精品资料（2021-2022年收藏的）浅谈企业管理中的成本控制

1、浅谈企业管理中的成本控制目 录中文摘要1关键词1引言1一、成本控制的概念及意义 21、成本控制的基本概念22、成本控制的重要性2二、公司背景与成本控制分析 21、北京三元食品股份有限公司背景介绍2 2、北京三元食品股份有限公司成本控制分析3三、企业成本控制管理的问题分析 41、缺乏成本控制理念42、成本控制管理没有以市场需求为导向43、成本分析不力44、成本控制制度不完善55、成本控制信息失真56、事前控制落后，成本未实现全过程控制6四、针对企业成本控制中问题的策略61、认清成本控制理念，强化成本控制意识6 2、引入先进的成本控制方法和手段6 3、从战略角度进行成本控制分析7 4、提升企业领导

2、和员工的成本控制意识75、建立成本控制保障措施7 6、推进成本控制管理的信息化8 参考文献8 中文摘要：成本是企业生存发展过程中的重要经济指标，直接与企业的经济效益挂钩，反映了企业在经营过程中的物资及人力等的耗费，企业要在越发激烈的市场中取得优势地位，就必须尽可能的强化成本管理、降低成本，提高收益。成本控制是以成本为控制手段，对企业在生产经营整个过程中发生的各种耗费进行计算、调节和监督，同时发现成本控制的薄弱环节，挖掘内部潜力，寻找一切可能降低成本途径的过程。企业成本控制得效率关系企业的兴衰，要想提高企业的经济效益，企业必须建立有效的成本管理和控制制度，把企业的成本控制在比较低的水平上。科学合

3、理地组织实施成本控制，可以促进企业改善经营管理，转变经营机制全面提高企业经营素质，使企业能在激烈的市场竞争环境下生存、发展以及壮大。企业应重视成本控制，针对本企业的实际情况，分析企业在成本控制体系中存在的问题，探求全面加强企业成本控制的有效、可行的方法。本文论述了企业从成本控制的概念及重要性着手，结合相关案例，对当前企业成本控制中存在的问题进行分析，针对存在的问题，提出了强化成本意识、从战略角度进行成本控制、引入先进的成本控制方法等几点改进的建议。关键词：成本控制；成本管理；企业；问题分析；策略研究 伴随着我国企业现代化的管理制度不断发展和完善，企业管理中的成本控制也就显得越来越重要，越来越受

4、到管理者的重视。企业的成本控制是企业管理中非常重要的内容，因为它从一开始就可以影响到企业的发展和壮大，对于企业经营活动的正常运行工作有着举足轻重的影响。在日常办公中做好企业的成本控制工作，不仅可以企业自身的竞争力，还能够促升企业的经济效益，有利于企业的健康发展，因此受到了诸多企业的重视。但是，还是有很多的企业没有意识到实施成本控制的重要性，在成本控制这个过程中也就存在很多的问题，这些问题也就在一定程度上影响和制约了企业的健康发展。本文主要从成本控制的理念入手，同时分析了企业管理中成本控制的重要性，再结合实际案例对目前成本控制存在的问题进行论述，最后就针对这些问题进行了探讨，以期能够促进企业健康

5、有序得发展，促进经济效益的提升。1、 成本控制的概念及重要性1、成本控制的基本概念 成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为。 2、 成本控制的重要性 企业管理中的成本控制已经成为当前企业管理制度的重要内容之一。进行成本控制的一个重要原因就在于成本往往与企业的盈利是相对的。由此我们也应当认识到，建立健全成本控制系统，对于提高企业的管理水平和经济效益具有重要的作用。 成本控制是成本管理的重要手段。成本管理包括成本的预测、决策、计划、控

