化学学案运用2ppt课件

1、北京市东城区教师研修中心北京市东城区教师研修中心 周业虹周业虹 Zyh_hx1632学案的重点学案的重点-知识整理知识整理 学案的初步目标就是让学生学会独立地学案的初步目标就是让学生学会独立地将课本上的知识进行分析综合、整理归纳，将课本上的知识进行分析综合、整理归纳，最终形成一个完整的科学体系。最终形成一个完整的科学体系。二、学案的运用二、学案的运用案例：人类重要的营养物质案例：人类重要的营养物质六大营养素：六大营养素： 蛋白质、糖类、油脂、蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、维生素、无机盐、水水有机物有机物无机物无机物活动一：小组汇报自学成果：活动一：小组汇报自学成果： 1 1、各小组分别自

2、学一种营养、各小组分别自学一种营养素，通过阅读书上的相关内容素，通过阅读书上的相关内容, ,上网查上网查资料并结合自己已有的知识写一篇介绍资料并结合自己已有的知识写一篇介绍该营养素的短文并制成该营养素的短文并制成PPTPPT，今天派一，今天派一名代表向全班同学展示名代表向全班同学展示( (组员可补充组员可补充) )。 参考题目为参考题目为“营养素中我最重要！营养素中我最重要！” 2 2、该小组代表发言时，其他、该小组代表发言时，其他同学担任小评委。同学担任小评委。存在哪些食物中存在哪些食物中 营养素名称营养素名称蛋白质蛋白质糖类糖类油脂油脂维生素维生素主要作用主要作用是构成细胞的基本物质，是构

3、成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损是机体生长及修补受损组织的主要原料。组织的主要原料。是人类主要热量的是人类主要热量的来源来源维持生命的备用能维持生命的备用能源源调节新陈代谢、预防调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康疾病、维持身体健康鱼、畜禽肉、蛋、鱼、畜禽肉、蛋、乳类乳类; ;豆类豆类米、面、米、面、土豆土豆; ;甘蔗、水果甘蔗、水果花生油、豆油、花生油、豆油、牛油、奶油、动牛油、奶油、动物脂肪物脂肪水果、蔬菜、水果、蔬菜、动物肝脏等动物肝脏等营养素名称营养素名称蛋白质蛋白质糖类糖类油脂油脂维生素维生素谁能提供热量？谁能提供热量？ 主要提供蛋白质的有主要提供蛋白质的有 ; ; 主要提供糖

4、类的有主要提供糖类的有 ; ; 主要提供油脂的有主要提供油脂的有 ; ; 主要提供维生素的有主要提供维生素的有 . .练习 1:给我们平时常吃的食物找“家”:瘦肉、瘦肉、白菜白菜猕猴桃、猕猴桃、牛肉、牛肉、花生、花生、糖果、糖果、猪肉猪肉( (肥肉肥肉) )、鲜奶、鲜奶、鱼肉、鱼肉、米饭、米饭、西红柿、西红柿、蒜苗、蒜苗、萝卜、萝卜、鸡蛋、鸡蛋、面条、面条、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、面条、面条、猪肉猪肉( (肥肉肥肉) )、瘦肉、瘦肉、 鸡蛋、鸡蛋、萝卜、萝卜、蒜苗、蒜苗、 西红柿、西红柿、鱼肉、鱼肉、糖果糖果; ;花生花生; ;牛肉牛肉; ;猕猴桃、猕猴桃、白菜。白菜。米饭、米饭、鲜奶、鲜奶、

5、练习2:下列维生素的作用维生素维生素A A 维生素维生素C C 维生素维生素D D 缺乏易患坏血病缺乏易患坏血病 缺乏易患夜盲症缺乏易患夜盲症, ,干眼症干眼症 维持钙、磷代谢，促维持钙、磷代谢，促使骨骼发育使骨骼发育 你会吃吗？你会吃吗？要合理分配三餐要合理分配三餐三餐食物量的分配一般早、晚餐各占三餐食物量的分配一般早、晚餐各占30%30%，午餐占，午餐占40%40%为宜。为宜。 通常上午的工作学习都比较紧张，通常上午的工作学习都比较紧张，营养不足会影响学习工作效率，所以早营养不足会影响学习工作效率，所以早餐应当是正正经经的一顿饭。早餐除主餐应当是正正经经的一顿饭。早餐除主食外至少应包括奶、

6、豆、蛋、肉中的一食外至少应包括奶、豆、蛋、肉中的一种，并搭配适量蔬菜或水果。种，并搭配适量蔬菜或水果。作业作业1 1：请根据已学过的知识为自：请根据已学过的知识为自己制定一天的营养配餐己制定一天的营养配餐活动二活动二: : 根据公式计算自己的标准体重根据公式计算自己的标准体重标准体重标准体重(男男)= (身高身高cm-100)x0.9(kg) 标准体重标准体重(女女)= (身高身高cm-100)x0.9(kg) -2.5(kg) 正常体重范围：标准体重正常体重范围：标准体重标准体重标准体重1010 1kg 1kg人体脂肪可储存约人体脂肪可储存约32200kJ32200kJ的能的能量，一般人每行

