_河北省蔬菜产业发展的现状 问题及建议

1、河北农业科学,2011,15(8:7881Journal of Hebei Agricultural Sciences编辑张蕾河北省蔬菜产业发展的现状问题及建议基于对冀中南五县蔬菜生产的调研崔彦生,蔡淑红,单芳(河北省农业技术推广总站,河北石家庄050011摘要:为了利用信息化技术改造传统农业,推动河北省优势蔬菜产业的健康快速发展,2009年河北省农业技术推广总站开发并开通了河北蔬菜网远程视频咨询专家系统。该系统的应用,及时解决了广大菜农在蔬菜生产中遇到的各种问题,实现了农民增收和农村增效。为了进一步发挥该系统的作用,让河北蔬菜网的视频专家贴近生产、开阔眼界、启迪思路、对症下药,通过19位专家

2、到河北省部分县域进行实地考察,针对目前菜农的实际问题,进行汇总,并加以分析,从宏观的角度提出蔬菜产业在发展过程中应改进的具体措施:提高政府重视程度,强化标准化蔬菜产业园区的建设,加强先进技术的推广,发展区域特色蔬菜,提高菜农种植水平,加大部门支持力度等。关键词:河北省;蔬菜产业;调研;建议中图分类号:F326.13文献标识码:A文章编号:1008-1631(201108-0078-04Status ,Problems and Suggestions on the Development of Hebei Vegetable Industry A case of 5counties in the

3、 middle and south of Hebei CUI Yan-sheng ,CAI Shu-hong ,SHAN Fang (Hebei Agricultural Technology Extension Station ,Shijiazhuang 050011,China Abstract :The expert remote consulting system of Hebei Vegetable Network was developed by Hebei Agricultural Technology Extension Station in 2009,so as to tra

4、nforming traditional agriculture by informatization and promoting provincinal vegetable industry.Its application solved lots of problems encountered in vegetable production ,and realized farmers'income.In order to promote the effect of this system ,broaden the outlook and idea of agricultural ex

5、perts ,an investigation aiming at solving farmers actual problems was conducted in several counties of Hebei by 19experts.6concrete measures from macroscoptic view were developed :calling for the attention of government ,strengthening the construction of standardization vegetable industry park ,prom

6、oting the extension of advanced technology ,developing characteristic veg-etables ,improving farmers planting techniques ,and increasing the department support.Key words :Hebei Province ;Vegetable industry ;Investigation ;Suggestion 收稿日期:2011-07-10作者简介:崔彦生(1958,男,河北遵化人,推广研究员,主要从事农业技术推广工作。Tel :031186

7、049866;E-mail :cuiyansheng58.河北省作为我国农业第二大省份,2011年蔬菜种植面积到达124.27万hm 2,总产量为7574万t ,蔬菜销售区域广泛,主要辐射我国的北京、天津、东南沿海、内蒙古等27个地区,是我国重要的蔬菜生产基地。信息化的重要性在各个行业已经凸显,在农业生产过程中更具有关键性的作用。2009年,针对广大菜农的需求,河北省农业技术推广总站在河北蔬菜网上开通了远程视频咨询专家系统,以期快速、及时地解决菜农在生产过程中遇到的问题,经过近3a 的发展,得到了广大菜农的认可与信赖,取得了显著成效。为了进一步提高河北蔬菜网远程视频咨询专家系统的效用,切实为菜

8、农提供行之有效的技术指导,作者组织19位专家组成员,赴河北省的永年、南和、高邑、饶阳和肃宁5个蔬菜生产县进行考察,了解了当地菜农的生产现状、在生产过程中遇到的技术问题以及制约蔬菜产业发展的瓶颈等,为今后河北省设施蔬菜发展提出了指导性建议1 5。1材料与方法本次调研由河北省农业技术推广总站崔彦生研究员带队,由远程视频咨询专家组成的调研团一行19人,就设施蔬菜生产及技术情况,对5个蔬菜生产县的菜农进行随机抽样调研,共入棚室58栋,访问农户356人,其中永年县65人、南和县78人、高邑县53人、饶阳县96人、肃宁县64人。主要采取田间考察、听取介绍、座谈交流、现场咨询、观看录像等形式进行实地调研,问

9、题涉及当前设施蔬菜生产的制约因素、技术难点、新型技术物资普及率、产业链条结构等方面的内容,之后运用EXCEL 软件将菜农的回答进行梳理与分析6 8。第8期崔彦生等:河北省蔬菜产业发展的现状问题及建议2结果与分析2.1蔬菜基地各具特色调研的5个县基本代表了河北省中南部蔬菜生产技术现状。从调研情况看,河北省的蔬菜发展上了规模,技术总体水平上了档次,从生产特点看,在市场经济规律的调节下,5个县蔬菜发展各具特色,形成了区域特色明显的不同蔬菜基地,做到了露地与设施农业优势互补,茬口丰富,品种齐全,弥补了淡季蔬菜市场的空缺。数据显示,塑料大中小拱棚以其设施结构投资小、见效快、风险小、易操作、适宜冀南气候等

