安徽省职业院校技能大赛

1、2018年安徽省职业院校技能大赛赛项规程 第一部分 赛项规程一、赛项名称赛项名称：中药传统技能英语翻译：The Traditional Skills Of Chinese Medicine 赛项组别：高职组赛项归属产业：医药卫生二、竞赛目的通过竞赛，检验职业院校中药学专业建设和教学改革成果，考核与展示各参赛院校学生的岗位通用核心技术、综合职业能力，引领和促进职业院校中药学专业教学改革，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，激发行业企业关注和参与中药学专业教学改革的主动性和积极性，提升高职中药学专业人才培养工作水平，提高中医药职业教育的社会认可度，促进中医药职业教育

2、又好又快地发展，并促进中药传统技能的传承。三、竞赛时间、地点2018年3月28日、29日，亳州职业技术学院（亳州市药都大道1625号）四、竞赛内容及要求（一）竞赛内容本赛项为个人赛，分设中药性状鉴别、中药真伪鉴别、中药调剂（含审方理论考试）与中药炮制4个项目，每个项目的分值比见表1。表1 比赛项目、时限与成绩指标体系序号项目比赛时限成绩分值比1中药性状鉴别13分钟20%2中药真伪鉴别13分钟20%3中药调剂（含审方）审方10分钟操作15分钟30%4中药炮制20分钟30%总计100%竞赛内容所考察的职业能力：职业知识素养、中药鉴定能力、中药调剂能力、中药炮制能力；所体现的职业精神：责任的使命感，

3、质量第一，安全第一，救死扶伤，主动服务，依法执业，爱岗敬业精神。 1.中药性状鉴别：考试范围为中国药典（2015年版）收载的临床常用中药材或饮片350种。参赛选手对随机抽取的40味中药进行性状鉴别，并在规定时间内写出其名称与主要功效。2.中药真伪鉴别：考试范围为中国药典（2015年版）收载的中药材或饮片。参赛选手对随机抽取的20味中药进行鉴别，按序号分别对检品是正品还是伪劣品进行判断，并在相应栏目下打钩。3.中药调剂（含审方）：本项比赛采取无药斗抓药方式进行，处方中药分别装在相同规格的容器内，随机摆放在工作台正前方，药盒上不注药名。由参赛选手按处方内容（10味）调配3付中药。中药调剂审方理论考

4、试单独进行。4.中药炮制：比赛范围为炒黄、炒焦、麸炒、酒炙、蜜炙、醋炙、盐炙和砂烫八种炮制方法的32种药材。参赛选手应在规定时间内，按规定程序完成2味中药的炮制操作。（二）竞赛要求1. 竞赛以院校为单位组织报名，每个院校限报2支参赛队，每支参赛队由2名优秀选手、2名指导教师组成，指导教师必须是同校在职专任教师。各参赛院校须选派1名领队。2.参赛选手条件依据2018年安徽省职业院校技能大赛方案执行。参赛选手需提供报名表、免冠正面2寸彩色照片、学籍证明、身份证复印件等资料。3.竞赛除固定项目外，现场随机抽取项目一经确定，不得更改，否则作弃权处理。4.竞赛所使用器材由赛事主办方提供，参赛选手不得携带

5、教材及相关参考资料、通信设备等进入赛场。5.各参赛选手必须持本人身份证并佩戴统一签发的参赛证件参加竞赛，缺证者作弃权处理；各参赛选手比赛顺序采取抽签方式确定。6.各参赛队伍所有选手须按规定时间提前30分钟进入竞赛场地，确认现场条件并由领队或指导老师签字，根据统一指令开始竞赛。7.比赛过程中，参赛选手应遵守相关操作规程，接受裁判员监督，选手在比赛过程中出现违规现象，裁判长有权终止其比赛，并取消该项个人成绩。若选手比赛过程中或比赛后发现问题（包括反映比赛或其它问题），应由领队在当天向赛点仲裁组提出陈述。领队、指导教师、选手不得与大赛工作人员直接交涉。8.竞赛结束后，参赛选手须按要求清理现场，经裁判

