某某大酒店客房部今年上半年工作总结

1、某某大酒店客房部今年上半年工作总结2021 年上半年是我们 * 大酒店经受考验、战胜挑战， 并再一次以辉煌的业绩走过的重要半年。回忆即将过去的半 年，我们 * 大酒店客房部在上级主管部门的正确领导和酒店 领导班子的直接指导下， 面对饮食效劳行业机遇、 挑战并存， 同行业效劳、质量、价格竞争十分剧烈的新形势下，全体员 工知难而进，勇于竞争，敢于开拓，善于经营，注重管理， 在各自的岗位上发挥了较好的作用，促使本部半年来各项工 作取得了突破性的进展。突出地表现在今年元至六月份，客 房部营业收入总额预计将到达 * 万元，预计完成年初下达年 度方案 * 万元的 55.88% ，比上年同期增长 28.76

2、% ；在预 提和摊销费用 *万元的情况下， 经营利润仍高达 * 万元，较 上年同期增长 25.38% 。总之， 本部上半年无论是营业收入、 经营利润；还是客房部住宿率、营业费用等四大指标均取得 了突破性的进展，普遍实现了时间、任务双过半，同比大幅 度增长，并创造了酒店开业以来客房部同时期最好水平。这 些辉煌业绩的取得是我们酒店班导班子的正确领导和客房 部全体员工共同努力的结果，也离不开酒店各部门的严密配 合，更离不开上级主管部门的大力支持。回忆半年来，客房 部主要狠抓了如下几项工作。1 、加强市场信息调研，及时调整经营策略。为了准确掌握城内同行及旅游市场的相关信息，以便酒店领导对客房 部经营决

3、策提供可靠依据，本部采取了三条途径来收集市场 信息：一是走出酒店，认真了解同行饭店的硬件、环境、档 次、客源、价格、效劳、平安、卫生等等信息，以便知己知 彼，制定正确的对策；二是关注媒体会议和活动信息，有针 对性的联系会议和团体活动客源；三是主动出击，由外联部 和总台销售人员经常深入各旅行社了解旅游客源，把扩大游 团客源作为一项重要的工作来抓。 由于工作到位， 措施得力， 促使上半年客房平均住宿率到达了 85.3% ，居于同城内同类 宾馆饭店较高水平。2. 加强管理 ,不断提高效劳质量。 一是本部经理及时向酒 店领导反映，逐步改造客房硬件设施。如今年上半年客房部 在增加空调、席梦思床垫、更换局

4、部电视机及床上用品的同 时，四月份又开场对八楼大、小会议室进展改造装修，使客 房部硬件设施和档次有了进一步的提高。为下半年经营创造 了良好的条件。二是完善管理制度，推行奖罚清楚，坚持三 级检查，切实抓好客房效劳质量。三是强化培训工作，提高 员工整体素质。上半年，由酒店分管客房部工作的张副总经 理亲自对员工进展 ?饭店礼节礼貌效劳标准 ?、?饭店效劳接待 案例处理 ?等两个专题培训。通过系统培训考试，使本部员 工的根底理论和专业技能得到了进一步提高。与此同时，本 部还坚持每月一次对效劳员进展 ?卫生操作标准标准 ?和 ?前 厅效劳接待标准 ?实际操作考核，以此来提高效劳员的技术 技能操作水平。四

5、是加强平安管理，减少和杜绝事故发生。 主要是通过层层签订责任状，对前厅客人入住登记、行李保 管、访客登记、客人离店、消防器材等部位和环节加强监视 检查。统计显示，本部上半年没有发生任何平安事故。3 、千方百计降低客房费用。 针对水、电、柴油这三项 客房较大的费用，我们力求以节约为主，经常强调效劳员在 工作中节约用水用电， 并着重实施领班检查登记。 另一方面， 和工程维修部商讨节水、节电以及设施设备的更换安装，对 回收废旧物品采取改制利用，对客房家具、用具等设施设备 认真养护，定期进展清洁保养，以提高使用年限，减少维修 费用开支，使上半年客房费用率比方案降低了 6.57% ，取得 了较好的经济效

