补肾虚杜仲猪肾、黑豆泡醋

1、补肾虚 足跟痛、腿无力，是肾阴虚的表现。 补肾阴虚- 杜仲猪肾补 药材：杜仲 10 克、附子 10 克、猪肾 3 个。 做法：将杜仲、附子打粉；猪肾去内膜，把药粉放在猪肾中间，用马莲把肾 脏捆紧，上锅蒸 2 小时，去马莲、药楂，将熟肾切片，蘸调料吃。一天一个，蒸一次可吃三天；如连吃 9 个猪肾未见效果，不可再用。温补肾阳- 黑豆泡醋黑豆 150 克、醋 250 克。黑豆炒半熟，泡入醋液中，泡三个月即可食用， 每天吃 20 粒即可。将生黄黑豆洗净后晾干，与老陈醋以 1：2 的比例在阴凉处密封浸泡 3 个月 左右。每早醋豆 10 粒，豆醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用 400 毫升的凉开水稀释后 空腹服用

2、。中华医药具体醋泡黑豆做法：黑豆 100 克，糙米醋 300 毫升做法：将黑豆 放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约 15 分钟。把煮熟 了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是 1/3 及 2/3 。变凉 后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜， 可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存 10 天后即可食 用。醋泡黑豆看起来十分简单， 其实不然，一个好的产品往往有三方面决定，一：是配方配方很简单醋和黑豆 （黄豆的药用不能和黑豆比， 黑豆入药黄豆就不行，自己可以上网搜索就知道）。根据中医理论， “黑豆乃肾之谷”黑色属

3、 水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以 有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效， 但不适宜生吃， 尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。二：是原材料，醋要用纯粮酿造的保健醋（食醋生产方法的不同，食醋可分 为酿造醋和配制醋。 配制醋是以食用冰酸醋， 添加水、 酸味剂、调味料，香幸料、 食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋，是以粮食为原料，通过 微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋 ，具有调味、保 健、药用、医用等多种功用）黑豆选用优质黑豆。三：是工艺。将

4、黑豆分拣洗净晾干，浸泡在醋坛中密封即可。密封不好会坏 的，其浸泡的时间要求较长，一般需半年到一年。时间短效果就差，浸好的醋豆 取出后，就可直接食用，每天 10 粒到 20 粒。黑豆对年轻女性来说， 还有美容养颜的功效。 黑豆含有丰富的维生素， 其中E族 和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高57倍众所周知，维生素 E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色， 含有花青素， 花青素是很好的抗氧化剂来源， 能清除体内自 由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧

5、化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素 E、VE 也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基， 减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达 4% ，常食黑豆可提供食 物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆有减肥、降低胆固醇的功效黑豆是大豆的一种，黑豆富含人体所需的 18 种氨基酸，特别是人体所必需 的八种氨基酸。黑豆还含有人体所需的 19 种油脂，不光能满足人体对脂肪的需 要，还有降低血液中胆固醇的作用。黑豆内不含胆固醇， 其所含植物性的固醇， 不能被人体吸收利用， 但是能加 速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内，可预防动脉血管的硬化。黑豆是抗衰老食物黑豆富含维生

6、素E、花青素及异黄酮，这些成分都具有抗氧化能力。维生素 E 能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层 ;黑豆种皮释放 的红色花青素，可清除体内的自由基，在酸性 （胃酸分泌时 ）抗氧化活性更好，进 而增强活力 ;异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠 癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。黑豆能调理肠道黑豆中有粗纤维和寡糖。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维， 促进消化， 帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除，防止便秘发生 ;寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善 体内肠内的菌丛环境，具整肠作用。黑豆能健脑益智黑豆中的不饱和脂肪酸在人体能转为卵磷脂，他是形成脑神经的主要成分

7、。黑豆中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用黑豆的其它作用在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力 强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料， 其实这是黑豆的内在营养和保健功效 所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。 但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。(1) 治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O 丸，煮黑豆汤送下，一日二次。(2) 治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。(3) 治阴虚盗汗黑豆衣 15 克、浮小麦 15 克，水煎服。治老人肾虚耳聋、小儿夜

8、尿 猪肉500克、黑豆1 %克，煮熟任意食之。(5) 治中老年白发 黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次 6 克， 嚼后淡盐水送下。(6) 治各种非遗传性白发 黑豆 120 克，米醋 500 克，以醋煮黑豆如稀糊状， 滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次 (皮肤病者不宜 )。(7) 治脱发 黑豆 500 克，水 1000 克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿 上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服 6 克，日二次。(8) 治产后风气、血结黑豆 3 升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服 此酒半小杯，日 3 次，令微出汗，身润即愈。(9) 治妇女闭经黑豆 30 克，红花 8 克，水煎后

9、冲红糖 50 克温服。(10) 治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。(11) 治小儿胎热 黑豆 6 克、甘草 3 克、灯芯草 7 寸、淡竹叶 1 片，水煎服。(12) 治高血压 黑豆 200 克，陈醋 500 克，浸一周后，每次嚼服 30 粒，日 三次。(13) 解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。 黑豆全国各地均有栽培， 因其品种、气候、 土质的不同， 品质也存在着一定差异， 以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种， 磨面可蒸成馒头 ;煮熟可作凉拌菜 ;炒熟可作零食小吃 ;打豆浆可作饮料 ;生芽可作 蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保 健 佳品，但一定要熟吃，

10、因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分， 可影响蛋白 质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆 的副作用。【黑豆食疗方精选】1、黑豆制豆浆，煮熟喝，可止自汗。2、黑豆衣 10 克，浮小麦 10 克，治阴虚盗汗，自汗，尤其是热病后虚汗。3、黑豆 15 克，黄芪 10 克，或加浮小麦 6 克，可止盗汗，自汗。4、黑豆同塘虱鱼，煮汤食用，治老人腰疼。5、黑豆同鲤鱼煮汤食用，治脚气水肿。6、黑豆 250 克，黄酒 750 克，水煎分作数次服食，治胎动不安，腰疼。7、黑豆 30 克，浮小麦 30 克，水煎服，治盗汗眩晕。8、黑豆 30 克，红花 6 克，水煎冲红糖 100

11、克，温服治经闭。9、黑豆炒熟研末，每次 10 克，用苏木 10 克煎汤送服，治室女经闭。 本 文内容由中国偏方网 ,中国民间偏方大全提供10、黑豆、红糖各 30 克，薤白一把， 水酒四杯，水六杯同煎，空腹时顿服， 治血丝虫病。11 、黑豆 500 克，煮浓汁冷饮，解藤黄、斑蝥中毒。12、狗肉 500 克，黑豆 60 克，煮至烂熟食， 治年老或肾虚耳聋， 小儿夜尿、 遗尿。13 、益母草黑豆糖水，益母草 30-50 克，水煎取汁，加入黑豆 60 克，煮 至熟烂，用适量红糖调味服食， 亦可加入 1-2 汤匙米酒或糯米酒服食。 每天一次， 连服七天为一疗程， 有活血，祛瘀、调经作用，可治妇女闭经。 黑豆药膳方亦