组成细胞的分子课件

1、 组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质 细胞中的无机物 细胞中的元素和化合物 生命活动的主要承担者蛋白质遗传信息的携带者核酸 第1节 细胞中的元素和化合物组成细胞的分子一、组成细胞的元素组成细胞的分子二、组成细胞的化合物水：水：85%-90%无机盐：无机盐： 1%-1.5%无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物糖类糖类脂类脂类: 1%-1.5%蛋白质蛋白质: 7%-10%核酸核酸1%-1.5%第2节 生命活动的主要承担者蛋白质组成细胞的分子组成细胞的分子三、蛋白质的功能：一、蛋白质的基本单位 氨基酸的种类请观察课本20页的几种氨基酸的结构：讨论：1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？2.“氨基酸

2、”这一名词与其分子结构有对应关系？组成细胞的分子组成细胞的分子2.与生活的联系： 必需氨基酸：8种 (异亮、甲硫、撷、赖、苯丙、亮、色、苏) 非必需氨基酸：12种羧基羧基氨基氨基侧链基团侧链基团1.1.氨基酸氨基酸通式通式及及特点特点二、蛋白质的结构及其多样性由氨基酸形成蛋白质的示意图由氨基酸形成蛋白质的示意图问题：问题： n n个氨基酸形成一条多肽链时失去几个水分子？形个氨基酸形成一条多肽链时失去几个水分子？形成几个肽键？如果成几个肽键？如果n n个氨基酸形成个氨基酸形成m m条肽链呢？条肽链呢？ 组成细胞的分子2.2.蛋白质的形成：蛋白质的形成：牛胰岛素：51个氨基酸、2条多肽链组成。相对

3、分子质量是5700。一级结构 二级结构 三级结构 四级结构组成细胞的分子4.4.小结：课堂练习：P24练习科学史话： 世界上第一个人工合成蛋白质的诞生科学前沿： 国际人类蛋白质组计划第3节 遗传信息的携带者核酸组成细胞的分子 2004 2004年年9 9月月8 8日，英国科学家杰夫里日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念DNADNA指纹鉴别技术诞生指纹鉴别技术诞生2020周年。周年。19841984年年9 9月月1111日，杰夫里斯和同事在研究基因变日，杰夫里斯和同事在研究基因变异时，偶然发现基因中存在一些足以区异时，偶然发现基因中存在一些足以

4、区分生物个体的微小结构，并于当天绘制分生物个体的微小结构，并于当天绘制出了世界上第一幅出了世界上第一幅“DNADNA指纹指纹”。由于。由于DNADNA指纹的高度特异性和稳定性，世界各指纹的高度特异性和稳定性，世界各国目前已经在国目前已经在罪犯确认罪犯确认、血亲鉴定血亲鉴定、确确定遇难者身份定遇难者身份等方面广泛使用这种技术。等方面广泛使用这种技术。一、核酸在细胞中的分布：组成细胞的分子二、核酸的结构：组成细胞的分子4 4结构多样性：结构多样性： 虽然，组成虽然，组成DNADNA的脱氧核苷酸只有的脱氧核苷酸只有4 4种，但种，但若数量不限若数量不限( (比如是比如是20002000个个) )，在

5、连成长链时，在连成长链时，排列顺序就是极其多样化的排列顺序就是极其多样化的(4(410001000) )。思考：思考： 1 1DNADNA的脱氧核苷酸的排列顺序与遗传信的脱氧核苷酸的排列顺序与遗传信息间的关系？息间的关系？ 2 2构成真核生物细胞内核酸的构成真核生物细胞内核酸的碱基碱基和和核苷核苷酸酸分别是多少？病毒呢？分别是多少？病毒呢？三、核酸的功能：三、核酸的功能： 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的物体的遗传遗传、变异变异和和蛋白质的生物合成蛋白质的生物合成中具有中具有极其重要的作用。极其重要的作用。小结：课堂练习：P29练习第4节 细胞中的

6、糖类和脂质 糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类：一、细胞中的糖类： 元素组成：元素组成： C C、H H、O O 种类：单糖、二糖、多糖种类：单糖、二糖、多糖 请同学们看书了解单糖、二糖、多糖请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的的分子式分子式，种类种类、分布分布及及功能功能。 练习：优化设计练习：优化设计变式练习变式练习第第6 6题题思考：思考： 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？等主食都需定量摄取。为什么？ 二、细胞中的脂质：二、细胞中的脂质：

