2021年最新甜品店创业计划书模板

1、最新甜品店创业方案书模板目录 一、企业描述二、市场分析 一目标顾客分析 二 目标市场分析 三 顾客需求分析 四 分 析总结三、竞争分析 一行业竞争者 二消费者 三替代者 四 竞争优劣分析表四、企业组织结构 一 企业形式 二 企业组织结构图五、营销策略 一产品策略 二 价格策略 三促销策略六、店内装修创意 一菜单制作 二愿望墙 三娱乐工程 附图 七、风险分析预测 一环境风险 二经营风险 三市场风险 四 财务风 险八、投资预算 一建设投资 二 管理本钱 附录 1企业描述三 经营规一 店名：“贝儿小卷甜品店 二经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等 模： 四 经营原那么：诚信创新，顾客至上 五 产品描

2、述：“贝儿小卷甜品店是一家以甜品为主的综合 休闲店。主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布 丁类、奶昔类等。也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供应顾客。 以 下为甜品店主打产品：二、市场分析根据附录 1 的市场问卷调查，随机在选址处调查了 100 位行 人， 得出以下数据， 并对某些可用性问题的数据进行了一定的分 析， 对甜 品店的创业会有一定的参考性。 一 目标顾客分析： 分析结果：这个问题是针对甜品店的目标 顾客进行提问的。从 数据中可以看出女性相对于男性， 更乐于接受 去甜品店消费， 而鉴于 18 周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此 消费人群有所上升，但 是 40 周岁以上

3、就没有什么消费动力，原因应 该是从类似于糖尿病之 类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜 食进行一定的遏制。由 此可知，主要目标人群应该是女性， 而学生 族和经济独立的上班族也 是目标顾客。二 目标市场分析分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。 从数据中可以看出， 压力大选择来休闲放松、 与朋友来聚会聊天和 物 美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力， 因此，甜品店应该注 重这 几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费 者。其 次从自由选项 其他 来分析，也有消费者认为， 天一广 场没有相类似 的甜品店，

4、会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内 消费 ; 或者也 有人认为习惯了咖啡厅、 茶吧、奶茶店这样普遍存在 的休闲店面形式， 甜品店会是个比较新鲜的尝试， 因此甜品店的创 业， 无疑是一个比较 乐观的前景。 三 顾客需求分析 分析结果：这个问题是针对消费者在消费所 在地的需求所进行 的提问。从数据中可以看出，卫生条件和效劳态度 “遥遥领先，作 为消费者最最关心和在意的条件， 也影响了她们 是否选择消费的动力。 因此，创造良好的就餐休闲环境， 并注重员工的素质与效劳态度培养， 成为了甜品店首要的目标。由表格可见女性对甜品店的要求比较高， 都超过男性的需求。另外， 还可以看出，口味与价格也占了很大

5、的比廉的产品。在“其他这个选项品牌效益作为一个不可或缺的条 记住，确实应该创立出自己独特的 主题咖啡店，主题甜品店，如动漫例，作为甜品店，要尽量推出物美价 中，也有顾客提到，主题是否鲜明。 件，在开展阶段， 为了能被顾客所 风格和主题，现在市面上就有很多 主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等。我们的甜品店 也将把这个纳入考虑范围， 争取创造出自己主题风格鲜明，让顾客能 够宾至如归，流连忘返的甜品店。四分析总结 宁波天一广场是浙江省内最大的“一站式购物商业广场，能 满足顾客吃、游、购、娱的需求，因此甜品店的目标顾 客为全体顾客。 而其中又以学生族与年轻女性为主要目标顾客。甜品作为现代餐

6、饮业的一条支流，在现代生活中占有率越来越大，已不仅仅局限于年轻人。天一广场客流量大，且经实地调查，广场内并没有开设任何甜品店， 对于这个新兴的产业来说，无疑是一个比较乐观的前景。现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量，也开始注重产品的服务与店内的气氛。 所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的。要让顾客有宾至如归的感觉。为此，我将通过推出物美价廉的产品，注重 店 内卫生坏境与员工的效劳态度，来完善本店。现代餐饮业的开展趋势为“品牌化，多元化，低碳化因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念， 推出层出不穷的产品， 并采 用 自己独特的风格主题， 让消费者印象深刻， 当然也不光只是这些 外表功夫，我们会竭尽

7、所能让顾客不仅吃的到美味，同时也吃的安全又健三、竞争分析一行业竞争者:现宁波天一广场大大小小的餐饮店多不胜数，但迄今为止没有一家着重以休闲为主题，提供甜品的餐饮店。因此我的甜品店以此为 创业主题，意在让消费者品尝到美味的同时，放松身心。具有其他 餐 厅不可比较的优势，但是市中心休闲一类的餐厅同样会构成我们的强 劲竞争对象，例如星巴克，百滋百特，面包新语等。但是他们都 没有明确的餐饮主题。二消费者： 随着城市生活节奏的加快，经济的快速开展，现 代职场上的人 们心里压力较大，缺少休闲放松的条件。健身房，公园，酒吧已经满 足不了人们对于休闲的追求。针对这一情况。 甜品店的创业就显得很 有市场，人们不会拒绝美食，同时又可以得到放 松。而这一类生活压 力大的职场人士，消费水平又普遍比较高。便形成了一个很大的市场。三替代者： 餐饮业的更新速度迅速，市场需求不断改变，新的产品会不断涌现。因