鹌鹑蛋红烧肉的做法

1、泡面披萨的做法胡萝卜、洋葱、青椒洗净切成丝泡面用开水泡一分钟后捞出控干将控干的泡面放在碗中，加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝。再打入两个鸡蛋，加入适量的盐调味，再根据个人口味加入少许泡面的调料粉包，拌匀平底锅中加入少许油，小火加热待油温稍微升高后，将拌好的泡面糊倒入平底锅中，用铲子铺平，小火煎制煎到一面金黄后，翻面小火继续煎制，直到另外一面也变金黄，蛋液完全凝固为止1、泡面泡水的时间不要太长，以免把面泡烂了口感会很糟糕。因为后面还要拌入鸡蛋，所以泡到泡面稍微变软即可。2、煎的时候不用加太多油，泡面本来就是油炸食品，为了健康就不要放太多油了。3、调味的时候可以根据个人喜好加入，建议能自己调味更

2、好，比较健康。但是觉得这样不够香的话，可以加部分泡面的调味粉包，再加少许盐，这样的味道就足够了。4、煎的过程中记得小火煎制，这样才能保证整张饼熟透且不焦糊。 方便面的出现，在食品行业掀起了一股热潮，适应了现代人生活的快节奏，也在节约人们时间，所以方便面做出了不可忽视的贡献。但是泡面毕竟是速食食品，但经常吃泡面明显是不符合健康的原则的。那么如何吃泡面更营养呢？1、方便面最好能用煮的，可加些自己喜欢的蔬菜配料在里面，再打个鸡蛋或者加点肉类。2、泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或者肉汤。调味品最好不要放入，可自己调味。或者只要放一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。3、方便

3、面一天最多吃一次，最好不要天天吃。4、经常吃方便面的人，平时每天应增加蛋白质补充，可以吃点鸡蛋之类含蛋白质丰富的食物，并注意补充新鲜蔬果来保证营养的充足摄入。黄金玉米烙将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘1、煮玉

4、米的水可以当饮料喝，也可加点玉米粒和牛奶，打成浆，非常不错的饮品。2、烙玉米饼的过程，一定要适合看护，当心焦掉。3、在一开始煎的时候，千万不要去翻动它，一次成型。4、不喜欢撒白砂糖的可以撒椒盐，或者直接原味食用。5、也可以选用玉米罐头来做，口感更佳。1、请选择新鲜的玉米来做这道玉米烙。2、请选用干净的色拉油来炸玉米烙，而不是反复炸过的油。3、在炸的过程中，要看护好，当心焦掉，这样可以预防有害物质的产生。4、炸好的玉米烙先放吸油纸上吸干多余的油，这样可以减少多余油脂的摄入。5、树立正确的观念，知道这是油炸食品，多吃对身体无益。鹌鹑蛋红烧肉的做法鹌鹑蛋、五花肉、葱姜、大料、冰糖、老抽、生抽、盐等取

5、一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火，迅速取出放入凉水中（热胀冷缩的道理，这样蛋皮很容易剥下来）五花肉切小块，放水中浸泡一刻钟，水中加入一杯料酒锅里烧水，五花肉下锅焯一下另起锅，锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒，把肥油煸炒出来，倒入适量老抽上色，少量生抽调味加入葱姜，倒入适量开水，大火烧开转小火炖加入一个八角还可以加入一块老冰糖（做出的味道柔和，颜色红亮），等肉炖煮一段时间后，把鹌鹑蛋放进去接着炖还可以加入一块老冰糖（做出的味道柔和，颜色红亮），等肉炖煮一段时间后，把鹌鹑蛋放进去接着炖直到肉炖烂，汤汁收紧，加入适量盐和鸡粉调味即可1、煮

6、鹌鹑蛋的时候一定注意，要小火，因为鹌鹑蛋个头不比鸡蛋，很容易煮破。2、热的鹌鹑蛋过凉水，容易剥蛋壳。3、在鹌鹑蛋表面划几刀，后面炖煮的时候容易入味。4、五花肉入锅煸出肥油后再炖，做出的红烧肉不肥腻。5、这个版本是我最喜欢的不用炒糖色版，不会糊锅，不会失败，百分百成功。原料土豆一个、尖椒一个、葱丝若干、花椒粒若干步骤土豆去皮，切丝，用凉水冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止；尖椒去籽，切丝；锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来，捞出花椒粒，扔掉后，放入葱丝，炝锅；放入青椒丝煸炒几下后，倒入沥去水分的土豆丝，大火快炒，放少许生抽、少许糖粉、断生后，加盐出锅。注意1、土豆丝切好了，

7、浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。家常葱花饼家常葱花饼的做法面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）饧面的时候把葱洗净切成葱花将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能

8、会破，但味道更好）将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水。2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些。3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道。4、饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候

