咖喱炒饭的不同做法

1、咖喱炒饭的不同做法咖喱炒饭的不同做法1材料米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱，咖喱粉， 盐，白糖做法1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠。2、鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁，青椒和洋葱也分别切 小丁。3、鸡蛋在炒锅内炒散备用。4、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。5、炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一 会。6、然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀。7、然后放入米饭不断翻炒。8把米饭炒散后放入青椒丁。9、最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛 出了，做法非常简单咖喱炒饭的不同做法2材料米饭，虾，鲜贝，鸡蛋，盐，白胡椒，料酒，芹菜，洋葱，青红黄甜椒

2、，咖喱粉，椰子粉做法1、 虾剥壳、鲜贝洗净，用盐、白胡椒、料酒腌渍；芹菜、洋 葱、青红黄甜椒切粒待用。2、起油锅，打散俩鸡蛋入锅划散成型，先装碗里待用。3、锅里续点油，把虾仁、鲜贝下锅爆变色，下入芹菜、洋葱、 青红黄甜椒粒，炒到五六成熟，加入冷米饭，事先划散的鸡蛋， 放盐、咖喱粉、椰子粉继续爆炒熟，入味后，即可装盘。小诀窍1、调味品中咖喱的最佳拍挡就是椰浆。一般情况下，咖喱比 较冲口，用椰浆调和后会起缓冲、温和的作用，且可以提升咖喱 的味道，我一般做咖喱鸡、咖喱虾、咖喱土豆烩牛肉时，无论用 黄咖喱、红咖喱、绿咖喱都用椰浆加牛奶调和，味道才能足够提 升，达到绝佳境界。2、当然炒饭不能用椰浆，因此

3、就考虑用椰粉增香，这个椰子 粉原来在网上买泰国进口的，后来有朋友从海南给我带回春光的 椰子粉，试用了一次，味道也不比泰国进口的逊到哪去，成本还 低，所以现在基本网购春光的椰子粉用。3、用虾油炒咖喱海鲜饭应该更好，我前两天炸了一瓶虾油， 居然忘记用来炒这咖喱炒饭的不同做法3材料材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，洋葱末10 克, 红椒末10克，蒜茸5克，芹菜末5克调味料咖哩粉2克，咖哩块（或油咖哩）5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc,糖1克盐、 胡椒粉少许做法1、 在滑过油的热锅中入油 25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩块。2、把奶油、咖哩粉、咖哩块炒至糊状。3、放入洋葱末、蒜茸炒香

4、。4、再放入红椒末、芹菜末。5、将咖哩料炒匀后盛出待用。6、在滑过油的热锅中入油，放入打散的蛋液炒匀，再放入米 饭炒散。7、放入炒好的咖哩料，用旺火翻炒。8加入葱花、盐、味精、糖、胡椒粉拌炒，炒出香味即可。poi nt1、炒咖哩时火力要小，否则咖哩香味不浓。2、要把米饭的颜色炒得均匀。咖喱炒饭的不同做法4材料米饭1碗（约300g）大蒜1瓣洋葱1/3个（约20g）番茄1个豌豆仁30g虾仁100g咖喱粉、盐各1茶匙（5g）辣椒粉1/3茶匙(2g)油1汤匙(15ml)鸡蛋1枚香葱1棵做法1. 大蒜剁碎。洋葱剥去外皮，切成碎末。番茄洗净，对半切成4瓣，去除内芯，将番茄肉切成1cm见方的小丁。香葱洗净，切碎。2. 鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液待用。3. 中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时(将手掌置于炒锅上 端，能感到稍稍温热)将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固，再 用锅铲不停搅炒，将鸡蛋炒成均匀的小碎片，盛出待用。4. 炒锅中留底油烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆出香味，将虾仁、番茄小丁和豌豆仁放入锅中翻炒约2分钟。5. 米饭、盐、咖喱粉和辣椒粉放入