6、制、核算和分析等环节，在这些环节中，成本的预测、决策和计划为成本控制提供了依据。而成本控制既要保证成本目标的实现，同时还要渗透到成本预测、决策和计划之中。现代化成本管理中的成本控制着眼于成本形成的全过程。 成本控制控制直接影响到企业的整体利润。利润是生产经营者追寻的最终目的，而企业的利润就是最后的营业收入减去之前投入成本之后的余额。所以，在市场占有份额有限，企业生产总额有限的情况下，若是能够控制好成本，则不妨成为一个帮助增加企业利润的重要途径。成本控制是推动改善企业经营管理的动力。企业的生产经营活动和管理水平直接影响着产品的成本。实行成本控制，要求建立相应的成本控制制度和控制标准，如原料消耗定

7、额和领取发放制度，工时定额、费用定额等都应该及时制定和修订，并加强各项工作的管理，以保证成本控制的有效实施。 成本控制是提高效益、降低产品成本的重要途径。对于一个发展壮大的企业来说，如果企业的成本太高，则面临的亏损危机就越来越严重，其的生存环境也当然就越来越恶劣，对企业而言，这个时候成本控制就可以帮助企业减轻自身的一部分压力。进行成本控制，有效地降低 成本的投入，就能够使得该企业产品的单价在市场中更具有竞争优势。有了有竞争力的市场价格，就能够有效地拓宽产品的市场份额，占有稳定的市场占有率，继而就有了稳定的经营基础。因此，对于与产品成本有关的各项经济业务都应该建立健全成本控制制度和成本控制方法。

8、 成本控制的实施影响着财务管理其他工作的开支。企业财务管理工作是一项系统的工作，成本控制工作只是其中的一个环节。而企业各项财产物资的收入、保管和使用，是由不同的部门负责的，而这些都与成本控制有着密切的关系。例如财务管理目标的制定、现金流量的控制管理、利润的分配等都都会受到成本控制的影响。而通过对定额制度和内部牵制制度又可以很好得保护财产物资的安全和完整。因而我们可以看到，成本控制工作的开展对整个企业的财务管理工作有重要的影响。2、 公司背景与成本控制分析 1、北京三元食品股份有限公司背景介绍 北京三元股份有限公司（以下简称三元食品）是以奶业为主，兼营麦当劳快餐的的中外合资股份有限制企业，其前身

9、是成立于1956年的北京市牛奶总站，1968年更名为北京市牛奶公司，1997年成立北京三元食品有限公司并作为北京控股有限公司成员企业在香港上市，2001年公司改制成为北京三元食品股份有限公司，于2003年8月向社会公开发行人民币普通股15,000万股，9月15日在上海证券交易所成功上市。三元食品于2000年3月通过ISO9001国际质量体系认证；2004年7月，公司成为国家质检总局首批通过市场准入，获得“QS”标志的乳品企业；同年，公司产品被指定为“人民大会堂”宴会专用奶。2、北京三元食品股份有限公司成本控制分析(1) 北京三元食品股份有限公司成本控制现状2004年10月，三元食品已经在北京市

10、场上退居第三，排在蒙牛、伊利之后，而在巅峰时期三元食品曾占据了北京市场份额的8层，即使是2003年，三元食品也有超过50%的市场份额。北京市场失守使得三元食品利润大幅度下降。三元食品第三季度的季报披露，2004年19月，该公司的利润为负5439万元。2004年12月22日，郭伟健因业绩原因，辞去三元食品董事总经理职位。三元食品之所以失去北京市场老大地位，与企业成本控制不力有着很大的关系。(2) 北京三元食品股份有限公司成本控制分析成本控制理念缺乏或是不够先进。国家统计局的资料显示，我国城镇居民乳品消费增长幅度经过几年的高速增长后，增幅将相对放缓。在这种背景下，蒙牛、伊利等行业巨头都加大了营销力

