校本课程教学方案

1、 教学方案单元单元课时主题总课时学习目标评价设计学与教活动设计备注注：所提供的教学方案模板为一般样式，在诸要素齐全的情况下，可根据自己的教学实际、构想适当创造、加工。教学方案单元第三单元趣味创作单元课时5课时主题创意动漫DIY-拓印树叶总课时1课时第1课时背景分析动漫是一门展现创意的艺术，是一门没有门槛、不拘一格的艺术。趣味创作单元主要关注学生的动手能力的提升，在操作过程中体会动漫不同的制作、表现手法，感受动漫的有特色、无定式的特点。给学生广阔的想象、创作、表达空间，激发学生的创作热情，保护学生的创新力。创意动漫拓印树叶是在学生认识动漫、学习漫画创作之后，利用拓印树叶的方法，在观察、想象、设计

2、的基础上，通过拼摆、拓印、再创作等实践活动让学生体会动漫创作、表现方法的多样性。教学目标1 学习拓印树叶的基本方法。2 能根据树叶的基本形状和纹理，通过拼摆、拓印、再修饰，创作动漫形象。3 通过创作活动，提升学生的想象力和创造力，体验动漫创作及表现手法的多样性，激发学生创作、表达的热情。评价设计1.展示分享：每组作品均在班级展示，并叙述设计想法与分工，自评。2.互评：小组之间互评作品，合理评价，提出建议。教师少量点评。3.评选：评选本节课最佳画面、最妙设计、最优团队奖。最佳画面注重画面的和谐、美感，最妙设计注重动漫形象本身与叶形的巧妙想象与组合，这两个奖项学生投票评选，最优团队由教师结合制作、

3、展示过程中团队合作力评出。学与教活动设计课前谈话：动漫是一门不拘一格展现创意的艺术形式。除了手中的画笔、电脑，还有很多中方式可以表现。这节我们一起来用一种独特的方式来创作动漫作品。一、 引入课题。以大树妈妈的歌曲引出活动内容创意动漫DIY拓印树叶。二、设计活动。1.将自己手中的树叶变成彩色的初次拓印。2引导想象，激发创作欲望。以同学的作品为例，引导学生观察想象，看看它像什么？激发出用拓印的方法创作动漫作品的热情。3.展示一些拓印树叶制作的动漫作品，讨论:有什么不同,并说说原因.通过欣赏对比，发现树叶组合后再拓印的神奇效果。理解树叶的拼摆就是构图，是完成拓印树叶画作品的基础。4.讨论拓印出一幅动

4、漫作品的方法与步骤。（1）观察树叶特点，想象并设定动漫形象及主题（2）摆放树叶进行构图。（3）用胶水把树叶固定在白纸上。（4) 在树叶上铺一层薄纸并用自己喜欢的彩色铅笔或油画棒进行拓印.(6) 在拓印好的基础上发挥想象用水彩笔进行修饰.5小组合作，完成作品。 三展示、交流、评价。1.展示分享：每组作品均在班级展示，并叙述设计想法与分工，自评。2.互评：小组之间互评作品，合理评价，提出建议。教师少量点评。3.评选：评选本节课最佳画面、最妙设计、最优团队奖。最佳画面注重画面的和谐、美感，最妙设计注重动漫形象本身与叶形的巧妙想象与组合，这两个奖项学生投票评选，最优团队由教师结合制作、展示过程中团队合

5、作力评出。四、课堂小结，激发创作热情。 动漫是一门强调创造力、不拘一格的艺术形式。现在的动漫除了可以用彩笔、颜料、电脑软件等基本绘画形式表达，更可以天马行空，选用其他各种材料进行创作。拓印是学生喜爱的一种方式，简单、有趣。本次活动就是想让孩子通过仔细观察、大胆想象、创新修饰等过程，生感受动漫表现形式多样化的特点。活动中发现很多学生的想象力超出了我们的预期，有的漫画作品真的很不错，同学们也说出了自己真实的感受，真正感受到了动漫的无穷魅力。备注教学设计方案1单元茶艺茶道单元课时5主题泡茶总课时2第 2课时背景分析本课在校本课程的第五单元，希望学生通过“泡茶”一主题初步体会茶是我国一种以茶会友的生活

