如何应对幼儿挑食现象,培养幼儿良好的饮食习惯

1、如何应对幼儿挑食现象 ,培养幼儿良好的饮食习惯中图分类号： G610 文献标识码： B 文章编号： 1672-1578（2016）10-0364-02早期营养为幼儿大脑及全面健康发展奠定了物质 基础。因此，对挑食，偏食幼儿的防治至关重要 .针对 幼儿饮食习惯养成中出现的一些不良行为。应该引起 幼儿园，家长的注意。处于生长发育阶段的幼儿，对 营养的需求非常广泛。 现代家庭生活条件越来越优越， 理应不存在营养问题。但是，事实上却看到由于许多 家长对孩子的宠爱迁就，致使幼儿任性娇惯。只吃想 吃的。结果饮食中出现了许多问题。 营养摄入不全面， 不均衡。对幼儿身体智力发育都会造成不良影响。为 了让幼儿健

2、康成长。家长必须注意孩子的全面饮食， 帮助幼儿克服挑食偏食的毛病。如果幼儿在幼儿园和 在家都存在着不同程度的挑食现象，那么幼儿又怎么 会养成良好的进餐行为习惯，促进自身的营养全面、 从而达到身体健康呢？如何让幼儿养成良好的进餐行 为习惯，远离挑食现象呢？根据大量的观察分析结果 发现：身心特点是影响幼儿进餐行为的前提原因，具 体包括幼儿年龄特点、先天气质特点以及幼儿食欲的 特点；而外在环境则是影响幼儿进餐差异的现实原因。 现就家园进餐环境以及家园教育方面的问题。阐述一 些措施。并对这些原因，重点提出相应的解决策略。 希望幼儿在以后的日常生活中，能够吸收到全面的营 养，养成良好的进餐行为习惯远离挑

3、食现象。著名教育家陈鹤琴老先生认为： "儿童健康是幼稚 园课程第一重要的。强国需先强种，强种先强身。强 身先要重视年幼儿童的身体健康，身体强健的儿童， 性格活泼、反应敏捷，做事容易，为了儿童的现在和 将来，幼稚园的教育应注意儿童的健康 "。1. 幼儿在幼儿园挑食的主要原因 幼儿因教师、同伴、食物做法的差异，导致在家 与在园的挑食行为存在程度上和范围上的差异。幼儿 挑食行为的原因方面，幼儿本身易受到食物气味、组 合、形状、口感、名称的影响，同时，家庭的喂养方 式和父母的挑食行为也是产生挑食行为的主要原因。 挑食的应对策略中，家长多采用哄骗、劝诫等方法， 而教师则多采用喂饭、加

4、强幼儿对食物营养价值的认 识、奖励等方法纠正幼儿的挑食行为，家长和教师的 指导行为中均缺少对幼儿挑食行为原因的询问。幼儿 饮食习惯中不挑食的要求过于严格，应在一定范围内 接纳幼儿适当的挑食行为。可放宽对幼儿饮食习惯的 严格要求，将对幼儿 "不挑食"的要求改为 "不过分挑食 "。同时，家长和教师应加强对幼儿挑食行为原因的询 问，关注幼儿的个体差异性，因人而异的对待幼儿的 挑食行为，教师和家长沟通合作，寻找方法2. 解决幼儿在园挑食现象的重要策略2.1 家长必须要给力。让他们改善幼儿的不良饮食 症状，以确保幼儿能够健康快乐的成长。2.2精致化的幼儿园膳食管理

5、。 为了更好地改善幼 儿的膳食质量，幼儿园应该有目的、有计划的对保健 教师、厨师、保育员进行培训。保证幼儿的进餐营养 均衡。为幼儿烹调的食物必须软硬、大小适度，色、 香、味、形均符合幼儿食物特点。让幼儿不会因为重 复的食用同一种菜式，而发生挑食、厌食的不良进餐 行为习惯。2.3教师的正确引导必不可少。 别看幼儿还小， 其 实他们也有自己的思维方式。 他们之间也会进行交流， 就如同我们大人在进餐时会交流一样。这也是一种促 进食欲的方式。当然，幼儿的自控能力有时并不是很 强，甚至他们的饮食习惯并不能被我们大人所接受。 但，如果我们硬要幼儿按照我们成人的进餐方式勉强 进食，我想，这样不但会让幼儿产生

6、反抗、低促的心 理，也不利于他们的健康成长。因此，作为教师的我 们，应该根据不同幼儿的进餐特点，采取对症下药。 循序渐进的帮助幼儿养成良好的进餐行为习惯。3. 幼儿在家挑食的主要原因 在幼儿期重视培养一个人健康的饮食行为是极为 重要的。父母作为幼儿的主要抚养人，其对幼儿健康 饮食行为养成的重要性不言而喻。所以，父母的教养 方式对幼儿良好的进餐行为习惯的影响也是十分重要 的，幼儿正确的饮食习惯很大程度是和家长学的。在 独生子女占绝大多数的今天，在家庭进餐中，有这样 两个大方面进餐教育影响着孩子，让他们不断地形成 挑食、厌食的坏习惯：3.1爷爷、奶奶辈的溺爱现象太严重（1）长辈太以幼儿为中心；（2

7、）长辈对幼儿盲目 服从现象严重；（3）长辈对幼儿放纵心理较普遍。3.2 爸爸、妈妈辈的无经验、 省事型进餐教育。 随 着生活条件的日益优越，琳琅满目的零食，小吃伴随 着幼儿成长。有的家长就把这些零食放在幼儿的床头， 幼儿想什么时候吃就什么时候吃，毫无节制，导致幼 儿没有合理的三餐时间。过多的零食小吃让幼儿已经 饱了，就更不会去吃饭。4. 解决幼儿在家挑食现象的重要策略4.1 正确进餐观念住进长辈心房是十分重要的。 只 有这样幼儿才能够养成良好的进餐行为习惯，远离挑 食、厌食现象。4.2父母做好榜样， 自身养成良好进餐习惯。 大家 都知道，一个人的行为习惯是好还是坏，并不是与生 俱来的，也并非一朝一夕形成的。教育专家认为行为 教育的 "最佳期 "是幼儿园和小学阶段。家长有责任也 有义务充分利用这段 "最佳期 "来培养孩子良好的习 惯。为了幼儿能够养成好的进餐行为习惯，需要我们 持之以恒的努力。我想孩子在成长中难免会出现一些 问题，正如挑食、厌食现象。我们不能一味的训斥、 埋怨孩子挑食、厌食的行为不对。而是应该从孩子心 理特点出发，多动脑子想办法，用心去开启他们