6、益。4、配合团支部，积极开展创立“青年文明号活动。 今年以来，客房部认真贯彻落实酒店关于开展“两星一手 即微笑之星、效劳之星和岗位能手的竞赛活动。首先从 提高员工的政治思想素质为主，教育员工遵守国家法律法 规，遵守社会公德，遵守单位制定的各项规章制度，并通过 开展岗位练兵，开展微笑效劳、各项技术、技能比赛，根据 比赛成绩和结合平时的考核，在本部门每月评选出“微笑之 星、“效劳之星、 “岗位能手各一名；另一方面，通过 参加团支部组织的郊游、文体活动等，增进员工之间的交流 与合作，营造了爱岗位、讲文明、比效劳、学技术技能、学 先进、赶先进的良好气氛， 并涌现出一批好人好事。 如当地 ?* 日报 ?

7、最近登载“顾客粗心忘巨款，员工热心帮找回报道 的就是本部员工张 * 和柳*两位员工面对客人遗忘的两万多 元现金急客人之所急，想客人之所想，并及时查找交还给客 人，得到了客人的好评。他们这种见钱毫不动心，并铸造了 拾金不昧的精神，为酒店树立了良好的形象，为“青年文明 号增添了光荣，同时也深深赢得了顾客的信赖，保持了稳 定的回头客源。在肯定上半年工作成绩的同时，也应该看到客房部当前 还存在不少亟待改良的问题。主要表现在：一是总台设备设 施陈旧老化。尤其是灯光、空调、空间以及环境气氛等等与 同类宾馆相比差距很大，同时由于空间太小摆设东西零乱， 显示不出三星级宾馆的档次和气氛，有待进一步装修改良。 二

8、是效劳质量仍然不够稳定。总台、楼层的效劳态度、效劳 效率、效劳技巧、 礼节礼貌等等方面距离客人要求相差甚远， 必须继续加强培训提高。三是市场调研工作不够主动。尤其 是客房市场调研及联络客源方面力度明显不够，促销宣传次 数较少，必须在今后工作中注意改良。四是管理人员观念陈 旧。客房部经理领班等管理人员的经营观念太守旧，经营理 念和管理水平还适应不了三星级宾馆和形势开展的需要。五 是压缩费用任务艰巨。如客房的节能降耗、挖潜增收等管理 工作仍然不够细致，仍有浪费现象。应加大增收节支、开源 节流的力度。我们不但要回忆过去，更重要的是展望未来。虽然上半 年客房部的经营管理等各项工作取得了一定的成效，但已

9、成 为过去，下半年的经营任务仍很艰巨，要保持下半年的经营 收入与去年同期“稳中略升目标，仍存在一定的困难。这 是因为不利因素：一方面在硬件上同类宾馆不断加大投入装 修，而本酒店的的总台环境及客房的设备设施较差,造成硬件、环境、质量、价格等竞争不如同类宾馆；另一方面是本 酒店餐饮部扩建装修造成噪音影响客房部经营环境。然而也 有不少有利条件值得期待：一是今年酒店开场推行企业产权 制度改革，并逐步转换经营机制，这必将给企业增强活力， 开拓经营，提高效益带来良好机遇；二是下半年我市相继举 办纪念 * 领导同志诞辰 * 周年等各类庆典活动，将给我市 旅游业带来源源不断的客源，这也是一个千载难逢的经营机

10、遇；三是我们酒店已经连续十二年荣获 “全国青年文明号， 这一殊荣将给企业带来无穷无尽的品牌效应；四是本酒店具 有得天独厚的地理环境。因此，我们有信心、有决心、有能 力、有条件克制一切困难， 精诚团结， 脚踏实地、 奋力拚搏， 力争圆满和超额完成酒店赋予客房部今年的各项工作目标 任务。具体来说， 下半年本部应切实抓紧抓好以下几项工作； 1、继续加强对市场信息的调研工作，积极主动联络客 源，争取占有更大的市场份额。2、进一步提高客房硬件设备设施水平，分步对总 台及客房投入装修，对空调、电视机及家具用具逐步更换。3 、继续加强对员工的岗前、岗中、岗后培训工作，不 断提高本部员工的综合素质和优质效劳水平。4、继续加强客房平安