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1、食物中的营养物质PPT课件食物中的营养物质PPT课件食物中的营养物质PPT课件来源：来源：食糖、谷类、食糖、谷类、 豆类、根茎类豆类、根茎类种类：种类：葡萄糖、蔗糖、淀粉葡萄糖、蔗糖、淀粉食物中的营养物质PPT课件备用的能源物质备用的能源物质来源：来源：食物油、豆类、食物油、豆类、 蛋黄、奶油等蛋黄、奶油等食物中的营养物质PPT课件构成人体细胞的基本物质构成人体细胞的基本物质来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

2、离不开蛋白质。食物中的营养物质PPT课件食物中的营养物质PPT课件占体重占体重（）（）食物中的营养物质PPT课件构成人体的重要材料构成人体的重要材料占人体重量的占人体重量的种类：钙、磷、铁、碘等种类：钙、磷、铁、碘等食物中的营养物质PPT课件无机盐无机盐 需要小量，生长和调节活动的要素 主要无机盐及其缺乏症- 磷骨痛- 铁贫血- 碘甲状腺肿- 锌味觉障碍 - 钙佝偻病食物中的营养物质PPT课件n作用大作用大n需要量小需要量小n种类多种类多（调节代谢、抵抗疾病）（调节代谢、抵抗疾病）（20多种）多种）食物中的营养物质PPT课件常见维生素种类常见维生素种类动物肝脏动物肝脏 胡萝卜胡萝卜黄玉米等黄玉

3、米等皮肤粗糙皮肤粗糙夜盲症夜盲症牛肉、肾脏牛肉、肾脏 豆类的外皮豆类的外皮谷物的胚芽谷物的胚芽神经炎、脚气神经炎、脚气病、食欲不振病、食欲不振消化不良消化不良番茄、青椒菠菜、青瓜番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬柑桔、柠檬坏血病坏血病抵抗力低下抵抗力低下动物肝脏动物肝脏 蛋黄等蛋黄等佝偻病、骨佝偻病、骨质疏松症等质疏松症等食物中的营养物质PPT课件蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪维生素维生素蛋白质蛋白质 糖类糖类 脂肪脂肪水水无机盐无机盐食物中的营养物质PPT课件食物中的营养物质PPT课件9 9、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因 为这些食物中含有丰富的为这些食物中含有丰富的_能在人体内能在人体内 转变成转变成_。1010、某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏、某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏 _ _的缘故，医生嘱咐他应多吃的缘故，医生嘱咐他应多吃_胡萝卜素胡萝卜素维生素维生素A维生素维生素C蔬菜水果。蔬菜水果。食物中的营养物质PPT课件说一说为什么长期以精米，说一说为什么长期以精米，精面为主食而副食又很单调的人，精面为主食而副食又很单调的人，唇和口角容易发炎？唇和口角容易发炎？食物中的营养物质PPT课件2.北极熊冬眠后为什么会出现北极熊冬眠后为什么会出现肥厚的脂肪变薄的现象肥厚的脂肪变薄的现象?因为在体内的脂肪等营养物质消耗多而

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