蔬菜无土栽培的营养液的配制与管理

1、蔬菜无土栽培的营养液配制与管理在蔬菜的无土栽培中由于营养液可以提供蔬菜生长发育所需要的各种物质和水分，因此，营养液的配制是无土栽培的关键。要根据不同蔬菜种类、不同的栽培基质进行配制。一、营养液配制的原则及注意事项1.营养液中必须完全具备作物所需的各种大量营养元素和微量元素。且都能溶于水。由于无土栽培不存在氮素的硝化过程，因此，使用氮肥应以硝态氮为主，铵态氮用量不超过总氮量的25%。2.营养液浓度要适宜，理化性质都要有助于根系的吸收和利用，不含有害物质。3.根据不同作物的不同需要配制不同的营养液，以充分满足作物的个别需要。4.注意水质，用雨水或软水较好，如利用硬水应化验水中的化学成分，减少施用肥

2、料的浓度，防止营养液的浓度过高。5.控制含Cl-肥料的用量，因Cl-不能被作物吸收和利用，易出现Cl-的积累，应控制使用量，尽量少用含Cl-的化肥，如NH4Cl、KCl等。 6.Ca2+和SO32- 、PO43-易结合难溶性的沉淀物，所以在配制高浓度的原液时，不可混合存放，应稀释后现配现用，不宜存放。7.营养液中含水量很大，为了便于肥料的溶解，应把肥料先配成原液，再把原液加入水中，要边加原液边搅拌。不要把肥料直接加入大量的水中，以免搅拌不均。8.调节营养液pH值时要用磷酸或硝酸，先稀释成1020%的溶液后再使用。9.营养液供给前应过滤、加温和消毒。在营养液的总出口处，或回水管的总出口处应设置过

3、滤装置。用加温或冷却营养液的方法来调节根系所处的温度。营养液消毒法是高温处理或用紫外灯，或紫外过滤器消毒。10.定期分析营养液中的元素含量及作物组织中的元素含量，以便与标准量相比较，调整配方。营养液配制时，用无机盐和化肥都可以，无机盐的纯度比较高，常用于无土栽培试验中。而不同的肥料纯度各不相同，而且含水量也较多，在计算营养液浓度时，应注意肥料的纯度及含水量。在所有的营养元素中，除Fe3+外，都可以无机态的形式被植物根系吸收，所以在营养液配制时，常用EDTA-Fe作为Fe3+的来源。二、营养液配方组成确定营养液组成的方法应分二个步骤：一是摸清不同种类蔬菜正常生育所需要的营养元素及其比例；二是根据

4、前面得到的数据，配制具有不同总浓度，不同离子浓度配比的营养液，依据栽培植物的生育结果，确定最好的组成成分。例如：芹菜（西洋芹）配方营养元素名称用量（克/升水）硫酸镁0.752 磷酸一钙0.294 硫酸钾0.5 硝酸钠0.644 氯化钠0.156 磷酸一钾0.175 硫酸钙0.337三、营养液管理1.浓度的管理：在无土栽培中，营养液的浓度常用电导率（EC）来表示，也可用渗透压（P）或总盐量（g/L）来表示。电导率（EC）是根据溶液中含盐量的多少测定出其导电能力的一个指标，单位为 S/cm 或 mS/cm。营养液的EC值可用电导仪来测定。

5、一般，EC值反应溶液中总盐量，但不能反应混合盐分中各种盐类的单独浓度。但有时某一离子浓度的偏低，不能完全从EC的变化上反映出来。所以，在测定EC值的同时还要经常测定各种常用元素的变化量，如N、 P、 K的变化。大多数的蔬菜作物对营养液EC值在-mS/cm之间，EC值偏高，会影响植株的生长和产量，会使番茄的畸形果明显增加。1.pH管理：营养液pH对植株生长的影响有直接和间接两个方面。直接影响是，当pH过高或过低时，都会伤害植物的根系。所以，各种植物都有自己适应的范围。如马铃薯、西瓜等较耐酸，pH适应范围可在4.35.2之间。大多数的蔬菜作物如菜豆、黄瓜、番茄、萝卜、绿叶菜等的pH范围在5.86.

6、2之间；而甘蓝、石刁柏、胡萝卜、莴苣等pH适应范围在6.36.7之间。间接影响是，使营养液中的营养元素的有效性降低以致失效。当pH>7时，P、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn等有效性都会降低，尤其是Fe离子的吸收最为突出。当pH<5时，由于H+浓度过高，而对Ca2+产生拮抗作用，使植株吸收Ca2+不足而出现缺Ca2+症状。营养液中的pH因盐类的生理反应而发生变化，其变化方向由营养液配方定。用Ca(NO3) 2 、KNO3为N、K 源的多呈生理碱性；而用（NH4）2SO4、NH4NO3、K2SO4为N、K 源的多呈生理酸性。最好选用平衡配方，使pH变化比较平稳，可以省去调整。PH上升

7、时可用H2SO4或HNO3去中和，H2SO4或HNO3必须先稀释后，再慢慢注入贮液池中，而且边加入边搅拌，否则会局部出现CaSO4的沉淀。PH下降时，可用KOH或NaOH 中和。由于Na+不是营养成分，加量多后会造成总盐浓度升高。而K+是营养成分，盐分积累较轻，但其价格比较贵，而且吸收多了也会引起营养失调，应灵活选用这两种碱。3.温度管理：营养液的温度如同土壤栽培时的地温，它对植物的生长影响很大。稳定的液温可以减少气温过低或过高的影响。例如，冬季气温降到10以下，如果液温仍保持16，则对番茄的果实发育就没有影响。在夏季气温升到3235时，如果液温不超过28，则黄瓜的产量不受影响，而且劣瓜数也会

8、显著减少。一般来说，夏季的液温不超过28，冬季的液温保持不低于16，对大多数蔬菜作物来讲都比较合适。液温的变化主要受气候的影响，所以在无土栽培条件下，则需要用一定的装置确保液温维持在一个较适宜的水平。在液温较低的情况下，可采用贮液槽或栽培床加温的方式。在高温季节液温偏高时，可在栽培床上用隔热性能好的材料使营养液与外界空气隔绝，并加大营养液的循环频率，或将栽培床内的输液管通过地下水冷却，也可以降低液温效果很好。另外，有条件的地方，可以设置冷却装置，使液温维持所需要的温度。4.氧气管理：无土栽培，特别是水培条件下，根处在营养液中，其呼吸所需要的氧气主要来源于营养液本身。在水培营养液中，溶存氧的浓度一般要求保持在饱和溶解度的50%以上。氧气在水溶液中的饱和溶解度与温度有关，温度越高，氧的饱和溶解度越低。在20时，氧的饱和溶解度为9.17mg/L，在30时则下降为7.63mg/L。对于大多数蔬菜作物来讲，生长的温度范围在1518之间，所以营养液中含氧量在45 mg/L就可以。随着植株的生长，营养液中的氧气消耗很快，应注意对营