6、员确认后方可离开现场。五、竞赛裁判与成绩评定1.裁判由组委会聘请专家担任裁判，大赛裁判工作按照公平、公正、客观的原则进行。2.评判各评委依据各组的评分标准独立评分。各组评分平均分即为该选手该项目内容技能操作参赛得分。3.成绩评定按照评分标准进行参赛选手单项成绩评定；根据各单项成绩分值相加计算参赛选手综合成绩。六、奖项设置依据2018年安徽省职业院校技能大赛方案奖励办法进行奖励。七、申诉与仲裁1.参赛选手对赛地提供的不符合竞赛规定的设备、实验材料，对有失公正的检测、评判，以及工作人员的违规行为等，均可有序地提出申诉。2.选手申诉均须通过本代表队领队，按照规定时限以书面形式向仲裁组提出。仲裁组要认

7、真负责地受理选手申诉，并将处理意见通知领队或当事人。3.仲裁组的裁决为最终裁决，参赛选手不得因申诉或对处理意见不服而停止竞赛，否则按弃权处理。八、其他1.参赛选手及相关工作人员，由赛点办公室统一安排食宿，费用自理。2.本竞赛规程的最终解释权归大赛组织委员会。 第二部分 评分标准一、中药性状鉴别(占总成绩20%)考试范围为中国药典（2015年版）收载的临床常用的中药材或饮片350种（见表2）。参赛选手对随机抽取的40味中药进行鉴别，并在规定时间内写出其名称及主要功效（每药2.5分，共100分）。比赛限时13分钟。裁判员现场阅卷评判。表2 中药性状鉴别药材或饮片品种目录类别品种根及根茎类中药细辛、

8、狗脊、绵马贯众、大黄、何首乌、牛膝、太子参、威灵仙、川乌、附子、白芍、黄连、防己、延胡索、板蓝根、甘草、黄芪、人参、红参、西洋参、三七、白芷、当归、前胡、川芎、防风、柴胡、龙胆、紫草、丹参、黄芩、玄参、地黄、熟地黄、巴戟天、桔梗、党参、木香、白术、苍术、泽泻、半夏、石菖蒲、百部、川贝母、郁金、天麻、虎杖、川牛膝、银柴胡、白头翁、草乌、赤芍、升麻、北豆根、苦参、山豆根、葛根、北沙参、白薇、天花粉、南沙参、紫菀、三棱、天南星、浙贝母、黄精、玉竹、天冬、麦冬、知母、山药、仙茅、莪术、姜黄、远志、拳参、白蔹、独活、羌活、藁本、秦艽、漏芦、香附、粉萆薢、千年健、高良姜、胡黄连、茜草、续断、射干、芦根、干

9、姜、重楼、土茯苓、骨碎补、白附子、乌药、白前、徐长卿、商陆、山慈菇、白及、金果榄、红景天、白茅根、百合、薤白、甘遂、地榆、麻黄根、金荞麦皮类、茎木类中药苏木、钩藤、槲寄生、川木通、降香、通草、大血藤、鸡血藤、忍冬藤、海风藤、青风藤、桂枝、桑枝、牡丹皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、白鲜皮、秦皮、香加皮、地骨皮、合欢皮、桑白皮、首乌藤、皂角刺、木通、络石藤、灯心草、竹茹、苦楝皮、五加皮花、叶类中药淫羊藿、大青叶、番泻叶、石韦、枇杷叶、紫苏叶、罗布麻叶、桑叶、辛夷、丁香、金银花、款冬花、红花、合欢花、旋覆花、菊花、蒲黄、密蒙花、荷叶、侧柏叶、艾叶、鸡冠花、玫瑰花、野菊花、谷精草、槐花、月季花果实、种子类

10、中药五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、决明子、补骨脂、枳壳、吴茱萸、小茴香、山茱萸、连翘、枸杞子、栀子、瓜蒌、槟榔、砂仁、豆蔻、葶苈子、桃仁、火麻仁、郁李仁、乌梅、金樱子、沙苑子、枳实、陈皮、酸枣仁、使君子、蛇床子、菟丝子、牵牛子、夏枯草、鹤虱、王不留行、肉豆蔻、芥子、覆盆子、槐角、马兜铃、地肤子、化橘红、鸦胆子、胡芦巴、白果、柏子仁、女贞子、蔓荆子、韭菜子、牛蒡子、大腹皮、草果、草豆蔻、益智、胡椒、蒺藜、佛手、淡豆豉、胖大海、薏苡仁、青葙子、车前子、莱菔子、紫苏子、青皮、川楝子、千金子、诃子、瓜蒌皮、瓜蒌子、苍耳子、路路通、石榴皮、芡实、锦灯笼、罗汉果、丝瓜络、莲子、白扁豆、木蝴蝶、橘核、木鳖子、

