端午的鸭蛋正式版

1、端午的鸭蛋教案德阳七中 张秀英【教学目标】1、 理清文章思路；学习借物抒情的写作方法；2、 品味平淡自然而又韵味十足的语言，体会作者对家乡的热爱、自豪之情和对儿时生活的怀想，感受对传统文化的怀念； 3、 提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。【教学难点】教学目标2【教学设想】1、 一课时教学2、 学生借助字典、词典解决生字词，勾画出不理解的语句，提出疑惑。【教学过程】幻灯片一：端午的鸭蛋课题的出示导入：同学们，先问大家一个问题，你们知道端午节是农历几月初几吗？对，农历五月初五。同学们刚过了清明不久，不过端午也快到了。请同学们谈谈你所知道的端午节的习俗。幻灯片二：端午节风俗五月的初五的端午节，包粽子

2、，挂艾叶和菖蒲，划龙舟等各种风俗带给人们多少乐趣！今天老师就要和大家一起欣赏其中的一种汪曾祺的端午的鸭蛋。汪先生不谈划龙舟也不谈挂艾叶和菖蒲，一只小小的鸭蛋有什么说不完的美味之处呢？就让我们一起走近汪曾祺老先生的心灵吧。幻灯片三：作者简介初步了解汪曾祺的文风。幻灯片四：重点字词检验学生预习情况。二、初读课文，理清思路学生快速阅读课文，理清文章思路。幻灯片五：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋（鸭蛋络子）简单吧！这就是文章的写作思路！三、品读课文，欣赏“鸭蛋”1、幻灯片六： 那么作者家乡到底有哪些风俗习惯呢？请同学们在第一段中找出了：系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子，吃十二红。幻

3、灯片七、八、九、十、十一、十二：请同学们欣赏作者家乡风俗的图片。在众多风俗中，作者对哪个风俗最情有独终？是吃“十二红”中的咸鸭蛋2，那么作者家乡的鸭蛋到底是什么样子的呢？下面我们就一起来品读一下文章的2，3自然段。幻灯十三：小组合作，请以“这是-的鸭蛋，因为-（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。如：名声远播的，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。 与众不同的，因为“高邮还出

4、双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” “还”、“不如多”、“成批”写出了自豪之情。 令人惊喜的，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。” 历史悠久的，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单·小菜单里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 质细而油多的，因为“筷子一扎下去，吱红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。吃法多样的，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐”色彩鲜艳的

5、，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。幻灯片十三：那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产高邮咸蛋呢？从哪些语句可以看出来？请同学们读一读，品一品。（赞美，自豪）如：“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。“袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。”有点爱屋及乌了吧！“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。“我对异乡

6、人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结）2、写鸭蛋抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情（板书：借物抒情）3、写“端午的鸭蛋”鸭蛋络子说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因而幻灯十四：有人说，本文写得最有

7、趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们

8、的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！三、关注社会，体验生活1、幻灯片十六：同学们，从2008年1月1日起国家已经正式立法把春节、清明节、端午节、中秋节四大传统节日定为法定假日。继2005年韩国“江陵端午祭”被联合国教科文组织宣布为“人类口头和非物质遗产代表作”后，湖北、湖南、江苏三省已代表中国启动“端午节”申报世界非遗程序。说明国家对传统节日的重视。你回忆一下过去，你是怎样过端午节的？你又是怎么过清明节、中秋节的呢？（学生交流。）老师谈过节体会：过去日子紧，父母为了忙得没时间来过节。现在很多传统已经失去。很多人想过，却不知道怎么来继承传统了。我们很多

9、传统断代了。 2、 幻灯片十七：韩国人热闹的过端午节。 韩国每年开展了轰轰烈烈的端午庆祝活动，原因在于民众积极的参与。所以别人尽管是移植的，我们的是本土的，可人家的节日活得很好。小结：端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。3、与情人节、愚人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是还没有把我们的民俗挖掘发扬开来。（老师谈圣诞节、愚人节那天发生的事情，见闻，体现洋节在学生们中的走俏。）小结：对照作者，有谁今天还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和快乐?有谁还在一年之中早早地期待着端午节幸福地到来? 。再简陋的屋子，如果常把它打扫干净了，它也是舒服的；再华美的屋子，如果不管它，它也就日渐破败了；老祖先给我们再好的传统，如果我们不挖掘发扬它，它也就丢失了。因此，我们要热爱，要发扬我们的传统文化。（板书：发扬传统文化）四、课外实践（幻灯片十八）1、采访身边的老人、长辈，调查德阳端午的有关民俗活动。搜集有关