6、礼仪。重点引导学生如何正确泡茶，并通过泡茶、敬茶活动等学习礼法，引导学生探究敬茶礼承载着人们哪些情感，从动作举止到言语表情，细微之处均渗透着对敬茶对象的尊重与深情。培养学生的观察能力、动手能力及语言表达能力。教学目标1能认识泡茶的基本用具和材料； 2能掌握泡茶的基本方法，学会泡茶； 3能体验到泡茶品茶的乐趣，并学会泡茶待客。评价设计（针对上述目标，设计评价任务）1通过让学生对茶具进行初步的了解，小组内互相交流，小组进行评价。 2教师通过示范，并小组在泡茶时进行巡视指导，教师给予评价。3学生之间互相体验泡茶、饮茶的乐趣，让学生对自己和同伴敬茶的动作、语言进行语言评价。学与教活动设计结合具体教学内

7、容和教学方式，按照教学环节，设计学生活动和教师活动一、谈话导入 同学们，俗话说“柴米油盐酱醋茶”，茶是我们日常生活中常喝的，当客人远道而来时，我们通常会先给客人倒一杯清香甘醇的茶。一杯茶，不仅仅凝聚着我们这个民族的热情，更承载华夏千年的文明。你知道吗?泡茶其实还是一门学问呢?今天，我们就来学习怎样泡茶。(板书课题：泡茶) 二、指导操作 1介绍泡茶用具和材料。 在日常生活中，泡一杯普通的茶需要哪些用具和材料呢? 茶杯首先需要茶杯一只，注意，最好请选用带把儿的杯子，可以防止开水烫手。 开水当然，还需要一瓶烧开的水，有人认为，水越开，泡的茶越好，其实不是，像我们常喝的绿茶，用80度左右的水来泡是最好

8、的。 茶叶自然，茶叶是泡茶中的主角，茶叶的种类很多，这些都是我们生活中常喝的几种茶。认识吗?说说他们的名称。(出示四种茶叶：龙井、碧螺春、茉莉花茶、毛峰)再看看你今天带来的是哪一种茶叶? 2老师示范操作。 过渡：好了，茶杯、茶叶、开水已备好，泡茶开始了。 一边操作一边讲解：首先，将杯子洗净，甩干杯子里的水，再用开水烫杯。烫杯时，只需倒入半杯热水，轻轻摇晃就可以了。烫杯，一来可以去除杯内异味，二来热杯能更好地挥发茶的香气。然后用干毛巾擦干手，从茶叶瓶中捏取适量茶叶放人茶杯中，接着抓紧茶杯把儿，倒入大半杯热水，最后别忘了将茶杯盖子轻轻盖上，这叫闷茶，能充分地泡出茶味。闷上23分钟，一杯清香四溢的茶

9、就可以品饮了。 好了，谁来根据老师刚才的操作，说说泡茶的基本步骤。(学生总结，老师板书：洗净茶杯 放入茶叶 倒入开水盖杯闷茶) 3指导学生操作。 过渡：这不妨称做是泡茶的四部曲，下面，我们就根据这四个步骤学习泡茶。请注意，接下来的操作，每一步，都要先听好要求，等老师说了开始操作，才可以动手。 步骤一：洗杯烫杯。 操作指导：首先，洗杯烫杯，烫杯时倒入开水，很容易烫到手，怎样倒开水，水就不会流到外面呢? (请一位学生上前示范：将杯子稍稍倾斜即可) 好了，请大家开始操作第一个步骤，洗杯烫杯。 步骤二：放入茶叶。 怎样从茶叶罐中取出茶叶呢?讲究的人，用这种(出示一把茶叶勺)专业的茶叶勺舀取，而在我们日

10、常生活中，用干净的手捏取也是可以的。怎样捏取茶叶呢?谁上来跟大家做个示范?(学生示范，老师点评) 捏取，能更好地控制茶叶的数量，茶叶不可太多，也不可太少，可以依据客人的喜好而定。 步骤三：倒入开水。 现在，我们要向杯中倒入开水，倒入多少开水为宜呢?我国历来就有“浅茶满酒”之说，叫做“酒不满不敬人，茶太满对人不敬”，所以，倒茶一般只倒七分满。为何倒茶不能倒满，请你猜猜其中的原因。 下面，来看一段短片(播放短片：介绍“浅茶满酒”之说的来历)。你看，泡茶的学问可真不少。现在，请你向杯中加入开水。最后，盖上杯盖。 步骤四：盖杯闷茶。 4小知识介(控制在3分钟内，不可超过闷茶时间。 巧去茶垢： 刚才洗杯

