蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢OKppt课件

1、第八章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢第一节第一节 蛋白质的酶促降解蛋白质的酶促降解第二节第二节 氨基酸的分解与转化氨基酸的分解与转化第三节第三节 氨的同化及氨基酸的生物合成氨的同化及氨基酸的生物合成第一节蛋白质的酶促降解消化道内几种蛋白酶的专注性消化道内几种蛋白酶的专注性Phe.Tyr.TrpArg.Lys脂肪族脂肪族胰凝乳胰凝乳蛋白酶蛋白酶胃蛋白酶胃蛋白酶弹性蛋白酶弹性蛋白酶羧肽酶羧肽酶胰蛋白酶胰蛋白酶氨肽酶氨肽酶羧肽酶羧肽酶Phe. Trp第二节氨基酸的分解与转化一、氨基酸代谢概略三、氨基酸的脱羧基作用四、氨基酸分解产物的转化二、氨基酸的脱氨基作用氨基酸代谢概略 -氨基酸 氨基酸氧化酶FAD

2、、FMN-酮酸酮酸 R-CH-COO- NH+3 | R-C-COO-+NH3 O|H2O+O2H2O2 -氨基酸1 R1-CH-COO- NH+3 |-酮酸酮酸1 R1-C-COO- O| R2-C-COO- O|-酮酸酮酸2 R2-CH-COO- NH+3 |-氨基酸氨基酸2谷丙转氨酶和谷草转氨酶谷丙转氨酶谷丙转氨酶GPT谷草转氨酶谷草转氨酶(GOT)a a、转氨酶与、转氨酶与L-L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联谷氨酸脱氢酶作用相偶联b b、转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联、转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联转氨酶L-谷氨酸脱氢酶-酮酸酮酸-氨基酸氨基酸-酮戊二酸

3、酮戊二酸L-L-谷氨酸谷氨酸转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联-氨基酸氨基酸-酮酸酮酸-酮戊二酸酮戊二酸谷氨酸谷氨酸草酰乙酸草酰乙酸天冬氨酸天冬氨酸腺苷酰琥珀酸腺苷酰琥珀酸苹果酸苹果酸延胡索酸延胡索酸腺苷酸腺苷酸次黄苷酸次黄苷酸1 1、概念、概念3 3、脱羧产物的进一步转化次生物质代谢、脱羧产物的进一步转化次生物质代谢 氨基酸在脱羧酶的作用下脱掉羧基生成相应的一级胺类化合物的作用。脱羧酶的辅酶为磷酸吡哆醛。直接脱羧直接脱羧 胺胺羟化脱羧羟化脱羧 羟胺羟胺 2 2、类型、类型: :氨的代谢转变氨的代谢转变1 1重新生成氨基酸重新生成氨基酸2 2谷氨酰胺和天冬酰氨的生成谷氨酰胺和天冬酰氨的生成3 3

4、尿素的生成尿素的生成尿素循环尿素循环4 4合成其他含合成其他含N N物质物质谷氨酰胺的生成和利用谷氨酰胺的生成和利用尿尿 素素 的的 生生 成成a、概念b、总反响和过程鸟鸟氨氨酸酸循循环环氨基酸氨基酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸鸟氨酸鸟氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸精氨琥珀酸精氨琥珀酸鸟氨酸鸟氨酸精氨酸精氨酸延胡索酸延胡索酸草酰乙酸草酰乙酸氨基酸氨基酸谷氨酸谷氨酸 -酮戊二酸酮戊二酸天冬氨酸天冬氨酸ATPAMP+PPiH2O2ATP+CO2+NH3+H2O2ADP+Pi基质基质线线粒粒体体胞液胞液尿素尿素氨基酸碳骨架的代谢途径氨基酸碳骨架的代谢途径1 1再氨基化生成氨基酸再氨基化