11、度，清晰的定位了品牌、塑造了强大的品牌攻势，而三元食品即使是在北京市场也很少能够看到相关广告。这说明三元食品的成本控制理念不够先进或是缺乏，成本控制的深度和广度不够，在产品的推销过程中一味的节约成本，导致品牌传播效果的减弱而落后于其他竞争对手。而且成本控制对产品的销售阶段不够重视。成本分析不到位，价格也缺乏竞争力，忽略了市场的需求。在有限的市场规模中，对手市场份额的大幅提升必然导致了三元食品市场的失守。成本控制乏力使三元食品的价格不能随竞争对手价格的调整而调整，成本分析没有考虑竞争对手可能采取的措施，而且忽视了市场环境的变化。2004年，各种原材料的价格都出现了不同程度的涨幅，而同时，奶价却下

12、跌了近四成。这虽然是全行业都要面对的困难，但与它的主要竞争对手相比，三元食品的成本控制能力明显较弱。2004年19月，伊利主营业务成本占主营业务的比例为70.34%，而三元食品的比例为79.11%。这直接导致了三元食品的主营业务利润率低于伊利8个多百分点。三元食品的管理费用占主营业务收入比例也是伊利的好几倍。三元的事前控制不力，成本控制制度不完善，成本控制信息也不准确。三元食品的成本远远高于对手，除了地处北京，土地、原材料、环保以及奶源建设投入大，人工成本高于对手等客观原因外，还有一些主观的失误。三元食品为了降低成本曾在北疆办了一个奶源生产基地，但因那里风沙太大、缺乏优质牧草，造成牛奶的杂质超

13、标而卫生、生化指标不达标，最后不得不放弃原定的液态奶基地计划。2003年又跑到澳大利亚建立奶源基地。当时三元食品认为：“澳大利亚和新西兰是传统的乳品出口国，占世界出口总量的40%左右。澳大利亚产奶量的50%用于出口。由于天然的资源优势，澳大利亚的鲜奶价格低于我国16%至18%，而且鲜奶质量明显好于我国。”但让三元食品想不到的是，由于汇率变化以及澳大利亚的干旱，该基地生产的鲜奶的价格没有预想的那么低。无奈之下，2004年年初，三元食品不得不放弃这个基地。最后，三元食品由于成本控制的乏力在2004年遇到了一系列的问题，这当中当然也有其他的原因，但是成本控制失利是其主要原因。因此，建立健全的成本控制

14、制度的有效实施是企业稳定发展的前提。结合三元食品2004年的失利，可以对我国企业成本控制存在的问题进行分析从而找到解决办法。 三、企业成本控制管理的问题分析1、 缺乏成本控制理念当下，我国的企业成本控制理念仍然处在会计核算的财务会计成本阶段，大多数企业的成本控制都停留在控制企业的生产成本上，而对生产成本以外的成本控制则明显的不重视，这样就限制了企业的成本管理与人力资源管理、质量管理、物资采购管理等之间的联系，无法与它们相互融合，在成本与技术技术之间无法进行进行合理平衡；而仅仅强调知识的控制，并没有把成本控制管理当作一个有机组织，以致企业把减少支出、降低费用当成了基本的成本控制手段。同时，忽视了

15、成本是生产经营活动中的一项综合性指标，它涉及到企业的各个方面的管理，也涉及到所有的相关人员，这不仅仅是企业领导和财务人员的的工作，而是大家息息相关的。所以造成了广大员工对成本意识的淡化，对成本控制的兴致也不高，造成物资或是人力等的浪费。北京三元食品股份有限公司相之较于其竞争对手的失利，除了客观原因外，正是由于缺乏成本控制理念的的原因。 2、成本控制管理没有以市场需求为导向生产成本是一个企业生产经营效率的综合体现，是企业投入和产出的对比关系。我国大多数企业都是通过提高一定的产量，来降低单位产品分担的固定成本，生产的数量越多，分担的单位成本就随之而减小了，在市场销售量不变的情况下，有些企业误认为这