11、青果全草类中药麻黄、金钱草、广藿香、荆芥、车前草、薄荷、穿心莲、青蒿、石斛、伸筋草、木贼、紫花地丁、半枝莲、益母草、泽兰、香薷、肉苁蓉、茵陈、淡竹叶、佩兰、豨莶草、瞿麦、半边莲、锁阳、蒲公英、马齿苋、小蓟、紫苏梗、垂盆草、萹蓄、鱼腥草、仙鹤草、广金钱草、墨旱莲、荆芥穗、马鞭草、地锦草其他类中药茯苓、猪苓、雷丸、灵芝、海藻、乳香、没药、血竭、青黛、儿茶、五倍子、天竺黄、海金沙、芦荟、冰片、昆布、马勃、冬虫夏草动物药类石决明、珍珠、全蝎、土鳖虫、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、鹿茸、羚羊角、地龙、水蛭、牡蛎、瓦楞子、蛤壳、僵蚕、龟甲、鳖甲、海马、海螵蛸、蜈蚣、桑螵蛸、鹿角、水牛角、珍珠母、蝉蜕、蜂

12、房、鸡内金、穿山甲、阿胶矿物药类自然铜、滑石、石膏、磁石、赭石、芒硝、玄明粉、白矾、朱砂、赤石脂、青礞石、硫黄表3 中药性状鉴别评分表考生考号： 比赛用时： 成绩： 编号名称（1.5分）主要功效（1.0分）得分编号名称（1.5分）主要功效（1.0分）得分12122232342452562672782892910301131123213331434153516361737183819392040总计监考员签字： 年 月 日裁判员签字： 年 月 日裁判长签字： 年 月 日表4 中药性状鉴别评分标准项目评分标准药名及功效分类书写每位选手识别40味中药（中药材或饮片），每种2.5分，其中，中药名称1.

13、5分，主要功效1分，总分100分。名称写对，未写或错写功效，扣1分；中药名称写错，不得分。中药名称以2015年版药典的正名正字为准。2015年版中国药典作为单一品种收载的中药炮制品，必须按单列的名称书写；同一中药不同炮制品写出中药名称即可。书写药名必须清楚，一个字太潦草导致评委无法辨认的，视为错字；整个药名太潦草无法辨认的，则视为答错。中药的主要功效为2015年版中国药典记载该药的功效，功效较多时，只写出其中两个功效即可，每个功效0.5分。二、中药真伪鉴别(占总成绩20%)考试范围为中国药典（2015年版）收载的中药。参赛选手对随机抽取的20味中药进行鉴别，按序号分别对检品是正品还是伪劣品进行

14、判断，并在相应栏目下打钩。每药5分，共100分，竞赛限时13分钟，时间一到，统一交卷。说明：凡符合国家药品标准规定的品种及其特定的部位者为“正品”；不符合国家药品标准规定的品种及其特定的部位，或有掺杂、变质等现象者为“伪劣品”。按中华人民共和国药品管理法及中国药典（2015年版）的有关规定进行界定。表5 中药真伪鉴别药材或饮片品种目录序号品种序号品种序号品种1人参与伪劣品2天麻与伪劣品3川贝母与伪劣品4大黄与伪劣品5黄芪与伪劣品6巴戟天与伪劣品7柴胡与伪劣品8三七与伪劣品9何首乌与伪劣品10西洋参与伪劣品11延胡索与伪劣品12山药与伪劣品13半夏与伪劣品14羌活与伪劣品15牛膝与伪劣品16黄连

15、与伪劣品17黄精与伪劣品18木香与伪劣品19龙胆与伪劣品20当归与伪劣品21白术与伪劣品22制川乌与伪劣品23天花粉与伪劣品24玄参与伪劣品25附子与伪劣品26桔梗与伪劣品27葛根与伪劣品28防风与伪劣品29苍术与伪劣品30鸡血藤与伪劣品31槲寄生与伪劣品32大血藤与伪劣品33海风藤与伪劣品34川木通与伪劣品35苏木与伪劣品36皂角刺与伪劣品37通草与伪劣品38地骨皮与伪劣品39牡丹皮与伪劣品40厚朴与伪劣品41番泻叶与伪劣品42蒲黄与伪劣品43红花与伪劣品44金银花与伪劣品45补骨脂与伪劣品46酸枣仁与伪劣品47小茴香与伪劣品48紫苏子与伪劣品49蔓荆子与伪劣品50胖大海与伪劣品51桃仁与伪

