中国食用粮油的标准

1、粮油标准质量标准常识 1、 我国粮油标准体系2、 目前，我国粮油标准体系中包括产品标准、卫生标准、检验方法、生产操作标准、机械设备技术标准等，标准总数到达400余项，涵盖粮食及产品、油料及油脂、以及粮食收购、加工、运输、销售等各环节。 3、 根据?标准化法?的规定：国家标准、行业标准分为强制性标准和推荐性标准。保障人体健康 ，人身、财产平安的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准是强制性标准，其他标准是推荐性标准。 ?标准化法?同时规定：强制性标准，必须执行。不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。推荐性标准，国家鼓励企业自愿采用。4、 强制性国家标准主要有： 稻谷、小麦、玉米、大豆等主

2、要粮食质量标准 大米、小麦粉、食用植物油等粮油产品质量标准 粮食卫生标准、植物油料卫生标准、食用植物油卫生标准 食品中农药最大残留量限定标准 食品中真菌毒素限量标准 食品中污染物限量标准 饲料卫生标准 二、我国的粮油产品质量标准 我国粮油产品质量标准主要包括原粮、油料和粮油加工产品等。5、 国家标准中对小麦、稻谷、大豆等原粮和油料的分类、等级、主要质量指标都有要求，例如： 小麦用容重确定质量等级。 稻谷用出糙率确定质量等级。 使用不完善粒、杂质、水分等一般质量指标确定原粮、油料的质量好坏。 优质粮食在一般质量指标根底上，增加了食味评分值、面筋含量等品质指标，促进了粮食品质质量的提高。 国家标准

3、中对小麦粉、大米、食用植物油脂等粮油产品质量都有要求，例如： 小麦粉根据加工精度和品质特点进行分类，对面粉的粉色麸星、含砂量、蛋白质、面筋特性等有相应的要求。 大米根据大米外表的留皮程度进行分等，对其中的碎米、异色粒等有明确的要求。 食用成品油分为四个等级，对油脂色泽、烟点、酸价、过氧化值、溶剂残留等均有明确要求。 此外，国家对粮油产品的包装、标识等也有严格的规定。6、 我国的粮油卫生平安标准 目前，我国粮油卫生平安标准中，对色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等进行了严格控制，主要包括： 原粮及成品粮色泽、气味必须正常。 霉变粒不得超过2。 真菌毒素：黄曲霉毒素B1 5g/kg20

4、g/kg、脱氧雪腐镰刀菌烯醇1000g/kg、玉米赤霉烯酮60g/kg、赭曲霉毒素A5g/kg。 重金属污染物：铅0.2mg/kg、镉(0.1 mg/kg0.2 mg/kg)、汞0.02 mg/kg、无机砷0.1 mg/kg0.2 mg/kg。 农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量。7、 选购粮油产品时应注意的几个问题 1.不要购置和食用霉变粮油 粮食中富含淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，在高温、高湿，且保管不当时，易产生霉变，霉变的粮食中可产生黄曲霉毒素、呕吐毒素等致病、致癌性物质。 8、 油脂经长时间储存，会发生氧化酸败有哈味，产生对人体有害的过氧化物和醛、酮类物质。

5、所以在购置和食用粮油产品时，要仔细观察制品外表是否有霉斑、霉点，闻气味是否有霉味、哈味或其它异味。 粮食假设发生霉变，大米、整粒花生一般在粒面，玉米在胚部，面粉易产生结块现象，选购时应重点观察。9、 家中的大米、面粉等要放在低温、枯燥、避光的地方，防止发霉、生虫。假设有必要，可放入花椒等植物果实进行辅助防虫。 油脂在反复煎炸过程中，可发生分子聚合而产生有害物质，家庭用油时，尽可能一次用完，防止反复使用。10、 另外，按照国家有关规定，对于霉变情况较为严重的粮食，只能用于生产工业酒精，不得用于饲料生产。 2购置信誉良好生产厂家的食用油 不同品种的食用油有其独特的气味，但都不应有酸味、哈味。除香油

6、外，一般加工精度较高的油颜色较浅、透明度好，无浑浊、沉淀和悬浮物。如果油中水分多，或发生变质，或掺了其它油脂，油质就会变得浑浊、透明度差。 少数不法商贩为谋取暴利，用潲水等废弃物提炼油脂出售，这些“潲水油、“地沟油虽色泽、透明度等与正常植物油没有大的区别，但其内在的质量和卫生指标却难以保证。消费者不要图廉价购置“三无产品，而应购置信誉良好的正规厂家的产品。11、 目前食用调和油市场较为混乱，质量和价格差距较大，如某些商家在低价的菜籽油中参加少量花生油，就冠名以“花生调和油销售。按照国家标准，食用调和油是指“以大宗高级食用油为基质油，参加另一种或一种以上具有功能特性的食用油、经科学调配具有增进营