5、生成氨基酸2 2转变成糖或脂肪转变成糖或脂肪生糖氨基酸和生酮氨基酸生糖氨基酸和生酮氨基酸3 3氧化成氧化成CO2CO2和和H2OH2O氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径草酰乙酸草酰乙酸磷酸烯磷酸烯醇式酸醇式酸 -酮戊二酸酮戊二酸天冬氨酸天冬氨酸天冬酰氨天冬酰氨丙酮酸丙酮酸延胡索酸延胡索酸琥珀酰琥珀酰CoA乙酰乙酰CoA乙酰乙酰乙酰乙酰CoA苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸亮氨酸亮氨酸赖氨酸赖氨酸色氨酸色氨酸丙氨酸丙氨酸苏氨酸苏氨酸甘氨酸甘氨酸丝氨酸丝氨酸半胱氨酸半胱氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酰胺谷氨酰胺精氨酸精氨酸组氨酸组氨酸脯氨酸脯氨酸异亮氨酸异亮氨酸亮氨酸亮氨酸缬氨酸缬

6、氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸天冬氨酸天冬氨酸异亮氨酸异亮氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸缬氨酸缬氨酸葡萄糖葡萄糖柠檬酸柠檬酸第三节氨的同化及氨基酸的生物合成第三节氨的同化及氨基酸的生物合成一、氮素循环一、氮素循环二、生物固氮二、生物固氮五、氨基酸的生物合成五、氨基酸的生物合成六、氨基酸与一碳基团代谢六、氨基酸与一碳基团代谢四、氨的同化四、氨的同化自然界的氮素循环自然界的氮素循环硝酸盐硝酸盐亚硝酸亚硝酸氨氨生物固氮生物固氮工业固氮工业固氮固氮生物固氮生物动植物动植物硝酸盐复原硝酸盐复原大气固氮大气固氮大气氮素大气氮素岩浆源的岩浆源的固定氮固定氮火成岩火成岩反硝化作用反硝化作用氧化亚氮氧化亚氮蛋白质蛋白质

7、入地下水入地下水动植物废物动植物废物死的有机体死的有机体生物固生物固N的化学本质的化学本质3H26e-2NH3N2+4 固氮酶固氮酶b、ATP酶活性：能催化ATP分解，从中获取能量推进电子向复原底物上转移。1构造组成2作用机理：3特点：是一种多功能酶NH3复原剂铁蛋白钼铁蛋白a、氧化复原酶：不仅能催化N2复原，还可催化N2O化合物等复原。铁蛋白：二聚体、含Fe和S， 构成Fe4S4簇 钼铁蛋白：四聚体22， 含Mo、Fe和SNH+4NO-32e-6e-硝酸复原酶硝酸复原酶亚硝酸复原酶亚硝酸复原酶NO-2四、氨的同化四、氨的同化Thr、Val、Leu、Ile、Met、Lys、Phe、Trp 、(

8、His Arg) 凡是机体不能本人合成，必需来自外界的氨基酸，称为必需氨基酸。1非必需氨基酸的生物合成a、由、由-酮酸氨基化生成酮酸氨基化生成b、由某些非必需氨基酸转化而来、由某些非必需氨基酸转化而来c、由某些必需氨基酸转变而来、由某些必需氨基酸转变而来非必需氨基酸的生物合成谷氨酸族谷氨酸族天冬氨天冬氨酸族酸族丙氨丙氨酸族酸族丝氨丝氨酸族酸族His 和和芳香族芳香族3、一碳基团的利用：参与合成反响， 如磷脂、核苷酸等的合成。-CH=NH 亚氨甲亚氨甲基基H-CO- 甲酰基甲酰基-CH2OH 甲醇基甲醇基-CH= 次甲基次甲基-CH2- 亚甲亚甲基基-CH3 甲基甲基叶酸和叶酸和 四氢叶酸四氢叶酸FH4叶叶酸酸四四氢氢叶叶酸酸HH105一碳基团的一碳基团的来源与转变来源与转变小结小结:第九章第九章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢1 蛋白质的酶促降解蛋白质的酶促降解 1肽酶和蛋白酶的类别肽酶和蛋白酶的类别 2蛋白酶的专注性蛋白酶的专注性2 氨基酸代谢概略氨基酸代谢概略3 氨基酸降解与转化氨基酸降解与转化 1脱氨基作用脱氨基作用 氧化脱氨基作用：转氨基作用；结合脱氨基氧化脱氨基作用：转氨基作用；结合脱氨基 2脱羧基作用，脱羧产物脱羧基作用，脱羧产物胺类物质的生理功能胺类物质的生理功能 3氨基酸分解产物的转化氨基酸分解产物的转化4 氨和氨基酸的生物合成氨