10、特点,占据永年县设施蔬菜生产的主导地位。随着蔬菜产业的不断变迁,永年县已成为华北地区最大的叶菜类生产基地。品种由当初的韭菜、芹菜、甘蓝等发展到茼蒿、茴香、西兰花、油麦菜等100多个品种,不仅种类齐全、品质优良,而且已经形成周年生产,可以全年上市。规模生产的设施蔬菜区种植结构合理,茬口错时排开,土地利用率高,生产效益好,间接推动了品种、农资、销售市场等多方面的发展。仅蔬菜1项就增加农民人均纯收入2000元,占农民人均纯收入的36%,是永年县经济的支柱产业之一。3.867万hm2,人口29万人。2010年全县蔬菜种植面积达2.200万hm2,其中,设施蔬菜1.733万hm2,共建有棚室6.5万个,

11、年产番茄、黄瓜、茄子、豆角及莴笋等设施蔬菜160万t,年产甜瓜和葡萄等设施果品30万t,年产值16.5亿元,占农业产值的42.5%,带动农民增收6.5亿元,蔬菜产业已成为饶阳县的主导产业和农民增收的重要渠道。饶阳县的蔬菜产业起步较晚,但发展很迅速,以大棚西红柿和甜瓜闻名。目前饶阳蔬菜品种比较全,效益也较高,菜农对各种蔬菜的栽培技术掌握比较熟练。加上地理位置优越,利用河套天然的有利环境,发展了万亩蔬菜产业带,种植品种真正实现了专、特、精。同时,该县在新品种展示基地建设上下了大力度,工作扎实,管理水平高,切实发挥了展示平台的作用,很具有发展潜力。肃宁县发展蔬菜产业虽然起步晚,但起点高,特色显著。肃

12、宁县具有优越的地理位置,一方面处于京津冀经济区和环渤海经济区的中心腹地,另一方面纵贯南北的京九和横跨东西的朔黄铁路交叉并设站,被经济学家喻为“黄金十字”。发展高档蔬菜具有得天独厚的优势,该县把蔬菜产业作为加快农业结构调整、促进农民增收的突破口,瞄准高端市场,发展生态农业、绿色农业、设施农业,全面实施标准化生产。截至2010年底,全县蔬菜占地面积1万hm2,播种面积2.133万hm2,其中设施蔬菜占地面积0.840万hm2(小拱棚韭菜面积0.240万hm2,春秋棚蔬菜面积0.467万hm2,日光温室0.133万hm2,无公害环评认证面积达到0.500万hm2。同时,该县非常重视引导和扶持集体、个

13、人投资兴建高标准化园区,目前肃宁县拥有园区100余家,很多园区·97·河北农业科学2011年定位在发展绿色蔬菜、有机蔬菜,这种超前的观念,不仅提升了设施蔬菜的科技含量,推广了新品种、新技术,还显著提高了生产效益,这种经营理念符合当前人们的消费需求,让肃宁蔬菜品质有了质的提升,并抓住了一部分高端消费市场,使得肃宁蔬菜出现了可持续性发展的态势。同时,肃宁县的集约化工厂式育苗水平发展较高,绿苑蔬菜科技服务有限公司育苗场年生产标准壮苗达到了3000余万株,除满足河北省蔬菜生产的需求外,还销往北京、天津以及东北等省市,尤其是茄子、西红柿的嫁接技术相当完善,解决了土传病害的一大难题,在

14、新品种的生产和展示上采取了“公司+合作社+农户”的推广模式。目前,肃宁县已初步形成了区域化种植、标准化生产、市场化销售、社会化服务的雏形。园区带园区,园区带农户的蔬菜发展模式比较健全,种植水平较高,仅蔬菜的总产值就达8.5亿元,占全县种植业总产值的68%,这种发展模式,非常值得借鉴。2.2发展中存在的问题分析3借鉴与建议在这次调研活动中,咨询专家团成员以5个县的特点和问题为切入点,纵观河北省,由点看面,经过认真地分析、梳理和总结,提出了指导河北省蔬菜产业发展值得借鉴的经验和建议,经过整理汇总如下:3.1提高政府重视程度,推动产业快速发展14这次调研活动中,专家们都深刻感受到了高邑县政府对蔬菜发

15、展的高度重视,这是促使高邑蔬菜发展迅速的重要原因。各级干部思想观念超前,发展意识强烈,摒弃了蔬菜产业对财政无贡献的思想,运用工业化的理念谋划蔬菜产业,充分利用一产的基地作用和产业优势,促进二三产业发展,实现了稳定扩大基地和实现财政收入的双丰收。同时,该县有符合自身发展的大思路、大气魄、大规划、大手笔15。在基地建设上突出1个“大”字,在科技推广上突出1个“新”字,在技术装备上突出1个“高”字,在发展环境上突出1个“优”字,农业工业化、产业规模化、科技标准化、市场外向化。河北蔬菜要发展,需要政府等相关部门的扶持和推动,这样才能给蔬菜产业提供有利的保障。3.2强化标准化蔬菜产业园区建设,发挥示范带

