奶茶制作流程备课讲稿

1、精品文档 奶茶制作流程: 奶茶系列:妾热的就不要加冰） 原味奶茶=奶茶水+珍珠+冰（不够味可加糖） 茉莉奶茶=茉莉浓茶一勺+奶水+揶栗+冰（不够味可加糖） 鹫鸯奶茶=鸳鸯粉两勺+奶水+冰（可加椰果） 草莓奶茶=草莓粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 芒杲奶茶=芒果粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 柳橙奶茶二柳橙粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 西瓜奶茶=西瓜粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 香手奶茶=香芋粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 哈密瓜奶茶二哈密瓜粉两勺+奶茶水+冰（可加揶果） 木瓜奶茶=木瓜粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 水蜜桃奶茶二水蜜桃粉两勺+奶茶水+冰（可加揶果） 椰香奶茶二椰香粉两勺+奶

2、茶水+冰（可加椰果） 抹香奶茶二抹香粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果）烧仙草: 仙草冻+奶茶水+珍珠+干花生+畫豆+葡葡干+冰（不够味可加糖） 冰沙系列: 草莓冰沙=革莓栗浆+少许糖+椰栗肉+冰芒栗冰沙二芒果果浆+少许糖+椰栗肉+冰 菠萝冰沙=菠梦果浆+少许糖+揶栗肉+冰 西瓜冰沙=西瓜果浆+少许糖+椰栗肉+冰 柠檬冰沙=柠檬果浆+少许糖+揶果肉+冰精品文档 精品文档 黑加仑冰沙二黑加仑果浆+少许糖+椰果肉+冰 水畫桃冰沙=水蜜桃果魏+少许糖+椰果肉+冰 刨冰系列: 百香果刨冰=百香栗酱刨冰+上面放点革莓果酱（百香果酱） 草莓刨冰=革莓果浆刨冰+草莓栗酱（百香栗酱）疲萝刨冰=菠萝刨冰刨冰+草莓栗酱

3、（百香栗酱） 西瓜刨冰二西瓜栗浆刨冰+草莓栗酱（百番栗酱） 黑加仑刨冰二黑加仑栗浆刨冰+草莓果酱C百香果酱） 水蜜桃刨冰=水蜜桃栗浆刨冰+草莓果酱C百香果酱） 果汁系列： 新鲜水果鲜榨+冰块+糖（水果按照量杯尺寸走量去榨，不超300mL榨出汁不多可加点冰水） 养颜鲜奶系列： 苹果鲜奶=半个苹栗+-勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水 霍梨鲜奶=半个雷梨+勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水芒栗鲜奶=切好几小块芒杲+勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水 番51鲜奶=半个香蕉+-勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水 木瓜鲜奶=切好几小块木瓜+勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水 特色饮品系列:（冷/热） 柠檬粒粒冰二

4、柠檬浆两茶匙+粒粒爽两勺+柠檬片+糖+水+冰 冰酷黑加仑=黑加仑果浆两勺+糖+冰（搅拌）+上面放一点粒粒爽彩球 水蜜桃橙畫桃杲浆一勺+冰糖水搅拌+柳橙果浆 YJ+冰糖水搅拌（上面放点彩球）精品文档 精品文档 蜂蜜柚子茶=蜂蜜柚子酱两勺+水+冰（不够味可加糖） 桂E红枣氽=桂®红枣酱两勺+水+冰（不够味可加糖） 柠檬红茶二柠檬浆两茶匙+柠檬片+红茶一勺+糖+水+冰 柠檬绿茶=柠檬浆两茶匙+柠檬片+绿茶_勺+糖+水+ 柠檬茉莉茶二柠檬浆两茶匙+柠檬片+茉莉茶一勺+糖+冰+水 冻柠乐二柠檬片+可乐+冰（注意：不能装太满封口 ,摇晃会爆破,最好用平盖） 冻柠七二柠檬片+S»+冰（注慧：不能装太满封口 ,摇晃会爆破,最好用平盖） 菠萝冰二菠萝果浆+T彩球+冰+糖 柠檬冰二柠檬果浆+T彩球+冰+糖 黑加仑冰=黑加仑果浆+_勺彩球+冰+糖 劇系列： 甜牛奶=雀巢全脂奶粉两勺半+糖+热水 拿铁咖啡=咖啡粉三勺+热水+糖 阿华田=阿华田粉一勺半+热水+_勺奶水+糖 甜品系列: 椰汁芒果西米露=椰子粉+全脂奶粉+西米+糖（一起煮好冰冻，容人点的时倏苒加芒杲粒） 双皮奶二双皮奶粉三大勺+三花淡奶一大勺十糖+水（煮好装杯成型，容人点可