绞肉机清洁规程

1、绞肉机清洁规程目的：为规范绞肉机的清洁操作，保持绞肉机处于洁净状态，延长机器的使用寿命。2. 范围： 适用于绞肉机的清洁操作。3. 职责： 绞肉机的操作人员对本标准的实施负责， QA 检查员负责监督。4. 程序：4.1. 清洁频率：4.1.1. 生产操作前、后清洁 1 次。4.1.2. 更换品种时清洁 1 次。4.1.3. 特殊情况随时清洁。4.2. 清洁工具：水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。4.3. 清洁剂：雕牌洗涤剂。4.4. 消毒剂： 75%乙醇溶液。4.5. 清洁方法：4.5.1. 主体部分在线清洁：4.5.1.1. 用毛刷清洁绞刀槽内的废料残渣 ,并用饮用水冲洗干净。4.5.1.2.

2、用清洁剂刷洗绞刀槽，并用饮用水冲洗，去除清洁剂残余。 用清洁剂擦拭机壳表面至无可见残垢。用洁净湿布擦拭机壳表面，去除清洁剂残留。4.5.1.5. 用 75%乙醇溶液擦拭主体各表面 1 遍。4.5.1.6. 自然风干。4.5.1.7. 用清洁布将机台上的残留物收集入废物贮器内，用洁净湿布擦拭干净。4.5.1.8. 用干布将电源开关、电源线擦拭 1 遍。4.5.2. 可拆卸的零部件，在清洁间内清洁：4.5.2.1. 用水冲洗去表面残留物。4.5.2.2. 用毛刷蘸清洁剂刷洗，去除残余污垢。4.5.2.3. 用水冲净残余清洁剂。4.524.用75%乙醇溶液擦拭1遍。4.53 清洁完毕后，填写设备清洁

3、记录，并由QA检查员检查清洁情况，确认合格制度名员工在职培训成果评价电子文件编码GLZD047页码2-1后签字并贴挂“己清洁”状态标示。4.6. 清洁效果评价：设备表面光洁干净，无前批生产遗留物，无油污、污物污染。4.7. 将可拆卸部分装入洁净塑料袋内，密封存放于指定贮存柜内，将设备主体部分的敞 口处用洁净塑料袋罩住防止再次污染.。4.8. 清洁工具按清洁工具清洁规程(SOP SC0023)在清洁工具间内清洁、晾晒，并在指 定地点存放。一、在职培训学员意见调查表培训课程名称：主办部门：说明：1取善诳簽训学员详实填写，并于结业时交予主办部门；2 适球适誉贞II 列么,百慣哦汁夫:3 请论绘斗養直

4、能蜃愆憾抽沪：烹"仝带烘嫁血m计刘有宵母汽1 谍韩门呑汕住？(1) 优(2) 好(3) 尚可(4) 劣2 敎字门UN?(1) 优(2) 好(3) 尚可(4) 劣3【:：二匚匚；丄ZT；£t?(1) 太长 (2) 适合 (3) 不足4 参丹上次游二咸列隹因竺眷益？(1) 获得适用的新知识(2) 可以用在工作上的一些有效的研究技巧及技术(3) 将帮助我改变我的工作态度帮助我印证了某些观念(5) 给我一个很好的机会，客观地观察我自己以及我的工作5 儿竄试省石翦底刃如何？(1) 优(2) 好(3) 尚可(4) 劣6 珂济釣包吳傑鬥势次.仁兀再煮蓼现M?(1) 是否(3) 不确定7 其佻粋谊舉项：签发人责任人签名制度名基层管理人员培训办法电子文件编码GLZD047页码2-2二、培训效果调查表1 说明：近3个月来，本部已举办过如下在职培训：(5)(3) (7)(4)