咖啡知识培训_第1页
咖啡知识培训_第2页
咖啡知识培训_第3页
已阅读5页，还剩9页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、咖啡知识培训咖啡是世界三大饮料之一（茶、咖啡、 可可）；是除石油外最大贸易的出口商 品,世界50多个国家种植咖啡豆,每年 咖啡豆的销量高达700万吨。预计,中国将在2020年成为全球最大培训项目一，咖啡的起源与传播:,咖啡的种类与特性1,咖啡的服务与作用1,起源（确切的咖啡起源已经无法考证）但“牧羊人的故事”与“摩卡酋长的故事”大概阐 述了咖啡的起源牧羊人的故事传说摩卡酋长的故事传说公元13世纪在阿拉伯国家流传于战乱土耳其 （世界第一家咖啡馆“伊斯坦堡”）17世纪在欧洲上层贵族流行喝咖啡20世纪开始在世界普及而到中国则是在13別年传入台臂z均0蛀商I入海南,柜饅就开始在褐建,广西z云南等地种植

2、coffeeArabica阿拉比卡种60%Robusta罗姆斯达种30%Liberica利比利卡种10%咖啡树属热带植物，不耐寒。种植在赤道 为中心、南北纬25度之间，即热带与亚热 带区域。标咼3002500公尺左右、年降水量为5002000公厘的山上。它广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、 非洲、阿拉伯等地区。而在产量方面，第 一的是巴西占60%,第二是中南美洲占30 %,其次就是在亚洲各岛屿约占10% （大 陆、台湾、越南等）蓝山:产于加勒比海的牙买加蓝ill, M加勒比海倒影在其山而得起名。是 所有咖啡中口感、质量最好的咖啡摩卡：属中度咖啡豆，以其港rr命洛。以酸味著称巴西：又名“山多上”，口味甘醇微酸，有些许甜味，属性温和（第生 产大国）哥伦比亚 篦中度烘焙咖啡豆，口感香甜带酸I）曼特宁：乂名“苏门达腊胃，口味香、浓醇、苦微甜意大利：风味较苦，是以味道命洛的咖啡炭烧： 丁1木，以巴西豆和曼特宁都混合而成，以烘焙方式命名，力最 苦的咖啡咖啡的作用 一，在日常生活中：7,咖啡渣放在烟缸中可去严味，烟蒂也易熄灭2, 咖啡渣放在冰柜和鞋柜中可去异味3, 刚装修的屋子会有异味用锅煮咖啡渣可去除（新开咖啡厅必备）4, 用咖啡渣与热水泡脚可去脚臭，口臭喝咖啡可去，二，咖啡对人体的作用7,喝咖啡可以减肥2, 喝咖啡可以解酒3, 喝咖啡提神4, 喝咖啡预防胆结石1,2,3,

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 研究报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论