11、时，有的同学发现茶杯上有茶垢，很难清洗。谁能介绍几种清洗茶垢的小窍门? 方法一：用布蘸盐摩擦，可轻易去掉茶垢。 方法二：用牙膏擦洗，也能很快地去除茶垢。 方法三：用打碎的鸡蛋壳擦洗，也能迅速地去除茶垢。 但是，如果使用的是紫砂壶，(出示紫砂壶一只)就不需要清洗茶垢。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。 茶是一种健康的饮品，常喝茶，有利于我们身体健康。 三、饮茶品茶 1闻香：好了，现在我们的茶叶泡好了。让我们打开杯盖，闻一闻，怎么样? 2赏形：有的同学都忍不住端起茶杯想喝了，等一等，别急，让我们再来看看泡开的茶是什么

12、样的? 3品味：端起杯子，品上一小口，怎么样?(学生交流，老师点评) 小结：这茶形美、味香，可谓是色香味俱全，难怪有人说喝茶不仅是生活的需要，更是一种艺术的享受呀! 四、茶敬来客 1为客人泡茶。 今天，我们这儿有这么多客人老师，作为小主人，现在，我们就来给客人泡上一杯热茶吧。(学生泡茶，老师巡回指导) 2向客人敬茶。 讨论：茶泡好了，怎样向客人敬茶呢?这又是一门学问，大家讨论讨论。 3老师小結。 五、布置作业回家后，请用学到的泡茶方法，为家人、朋友泡茶。（备注或反思）让学生自然而然地进入到泡茶学习的情境之中去，激发兴趣。让学生认识茶具，了解茶具，才能为泡茶做好准备。教师的示范为学生正确泡茶起到

13、了重要作用，这样学生才能泡出味道醇香的茶。通过亲身体验，把文字性的知识落实到实践中，手脑并用，加强对新知的理解内化。培养学生思考问题，根据自身已有经验尝试解决问题的意识。品茶也是一门艺术，让学生学会观其色、闻气味、品其茶，学会正确品茶。此环节再次巩固如何正确泡茶，讲解敬茶的礼仪，让学生做知茶道，懂茶礼的人。备注 教学设计方案2单元茶的种类单元课时2主题走进信阳毛尖总课时2第 2 课时背景分析这节茶艺课是我校的校本课程之一，它基于学生的日常生活，因为我们学校特殊的地理位置，分别与中陆茶城、中原茶城以及华中食品城距离较近，部分学生家长从事这方面工作，平时学生接触也较多，所以这项课题也由此而生。同时

14、便利的条件加之家长资源的充分利用和配合，为我们课题的实践、探究提供了天然的有利条件，使我们的众多活动实施起来很轻松、便捷。上学期部分学生和我一起实验、探究泡制毛尖所需水的最佳温度，我们通过上网、走访、亲手实验、品尝等一系列活动得出了科学的结果。本课重点引导学生如何正确泡茶及敬茶的礼仪，通过泡茶理解泡茶的文化是难点。教学目标1.了解和掌握毛尖的冲泡方法和基本敬茶礼仪；2.培养动手及小组合作能力；3.进一步激发对茶文化的兴趣；4.培养科学、健康的生活习惯。评价设计1、教师示范泡茶、敬茶方法和礼仪，学生说注意事项，师生评价。2、学生在教师的指导下分组实践泡茶、敬茶的乐趣，教师巡视评价。3、通过本课的

15、学习实践，学生互相交流健康的生活习惯，同学之间互相评价。学与教活动设计（一）导入1.师：同学们，前一阶段我们开展了健康品饮毛尖茶的综合实践活动，大家都提出了自己感兴趣的主题，并在课下进行了深入探究，哪些小组想把你们的探究成果与大家分享？（1）知识组：A、我们小组在课下就毛尖的采摘以及其营养价值等方面进行了调查。发现我们河南的信阳毛尖也是中国十大名茶之一，它产自河南信阳浉河港乡一带，属于绿茶的一种。B、根据采摘时间的不同还可分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶五种，其中明前茶是由春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎是100%的嫩芽头，所以是信阳毛