7、走量，一般人每行走1km1km，大约要消耗，大约要消耗170kJ170kJ的能量。假设这些能量全部来自的能量。假设这些能量全部来自脂肪，如果有人每天步行脂肪，如果有人每天步行5km5km，此人，此人1 1年年(365(365天天) )中因此而消耗的脂肪的质量大中因此而消耗的脂肪的质量大约是多少？约是多少？练习3：(170kJ/km(170kJ/km 5km 5km365365天天) ) 32200kJ/kg 32200kJ/kg 9.64kg 9.64kg作业作业2:2:请你参考体重的正请你参考体重的正常值常值, ,并利用本题提供的并利用本题提供的数据数据, ,为你制订一个全年为你制订一个全年

8、的健身计划。的健身计划。1.1.六大营养素：六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。水。学案学案 3学案的特色学案的特色-阅读思考阅读思考 可根据教材内容进行阅读思考，也可为可根据教材内容进行阅读思考，也可为开阔学生的视野，激发其学习兴趣，设计一开阔学生的视野，激发其学习兴趣，设计一系列有教育意义的文章，如与所教内容密切系列有教育意义的文章，如与所教内容密切相关的化学史的知识，或是现代化学科学发相关的化学史的知识，或是现代化学科学发展的前沿知识等。展的前沿知识等。二、学案的运用二、学案的运用蜡烛起源于原始时代的火把。原始人把脂肪或者蜡一类的东西涂

9、在树皮或木片上，捆扎在一起，做成了照明用的火把。 大约在公元前3世纪出现的蜜蜡可能是今日所见蜡烛的雏形。在西方，有一段时期，寺院中都养蜂，用来自制蜜蜡 。 1820年，法国人强巴歇列发明了三根棉线编成的烛心，使烛心燃烧时自然松开，末端正好翘到火焰外侧，因而可以完全燃烧。 后来，有人在北美洲发现了大油田，于是可从石油中提炼出大量的石蜡，较理想的蜡烛因此在全球得到了普及、推行。 4学案的着力点学案的着力点-巩固练习巩固练习 在对某一课时教学内容进行整理归纳的基础在对某一课时教学内容进行整理归纳的基础上，让学生独立进行一些针对性强的巩固练上，让学生独立进行一些针对性强的巩固练习，对探索性的题目进行分

10、析、讨论，达到习，对探索性的题目进行分析、讨论，达到巩固知识、掌握方法和培养技能、优化学生巩固知识、掌握方法和培养技能、优化学生的认知结构的目的。的认知结构的目的。二、学案的运用二、学案的运用1下列物质溶液中能使酚酞溶液变红的是下列物质溶液中能使酚酞溶液变红的是 ANaCl BHCl CH2O DNaOH2下列关于氢氧化钠的描述中错误的是下列关于氢氧化钠的描述中错误的是 A易溶于水，溶解时放出大量的热易溶于水，溶解时放出大量的热 B对皮肤有强烈的腐蚀作用对皮肤有强烈的腐蚀作用 C水溶液能使石蕊溶液变红水溶液能使石蕊溶液变红 D能去除油污，可做厨房的清洁剂能去除油污，可做厨房的清洁剂3下列潮湿的

11、气体能被固体氢氧化钠干燥的有下列潮湿的气体能被固体氢氧化钠干燥的有 A二氧化碳二氧化碳 B氯化氢氯化氢 C氧气氧气 D二氧化硫二氧化硫4向盛有向盛有CO2的可乐瓶中注入的可乐瓶中注入NaOH溶液，可观察到的现象溶液，可观察到的现象是是 ，原因是用化学方程式表示），原因是用化学方程式表示） ，再注入稀，再注入稀HCl，可观察到的现象是可观察到的现象是 ，原因是用化学方程式表示），原因是用化学方程式表示） 。 5如何确定一瓶氢氧化钠溶液是否变质？如果变质应如何如何确定一瓶氢氧化钠溶液是否变质？如果变质应如何除去杂质？写出相关的化学反应方程式。除去杂质？写出相关的化学反应方程式。5.学案是教学辅助手

12、段学案是教学辅助手段（1学案不等同于教学设计学案不等同于教学设计共同点：都是由教师设计的，都是指向共同的共同点：都是由教师设计的，都是指向共同的教学目标的。教学目标的。差别：学案是提供给学生使用的，只是设计学差别：学案是提供给学生使用的，只是设计学生的学习活动，只是提供学生必需的学习资生的学习活动，只是提供学生必需的学习资料。而教学设计是教师使用的，是对教与学料。而教学设计是教师使用的，是对教与学两方面活动的整体设计、全程设计，具有更两方面活动的整体设计、全程设计，具有更为丰富的内容。为丰富的内容。二、学案的运用二、学案的运用（2学案不能替代教材 学案应该是重在设计学生的学习活动，为学生自主学