7、养成效的食用油。由于现行的食用调和油标准不够完善，粮油检测技术尚达不到要求，所以对调和油的组成成分和相对含量主要靠企业的承诺和信誉。因此消费者在购置时，除认真阅读标签上的配料表，了解产品是由什么油脂调和的，还应尽可能选购信誉较好的品牌和产品，不要被花哨的商品名所误导。 目前新的食用调和油国家标准正在制定中，将有利于保护消费者和标准市场。 3面粉和面制品不是越白越好 国家标准中允许在面粉中使用某种增白剂，使用面粉增白剂虽可提高面粉白色，但确破坏了面粉中维生素等营养物质。一些厂家为了片面追求面粉颜色的“白净好看，在面粉生产中超量、超范围使用面粉增白剂，极少数不法商贩使用国家明令禁用的增白剂，到达增

8、白、牟利的目的。长期食用此类面粉，会危害消费者的身体健康，因此在面粉和面制品消费中，应提倡绿色消费，不要片面追求面粉白色。 正常面粉颜色呈淡黄色，闻起来有麦香味，没色，丧失应有的麦香味，甚至出现刺鼻异味。 4看懂粮油产品标签 食品标签执行国家强制性标准.粮油产品标签是消费者选购粮油产品的重要依据，应对以下因素加以关注： 1首先要关注产品品牌和生产企业 粮油生产厂家和经销者的名称和地址必须在标签上标注，知名品牌和正规生产厂家一般具有较为严格的质量控制体系，所以消费者应尽量选购正规厂家的产品，对标签上有缺项的产品应慎买。 2关注生产日期和保质期 不同厂家在生产工艺、包装等方面存在较大差异，生产日期

9、和保质期存在一定差异，所以应购置和食用在保质期内的粮油产品。 3关注执行的标准 所有粮油产品都应执行标准，消费者应注意产品执行的是什么标准，到达的质量等级。不要被五花八门的商品名称所误导。没有标注执行标准的产品，最好不购置。 4关注配料表 除单一配料的食品外，食品应标识配料清单。大米属单一配料食品，含有添加剂的面粉、油脂均应在配料清单中列出添加剂的名称，以保护消费者的知情权。 下面是散文两篇，不需要的可以编辑删除！闲时翻翻古书，觉陶公形象非一般君子之所比也，于是细细读之，连缀成篇以为学习之楷模。陶渊明一生，大约可分三个阶段：出仕前公元365-392年，出仕中公元393-405年，归园田公元40

10、6-427年。他所处的时代，正值东晋末季。其间战乱频繁，国无宁日。公元420年东晋灭亡，刘裕建刘宋王朝，陶渊明成亡国遗老，时55岁。刘义龙元嘉四年公元427年十一月，他含恨离世，享年63岁。陶渊明出身于名门贵族，其曾祖陶侃官至大司马；祖父陶豹，父亲淘贻曾做过太守，县令。到他时家世没落，江河日下。他在29岁时才出仕，任过一些小小祭酒，参军职务。直到41岁时，其叔太常陶夔见其贫苦提用于小邑彭泽县令。一个大司马的后代，最终成为“夏日长抱饥，寒夜无被眠，造夕思鸡鸣，及晨愿乌迁“的寒士，可悲，可叹！然而这样的结局又在情理之中。“宁困穷以济意，不委曲而累己“，他在作彭泽令时，为何只在官八十余日？有这样一个

11、故事：一次“会君遣一督邮至见，吏请曰：应束带见之。渊明曰：我岂能为五斗米折腰向乡里小儿！即日解绶去职。赋?归去来?。孤高，不愿与世俗同流合污，这是他的性格，也是他在那个时代家世没落的重要原因。不仅如此，疾恶如仇，是他又一性格特点。?读山海经?是其代表作。共十三首，第一首发端，二至十二首咏读书之所记，末首写了齐桓公不听管仲而任用奸臣易牙竖刁，继而为乱，桓公饥渴而死。他大呼“明处天鉴，为恶不可履“！在他心里“猛志固常在，他要效仿刑天，他要学习精卫，其济世壮志不亦显乎！他欣赏荊苛，“其人虽己殁，千载有余情“，封建时代，剑客轼君为大逆不道，正因他认为秦始皇专制，残忍，自然也就该杀！不然这些诗怎会被鲁迅