16、劣品52莱菔子与伪劣品53菟丝子与伪劣品54女贞子与伪劣品55五味子与伪劣品56枳实与伪劣品57山茱萸与伪劣品58车前子与伪劣品59连翘与伪劣品60吴茱萸与伪劣品61乌梅与伪劣品62葶苈子与伪劣品63槟榔与伪劣品64枳壳与伪劣品65化橘红与伪劣品66麻黄与伪劣品67广藿香与伪劣品68薄荷与伪劣品69石斛与伪劣品70泽兰与伪劣品71金钱草与伪劣品72茯苓与伪劣品73猪苓与伪劣品74海金沙与伪劣品75冬虫夏草与伪劣品76青黛与伪劣品77乳香与伪劣品78羚羊角与伪劣品79土鳖虫与伪劣品80绵马贯众与伪劣品81白薇与伪劣品82威灵仙与伪劣品83山豆根与伪劣品84银柴胡与伪劣品85北沙参与伪劣品86麦冬

17、与伪劣品87茜草与伪劣品88石菖蒲与伪劣品89泽泻与伪劣品90乌药与伪劣品91白及与伪劣品92仙茅与伪劣品93川牛膝与伪劣品94黄柏与伪劣品95肉桂与伪劣品96秦皮与伪劣品97香加皮与伪劣品98砂仁与伪劣品99沙苑子与伪劣品100锁阳与伪劣品101雷丸与伪劣品102没药与伪劣品103冰片与伪劣品104芦荟与伪劣品105天竺黄与伪劣品106蛤蚧与伪劣品107僵蚕与伪劣品108鳖甲与伪劣品109鸡内金与伪劣品110蕲蛇与伪劣品111石决明与伪劣品112全蝎与伪劣品113金钱白花蛇与伪劣品114珍珠与伪劣品115阿胶与伪劣品116穿山甲与伪劣品117玄明粉与伪劣品118升麻与伪劣品119西红花与伪劣

18、品120鹿茸与伪劣品表6 中药真伪鉴别评分表考生考号： 比赛用时： 成绩： 编号标注药名正品伪劣品得分1按标签药名填写2按标签药名填写3按标签药名填写4按标签药名填写5按标签药名填写6按标签药名填写7按标签药名填写8按标签药名填写9按标签药名填写10按标签药名填写11按标签药名填写12按标签药名填写13按标签药名填写14按标签药名填写15按标签药名填写16按标签药名填写17按标签药名填写18按标签药名填写19按标签药名填写20按标签药名填写总计监考员签字： 年 月 日裁判员签字： 年 月 日裁判长签字： 年 月 日三、中药调剂(占总成绩30%)中药调剂审方理论考试由裁判打分、复核并登记成绩，比

19、赛限时10分钟。表7 中药调剂审方审核评分细则项目审方要求扣分项目得分处方格式处方前记从科别、日期、性别、年龄等是否符合处方管理办法中相关规定，找出处方中不规范之处。处方后记从医师签名、剂数、药价、取药号等是否符合处方管理办法中相关规定，找出处方中不规范之处。处方类别从普通处方、儿科处方、急诊处方、外用处方等是否符合处方管理办法中相关规定，找出处方中不规范之处。处方药物用名处方药物用名以2015年版中国药典为依据，正确书写药名和炮制品名，找出不规范药物用名。临床诊断找出处方不规范适应证用语配伍禁忌妊娠禁忌、十九畏、十八反等配伍禁忌以2015年版中国药典为依据，找出处方中不规范之处。有毒中药有毒

20、中药的限量以2015年版中国药典为准。找出处方中有毒中药用量不规范之处。煎法服法用量找出处方中煎法服法用量的不规范之处。特殊用法先煎（以2015年版中国药典为准）后下（以2015年版中国药典为准）包煎（以2015年版中国药典为准）一个处方中有5处不规范之处，全部找出者，得5分；找错一处或少一处或多一处，均扣1分。共两个处方。中药调剂操作采取无药斗抓药方式进行，处方中药分别装在相同规格的容器内，随机摆放在工作台正前方，药盒上不注药名。由参赛选手按处方内容（10味）调配3付中药，要求调配计量规范、脚注准确、不撒、不漏，整齐规范。为节省时间，处方计价工作已由工作人员完成，参赛选手可忽略该程序；参赛选

