人体对事物的消化和吸收

1、人体对食物的消化吸收1教学目标：1. 知识目标（1） 描述人体消化系统的组成（2） 概述食物的消化和营养物质的吸收过程（3） 说出小肠的结构特点2. 能力目标（1） 培养学生的观察、理解能力。（2） 以学生合作学习为主要方式，培养合作学习的能力。3. 情感目标（）培养学生关爱牙齿，养成良好的习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体打下基础。()使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯教学重点：1描述人体消化系统的组成和功能2食物在人体内消化和吸收的过程教学难点：食物在人体内消化和吸收的过程课时安排：2个课时教学过程：导入：展示三张图片提问他们都在干什么？学：吃东西教：我们人呢必须每天都补充食

2、物。吃下去的食物到哪去了呢？食物中的营养成分是怎样被人体吸收的呢？这就是我们这节课要学习的内容。新课人体对食物的消化吸收结合书本p60、61了解消化系统的结构一、 人体消化系统的组成教：我们的消化系统包括哪两个部分？学：消化道和消化腺教：谁来说说消化道包括哪些部分？那消化腺呢？学：消化道口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺-唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺教：很好，大家都认识这些器官吗？生:认识教：好，我们来看这张图，看看大家是不是真的都认识了。出示消化系统模式图教师带领学生逐一认识这些器官教:看来同学们都十分熟悉.那有谁知道这些器官的位置吗?说说看他们的具体位置。学：胃在腹腔的左上方教

3、：他说胃在腹腔的左上方，正确吗？学生予以肯定教：谁来说说肝脏的位置？好，你来说说学：肝脏位于腹腔的右上方教：那小肠在哪个位置？学：腹腔教师带领学生再复习一遍消化器官各部分指出小肠前端提问你们知道这是什么部位吗?学:十二指肠教：对，你们知道为什么他叫十二指肠吗？因为他的长度正好是我们十二个手指并起来的长度 讲述 刚才同学们初步认识了消化系统的组成，我们把食物经过的通道称之为消化道。消化道口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。但大分子的营养物质要在消化道内被分解成简单的溶于水的物质才能被人体细胞吸收，而起关键作用的则是消化腺。消化腺-唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺教：这些器官共同构成了我们的消化系

4、统，那么这个系统是如何运作的呢？下面我们来看个视频播放视频教：通过观看视频，谁能说说食物在人体内“旅行”都经过哪些地方？生（逐一补充）：食道、大肠、小肠、胃、口腔、咽、肛门消化道口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。下面我们先来认识一下消化道各部分都有什么功能呢？角色扮演分别请六位同学来扮演我们的消化器官，讲述各自的功能5分钟的时间准备，参考书p60,p68的内容，其他同学评价。小故事：悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求

5、饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来教:食物在口腔中被牙齿嚼碎、舌搅拌、与唾液混合形成食团。口腔进行初步消化。那么如果我在吃食物的时候狼吞虎咽，这样好吗？学：不好教：恩，牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以将食物磨碎并与唾液充分混合，这样增加了食物与唾液的接触面积，可以使唾液更好地发挥消化作用。因为狼吞虎咽的话，食物没有经过口腔的初步消化，不利于身体的吸收。吃饭时应细嚼慢咽教：食道是一条运输食物的通道，连接咽喉到胃。食道本身并没有任何的消化作用，其主要功能只是将食物从咽

6、喉传递到胃中。比较狭长，所以我们有的时候吃比较干涩的食物时，容易噎着。教：胃是消化道最膨大的部分，呈囊状，位于人体的左上腹，胃的容量是有限的。那么如果我暴饮暴食好吗？学：不好，胃的容量是有限的教：暴饮暴食会影响胃的正常蠕动，使食物不能与胃液充分混合，造成消化不良，严重的还会引起胃炎展示小肠的结构图和扫描图教：小肠全长5-7米，其结构特点是管壁有环形皱襞，粘膜，有许多绒毛。小肠的皱襞、小肠绒毛使小肠的总吸收面积可达200m2。小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率。小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。教：他们谁说的让你印象最深刻？或者说你都学到了些什么？学生自由回答。教：我们知道了消化器官

7、有的有储存食物的功能，有的可以搅拌，咀嚼食物，有的可以运输食物。那消化道的作用是什么呢？学：消化道的作用：容纳、磨碎、搅拌、运输食物小结：1.消化系统的组成2.消化道口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门3.消化道的作用：容纳、磨碎、搅拌、运输食物人体对食物的消化吸收2导入：复习1.上节课我们初步认识了消化系统的组成，有谁能来说一下？ 消化道口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺-唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺2.我们了解到的消化腺包括那几个部分？(唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺)3.消化腺分泌的消化液分别是? (唾液、胆汁、胰液、胃液、肠液)教：很好，大家都有很好的复习！今天我们继续学习

