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文档简介

1、鱼肉冷藏切勿超过两天，各种食物冷藏的时间表冰箱是我们每家每户都有的储存食物的用品。不过，小编要提醒大家，并不是把食物放在冰箱里冷藏就万无一失哦。不同的食物冷藏 的时间和温度都是有所不同的，否则就会使食物变质。今天，就来和 小编一起了解了解各种食物冷藏的时间和温度吧。食物冷藏的时间煮熟的鸡蛋一般情况下，时间是可以比较长的，一般可以冷藏的周期是一个 礼拜的时间。所以，如果你过了这个时间，其建议你不要再吃了，因 为已经有细菌的入侵了。牛奶一般的冷藏的时间，也是五天的样子。如果时间再长，其冷藏室 里的一些高生命的细菌也会进入到牛奶里， 导致牛奶的变质的现象的 发生的。所以，牛奶，也要注意时间的。酸奶因

2、为其本身就是酸性的环境，自身有杀菌的作用的。所以，一般 酸奶如果冷藏的话，建议的时间最长，就是十天，不能再长了。鱼肉这个时候，如果你冷藏的话，只能冷藏一天或者是两天，如果时间过长了，鱼肉就会变质了。而如果你冷冻起来的话，那时间可以更 长，有时候，可以长达半年，鱼肉，也不会坏的。牛奶一般的冷藏的时间，也是两天最长。如果再长，牛奶，也会出现 一些细菌的变质的现象的。如果你冷冻的话，贝何以达到三个月。鸡肉其如果要冷藏的话，时间可以长一些，一般是三天的样子。但是 记得，这个时候，其你的鸡肉表面不能有水，否则可能时间就更短了。 而如果要冷冻的话，一般可以达到一年都不会坏的。其他的食物例如，罐头类的食物，

3、则如果你没有开的话，冷藏的时间会更长， 一年也不会坏的。所以，这个可以放心冷藏起来。而如果是水果一类 的，则看你当时购买的样子，一般，也是一个礼拜的样子，就不能再 放了。那么，冷藏食物的温度又是怎样的呢 ？食物冷藏的温度冰箱保存食物的常用冷藏温度是 4C至8 C,在这种环境下，绝 大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李 斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类 细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零 下18 C左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这 里面存放食品具有更好的保鲜作用。 但冷冻并不等于能完全杀菌，仍 有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度

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