21、手调配时可以使用统一准备的戥称，也可以使用自带的戥称。操作完毕后由工作人员使用电子称进行称重，每剂中药的净重均四舍五入到克。参赛选手在得到评委的开始指令之前，不得擅自挪动调剂台上的任何物品。比赛限时15分钟，比赛完毕，裁判员根据中药调剂评分标准（表8）现场评判，打分。表8 中药调剂比赛评分标准项目要求与扣分标准扣分项目得分1.审核处方（10分）赛前单独进行，裁判阅卷评分。2.验戥准备（5分）着装（束紧袖口）戴帽（前面不漏头发），衣帽清洁，双手清洁、指甲合格，得1分，否则扣1分。检查戥子是否洁净，审慎、包装纸整齐放置，得1分，否则扣1分。持戥（左手持戥，手心向上），查戥，校戥（面向顾客，左手不挨

22、戥），得3分，否则扣3分。3.分戥称量（5分）调配时逐剂减戥称量的得5分；一次未减戥称量或大把抓药或总量称定后凭经验估分的扣1分。4.按序调配、单味分列（10分）按序调配、单味分列、无混杂、无散落、无遗漏、无错配等现象的得10分；称量排放顺序混乱的扣1分；药物混杂的扣1分；药物撒在台面上未拣回或撒在地上的扣1分；每缺1味，扣5分；抓错一味药，调配不得分（扣10分）。5.单包注明（5分）应先煎、后下等特殊药物按规定单包并注明的得5分；脚注处理错误或未单包的扣5分，单包后未注明或标注错误的错一项扣1分。6.复核装袋（10分）处方调配完毕后看方对药，认真核对，确认无误后装袋折口，处方签字、药袋上注明

23、考号的得10分；核对不认真，没有看方对药的扣1分；存在缺味、错配现象没有发现的扣5分；装袋后未折口的扣1分，处方签字（大药袋写患者姓名、性别、年龄）不合要求的扣1分，药袋未标注工位号的扣1分。7.发药交待（5分）发药交待的内容（煎煮器具、加水量、浸泡时间、煎药时间、饮食禁忌等）均按要求在药袋上注明的得5分；未注明的扣5分；标注时有漏项的每项扣1分。8.及时清场（5分）调配工作完成后及时清场，做到物归原处、清洁戥盘、戥称复原、工作台整洁的得5分。戥盘未清洁扣1分；戥称未复原扣1分；工作台不整洁扣2分，中药洒落不清理扣1分。9.总量误差率（15分）低于±1.00%的，得15分；±

24、;1.01-2.00%的，扣3分（得12分）；±2.01-3.00%的，扣6分（得9分）；±3.01-4.00%的，扣9分（得6分）；±4.01-5.00%的，扣12分（得3分）；超过±5.00%的不得分。10.单剂最大误差率（15分）低于±1.00%的，得15分；±1.01-2.00%的，扣3分（得12分）；±2.01-3.00%的，扣6分（得9分）；±3.01-4.00%的，扣9分（得6分）；±4.01-5.00%的，扣12分（得3分）；超过±5.00%的不得分。11.调配时间（15分）在9

25、分钟内完成的，得15分；在9.01-10分钟内完成的，得14分；在10.01-11分钟内完成的，得13分；在11.01-12分钟内完成的，得12分；在12.01-13分钟内完成的，得11分；在13.01-14分钟内完成的，得10分；在14.01-15分钟内完成的，得5分；超过15分钟，调配不得分。合计计时员签字： 年 月 日裁判员签字： 年 月 日裁判长签字： 年 月 日表9 中药调剂技能比赛称重记录及称量误差率计算表考号第一剂重量（克）第二剂重量（克）第三剂重量（克）三剂总净重量（克）三剂总量误差率（%）单剂最大误差率（%）毛毛毛净净净毛毛毛净净净毛毛毛净净净毛毛毛净净净毛毛毛净净净毛毛毛净