16、尖级别最高的茶。C、此外茶叶中含有多种人体所需的维生素以及矿物元素，所以饮茶对人的身体是极具好处的。师评价：真是用心的一组，相信探究过程给你们带来的体验与收获更大。其他同学有补充的吗？（其他同学进行补充，可以是方方面面，在此可以对泡茶步骤简单介绍）其实啊！你们当中有一组同学曾和老师一起探究实验，而且活动成果还获了二等奖呢！我们来分享他们的收获吧！（2）汇报组：我们这一小组在李老师的带领下走进了茶叶店去学习和体验，不仅认识了很多茶叶，观看了很多有关茶叶的用具，还通过实验、调查知道泡制毛尖的最佳水温为80度。我把活动中的一些精彩图片带来了，请大家一起分享。学生代表边演示图片边介绍。活动结束后我们小

17、组的同学都谈了感受、写了体会，这样的活动让我们难忘，因为亲身体验带给了我们不一样的学习乐趣。2.师：在马一可汇报的同时老师也从大家的脸上看到了很多表情，有好奇、有羡慕、有惊讶。你们想亲身体验泡茶的乐趣吗？（想）我们先掌声感谢马一可的精彩汇报，这节课我们就一同来体验、学习如何泡制毛尖以及其中的敬茶、品茶礼仪。3.说到泡茶啊，茶具自然少不了，大家来看（大屏幕出示茶具图片），认识它们吗?（1）电水壶：用来烧水（2）玻璃杯：泡茶（3）公道杯或茶海：方便茶汤和茶渣的分离，使茶汤浓淡均匀。（4）口杯：供客人品茶（5）茶台：用来盛各种茶具4.认识完茶具，现在你最想干什么？（泡茶）提问：平时泡过茶吗？怎样泡的

18、？要想科学泡茶、喝出健康，这里面学问可多着呢。刚才已经有同学提到了泡茶步骤，现在我们一起来回顾一下（板书：泡茶步骤：温杯、取茶、洗茶、泡茶、分茶。解释温杯是在泡铁观音时所需要的步骤，毛尖只需后四步即可。）师：老师要开始演示了，你们要睁大眼睛看哦，因为一会大家要亲自体验，步骤错误就可能直接影响茶叶的口感啊！准备好了吗？教师边演示边讲解：a、取茶：根据个人喜好取适量茶叶放入杯中。b、洗茶：用茶匙取适量茶叶放入玻璃杯，倒入水，只需没过茶叶即可，洗茶讲究一个“快”字，只要把茶叶的香味唤醒即可，无需泡出茶味。C、泡茶：高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称

19、“高冲”。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90（这样才能在投茶时使水温在85）。 水用山泉水为最佳（目前市面的桶装矿泉水也可），其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水，会糟蹋好茶的！低泡：泡好之茶汤即可倒入滤杯，此时玻璃杯与滤杯之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。D、分茶：滤杯内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为35分钟）5.在认真观看老师泡茶的过程当中你有没有觉得需要注意的地方呢？（生说,可按步骤逐步分开说，有条理）

20、6.谁想要品尝品尝李老师亲手泡的茶？（生举手）老师想请一位同学来前面帮老师把茶水端给大家，谁愿意？（挑一名学生）你会敬茶吗？（会则让学生讲解，不会老师讲解：敬茶的时候要双手举起杯子的下半部分，切不可触摸到杯沿，举杯与眉毛齐高，弯腰说“请喝茶”），愿意为大家服务吗？（愿意）愿意先给李老师敬杯茶吗？（生敬茶）师微笑接过茶水，注视敬茶人1至2秒，以示感谢，先观其色，闻其香，再品其味。分三口品尝。味道很好！哪位细心的同学来说说李老师接过这位同学的茶之后都做了什么？（大屏幕出示）每个小组再派一名学生给同组同学敬茶。（三）学生体验1.泡茶师：听老师讲了这么多，同学们一定迫不及待的想亲身体验了吧？（是）好！

21、在活动之前请大家抬头看大屏（出示活动要求）（1）小组分工要明确，事先分好取茶人、洗茶人、泡茶人、分茶人、记录人等；（2）实践过程中轻声交流；（3）注意安全。那下面就请大家以小组为单位，开始体验吧！（大屏幕出示步骤）教师走入学生当中指导。边体验，边记录。2.小组互相敬茶并完成表格3.展示学生的表格，练习敬茶师总结：今天我们以毛尖为代表学习了相关茶艺茶道，大家都有所收获，可你们知道吗？茶叶除了能饮用之外还可以供人食用，我给大家带来了一些图片，你们来看！（大屏幕出示）小小的茶叶中蕴含着无限的奥秘和学问，等待着在坐各位同学去探索，老师希望大家走出这节课堂之后用你充满智慧的眼睛去探索这其中的奥秘和学问。

