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文档简介

1、楼面部培训计划为了创建一个环境良好、设备先进、设施 完善、品位高雅、服务一流、气配提高服务效率和质量，我公司为增强员 工素质，氛火爆的高级娱乐天地， 合整体经营方针，特为属下员工制定以下 培训计划：日，培训期为壹 月 年-2005 日 月 年 2005 培训时间：初定为 、1600：1 个月，培训时间定为每天下 午 。 00：培训地点： 、2 组织培训人员：楼面部经理 、3 培训人员：正式入职的主任、部长、服务 员、咨客部长、咨客 、4会所服务操作流程以及公司制定的 各、所员工手册培训参考： 、 5 项规章制度。、6 培训内容： 总经理致词、管理经营结构介绍、 管理经营模式介绍、 （一）级人员

2、岗位职责、公司经营目标与计划、 服务宗旨介绍。天） 1（合天） 3（时间 礼节、礼貌及日常问候语、 工作操守。 （二）天） 1（时间 仪表、仪容、服饰及职 业道德。 （三） 工作中的言谈、行为举止及服务态度。（四）天） 2（时间天）2（时间酒水、杯具以及餐具的识别。（五）天）2（时间酒水知识、厨部出品知识。（六）天）5（时间托盘技巧与实际操作。（七）天） 10（时间 服务操作流程及规范及电 脑操作等。 （八）天） 1（时间 熟悉了解公司内部环境 及结构。 （九）安全知识培训（消防分布、器械使用、应 变方案等） （十）天） 1（时间天） 2（时间（十一）各项培训工作考核、补充。（十二）工衣柜、制

3、服、日常工作用品的 发放。 天） 1（时间天） 1（时间 （十三）开业前三天进行大 扫除以及台位编排。凡在培训期间出现消极、怠慢、迟到、早 退、无故不参加者以及自由队以确保员工素均可随时除名及按公司规定 处理，散漫、不认真参加培训者，达到公司标准。 100%质员工宿舍管理制度为了给员工一个和睦、 安全、卫生的住宿环境， 现制定如下规定：宿员工必须服从管理人员的住宿安排，不得随意调动住宿房间及 、 130 床位，如须调动，要 经主管同意人事部批准、 否则扣人民币元。宿舍只提供本公司现职 员工住宿，非本公司员工 不得留宿，如有 、 2 发现留宿非本公司人 员，将严肃处理并取消留 人者住宿资格，扣。

4、元，情节严重者将作辞退处理。 50 人民币 所有住宿人员不得在宿 舍内使用电炉等高功率电 器用品，违者除 、3 元。 50 没收电器用品 外，并罚款人民币 要注意公共卫生，共同 维护宿舍的清洁，不准随 地吐痰及乱扔垃 、 420 圾杂物，违者扣人民 币 元。爱护公物，非正常使用而造成的损坏，照价赔 偿。 、5要团结友爱，同宿舍的 人要互相关心，互相帮 助、和睦共处，不 、 6得吵架、打架，作息时 间内不得大声喧哗或大音 量地播放音响，元、重则立即开除。 20 影响他人休息，违者轻则 扣人民币、 7 做好防火、防盗的工作，妥善保管好自己的 财物，节约用水、用 元。 20 电，严禁有灯长 明、水长流的现象，违者 扣人民币 不得偷取他人物品，如 有发

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