9、可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。5、烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙，就用普通锅的盖子盖在上面。鸡蛋摊饼面粉加水调成稀面糊，加盐、香油调味鸡蛋打散成蛋液，葱切碎锅铛中薄薄涂一层油，倒入一勺面糊均匀摊开均匀地倒入鸡蛋液，再撒上葱花待蛋液接近凝固，将饼卷起，再两面烙一会至熟即可香椿怎样吃才安全阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家都提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血

10、脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。 但是，也有很多人指出，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，故而食用香椿具有安全隐患。那么，怎样才能吃到安全又营养的香椿呢？不妨遵循以下几项原则：首先，选择质地最嫩的香椿芽。 研究发现，不同地区、品种和生长期的香椿，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。最要紧的是，香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储

11、藏中产生的亚硝酸盐也越少。第二，选择最新鲜的香椿芽。 测定还表明，到了四月中旬之后，香椿芽中的硝酸盐含量尽管上升，亚硝酸盐含量仍然较低。所以，如果吃新鲜的香椿芽，仍不至于引起亚硝酸盐中毒的问题。然而，在采收之后，室温下存放的过程中，大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐，从而带来安全隐患。所谓香椿芽亚硝酸盐含量高，正是这样的原因。 也就是说，新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的，而从市场上购买的椿芽，因为已经经过了运输过程，亚硝酸盐的含量会大幅度地升高。如果已经到了叶子一碰就掉的时候，必然产生大量的亚硝酸盐。第三，焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐 如果香椿芽已经不够新鲜，但香气犹在，扔掉又很可惜，那么不妨焯

12、烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。 无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。 由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。第四，速冻之前也要焯一下 香椿是季节性蔬菜，很多人喜欢把它冻藏起来，周年食用。但是，香椿速冻之前也要焯一下。 研究数据表明，焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。 冻藏2个月时，焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。同时，无论是颜色还是风味，都是烫过再冻

13、的更为理想。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。第五，腌制椿芽时间长一些 很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃，这是一个非常不安全的习惯。因为香椿腌制之后，亚硝酸盐的含量会迅猛上升，在三四天的时候达到高峰（添加盐量为10%20%时），含量远远超过许可标准。 焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险，但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。 加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。 最后，要把香椿和维生素C丰富的食物一起吃。 香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香

14、椿，维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。 如果香椿已经不够新鲜，那么不妨把它和其他新鲜蔬菜水果一起吃，就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患。 研究证明，在维生素C和亚硝酸盐的摩尔比在2：1时，就能很好地阻断亚硝胺致癌物的合成。 总而言之，嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌，就能保证吃香椿的安全性。 香蕉好吃且营养丰富这你肯定知道，但是香蕉皮的妙用你知道吗？下面就给你介绍一下香蕉皮的神奇功效，让它化废为宝。擦拭皮鞋、皮衣：香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等，有长保皮制品光泽、延长皮制品“寿命”的作用。催熟：香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，猕猴桃等。兰花

15、的“最佳伴侣”：如果你希望你的兰花长得又壮花开得又好，也许香蕉皮可以帮上你的忙，把香蕉皮埋在兰花盆土下，香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌，氨基酸等多种营养矿物质，这些正是兰花所需要的。感兴趣的朋友可以试试！使皮肤滋润光滑：面部干燥的朋友，可用香蕉皮内侧贴在脸上（皮的内侧朝脸皮的一面），晾10分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋润光滑。治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引

16、起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处（脚癣，手癣，体癣等）反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡（俗称：灯盏凼）；还有通便的作用。医治风火牙痛： 将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。治痔疮和便血： 将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便治手足皮肤皲裂：在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用

17、数次即可治。巧治高血压：取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压。巧防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。解酒： 香蕉皮60克煮水饮，清利头目。 另外，台湾研究人员发现，香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。 【吃法】将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。红烧肉末豆腐的做法将豆腐切成大约2厘米的小方块热油锅，大约7成热后，放入豆瓣酱，豆豉酱以及少许姜末和辣椒面爆香放入肉末炒散，直至肉末上色加入适量的高汤或是开水，煮沸（不太多水）放入豆腐，大火烧5分钟加入少许生抽和食盐和糖调味浇上调好的淀粉，勾芡，撒入少许葱末最后

18、可以在盛出后，撒入少许花椒粉土豆鸡蛋饼的做法先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟然后擦一点胡萝卜丝再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥倒入打散的蛋液搅拌均匀再放入所有的配菜搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出大餐过后必吃的排毒食物1.魔芋。在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能有效清除肠壁上的废物，预防便秘作用明显。黑木耳。含有植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在

19、人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内有毒物质。海带。其含有的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。红薯：红薯是有名的排毒明星，它味甘性温，其所含的葡糖苷成分有着和食物纤维同样的效果，能增强肠道蠕动。苹果。苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒；果胶则能避免食物在肠道内腐败产生毒素；苹果富含锌，可预防老年痴呆，延缓衰老；其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。草莓。草莓具有生津润燥、促进消化吸收等作用。所含的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、消除便秘，强肝固脾。蜂蜜。蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，含