16、样就可以提高收益。结果就导致企业在失真的信息下做出错误的成本控制决策，让企业没有根据市场的实际需求而盲目的加大生产产品的数量来降低产品的单位成本，一旦市场需求饱和或者是弹性不大，那么所造成的损失就不言而喻了。此外，由于企业的过剩生产导致企业必须经常的进行促销活动以提高销售量。同时，产品的档次不高、容易过时，又会造成存货的加大，陷入两难的境地：要么退出市场生产新的产品；要么进行低价促销，减小利润的空间，甚至会让企业遭遇巨大的亏损。3、成本分析不力(1) 对竞争对手的分析缺乏。目前企业进行成本分析时，除了要分析本期成本跟上期成本、计划成本与实际成本之间的差异外，缺乏分析其与竞争对手的以及其他同行业

17、的相关指标的差异的原因。而对于处于激烈竞争中的企业们来说，要在竞争中保持优势和取得有利的地位，那就必须通过分析对手与自己之间的优势、劣势，从而确定接下来的战略部署。这将有助于企业进行战略上的调整以及战略目标的实现。(2) 成本没有进行有效的分析。在我国长期的成本控制管理中，大部分的企业更多的是关注产品生产过程中的分析，而且进行成本控制分析的对象都是企业，没有具体到制约成本的因素分析。在进行成本分析时，企业也一般都是将本期的成本与上期成本、计划成本和实际成本进行比较，因此成本分析大都忽略了市场因素对成本的影响，自然在一定程度上就限制了成本控制的合理性和有效性，不利于企业因经营活动的需要而对成本控

18、制制度进行改进。 4、成本控制制度不完善 俗话说,“没有规矩,不成方圆。”这里的规矩,指的就是制度。完善的成本控制制度是企业有效实施成本管理控制的前提和基石。大多数企业虽然有制定成本控制管理的一套体系，但由于缺乏相应的内部控制，贯彻执行不力，结果也就不甚理想。有些企业尚未建立一个严格的成本控制管理体系，从而导致企业成本管理工作处于不可控制的状态，造成成本不断扩大，并助长了贪污的风气。又或者建立了这样一个囊括了成本预测、决策、计划、核算、控制、考核和成本分析相结合的成本控制方法体系，却没有在全过程实施，仅仅在事后控制，也不能达到成本控制预期的效果。主要有以下表现： 成本控制缺乏有效责任考核机制。

19、由于成本控制责任没有安排到位，权责不对等，工作中的每个参与人员虽然能够各司其职，但是管理人员并没有将成本控制的责任下放到个人，使工作人员没有肩负起相应的责任，缺少主动成本控制责任意识，没有这种责任意识的成本控制人员在进行成本控制时就随心所欲，会给企业带来很大的风险。 成本控制缺乏科学性。企业内部没有形成制度化、规范化和程序化的成本控制体系，虽然企业很重视成本控制，也设立了相应的成本控制部门，但总体效果并不理想。缺乏有效的激励机制。没有制定明确的奖惩制度，无法调动职工的积极性和主动性，成本控制的实施可能就仅仅限于形式上了，无法真正落实。5、成本控制信息失真 企业成本控制信息的失真，会导致成本控制

20、的及时有效难以实现，以及相关的成本控制决策的执行。失真原因可以概括为以下几点： 部分企业的会计人员素质较低，会计基础工作浅薄，主观上造成了成本控制信息的失真。比如部分单位在成本控制管理中对相关人员把关不严，导致业务处理不规范；人员的不断调换，让成本管理的队伍不稳定，在客观上也为信息的失真提供了机会；某些工作人员为了讨好领导获得职位的升迁或是奖励等方面的好处，违背国家的相关制度及职业的道德要求，人为得造成了信息的失真，严重影响了成本控制的决策和执行。信息不全面。传统的企业成本控制与管理更重视事中和事后的成本控制与管理，而忽略了事前的控制与管理，没有从成本产生的根源入手，这样就不能挖掘出企业降低成