26、净净毛毛毛净净净监考员签字： 年 月 日裁判员签字： 年 月 日裁判长签字： 年 月 日 四、中药炮制(占总成绩30%)比赛范围为炒黄、炒焦、麸炒、酒炙、蜜炙、醋炙、盐炙和砂烫八种炮制方法的32种药材（见表10）。参赛选手应在20分钟内，按规定程序完成2种中药的炮制操作。比赛的中药用量为50-200g（每味药的用量在竞赛试题中明确标示）；参赛选手比赛时饮片的净制操作、分档操作、炙法中的拌润操作，均需由选手自己完成；砂烫法的辅料用河砂，不用油砂；麸炒法的辅料用麦麸，不用糖麸或蜜麸。表10 中药炮制技能考试范围类别中药品种炒黄王不留行、莱菔子、决明子、瓜蒌子、麦芽、栀子、山楂炒焦麦芽、山楂、川楝子

27、、栀子麸炒薏苡仁、山药、白术、枳壳砂烫骨碎补、炮姜、鳖甲、鸡内金酒炙白芍、当归、丹参、川牛膝醋炙青皮、三棱、延胡索、香附盐炙补骨脂、泽泻、小茴香、黄柏蜜炙黄芪、百合、枇杷叶、桑白皮表11中药炮制技能评分标准考生考号： 比赛用时： 成绩： 项目标准分测试标准扣分得分准备5器具洁净齐全、摆放合理；生药及辅料称取规范、称量准确器具：器具要洁净，炒前未清洁炒药锅者，扣1分；器具要一次准备齐全，操作过程中，每再准备一种器具，扣0.5分；器具摆放不合理或摆放杂乱者扣1分。称量：称量前不归零者，扣1分；称量后称盘不放回原位置者，扣0.5分；操作完毕后不关机者，扣0.5分；称量的质量要准确，差异超过±

28、;5%者，扣1分。净制5净制操作规范，饮片净度符合2015年版中国药典及中药饮片质量标准通则（试行）之规定未净制者，不得分；净制使用器具不合理者，扣1分；饮片散落到台面上未拣回者，扣1分；散落到地面上者，扣1-2分。预热5火力控制适宜，投药时间恰当不预热，或违反操作规程造成事故者，不得分；火焰大小明显不符合规定者，扣1分；中途熄火者，扣1分；投药前，未用合适的判断方法预测锅温者，扣1分。投药5生药及辅料投放操作规范。投药操作严重失误者，不得分。投药操作明显缓慢者，扣1分；投药时操作手法有误者，扣1分；投药效果欠佳者，扣1分；麸炒时，麸皮摊撒不匀者，扣1分；辅料使用错误，不得分；辅料比例错误，扣

29、1-3分；砂烫时，河砂用量有误者，扣1分。翻炒10翻炒动作娴熟，操作规范。操作严重失误者，不得分；中途熄火者，扣1分；翻炒明显不熟练、不均匀者，扣1分；翻炒时，饮片散落到台面上未拣回者，扣1分；翻炒时，饮片散落到地面上者，扣1-2分。出锅5出锅及时，药屑及辅料处理规范；炮制品存放得当。操作严重失误者，不得分；未先熄火就出锅者，扣1分；出锅明显不迅速者，扣1分；出锅后，炊帚等易燃物品放在铁锅内者，扣1分；除去麸皮、碎屑操作不规范者，扣1分；制鳖甲操作不规范者，扣1分；未除去碎屑者，扣1分；出锅时，饮片散落到台面上未拣回者，扣1分；出锅时，饮片散落到地面上者，扣1-2分。清场5按规程清洁器具，清理

30、现场；饮片和器具归类放置。操作严重失误者，不得分；器具未清洁者扣1分，清洁不彻底者扣0.5分；器具未放回原始位置或摆放杂乱者，扣1分；操作台面不整洁者，扣1分；未关闭煤气罐阀门者，扣1分；药屑及辅料未倒入垃圾桶者，扣1分。炮制程度60炮制后饮片质量应符合2015年版中国药典及中药饮片质量标准通则（试行）之规定。适中率95%以上，60分；适中率80%95%，50分；适中率70%80%，40分；适中率60%70%，30分；适中率50%以下，不超过20分。合计100计时员签字： 年 月 日裁判员签字： 年 月 日裁判长签字： 年 月 日表12 中药炮制技能比赛评分细则项目要求与扣分标准1.准备（1）