20、有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排除毒素、通便的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。粗粮。粗粮是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从肠道内排除。绿豆。绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。酱猪蹄的做法将所有材料备齐将猪蹄洗净，锅内倒入开水，煮沸后放入猪蹄进行川烫，5分钟后取出沥干备用锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱姜蒜以及各种香料煸炒至出香下猪蹄并同时烹入料酒加入生抽和老抽用木铲翻动猪蹄，使之均匀上色倒入开水，水的高度要没过猪蹄，然后加白糖

21、大火烧开后盖上锅盖，转小火炖煮2个半小时左右最后开盖调入冰糖和盐，搅拌均匀，继续加盖炖煮至冰糖融化，汁水收浓即可出锅90后的小厨房猪肺的处理做法：先用剪刀剪去猪肺上连着的浮油再往猪肺的喉管中灌水，让猪肺的肺泡充满水用手拍打和挤压猪肺，充分把猪肺中的血水挤出，如此往复23次将洗好的猪肺用清水过一下锅中放入较多的水在锅的旁边放一个盆子将猪肺放入锅中，如图所示，将喉管的部分的一端放在盆子中大火煮开，可以看到很多泡沫从喉管中溢出直到没有泡沫或者很少泡沫从猪肺的喉管中溢出，将喉管放入锅中翻动猪肺，直到猪肺完全变色捞出将捞出放凉的猪肺切成大片锅中放入适量的清水，加入几粒花椒、几片生姜、再加入适量料酒凉水放

22、入猪肺随着水温的升高，可以看到有很多的浮沫产生，煮开后转小火继续煮一会关火1、猪肺作为猪的排毒器官之一，含有较多的毒素和脏东西，所以一定要处理干净了再吃哦一般的猪肺处理都是先灌水拍打洗出肺泡里的血水和泡沫再切成块煮去泡沫。这个方法我觉得适合做汤喝，但如果要炒着吃，猪肺一般都是切片的，如果洗完猪肺直接切片下水煮，很容易把猪肺煮到脱水缩小，这样的猪肺就没一点口感可言了。但是如果煮的时间不够，组织间的泡沫又不能被充分煮出来。我家原来一直按照上面第一步和第二步来处理猪肺的，第二步煮的时间适当延长把猪肺煮熟，然后要吃的时候再切片下锅炒，但是每次这样炒猪肺的时候都会出很多泡沫，这就说明了猪肺没有处理干净，

23、虽然猪肺的口感得到保证，吃起来却不是那么放心。2、所以综合两种方法，我在自家原有的基础上，在整个猪肺下锅处理的时候，煮到泡沫不再溢出或者很少泡沫溢出，大概20分钟左右，我买的猪肺很大，所以具体时间应根据猪肺大小调整。这样猪肺里面的大部分泡沫煮出，但是又没完全熟的时候捞出再切片下水焯煮一会煮出剩下的泡沫，如果是炒着吃的话真的非常适合，不仅口感好，炒起来还不出泡沫，而且吃起来也更放心哦。1、第一步拍打和挤压猪肺的过程重复两到三次就可以了，可以不用洗到发白，因为还有后面的两步处理完全可以将猪肺处理干净。2、第二步中利用猪肺受热内部压力增大的方法将里面的泡沫赶出，煮的过程中一定要全程保持水是沸腾的状态

24、，煮到顺着喉管溢出的泡沫很少或者没有了就可以，不要将猪肺煮到缩没了。3、第三步中猪肺要冷水下锅，慢慢随着水温的升高将猪肺里剩余的脏东西煮出，开锅后煮一会儿就可以马上过清水捞出了，这样才能保证猪肺的口感。加入花椒生姜料酒可以去腥蒜蓉茄墩的做法茄子洗净，去蒂，分成三段，从横切面打十字刀或多刀，加盐腌制5分钟后，挤去水份蒜切蓉，葱切碎热锅入适量油，五成热时将打好花刀的茄墩入锅，中火煎制四面软熟且成黄色，取出锅入底油，三成热时入蒜蓉，炸成金黄色时下生抽、蚝油、酱、白糖、盐及适量水，大火烧开，下入茄墩，中火烧2-3分钟，收汁即可茄子洗净，切成成条形讲茄子码在盘子上，喷少许的水，微波炉高火35分钟，具体时

25、间根据自家微波炉的功率，茄子变软就好了热锅，加少许橄榄油，加蒜末煸出香味后倒入肉糜、料酒，中火炒到肉糜变色加入茄子，翻炒一下，倒入生抽、老抽、糖和剁辣椒，小火加盖烧5分钟使之入味。出锅前撒葱花4种食物吃掉脸上斑点在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。西红柿汁每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。西红柿是养颜佳品黄瓜粥取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗

26、净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。 现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。柠檬冰糖汁将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。黑木耳红枣汤取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，本草纲目中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。 另外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂，取汁擦涂脸部，既可消除雀