采购管理基础(

1、LOGO整理整理ppt1采购管理采购管理采购管理基础知识采购管理基础知识LOGO整理整理ppt2知识回顾知识回顾 采购与购买有什么区别？采购与购买有什么区别？ 采购的含义？采购的含义？LOGO整理整理ppt3本次课任务本次课任务 一、任务背景一、任务背景 D超市是一家内地知名的日用百货超市，如今该超市意欲在浙超市是一家内地知名的日用百货超市，如今该超市意欲在浙江部分中小城市市场中也分一杯羹。首家地方旗舰卖场选定在江部分中小城市市场中也分一杯羹。首家地方旗舰卖场选定在东阳登陆，筹建及主要人员招聘工作现已基本完成，预期在今东阳登陆，筹建及主要人员招聘工作现已基本完成，预期在今年国庆黄金周正式对外营

2、业。年国庆黄金周正式对外营业。 该超市经营的商品种类：该超市经营的商品种类： 1、一次性用品：一次性用品： 一次性杯子一次性杯子、一次性餐具一次性餐具、一次性筷子一次性筷子、一次性台布一次性台布、一次性一次性杯垫杯垫、一次性毛巾一次性毛巾、一次性浴帽一次性浴帽、一次性头梳一次性头梳、一次性牙刷一次性牙刷。 2、餐具：餐具： 西餐餐具西餐餐具、碗、盘、碟碗、盘、碟、勺、瓢勺、瓢、筷子筷子、筷筒筷筒、饭盒饭盒、汤盆汤盆、口杯口杯、保鲜盒保鲜盒、酒壶酒壶、酒杯酒杯、酒具、酒具、开瓶器开瓶器、瓶塞瓶塞、餐垫餐垫。 3、炊具：炊具： 炒锅炒锅、压力锅压力锅、电饭锅、电饭煲电饭锅、电饭煲、火锅火锅、蒸锅蒸

3、锅、煎锅煎锅、汤锅汤锅、不粘锅不粘锅、奶锅奶锅、多士炉多士炉、烤箱烤箱、蛋糕模蛋糕模、烤面包机烤面包机、烧烤用具烧烤用具。 LOGO整理整理ppt4本次课任务本次课任务4、灶具：灶具：电磁炉电磁炉、灶具配件灶具配件、燃气灶具燃气灶具、电灶具电灶具。5、卫浴用具：卫浴用具：毛巾毛巾、压缩毛巾压缩毛巾、浴巾浴巾、浴手套浴手套、沐浴球沐浴球、浴花浴花、耳套耳套、浴帽浴帽、沐浴套装沐浴套装、洗浴暖罩洗浴暖罩、浴帘浴帘、磨脚石磨脚石、防水手套防水手套、洗衣袋洗衣袋。6、日杂用品：日杂用品：肥皂盒肥皂盒、挂钩挂钩、水壶水壶、热水袋热水袋、喷水工具喷水工具、垃圾桶垃圾桶、塑料袋塑料袋、过过滤网滤网、防护网防

4、护网、绳网绳网、行李带行李带、粘蝇纸粘蝇纸、砂轮砂轮、樟脑丸樟脑丸。7、日化产品：日化产品：洗衣粉、液洗衣粉、液、蚊拍蚊拍、肥皂肥皂、牙膏牙膏、洗手液洗手液、香皂香皂、纸香皂纸香皂、沐浴沐浴液液、洗发护发用品洗发护发用品、洗面奶洗面奶、空气清香剂空气清香剂、口腔卫生口腔卫生、洗洁精洗洁精。8、日用小五金：日用小五金：钢卷尺钢卷尺、扳手、钳类扳手、钳类、手板锯手板锯、铁锤铁锤、锉刀锉刀、刀剪刀剪、水平尺水平尺、皮皮卷尺卷尺、帽钉、螺钉帽钉、螺钉、锁具锁具、匙扣、匙链匙扣、匙链、电子灯扣电子灯扣、匙牌匙牌。 LOGO整理整理ppt5本次课任务本次课任务 小小A作为被公司首批任用的中高层干部，将担任

5、超作为被公司首批任用的中高层干部，将担任超市采购经理。他所面临的首要任务就是在为期不多市采购经理。他所面临的首要任务就是在为期不多的时间里面确定组织结构、组建工作团队、制定部的时间里面确定组织结构、组建工作团队、制定部门工作流程，参与岗位职责设计，为按期开业铺平门工作流程，参与岗位职责设计，为按期开业铺平道路。道路。 二、设计任务：二、设计任务： 设计该超市在东阳的采购组织结构。设计该超市在东阳的采购组织结构。LOGO整理整理ppt6新课：采购管理基础知识解析新课：采购管理基础知识解析 一、如何建立采购组织结构？一、如何建立采购组织结构？ 二、如何确定采购部门人员的职责？二、如何确定采购部门人

6、员的职责？ 三、如何针对不同物品选择采购制度？三、如何针对不同物品选择采购制度？LOGO整理整理ppt7一、如何建立采购组织结构？一、如何建立采购组织结构？ 1、采购部门的组织结构、采购部门的组织结构 （1）按物品类别）按物品类别LOGO整理整理ppt8一、如何建立采购组织结构？一、如何建立采购组织结构？ 1、采购部门的组织结构、采购部门的组织结构 （2）按采购区域建立）按采购区域建立LOGO整理整理ppt9一、如何建立采购组织结构？一、如何建立采购组织结构？ 1、采购部门的组织结构、采购部门的组织结构 （3）按顾客属性建立）按顾客属性建立采购部战略型供应商伙伴型供应商一般供应商LOGO整理整

7、理ppt10一、如何建立采购组织结构？一、如何建立采购组织结构？ 1、采购部门的组织结构、采购部门的组织结构 （4）按采购物品的价值）按采购物品的价值采购部贵重物品采购一般用品采购采购助理LOGO整理整理ppt11一、如何建立采购组织结构？一、如何建立采购组织结构？ 1、采购部门的组织结构、采购部门的组织结构 （5）按采购过程建立）按采购过程建立LOGO整理整理ppt12一、如何建立采购组织结构？一、如何建立采购组织结构？ 1、采购部门的组织结构、采购部门的组织结构 （6）综合式）综合式LOGO整理整理ppt13LOGO整理整理ppt14一、如何建立采购组织结构？一、如何建立采购组织结构？一贯

8、作业组织方式一贯作业组织方式分段作业组织方式分段作业组织方式按物品类别按采购区域按顾客属性按采购价值按采购过程 权责分明、符合规模经济原则、与供应商关系好、增加管理效能 提高效率、内部牵制、不易勾串 一人包办所有过程，无法专精；易产生腐败；效率较低 内部转接手续多、各自为政，无人负责；LOGO整理整理ppt15二、如何确定采购部门人员的职责？二、如何确定采购部门人员的职责？ 1、识别采购部门在企业中的隶属关系、识别采购部门在企业中的隶属关系 （1）隶属于生产部）隶属于生产部 （2）隶属于行政部）隶属于行政部 （3）隶属于高级管理层）隶属于高级管理层 （4）隶属于资材部）隶属于资材部LOGO整理整理ppt16三、如何针对不