16、动功效坚持“产业项目化、项目效益化、效益最大化”的发展思路,强抓产业化龙头企业带动作用。肃宁县通过王玉怀单个基地的示范带头效应,在很短的时间内,县域内的有机蔬菜园区、育苗繁育基地、无公害、绿色生产基地如雨后春笋般涌现,这种园区带动作用在我省乃至全国的功效都极为显著16。肃宁县还坚持“园区带园区,园区带农户”的模式,引进的新棚型、新技术、新品种、新栽培模式都让菜农能够看得见、学得到,从而加快了新技术、新品种的推广,减少了农民生产的盲目性17。这也是河北省标准化示范园应该借鉴和学习的,将标准化园区建设成为技术人员创新和科研的阵地,辐射带动周边,加快新技术的开发、普及,更好地为蔬菜产业服务。3.3加

17、强先进技术推广,提高产业科技支撑注重技术创新和新技术推广,把蔬菜发展管理真正当成商品来经营和操作,用现代高科技手段,实行工厂化种植的模式来生产,提高蔬菜的科技含量18。肃宁的有机蔬菜和无公害绿色蔬菜生产基地让此次调研专家印象深刻。推广的雄蜂授粉、膜下节水等先进技术和发·08·第8期崔彦生等:河北省蔬菜产业发展的现状问题及建议展模式给河北蔬菜产业带来新的生机,也标志着河北蔬菜开始迈向追求高品质、高效益的阶段,这也才更加符合现在人们追求健康生活的消费理念和市场行情。因此,河北省各地要加快蔬菜产业结构的战略性调整,实现由传统蔬菜向现代蔬菜的转变,将先进的综合新技术作为提升产业的重

18、要手段,支撑现代蔬菜产业的健康发展19。3.4根据自身优势定位,发展区域特色蔬菜永年县抓住效益稳定的中小棚叶菜生产,在茬口上下功夫,形成了叶菜的四季稳定供应,调剂了全国叶菜大市场的供需。饶阳县利用河套天然优势,大力发展“板块经济”,通过对主导产业的专业化、特色化、品牌化建设,开创出“一村一品”、“一乡一业”、“一县一业”的现代蔬菜产业发展格局,再成方连方地发展数村数乡,逐步形成“板块”厚实的优势产业带,有效解决了“小生产”和“大市场”的对接问题,提高了主导产业的组织化和现代化程度,增强了市场竞争力16。因此,各地发展蔬菜要有自己的定位,根据自身优势和市场,选择自己的发展方向及种植模式。3.5提

19、高菜农种植水平,增强蔬菜产业实力设施蔬菜是高投入、高技术、高产出的产业,只一味地强调规模化发展并不能有效地推动河北省蔬菜产业快速发展。只有让菜农真正有实力、有能力,增强产业的软实力,才能推动产业再上新台阶20,21。因此,要重视技术的投入,建立稳定的技术人员队伍,培养一线的菜农,让新技术推广到一线,应用到一线,确确实实地给农民带来效益的增长。大力开展技术人员和菜农到外地的参观、学习活动,举办培训和技术交流活动,开阔技术人员和种菜能手的视野,吸收外地经验,提高河北省整体种植水平。3.6加大部门支持力度,提供全面优质服务加快蔬菜产业的发展,需要相关部门的支持,集中力量提供全面优质服务22。(1要加

20、强农资产品监管,打击假药假肥流入市场;(2举办专业培训班,培训技术人员,指导农民科学合理地用药和施肥;(3加大市场发展力度,增加产业链条,健全和完善蔬菜市场运行机制,提升蔬菜产业水平,使蔬菜生产精菜加工,分级包装,保鲜运输销售形成一条龙服务;(4聘用懂蔬菜的营销人员,扩大蔬菜的知名度,从而带动整个蔬菜产业效益的发展;(5加大宣传力度,通过多种形式,向农民宣传发展蔬菜的意义,用事实说服农民,提高他们种菜和应用新技术的积极性。参考文献:1张真和,李建伟.我国实施蔬菜产业的发展态势及可持续发展对策探讨J沈阳农业大学学报,2000,(1:48.2黄丹枫.现代化温室生产效益评析J沈阳农业大学学报,2000,(1:1822.3张真和.蔬菜产业可持续发展对策J中国蔬菜,2004,(1:13.4黄科,温庆放.我国绿色蔬菜发展现状分析J长江蔬菜,2002,(4:14.5陈贵林,张进文.河北省设施蔬菜生产可持续发展问题的探讨J沈阳农业大学学报,2000,(1:2931. 6吴志行,侯喜林.我国蔬菜产业的发展方向J长江蔬菜,2005,(1:68.7段巍巍.我国无公害蔬菜产业化发展缓慢原因与对策J内蒙古农业科技,2006,(6:45.8潘子龙,刘立功,柴玉梅,国家晋,刘春香.寿光蔬菜产业发展20年J中国蔬