31、器具操作要求：抽签后，根据饮片炮制的需要，准备整个炮制操作过程所需的器具。清洁干净后，摆放在规定的位置。除通用器具外，净制或炮制时还需根据操作需要合理选择罗、簸箕、铁丝筛、笊篱。扣分细则：器具要洁净，炒前未清洁炒药锅者，扣1分；器具要一次准备齐全，操作过程中，每再准备一种器具，扣0.5分；器具摆放不合理或摆放杂乱者扣1分。（2）称量操作要求：称量操作要规范。根据抽签中规定炮制用饮片的重量，正确称量；若用辅料，应根据2015年版中国药典的规定，经计算用量后，再称量。扣分细则：称量前不归零者，扣1分；称量后称盘不放回原位置者，扣0.5分；操作完毕后不关机者，扣0.5分；称量的质量要准确，差异超过&

32、#177;5%者，扣1分。2.净制操作要求：药物炒前应净制，净制操作要规范。应根据不同饮片合理使用罗、簸箕、铁丝筛等净制器具。扣分细则：未净制者，不得分；净制使用器具不合理者，扣1分；饮片散落到台面上未拣回者，扣1分；散落到地面上者，扣12分。3.预热操作要求：预热操作规范。打开煤气罐阀门、燃气灶开关，控制火焰大小在饮片炮制时所需火力范围内。操作要熟练，姿势要大方得体，点火后不得因操作者原因导致火焰中途熄灭。预测锅温方法得当，有适当的火力判断方法。扣分细则：不预热，或违反操作规程造成事故者，不得分；火焰大小明显不符合规定者，扣1分；中途熄火者，扣1分；投药前，未用合适的判断方法预测锅温者，扣1

33、分。4.投药操作要求：生药及辅料投放操作规范。锅温适宜后，应迅速投入药物。投入辅料要快速，并摊撒均匀。手法要得当。扣分细则：投药操作严重失误者，不得分。投药操作明显缓慢者，扣1分；投药时操作手法有误者，扣1分；投药效果欠佳者，扣1分；麸炒时，麸皮摊撒不匀者，扣1分；砂烫时，河砂用量有误者，扣1分。5.翻炒操作要求：翻炒操作要规范。动作娴熟、翻炒均匀，姿势要大方得体，饮片不得翻出锅外。扣分细则：操作严重失误者，不得分；中途熄火者，扣1分；翻炒明显不熟练、不均匀者，扣1分；翻炒时，饮片散落到台面上未拣回者，扣1分；翻炒时，饮片散落到地面上者，扣12分。6.出锅操作要求：出锅前，应先熄火。出锅要迅速

34、、及时，药物、药屑及辅料处置操作要规范。炮制后的饮片应存放于规定的容器内。扣分细则：操作严重失误者，不得分；未先熄火就出锅者，扣1分；出锅明显不迅速者，扣1分；出锅后，炊帚等易燃物品放在铁锅内者，扣1分；除去麸皮、碎屑操作不规范者，扣1分； 制鳖甲操作不规范者，扣1分；未除去碎屑者，扣1分；出锅时，饮片散落到台面上未拣回者，扣1分；出锅时，饮片散落到地面上者，扣12分。 7.清场操作要求：按规程清洁器具，清理现场。炮制后的饮片应放于规定的容器（搪瓷盘或盆）内，摆放在展示桌规定的位置上。所用器具要清洗干净，放回到比赛前的位置上。扣分细则：操作严重失误者，不得分；器具未清洁者扣1分，清洁不彻底者扣

35、0.5分；器具未放回原始位置或摆放杂乱者，扣1分；操作台面不整洁者，扣1分；未关闭煤气罐阀门者，扣1分；药屑及辅料未倒入垃圾桶者，扣1分。8.炮制程度程度要求：炮制后饮片质量应符合2015年版中国药典、中药饮片质量标准通则（试行）之规定。根据饮片的特点，选择计算适中率的方法：不及和太过现象明显且容易挑捡者，在炮制后的饮片中选取生片和糊片，合并称重，计算适中率。对不易挑捡者，用四分法随机选取饮片量的八分之一，挑捡出适中者，计算适中率。适中率95%，60分；80%适中率95%，50分59分； 70%适中率80%，40分49分；60%适中率70%，30分39分；50%适中率60%，20分29分；适中

36、率50%，0分19分。不及或太过者，是指炮制后的饮片不符合2015年版中国药典一部所规定的。第三部分 评分方式按照评分标准进行参赛选手单项成绩评定（百分制）。其中，中药性状鉴别、中药真伪鉴别由评委按评分标准打分（保留小数点后一位）；中药调剂审方理论考试由评委按照评分标准打分（保留小数点后一位）；中药炮制及中药调剂操作按评分标准取多名裁判平均分数作为选手得分（保留小数点后两位）。计算各单项成绩分值与所占分值比的乘积之和，得参赛选手个人总成绩。依据竞赛成绩由高到低排列个人竞赛名次。表13 中药传统技能大赛选手成绩表考生考号： 姓名： 学校： 竞赛项目分项分数系数折算后分项分数总分中药性状鉴别（满分