21、本的潜力，从深度和广度上实现企业成本的有效控制和管理。 企业管理者的利益驱动。由于管理者为了融资以及表现自己的业绩，授意、指使该工作人员伪造账目，虚增利润，瞒报亏损，来达到自身利益的目的。有些企业只注重材料、人力以及制作费用的成本核算，而忽视了产品在研发、试验以及售后服务等方面的成本投入，平常就没有完全把产品的全部内容体现出来，进而就无法对产品的经济效益做出准确的评价，这就使得企业在竞争中失去了一定的优势。另外，一些企业没有与时俱进，忽略了人工比例和制造费用的比例发生了变化，仍然沿用传统的人工工时或者人工工资比例来分配制造费用，从而导致了信息的失真。 6、事前控制落后，成本未实现全过程控制 成

22、本控制必须是全过程的控制，控制的是产品生命周期成本的所有内容。不管企业的哪一种产品从引进到获利，其成本绝不能仅仅理解为制造成本，而是贯穿产品整个寿命周期的全部成本发生。一般对产品生命周期的认识是从产品的投产到到最终停产的过程，这个只是表面的理解。严格意义上来讲，产品的生命周期是从企业引入该产品的概念开始，到放弃与该产品一切相关的业务活动为止的全过程。 因未形成全面成本管理的概念，很多企业不能全过程的控制产品在采购、生产、管理、销售、售后这一链条上的成本，仅在采购或是生产又或是管理等某个环节加强成本控制，有点成本管理意识的也没能尽善地进行全面控制，只在某两三个方面进行控制，因此就在无形中造成了费

23、用和成本的膨胀。但企业为了降低整体的成本，又会在某一两个环节控制其的支出，这样就会形成一个恶性循环，不利于企业的良性发展。同时由于企业在定额管理制度、计量验收制度、内部成本控制制度、存货的清查盘点等方面的成本控制基础工作较差，也造成了成本的增加，影响了企业的发展。四、针对企业成本控制中问题的策略 1、认清成本控制理念，强化成本控制意识 (1)提高现代成本控制意识现代成本控制在企业成本管理观念和方式方面进行了改革，提出了一套崭新的成本管理模式，这种改革不再是以前传统的改变成本控制就是降低产品成本的看法，而是要求强化成本控制意识，提高重视程度，充分认识到成本降低具有无限的潜力。成本管理应是全方位的

24、、全过程的，理应影响成本变化的各个环节，渗透到企业的预测、决策、计划、核算、销售等领域，在企业的各个环节不断扩展、延伸。只有全面认识到成本控制工作的重要性，才能有效得将成本控制运用在企业整个的经营活动中。 (2)树立成本效益思想 企业的所有成本控制活动应从成本效益原则出发，从投入与产出的对比分析来判断投入的必要性与合理性，尽量以尽可能少的成本投入，创造出尽可能多的使用价值，为企业实现更大的经济效益。这也不仅仅是节省或减少成本费用的支出，而是运用成本效益思想来指导产品从设计到该产品相关活动停止的全过程的成本控制。而不再是简单的通过降低成本来控制成本，二者不能同等对待。企业的成本控制应与其的整体经

25、济效益直接联系，应以科学的成本效益原则来看待成本及其控制问题。即是企业不仅要关心企业的生产成本，而且要关注生产出的产品在市场上能够产生的效益。 2、引入先进的成本控制方法和手段 引用作业成本的方法可以促进企业整体的优化。此方法产生于二十世纪八十年代后期，是在传统的成本方法上研究出的一种新的成本管理方法，是西方管理会计一项新的发展，在发达国家的企业中日益得到广泛应用。英文为Activit-Based Coseting简称ABC法。它的基本原理是产出消耗作业、作业消耗资源。在计算产品成本时，是以作业为核心，先确认和计量耗用企业资源的所有作业，然后将耗用的资源成本准确地归于每一作业，最后再由每一作业

