有机食品生产与加工项目建议书

1、有机食品生产与加工项目建议书一、项目概要项目名称：有机食品生产与加工项目承建单位：法定地址：单位负责人：项目主管部门：项目建设或合作性质：二、项目背景与理由由于工业污染的加重和过量施用化肥及高毒高残留农药，造成农 产品的品质下降，高产而不能高效的矛盾日益突出，同时农药残留超 标也严重影响人们的生活质量。随着社会发展和人们生活水平的提 高，人们对安全食品的需求量不断增加，无公害食品，绿色食品以及 有机食品成为人们餐桌上的首选。加入世贸组织后，由于受绿色壁垒 的影响，农产品所受的冲击逐渐显现出来， 过去一直出口效益较好的 蔬菜瓜果等农产品在国际市场的竞争力不断降低。加快实施标准化农 产品的生产，提

2、高农产品市场竞争力，促进农产品的高产、高效成为 摆在我们面前的一项紧迫而重要的工作。有机食品的生产是要求比较严格的标准化生产的一种农业生产 方式，在生产过程中严禁施用化学肥料，化学合成农药，转基因种苗， 添加剂。遵循自然规律和生态学原理协调种植业与养殖业的平衡，采取一系列可持续发展的农业技术维持持续稳定的农业生产过程。生产 的农产品品质好，有较强的市场竞争力。我地境内土壤肥沃，土质为包浆土和岗黑土，PH值中性，适宜种植各类农作物，灌溉用水取自 水库，该库容量达750万方；本 区的地下水资源丰富，可以采用开挖大口井、蓄水池来解决灌溉问题。 以上两处水质经 监测中心抽样检测，符合国家关于有机食品灌

3、 溉用水质量标准。该区年太阳辐射量为118千卡/平方厘米，日照时间2400小时， 年平均气温13.7 C,无霜期218天，平均降水量900毫米，冬季最低 气温一10C,无污染源空气质量好。近几年来，高度重视农业标准化的生产，现已建成 600亩的有机 食品生产区，6000亩无公害食品生产区。区内实现三通（电通、水通、 路通），基础设施完善，并且形成了秸秆处理一动物饲养-沼气一泌制 有机肥一施用农田良性循环。该区现有204亩土地获得国家环保总局 颁发的有机农场转换证书。生产有机食品在必须具备肥沃适宜土壤、 合格的灌溉水源、优质 空气环境条件的基础上，有严格的质量控制体系，同时要有先进的技 术作为保

4、证。我镇有机食品科技示范项目目前以-农业大学为技术依 托单位。-农业大学是农业部所属重点大学，学科齐全，实力雄厚，“八五”以来，该校承担86项国家、省部级重大和重点研究课题，获 省部级以上科技成果奖128项。该校为有机食品项目区农业综合开发 储备了一大批高新技术和产业升级技术。-农大近年来，选派专家教授常驻桃林为-镇培养了一大批农业技术人才。三、项目概况我国有机食品生产还是一个新兴产业，同时也是与世界农产品品 质接轨的农业发展新模式，目前我镇是-省仅有的两块有机食品生产 基地之一。近几年来有机食品所占农业出口创汇的份额大幅度增长。 在国内市场上，各大中城市已形成食用有机食品的热潮。我市目前食品

5、加工企业，其生产的产品大部分用于出口，加工的农产品主要是常规农产品。对有机食品的规模化生产、加 工，目前全市还没有一家。本建议项目是从事有机食品的生产、加工、销售。有机食品的生 产要在获得土地转换证的基础上，切实加强农场的质量控制体系建 设，确保按有机食品生产的要求抓好每一环节。 主要以生产优质粮油、 瓜菜、水果等为主，也可根据加工需要及市场需求种植有机农作物。有机食品生产的基本条件之一进行土壤检测化验，土壤合格后要 有优质灌溉水源，经过两年以上的转换期再经过国家环保总局有机食 品发展中心定期或不定期的检查验收， 发给有机食品认证证书。目前 该区已经全部完成两年的转换，亩效益是常规农产品的23