13、习、问题探究提供材料和指导。学案不能只是以知识为线索的学习提纲。学案不能只是罗列大量的练习，用于课堂上讲讲练练。二、学案的运用二、学案的运用课前准备课题引入）课前准备课题引入）（一阅读教材：第（一阅读教材：第4951页页（二家庭小实验（二家庭小实验1取一滴酒精滴在手上，过一段时间后，酒精取一滴酒精滴在手上，过一段时间后，酒精 了；这是为了；这是为什么呢？我猜想：什么呢？我猜想： 。2出示一束鲜花后，我闻到了出示一束鲜花后，我闻到了 ，但是我，但是我 （填（填“有或有或“没没有有”）看见它们。）看见它们。3往水中滴入几滴红墨水，我看到了往水中滴入几滴红墨水，我看到了 。思索：以上现象是什么原因呢

14、？你还能举出哪些类似的现思索：以上现象是什么原因呢？你还能举出哪些类似的现象？象？ 。（三查阅资料：（三查阅资料：近代提出分子原子学说的科学家是近代提出分子原子学说的科学家是 和和 ，使人类逐步认识，使人类逐步认识到物质到物质确实由微小粒子确实由微小粒子 和和 等构成的。你还了解到哪些相关的知识等构成的。你还了解到哪些相关的知识呢？呢？一个水分子的质量是一个水分子的质量是 ，一滴水中含有大约，一滴水中含有大约 个水分子，说明个水分子，说明分子分子很很 ，它的，它的 和和 都很小。都很小。分子和原子第一课时的学案分子和原子第一课时的学案教学过程探究规律）教学过程探究规律）（一指导实验一：探究分子

15、运动（一指导实验一：探究分子运动分子是静止的还是不断运动的呢？你能用哪些方法证明你的结论呢？分子是静止的还是不断运动的呢？你能用哪些方法证明你的结论呢？ 。（二）【背景资料（二）【背景资料1】浓氨水中含有大量氨分子，有挥发性。】浓氨水中含有大量氨分子，有挥发性。 【背景资料【背景资料2】浓氨水能使酚酞溶液变红。】浓氨水能使酚酞溶液变红。我会猜想：（看图）我会猜想：（看图）预测一下哪个烧杯经过一段时间会有明显变化？预测一下哪个烧杯经过一段时间会有明显变化？ 。2动手实践：动手实践： A、B烧杯中分别倒入烧杯中分别倒入30mL酚酞溶液，另一个小烧杯酚酞溶液，另一个小烧杯C，加入约，加入约5mL浓氨

16、水，用一个大烧杯罩住浓氨水，用一个大烧杯罩住A、C两个小烧杯。将烧杯两个小烧杯。将烧杯B置于大烧杯置于大烧杯外如图），观察几分钟，有什么现象发生呢？外如图），观察几分钟，有什么现象发生呢？ 3我会解释：我会解释：结合背景资料，试从分子的角度解释你观察到的现象。结合背景资料，试从分子的角度解释你观察到的现象。 。结论：分子总是在结论：分子总是在 。分子和原子第一课时的学案分子和原子第一课时的学案（二指导实验二：（二指导实验二：1+1是否一定等于是否一定等于2呢？呢？1.猜一猜：猜一猜：50mL小米与小米与50mL黄豆混合体积黄豆混合体积 （填（填“”“”“” ）100mL2可用两个小烧杯分别量取

17、各可用两个小烧杯分别量取各1体积的黄豆和小体积的黄豆和小米参考用量米参考用量50mL），混合均匀，所得体积是），混合均匀，所得体积是否等于这两个体积之和？注意观察小米和黄豆否等于这两个体积之和？注意观察小米和黄豆的位置关系，验证你的猜想并说明原因。的位置关系，验证你的猜想并说明原因。 。根据上述实验，能推测水和酒精混合奇妙现象的根据上述实验，能推测水和酒精混合奇妙现象的原因吗？原因吗？ 。结论：分子间。结论：分子间 。分子和原子第一课时的学案分子和原子第一课时的学案课后提高思维训练）课后提高思维训练）推荐作业：推荐作业：利用家庭中的物品来感受下面实验的奇妙现象吧！利用家庭中的物品来感受下面实验

18、的奇妙现象吧！如下图，在一个玻璃杯中放入约如下图，在一个玻璃杯中放入约50mL水，向水中放入一大水，向水中放入一大块糖块，在容器外壁沿液面画一条水平线，当糖块消失后，块糖块，在容器外壁沿液面画一条水平线，当糖块消失后，液面比水平线液面比水平线 ，这一现象说明了：，这一现象说明了： 。 2花露水与水混合花露水与水混合实验用品：花露水瓶一个瓶颈细长实验用品：花露水瓶一个瓶颈细长195mL），过期花露水），过期花露水约半瓶。约半瓶。实验步骤：在空的瓶里倒约半瓶水，再慢慢倒约半瓶花露水实验步骤：在空的瓶里倒约半瓶水，再慢慢倒约半瓶花露水至瓶口，用大拇指堵住瓶口倒置，重复几次。观察液面是至瓶口，用大拇指堵住瓶口倒置，重复几次。观察液面是否低于瓶口。想一想是什么原因？否低于瓶口。想一想是什么原因？分子和原子第一课时的学案分子和原子第一课时的学案 学案作为一种教学辅助手段