26、成本分摊到产品成本中。它以顾客为指向，围绕价值链，对企业的“作业流程”进行一掼到底的改制重视协调企业内外的顾客关系，协调各部门、各环节的关系，除去了不能增加企业价值的作业，促进了企业的整体优化，提高了企业的竞争力。而正是由于作业成本法能解决成本控制信息失真问题、有利于企业找出降低成本的机会、有利于企业做出正确的决策、有利于企业资源的优化配置的这些优点，才使企业可以达到最终控制和降低产品成本的目标的。因此，企业要想在竞争中获得优势必须得拥有一个有效的成本控制系统，支持并帮助管理者寻求改善企业经济效益的途径和方法，提高竞争力。而作业成本计算和作业成本管理恰好为我们提供了一个有效的、能为企业产品定价

27、、市场定位以及成本控制决策等提供准确成本信息的成本系统。 3、从战略角度进行成本控制分析 要适应瞬息万变的市场环境，取得持续性的竞争优势是关系到企业生存和发展的全局性重大问题，因此，企业就必须把重点放到制定竞争战略上来，不能把眼光局限在单纯降低成本上。同时，依据市场需求和竞争对手情况的变动随时调整竞争战略，这样就进入了战略成本控制阶段。战略成本控制是以企业的整体为出发点，根据企业的总体发展战略来制定。战略成本控制是从企业的所处的竞争环境出发，综合全方面分析企业内部、竞争对手以及企业所处行业的价值链，从而全面深入的了解企业自身和竞争对手，并由此形成了各种基于价值链的战略。首先应了解企业自身的基本

28、情况：发展前景、所在行业的状况以及在行业中的位置，并分析行业价值链的各个环节，找出发展机会和企业的优势劣势。其次，对价值链进行分析，把成本控制贯彻于价值链的各个环节中。最后，通过对价值链的分析，摒弃那些对提高企业的价值和竞争力没有帮助的环节，尽量合理降低成本。 4、提升企业领导和员工的成本控制意识 随着当下现代企业的大力发展，现代成本会计也迅速发展，而作为企业的领导是企业正常发展的指路人，在工作中应当主动地学习先进的管理理念，并将这些技能运用到企业中，来促进企业健康发展。在企业的发展过程中，成本控制管理的学习又显得尤为的重要，理应重视这方面的学习，树立成本控制意识。在企业成本控制工作的开展中，

29、不仅仅是领导的职责，也不是就只有领导就行了，而是需要每一个员工的积极配合。人的活动在成本发生的各个阶段占主导地位，企业员工的素质、技能又会直接影响到成本控制的质量。员工的成本意识与降低成本的主动性对企业在竞争中取得优势是很重要的。成本意识是指节约成本和控制成本的观念，它包括努力使成本降低到最低的理想水平并设法使其保持在这个水平。树立员工的成本控制意识，即是要给员工树立这样一个思想，成本是可以控制的，成本的控制与管理需要全体员工的共同参与，并在日常的工作中注意节约成本。只有员工具备了良好的成本控制意识，才能使降低成本的各项具体措施、方法和要求能够顺利地得到执行和应用。员工的良好成本意识是企业成本

30、管理的必要条件。因此，企业成本控制开展的过程中，要增强全体内部员工的的素质，使得每一位员工都重视企业的成本。同时再兼以绩效奖惩，会让此执行起来更有效，这样才能做得到每个人心中有成本，员工得小利，企业获大利。5、 建立成本控制保障措施成本控制的显著特点是注重基础工作。而基础工作的规范化需要建立以责任制为核心的规章制度最为保障。具体做法可从以下几个方面进行考虑，例如在原材料的采购方面，要设立专门的采购部门；在生产方面，要加强对产品质量的监督和检测；在销售方面，可以利用信息技术即网络等来对产品进行宣传，减少一定的人力成本。在平时的办公中，也要加强控制日常的支出情况，以此来提高企业的生产经营效益。该制度的制定，要按照企业的实际情况进行，按照成本目标的要求，以及根据市场的需求，一步一步、不断的加强和完善，促进基础工作的开展和监督。另外还要学习