质疑:这些特产为家乡的经济开展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料,把我们家乡的特色小吃制成模型,并配上说明,进展宣传,使我们的特色小吃不仅能在本区推广,而且能走向世界。在制作中你会遇到那些困难?还有
3、什么样的问题需要老师或者大家的帮助?4书上的图片给你哪些启发?5我们这些小吃虽然在本地很有名,但是外地人不一定知道味道如何,用什么方法来宣传自己呢? 学生说出这些风味小吃的特点。指名说一说,其余同学可以互相补充。同学交流。学生看书讨论,提出初步设计方案。学生欣赏广告宣传图片,理解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其消费日期。 二艺术欣赏动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃,并为它制作一张卡片,写明它的情况。 学生制作。3、 结论总结中国地大物博,各处有各处的特色小吃。我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃,和同学们一起开个风味独特的“尝鲜会吧!4、 课堂练习说说你家乡的风味小吃。5、 作业布置
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