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文档简介

1、一、岐山县简介 岐山县位于陕西省西部，宝鸡市境东北部。 是炎帝生息、周文化的发祥地，历史悠久，文化灿烂，享有青铜器之乡、甲骨文之乡、中国千年古县、民间艺术之乡和陕菜之乡、转鼓之乡的美誉，文化旅游资源丰富，荣获第20届亚洲旅游业金旅奖最具特色魅力旅游目的地、中国最具魅力文化休闲旅游县等殊荣。 县境内有周公庙、诸葛亮庙、周原遗址、 岐山山水西岐民俗村等文物古迹和风景名胜民俗区，人文资源与自然资源景观交相辉映，历史文化与民俗风情底蕴深厚。臊子面、锅盔、挂面、面皮等民间小吃花样繁多，工艺精湛，闻名遐迩。民间工艺光彩夺目，剪纸、版画、编织、刺绣源远流长，社火、锣鼓、曲艺等民间艺术经久不衰。二、周文化发祥

2、地周公庙 周公庙位于岐山县城西北6.5公里的凤凰山南麓。唐武德元年(公元618年)，为纪念西周著名政治家、曾帮助武王灭商立国和辅佐成王平叛安邦的周公姬旦，在此修建了周公祠。后经历代的修葺、扩建，形成以周三公(周公、召公、太公)殿为主体，姜塬、后稷殿为辅，亭台楼阁点缀辉映的古建筑群。 庙区东北角有一自然泉眼，其泉水数年一涌，数年一涸，水来则时泰岁丰，去则天旱不收，当地人称之为灵泉。唐玄宗曾下诏给其泉赐名润德泉。 周公庙风景名胜区规模宏大，现存古建筑三十多座，唐柏汉槐多株，植被丰茂，浓荫蔽日，是宝鸡地区规模最大、保存最完整的我国古代建筑群。从古至今，这里一直是人们的游览场所。三、五丈清风诸葛亮庙

3、五丈原诸葛亮庙景区位于三国时期诸葛亮巨星陨落的古战场-岐山县五丈原，南依秦岭，北俯渭水，三面临空，两边环水，地势险要。景区内布局严谨，碑石林立，匾额板对盈门，全出于历代名家之手，岳飞书诸葛亮出师表石刻，笔法雄健，大气磅礴，堪称书法艺术珍品。 四、岐山美食 岐山面食文化源远流长，几千年的传承发展，其臊子面、手工 岐山臊子面擀面皮(以八亩沟最为有名)、锅盔号称岐山“三绝”，特别是臊子面以其:“薄、筋、光(描述面条);煎、稀、汪(描述臊面汤);酸、辣、香(描述味道)”九大特点，享誉三秦，名扬华夏。 臊子面是当地红白喜事、走亲访友不可或缺的待客美食，主要是得益于塬上甘醇的地下水、自酿的醋、自产的辣椒、菜籽油、小麦以及猪肉，还有考究的制作工艺。另外，岐山铡面、辣子面也非常有名气。 岐山的其他名吃举不胜数，有御京粉(擀面皮的近亲，制作工艺与口感不同)、甑糕、酒麸(用煮熟的小麦佐以酒曲发酵而成的风味小吃)、蜂蜜粽子、豆花、烧饼夹面

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