7、 1.1.元素组成：元素组成： C C、H H、O O 有的含有有的含有P P、N N 2. 2.种类：脂肪、磷脂、固醇种类：脂肪、磷脂、固醇 ( (分子结构差异大、不溶于水、溶于分子结构差异大、不溶于水、溶于 有机溶剂有机溶剂) ) 1.脂肪：最常见的脂质。 食物中的油脂主要是由油和脂肪。 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量， 而1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量。 是细胞内良好的储能物质、保温及 保护内脏器官。思考： 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？与生活中的联系： 当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？2.磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重要 成分。3.固醇：

8、包括胆固醇、性激素、维生素D等。 与生活中的联系： 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的。是由许多基本的组成单位连接而成的。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。第5节 细胞中的无机物 请

9、同学们看书请同学们看书P34P34、P35P35，要求要求 ：1.1.体会水对生命活动的意义体会水对生命活动的意义. .2.2.了解水的存在形式及其作用了解水的存在形式及其作用. .练习：练习： 刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是这个过程损失的主要是 ，这样的种子在，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是管壁上有水珠出现，这些水主要是 ，这样，这样的种子将不能萌发。的种子将不能萌发。 代谢旺盛

10、的细胞内代谢旺盛的细胞内 的含量相对高些。的含量相对高些。一一. .细胞中的水：细胞中的水：1.1.水在细胞中的存在形式：水在细胞中的存在形式： 结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。 占细胞内全部水分的占细胞内全部水分的4.5%4.5% 自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。 占细胞内全部水分的占细胞内全部水分的95.5%95.5%分析事实：2.2.水在细胞中的作用：水在细胞中的作用： 1)1)水是组成生物体细胞的主要成分。水是组成生物体细胞的主要成分。 2)2)结合水是细胞结构的重要成分；结合水是细胞结构的重要

11、成分； 3)自由水是细胞内的自由水是细胞内的; ;参与细胞内许多生物化学参与细胞内许多生物化学反应反应; ;并起运输作用。并起运输作用。 4)4)自由水和结合水可相互转化。自由水和结合水可相互转化。 代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高； 代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高。代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高。 若将烘干的小麦种子点燃烧尽，剩下的白色灰烬是 。二二. .细胞中的无机盐：细胞中的无机盐：1.1.无机盐在细胞中的存在形式：无机盐在细胞中的存在形式： 离子离子 NaNa+ +、K K+ +、 CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeF

12、e2+2+、FeFe3+3+ Cl Cl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -血血红红素素2.2.无机盐在细胞中的作用：无机盐在细胞中的作用： 1)1)有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如：要组成成分。如：POPO4 43-3-核苷酸、核苷酸、 FeFe2+2+血血红蛋白、红蛋白、II甲状腺激素甲状腺激素 2)2)许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动( (如维持细胞形态、酸碱平衡等如维持细胞形态、酸碱平衡等) )有重要作用。有重要作用。 讨论二：讨论二：

13、人若得了急性肠炎去医院看病，医生会怎么做？人若得了急性肠炎去医院看病，医生会怎么做？ 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？技能训练设计实验科学地设计实验方案应注意：1.实验方案要完整： 实验题目假设预期实验观察和收集数据分析推论交流2.实验设计的原则： 科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则3.变量的控制： 遵循单一变量原则。即一个实验变量对应观测一个反应变量。实验目的：探究植物生长发育需要镁材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、 200ml广口瓶两只、量筒等。实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺 镁叶绿素不能合成，植物

14、叶片失绿变黄。实验步骤：1.取两广口瓶，编号甲、乙。2.在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液。3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙 中小麦幼苗的为黄色。实验结论：植物生长发育需要镁。练习： 某生物学小组为了研究阳光对大豆发芽的影响而在两个花盆里种了大豆，并设计了如下实验：在这一实验设计中，应该改正的错误是：A.两个花盆都就诊放在向阳的地方B.两个花盆都就诊放在黑暗的地方C.两个花盆的混充不就诊一样高D.两个花盆都就应该浇给充足的水组成细胞的分子生生物物非细胞结构生物非细胞结构生物细胞结构生物细胞结构生物真菌真菌动物动物植物植物细菌细菌蓝藻蓝藻放线菌放线菌支原体支原体原核原核生物生物真核生物真核生物病毒病毒类病毒类病毒朊病毒朊病毒球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌酵母菌酵母菌各种霉菌各种霉菌食用真菌食用真菌原生原生动物门动物门腔肠动物门腔肠动物门扁形动物门扁形动物门线形动物门线形动物门环节动物门环节动物门软体动物门软体动物门节肢动物门节肢动物门脊索动物门脊索动物门鱼纲鱼纲两栖纲两栖纲爬行纲爬行纲鸟纲鸟纲哺乳纲哺乳纲脊椎动物亚门脊椎动物亚门动动