2018春部编人教版语文二年级下册《中国美食》精品教案

1、中国美食?精品教案【教材分析】?中国美食? 是一篇识字课文， 课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的 图片来帮助学生了解美食文化。 美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料， 可以通 过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。 【学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性， 引导学生充分地参与课堂，投入学习。本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生 活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形 成良好的学习气氛。【教学目标】1会认“菠、煎等生字，会写“烧、茄等

2、字。2了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。 3激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。【教学重点】会认“菠、煎等生字，会写“烧、茄等字。【教学难点】识记“火字旁 “四点底的生字。【课时安排】两课时【教学准备】多媒体课件【教学过程】第一课时一、激发兴趣，视频导入播放视频?舌尖上的中国 片段 ?，师过渡：视频中给你感受最深，你最感兴趣的是什 么？生自由发言 ，接下来就让我们走进我们的新课?中国美食?中去认识和了解更多的 中国美食。二、趣味学文，图片识字。1引生观察课本上的插图，尝试结合插图说出每种美食的名字，圈出不认识的生字。2同桌之间互读美食的名字，相互正音。3【课件

3、出示美食图片】 ，指生说出相应的名字，师相机正音，学生齐读。4【课件出示蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭的图片】，引生观察图片，说出它们的名字。教师过渡：刚刚老师给大家看的四种美食， 和我们之前见过的有什么不同？ 都是主食， 而且比拟常见 。三、探索美食，认读生字。1课件出示带拼音的生字。菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋 1小组合作，朗读生字。 2小组成员互相当老师，范读、领读生字。3去掉拼音读生字。2 1【课件出示菠菜、茄子和蘑菇的图片】 ，引生结合图片观察“菠、茄、蘑、菇 这几个生字有什么相同点。 生自由发言教师总结：菠菜、茄子和蘑菇都属于植物，所以它们的偏旁都是草字头。 2【课件出示煎、煮和

4、蒸食物的图片】 ，生结合生活思考为什么煎、煮、蒸的偏旁都 有四点底。生自由发言教师总结：因为煎、蒸、煮在制作的时候，都需要用火加热，所以它们的偏旁都是四点 底。3课件出示生字：烧、烤、炖、炸。生读生字。生尽可能多地说出包含这四个生字的菜名。4分享交流识记生字的好方法。3同学们，中国地域辽阔，每一个地方都有自己独特的美食。大家能说出自己家乡最 具特色的美食吗？生举手答复四、布置作业1搜集更多的家乡美食资料。2向爸爸妈妈分享你在课堂上认识到的各种美食。第二课时、复习导入九宫格游戏，说出每种美食的名字。、联系生活，探索生字1课件出示题目，指生填空。 菠菜 豆腐 茄子 鸭 鱼 羊肉2生观察空内外的词有

5、什么特点。填写的词都是美食的制作方法，空外面的是美食的主要材料。3读一读，说说制作哪些食物时会用到这些方法。炒烧烤爆炖炸煎蒸煮4分析生字。1课件出示生字。烧茄烤鸭 肉鸡炒饭 2【课件出示烧、烤、炒的图片】 ，引生思考“烧、烤、炒为什么都是火字旁。 生 举手发言师总结： 因为这三个字表示的都是制作美食的方法， 制作的时候需要用到火， 所以它们 都是火字旁。 3【课件出示鸡和鸭的图片】 ，引生思考“鸡、鸭两个字为什么是鸟字旁。 生举手 发言师总结： 因为这两个字都是指的家禽类， 他们都像鸟儿一样有翅膀， 所以它们都是鸟字 旁。 4小组内交流其他生字的偏旁的来由，分享识记这些生字的好方法。5学习写字。 1课件出示田字格中的生字。 2生注意观察生字在田字格中所处的位置，同桌之间交流比拟难写的生字。3按结构给生字进行分类。4教师在黑板上进行范写，生注意观察教师的笔顺和结构。5指导书写。 “烧、烤、炒都是火字旁的字，注意“火的笔顺。 在写“鸡 “鸭时注意“鸟的笔顺是撇、横折钩、点、竖折折钩、横。 6学生练写，师生评比。三、寓教于乐，深化情感1同学们，相信大家都有过自己做饭或者看爸爸妈妈做饭的经历，谁能够向大家分享 一下做饭时用到的一些方法？指生起来分享课件提示：炒烤烧爆炖炸煎蒸煮 2将做菜方法和材料进行连线。香煎 红烧 凉拌 水煮 油炸里脊 黄瓜 肉片 茄子 豆腐