6、倍，其中 2002年有机转换水稻达到2.25元/公斤，加工后可达10元/公斤，由此 可见，本项目具有很强的可行性。四、需求分析1、市场分析有机食品在国内外有着广阔的市场，目前的生产能力远远不能满 足国内外市场的需求，我国加入 WTO后，WTO的成员国向我国开放 果蔬及农产品加工市场，有机食品出口渠道更加畅通。同时，随着生 活水平的提高，人们对安全食品的需求量也不断提高， 这同样势必会 加大国内市场的需求量，有机食品必然会有很好的市场。2、竞争优势有机食品的生产加工属劳动密集型产业， 同国外其它发达国家和 地区相比，我国的相对成本较低，而苏北地区大批廉价劳动力更加降 低了成本。同周边地区相比，周

7、边地区的对有机食品发展尚未认识到 位，更没有形成规模优势，发展此项目在农产品市场有很强的竞争力。3、生态改善及经济发展有机食品的生产解决了现代农业造成的环境污染， 尤其是农药化 肥等污染，有助于减少对不可再生资源的消耗， 有助于改善当地的生 态环境，提高农产品质量，有助于提高产品的市场竞争力，增加就业 和农民收入，推进农业产业化。五、项目建设目标与主要内容1、建设规模项目核心区600亩，无公害食品区6000亩，种植内容以适应需要 的粮油、瓜菜、水果或其它适宜在当地种植的农产品。加工区面积3000平方米，加工能力为3万吨，机器配备可根据加 工需要而定。2、生产技术方案培育（购买）良种一种植-收获

8、-加工一销售3、建设内容(详见附表)本项目在现有有机食品基地204亩的基础上，逐步建成核心园区 600亩、外围无公害区6000亩的规模，并对项目区进行农田基础设施 配套，其中建设农桥10座，涵8座，防渗渠8公里，架设电路6公里， 蓄水大沟1000米，建设猪舍40间，沼气池8座，建种子库1000平方米, 晒场2000平方米。并以-、-地下水为灌溉水源，进一步完善配套设 施，确保旱涝保收。以原汽车交易场为建厂基地，建仓储、加工、保鲜、生产等四处 场地，并配备检验，计量、锅炉、专用运输工具等设施，确保质量。4、项目实施计划本项目于2003年5月前完成认证，进行有机食品的生产种植，7月份完成建厂工程，

9、直接投入生产。5、支持环节(1) 土地已深翻。(2)已注册-牌”农副产品商标。(3)在上海、杭州、苏州、南京等大城市已设立销售窗口。(4)项目区三通，每年-投资135万元，支持项目区的发展。六、项目投资与资金筹措1、项目投资本项目总投资1000万元，其中固定资产投资800万元。农业生产 及流动资金200万元。在总投资1000万元中，其中农业综合开发资金400万元，搞好农 田基础设施配套，合作方投资600万元，用于购置加工设备、建设生 产车间以及生产流通。七、项目财务效益分析（一）财务预测依据1、项目主要投入产出物的价格按当地同期市场价格为依据，并 参照近几年市场价格趋势进行预测。（二）财务分析

10、项目实施后，共种植有机食品及无公害食品6600亩。年可产出（两 季全部种植）粮油、蔬菜、瓜果：6600 亩 W000（公斤）/亩=26400（吨）损耗按10%计算，26400 X10%=2640吨净产出为 264002640=23760（吨）（1）产值：600亩有机食品2400吨X2000元/吨=480万元6000亩无公害区24000 吨 X1200 元/吨=2880 万元总产值：2880+480=3360万元（2）成本：2709.9万元A、农业生产成本1344万元；B、运输及销售费用：23760吨必00元=950.4万元C、折旧13.5万元D、财务管理及其他费用（10%）:3360 X10%=336万元E、税收：66万元利润650.1万元投资回收期1.3年。八、结论：有机食品生产与加工 的实施，对推进农业产业化经营，促进农 业增效，农民增收，有很好的作用，对增强我国农产品在国际市场上 的竞争力有着重大意义。该项目回收期短，所在地具有一定的有机食 品生产基础，当地政府出资补贴并给予特殊优惠政策。对生态改善也 有积极的作用。可以肯定该项目具有很好的经济效益和社会效益，发展潜力巨大。因此，该项目具有着科学性和可行性。建设内容投资一览表建设内容单位数量金额（万元）生产车1