12、评为“金刚怒目式诗歌呢？性格决定人生。淘渊明最终与统冶者完全决裂回归园田，当起了“隐士“。隐士者，“达那么兼济天下，穷那么独善其身。“?归园田诗?是他仕途终结，归田生活的开始。他以出仕为“误入尘网，为“久在樊笼里，而田园那么成为他宁静闲适的修身养性之处，虽有人指责他“乐天安命“洁身自好，我们不妨看看那狂放不羁的上代“竹林七贤之一的稽康，那西晋文学家张华，不都因得罪司马氏而遭杀害吗？那素有济世之志而守正不阿的阮籍，也不得不发出“时无英雄，遂使竖子成名“的慨叹，在“终身履薄冰“的恶劣环境下纵酒谈玄，佯狂放纵度余生！陶渊明也有过“弱龄寄事外“之志，他何尝不想以自己的才华济天下苍生，但在那尔虞我诈，卖

13、官鬻爵贪腐成性的时代，凭着他的性格情趣，归隐或许是其最为明智的作法。我们又怎能以现代人的观念去要求那个时代的人呢？陶渊明憎恶统次者，但他却是非常爱国的。宋亡晋后，他“不复肯仕“，他“所著文章，皆题其年月，不书晋氏年号，“唯云甲子而已“。他“奢耻宋臣，俭笑王孙“，其爱国守节之情可嘉！陶渊明渴望理想社会，57岁时写的?桃花源诗并记?，充分反映了他这种思想。有人说他的“桃花源"有点像欧州人莫尔的“乌托邦“，错！因为它是和平的，是宁静的，在那满目疮痍，哀鸿遍野的时代，这里正是诗人精神的寄托。虽是梦想，也是作者的向往和追求。今天，我们实现了陶公的愿望，应为他的宏图伟略而感到快乐才是。正是由于世

14、世代代人们的追求，奋斗，才有了我们不是桃源，而又胜似桃源的社会主义今天！陶渊明在田园度过二十二个春秋，他“不以躬耕为耻，不以无财为病“，虽“環堵萧然，不蔽风日，短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。他性嗜酒，每每酒醉而归，那么弄无弦琴一张以寄其意。宅旁五柳己显残枝败叶，似有不胜风寒浸袭之感，淘渊明常漫步于树下，领略南亩情韵。在他离开世界前两月，他还自作挽歌：荒草何茫茫，白杨亦萧萧，严霜九月中，送我出远郊。亲戚或余悲，他人亦已歌，死去何所道，托体同山阿。悲乎，摧人泪下！陶渊明走了，却给后代留下了珍贵的文学财富。锤荣在?诗品?中称他的诗“风华清靡，岂直为田家语耶！古今隐逸诗人之宗也。“他的田园诗与稍后宋代谢

15、灵运的山水诗，共同为唐以后的山水田园诗派奠定了坚实的根底。“陶谢“并称，在中国文学史上留下了光芒的不可磨灭的一页！陶渊明，无论是他的人格，还是他的文风，都为世人垂青，也是值得我们现代人努力学习的。理性与感性人发愣的时候就会发现许多文字的灵感，我不知道每一次我的思考是不是都会产生同一个结论，但是每一次的思考方式都是千变万化的。关于现在要讨论的话题是因为一个人。不要责怪我对一个人记挂这么久，只是忘记不仅仅是时间的问题。生命里会遇到形形色色的人，我希望能在每一个不同的角色里学习到更加优秀的生活方式，因为崇拜才有追随。我不知道为什么会有一个人会保持着如此清醒的头脑，对什么事情都保持着较强的逻辑关系和思

16、维方式，学习法律实在是再适宜不过了，而我就只能是法律学渣。也许是上天的刻意安排，我的专业是被调配的，恰好就到了法学专业，也许就是为了遇见他，也就是为了把一直感性的我慢慢中和，平衡感性和理性的关系，慢慢地我能辩证地看待问题，甚至逻辑思维也提高了不少，我不像以前那么冲动，也不会轻易言败，当然更加不会轻易表白。然而我终究是一个感性的人，没有任何征兆地，我告诫自己无数次，却还是没理由地告白了，明明知道肯定的结果，理性和感性开始在我大脑纠缠，我那么急迫地想要表达自己的情感，面前却摆放着残忍的现实，我把所有的条件综合分析，排列优势劣势，结局一目了然，可我还是义无反顾地做了。我用理性去看待自己的感性，无知愚昧；我用感性去看待自己的理性，无奈心累。原来一开始我所期待的平衡早就在潜移默化地融合成一体了，这根本就是不可分割的一体，我们一直都是在理性的支配下感性的生活，理性是生存之道，感性是价值升华，人类作为高级动物，有情是必然，无情是例外，大局部的无情都是因为情到至极，物极必反，大概就是这个道理吧，我相信人性本善，到后期的变化无非是物竞天择的结果，我能理解那些冷血的人，但是不能原谅因为自己的受伤就报复别人的人，这大概就是感性终于战胜了理性的结果