《酒店营销入门》项目六任务一酒店营销策划初体验_第1页
《酒店营销入门》项目六任务一酒店营销策划初体验_第2页
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文档简介

1、任务一酒店营销策划初体验学科：授课年级：专业：教师姓名：章节名称： 任务一计划学时：2教学内容酒店营销策划初体验教学目标能运用酒店营销策划相关知识与技能分析决策任务。重点、难点及处理对尺$策重点：酒店营销策划初体验教学设计教师精讲为主、案例启发、学生讨论为辅。教学过程教学 环节教学内容教师活动学生活动设计意图导 入Jacky 要求几个实习生共同 策划筹办一次小型的美食节来 吸引老客户在春节过后的淡季 入住酒店。接到这个任务的小王 觉得精神一振。提出问题阅读案例、思 考回答问题引发学习兴趣新 课一、酒店营销策划简介酒店营销策划，为了使一个酒店有更 好的盈利和更好的发展，通过对酒店 的市场环境以及

2、相关环境进行科学 的分析制定出来的酒店在一定时期 内营销活动的行为方针、战略、目标以及实施方案。酒店营销策划主要包括：SWOT 市场分析、竞争对手分析、目标顾客分 析与市场定位、价格策略、产品策略、 促销策略等。讲解、案例分析（导 入案例和教材案 例）听讲、思考、 回答使学生明确明 确餐饮部的重 要性2二、酒店营销策略拓展1概念营销概念营销，提炼产品或服务的特点， 创造出某一具有核心价值理念的概 念，通过这一概念向目标顾客传播产 品或服务所包含的功能取向、 价值理 念、文化内涵、时尚观念、科技知识 等，从而激发目标顾客的心理共鸣， 最终促使其购买的一种营销新理念。2情感营销情感营销，是指将人们个体情感差异 和需求作为营销战略的核心， 通过心 理的沟通和情感的交流，赢得消费者 的信赖和偏爱，进而扩大市场份额， 取得竞争上风的一种营销方式，借助 情感包装、情感促销、情感广告、情 感口碑、情感设计等策略来实现目 标。3课 堂小 结通过学习，了解酒店营销策划全

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