37、100分）20%中药真伪鉴别（满分100分）20%中药调剂（满分100分）其中：中药调剂审方（10分）中药调剂操作（90分）30%中药炮制（满分100分）30%填写人： 裁判长： 年 月 日表14 中药传统技能大赛竞赛选手总分统计表序号考生考号姓名中药性状鉴别（分）中药真伪鉴别（分）中药调剂（分）中药炮制（分）总分总名次12345678910填写人： 裁判长： 年 月 日第四部分 竞赛规则一、参赛队须知1.比赛采用个人比赛形式。2.参赛队名称：统一使用学校名称。 3.参赛队组成：每个院校限报2支参赛队，每支参赛队由2名优秀选手、2名指导教师组成，指导教师必须是同校在职专任教师。参赛选手条件依据

38、2018年安徽省职业院校技能大赛方案执行。4.每个参赛队指定1名教师负责本校参赛队的参赛组织和与大赛组织机构的联络。5.参赛队所有人员在比赛期间未经组委会批准，不得接受任何与比赛内容相关的采访，不得将比赛的相关情况及资料私自公开。6.竞赛期间，各参赛院校要为选手和指导老师购买意外伤害保险和医疗保险。7.大赛不收取参赛费用与报名费用。大赛期间食宿统一安排，费用自理。二、指导教师须知各参赛队的指导教师不得进入比赛现场指导。三、参赛选手须知1.参赛选手须认真填写报名表内容，提供个人身份证明，弄虚作假者，将取消比赛资格和比赛成绩。2.参赛选手凭大赛组委会颁发的参赛证和有效身份证件（身份证、学生证）参加

39、比赛及相关活动，参赛队按照赛程安排和规定时间前往指定地点。3.参赛选手按规定时间进入比赛场地，按统一指令开始比赛。4.参赛队须按照比赛要求及程序提交比赛结果及相关文件，禁止在比赛成果上做任何与比赛无关的标记。5.比赛结束时间到后，选手不得再进行任何与比赛有关的操作。6.参赛选手须严格遵守操作规程，确保人身及设备安全。若因选手个人原因出现安全事件或设备故障，由裁判组裁定其比赛结束，保留比赛资格，累计其有效比赛成绩；非选手个人原因出现的安全事件或设备故障，由裁判组做出裁决，可视具体情况给选手补足排除故障耗费时间。7.参赛选手须严格遵守赛场规章制度，服从裁判，文明比赛。有作弊行为的，参赛队该项成绩为

40、0分；如有不服从裁判、扰乱赛场秩序等不文明行为，按照相关规定扣减分数，情节严重的取消比赛资格和比赛成绩。8.参赛队完成各阶段的比赛并提交结果后，应在比赛组委会工作人员的指引下，有序离开场地。四、裁判须知1.裁判需经过培训，才能参与本次比赛的评判工作。2.裁判要依法行事，依法办事，严格执行大赛组委会制订的各项比赛规则。服从赛项组委会的管理，尊重参赛选手和其他工作人员。秉公办事，不循私情。3.裁判要认真学习评分细则，充分估计各个评分项目出现的情况，准确把握评分表中各个评分项目的评判原则和标准，严格按照分工和评分表对参赛选手进行评判。4.裁判要积极维护好赛场秩序，以利于参赛选手正常发挥水平。5.裁判要坚守岗位，不得擅离职守，要严密观察比赛中的技术与安全问题，做到防患于未然。6.裁判在比赛中不回答选手提出的任何有关比赛技术问题。7.裁判要严守机密，未经大赛组委会的允许不得向各参赛队及个人泄露任何涉及比赛机密的事项，否则将追究个人责任。8.裁判应佩带大赛组委会统一制作的胸卡，进入赛场协助监考、记录参赛选手在比赛过程中的表现，回答参赛选手的提问，协助查找设备故障的原因，商定因设备故障补给参赛选手的比赛时间等。9.比赛结束，由各分赛项裁判组长将评分表、赛场情况记录表等比赛资料交裁判长保管，确保比赛