8、下面的内容。我们几乎每天都要吃米饭，大家都知道米饭在口腔当中发生了哪些变化吗？（结合上节课的内容）学：米饭在我们口中的时候，我们可以用牙齿把它咀嚼成小碎块。教：很好，米饭在我们口中通过牙齿的咀嚼变成小碎块。还有别的变化吗？学：米饭可以与唾液混合形成食团。教：很好，那还有别的变化吗？学：米饭在口中余额较约有甜味教:不错，但是在我们人体的口腔中，除了有牙齿和唾液腺的作用外，还有舌头，舌头起着怎样的作用呢？学：舌头可以搅拌与唾液混合形成食团，准确送往咽部。教:米饭在我们口腔中经过牙齿的咀嚼、舌头的搅拌与唾液混合形成食团，吞咽下去。在这个过程中米饭的大小、形状、位置、干湿发生了变化，这种变化属于物理性

9、变化，我们把这种消化叫做物理性消化。那么米饭在口腔中咀嚼变甜，这说明米饭的化学成分发生了变化，生成了有甜味儿的新物质（麦芽糖），这种变化属于化学性变化，我们叫这种消化为化学性消化。我们把在消化道内将食物分解成可吸收的成分的过程称之为消化。消化分为物理消化和化学消化。播放视频（唾液淀粉酶对唾液消化的实验）教： 那么2号试管中的淀粉到哪去了呢?学：自由回答教：唾液中的消化酶使淀粉初步的分解。淀粉的化学成分发生变化，生成有甜味的麦芽糖。教：我们现在学到的消化腺有哪些？大家都认识这些消化腺吗？展示消化腺模式图带领学生逐一认识教：唾液腺有三对，腮腺、舌下腺、颌下腺。分泌唾液，其中的唾液淀粉酶对淀粉有初步

10、的消化作用。教:胃腺能够分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。教：肝脏是最大的消化腺，分泌胆汁，经胆囊进入小肠，在所有的消化液中，只有胆汁是不具有消化作用的，因为不含消化酶，其作用是使脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪和脂肪的接触面积，有助于脂肪的消化。教：胰腺分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 参与蛋白质、淀粉、脂肪的消化教：肠腺位于小肠粘膜中的微小腺体，分泌的肠液呈碱性，其中含消化蛋白质脂肪、糖类的酶。在小肠内，经过进一步的分解：蛋白质氨基酸，淀粉葡萄糖，脂肪脂肪酸、甘油。教：在这些里面有两种最小的腺体是哪两种呢？学:肠腺和胃腺教：胆囊属于消化腺吗？为什

11、么？学：不属于，胆囊只是暂时储存胆汁教：我们再来看一下在十二指肠这个位置可能有几种消化液呢？学：三种，胆汁、肠液、胰液。教:如果没有这些消化腺和消化液呢，我们的食物就不能得到消化。下面我们来开展一个活动，请五位同学扮演消化腺，五位扮演消化液，那么你们认真听好，等下我将会出题目，如果题目的答案与你们所扮演的角色有关的话，那么就请你站起来，其他没有扮演的同学，你们的任务是认真听好，如果他们答错的话，请你们纠正。（胰腺、唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏；胆汁、胃液、唾液、肠液、胰液）1. 人体最大的消化腺是什么？（肝脏）2. 人的口腔周围有三对较大的？(唾液腺)3. 唾液腺的朋友是？（唾液）4. 在人体小肠

12、里面有三种消化液，是哪三种？（胆汁、肠液、胰液）5. 胃腺分泌的消化液是？（胃液。胃液呈酸性，如果胃液过多，有可能会导致胃溃疡）6. 位于为后方的消化腺是?(胰腺)7. 最小的腺体是那两个？（胃腺、肠腺）其他同学说一下自己印象最深刻的内容。提问：食物中的蛋白质、淀粉、脂肪在消化道内是如何消化的呢？小结：蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油播放视频消化系统到现在我们已经了解了消化系统各结构及其功能，我们来看看整个消化系统的运作。教：请同学们结合图3-7，描述一下食物消化的全过程。学：描述，补充。讲述：食物被消化后的营养成分将通过消化道壁进入人体的循环系统，这个过程就叫吸收。教：我们的营养物质是在那里被吸收的？学生回答小结消化系统的结构和功能（课件）剩余时间：课件习题。鼻子吸入的空气和经咀嚼的食物都会经