22、（备注或反思）1学生回顾前期实践活动中的知识，为本节课的开展做好准备2让学生带着问题认真观看欣赏泡茶步骤，可以使学生明确学习的目的、主动参与学习，在学生解决问题的同时就完成教学任务3学生讲述自己在观看泡茶过程中认为需要注意的地方，既提醒了同学又加深了自己的印象，为下一环节的实施奠定基础。4学生在体验中收获敬茶、品茶的相关礼仪知识。5让学生在亲身参与中主动学习泡茶、敬茶、品茶相关礼仪，培养学生的团结协作精神。在教师的归纳总结中进一步了解、热爱茶艺文化。从而对祖国的茶艺文化充满自豪感和热爱之情。6拓展延伸茶的其它用途，激发学生的探索意识。备注教学设计方案3单元茶的种类单元课时14主题鲜浓醇厚识红茶

23、总课时2第 2 课时背景分析茶的种类是整个“茶”课程中的第二部分，是在学生认识了茶的历史之后，对茶的进一步认识，这也是茶文化的一个基本知识点，因此在整个茶文化的学习中是站在前列的位置。学生在对茶的历史进行了了解之后，已经有了一定的浓厚的兴趣。学习重点和难点：了解红茶的相关知识，并做作成成果。教学目标1了解红茶的种类。2道红茶的制作方法。3知道长期饮用红茶的好处。4小组活动中，学会友好地和成员合作，一起制作成果。评价设计本节课是一节展示课，评价主要分为过程性评价和终结性评价。在学生汇报的过程中，老师针对孩子的准备，语言的组织和上台的气氛进行评价。而在学生展示完毕之后，老师对进行展示的小组进行终结

24、性评价。学与教活动设计一、导入。师：以前的课堂中，我们一起认识了中国的十大名茶，你还记得都有哪些吗？生：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。师：那么你知道这其中有哪些是红茶呢？生：祁门红茶和武夷岩茶。师：看来你在上这节课之前，对红茶已经有了很多的了解。相信大家都和他一样，已经准备好了很多与红茶有关的知识。今天就让我们一起走进红茶的世界，了解他的鲜浓，了解他的醇厚！设计意图：以学生熟悉的十大名茶为导入，即让学生感觉不到难度和压力，又能回忆旧的知识，增加孩子的兴趣。二、成果展示。（一）、给搜集到的知识进行分类。师：通过之前的调查

25、、采访，以及小组内成员的整理和讨论，你们对搜集到的材料进行分类了吗？生：我们把这些资料分成了好几类。有红茶的种类，有红茶的制作工艺，有饮用红茶的好处。（设计意图：在汇报之前，先把知识进行归类，有助于孩子们在平时的学习总养成概括整理的好习惯，也会使接下来的教学显得有顺序，不杂乱无章。）（二）、按类别进行展示。师：看到大家跃跃欲试的样子，老师仿佛看到了大家一起采访、调查的场景，相信大家一定可以把这节的展示进行得十分精彩。红茶的种类：展示：我们组把搜集到的成果制作成了小报，大家一起来看看吧！（用投影仪进行展示，生边展示，边讲解。）红茶按工艺一般分三大类：小种红茶；工夫红茶；红碎茶。小种红茶主要产于福

26、建武夷山。红碎茶大部分以出口为主，国内市场上少有。但是市场所卖的进口红茶，如斯里兰卡红茶，印度红茶等多为红碎茶。我们国内生产最多的是工夫红茶。比较出名的如祁门红茶，也叫祁门工夫。滇红工夫等福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外还有江西的宁红，湖北的宜红，广东的英德红茶，杭州的九曲红梅，四川的川红等等。师：从这一张张精美的小报中，老师看到了你们的细心，也看到了你们的才华！红茶的制作工艺：展示：我们组把搜集到的成果制作成了幻灯片，大家一起来欣赏吧！红茶属于中国六大茶类之一，属于发酵茶。红茶是我国常见的健康保健茶饮，它在人们的日常生活中随处可见。每一种茶叶，其制作工艺都是

27、不同的，但是又大同小异。下面我们就以工夫红茶为例，简单的介绍红茶的制作工艺。（1）萎凋萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。（2）揉捻红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，