我们身边物质的酸碱性教学设计

1、学习必备欢迎下载我们身边物质的酸碱性教学设计一、教学设计的背景与定位在学完酸和碱之后，学生已经知道了石蕊、酚酞等指示剂能指示出溶液的酸 碱性，但是对于溶液酸碱性的强弱程度还没有认识，石蕊、酚酞等指示剂能否指出溶液酸碱性的强弱程度也不清楚。而现在，物质的酸碱性即ph的大小对人们的生活影响越来越大，了解溶液的 ph有不容忽视的实际意义。根据目前学生学习条件不足、资源缺乏等具体情况，本课题以课堂教学为主， 课外实践为辅。由于学生整体素质较差，教学设计注重教师在学生探究过程中的 引导作用，配套学案设计注重阶梯性，在学生探究过程中起到提纲的作用。 课堂 设计突出学生的主体地位，充分调动学生学习的积极性，

2、让学生以一种愉快的心 情学化学。通过本节课的教学，培养学生的科学精神和科学态度， 使他们逐步养 成关注社会、关注环境，从化学的角度分析、认识社会现象的习惯。二、教学相关资源1、义务教育课程标准实验教科书·化学人民教育出版社2网络中有关ph与生活的内容。3、仪器和药品：ph试纸、玻璃棒、20% 0.1%氢氧化钠溶液各一瓶、20唏口 0.1%盐酸溶液各一瓶、紫色石蕊、无色酚酞、泥土、雪碧、洗洁精、洁厕剂、橘 子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。三、课前准备工作1、网络中有关“ ph与生活”的内容，教师和有条件的学生提前完成并打印 一式两份。其中一份张贴在实验室。2、分组实验仪

3、器：ph试纸、玻璃棒、20%0.01%氢氧化钠溶液各一瓶、20% 和0.01%盐酸各一瓶、紫色石蕊、无色酚酞、（以下分四组）泥土、雪碧、洗洁精、 洁厕剂、肥皂水、自来水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、厨房清洁剂等。3、学生自带生活中的常见物质，不限种类。四、教学设计的方案1、教案设计教学目标：知识与技能：1、知道物质的酸碱强弱可用 ph的高低来表示。2、会用ph试纸和标准比色卡测定物质的酸碱性的强弱。3、了解溶液的酸碱度在实际中的意义。过程与方法：通过对比实验与探究实验提高操作、观察、记录数据、思维等 能力，初步树立科学探究的意识。情感、态度与价值观：初步形成关注社会、保护环境的科学

4、态度，以及求实、进取、创新的优良品 质。教学重点：认识Ph、会测定物质的酸碱度。通过对比实验与探究实验提高操作、观察、 记录数据、思维等能力，初步树立科学探究的意识。教学难点：了解生活中物质的酸碱性。培养学生初步形成关心社会、关注社会、保护环境的科学态度，以及求实、进取、创新的优良品质。教学过程：【引入】同学们，你们闻过醋的味道吗？什么味道？你还尝过哪些有酸味的东 西？这些都是酸。我们身边吃的用的物质有很多，哪些是酸性的？哪些是碱性的？酸碱性的强弱程度如何？这些就是我们今天要研究的主题。【板书】课题【提出问题】现在盖房子少不了的是石灰，它溶于水是碱。可以尝味道吗?（不 可以）有什么方法既简单又

5、方便地测定物质的酸碱性 ?（学生：用石蕊和酚酞。） 石蕊遇酸变红，有的有酸味的物质很酸，有的微酸，通过石蕊可以区分吗？那么， 可以用什么方法才能区分出酸或碱的强弱程度呢 ？（ ph）【投影】学习目标。我们先认识 ph。【阅读】学生阅读p61页，讲出所了解的有关内容。教师板书。【板书】（或投影）一、ph是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称酸碱度。1、ph的范围是0142、酸性溶液的ph<7;中性溶液的Ph=7;碱性溶液的ph>7。3、ph越小酸性越强，反之ph越大酸性越弱。【投影】认识ph【设问】如何测定溶液的ph?什么是比色卡?（教师简要解答）【演示】两名学生操作，

6、教师引导学生观察总结出正确的操作方法。【学生活动一】测定不同浓度的盐酸和氢氧化钠溶液的ph并记录。【讨论】学生分组讨论所测得的ph与浓度的关系。【投影】投影学生实验结果并讨论。强调：酸越浓，ph越小;碱越浓，ph越大。两种不同浓度的盐酸浓度差别很大，但ph差别很小。【学生活动二】分组测定生活中常见物质的 ph并记录。【投影】汇总学生实验结果并投影。【讨论】 将可食用与非食用物质的ph比较，有何结论?（酸性或碱性太强的物质即 ph太大或太小的均不可食用，它们有强烈的腐蚀性 ） 将酸性物质按ph大小进行排列，有何结论?（酸味越浓的物质酸性越强， ph越小；碱性越强的物质ph越大。） 你调查到生活中

7、哪些与ph有关的知识？【板书】师引导学生将调查的结果进行分类，学生讲述教师板书：二、ph与生活ph是7.357.45时正常；ph<7.35时，处于亚健康状况； ph=6.9时，变成植物人； ph是6.856.45时死亡。1、ph与人体健康人体体液的人体体液的人体体液的 人体体液的如何测定自身体液的ph是否正常？如何调整体液的ph?常吃的食物哪些是酸性的，哪些是碱性的 ？ 酸性食物（20%）:肉、蛋、碱性食物（80%）:蔬菜、水果、2、ph与美容3、ph与内衣4、ph与酸雨5、ph与土壤6、ph与养鱼7、【小结】以上讨论涉及了工业、农业、环境、人体健康等各个方面，（请学生翻开课本6

8、3页）说明了解溶液的酸碱度在实际生活中有重要意义。【练习】见讲义，投影解答。1月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶 液的ph进行了测定，结果如下表：化肥名称尿素碳酸氢铵硫酸铵氨水溶液的P h78811该同学最好选用（）a、尿素b、碳酸氢铵C、硫酸铵d氨水2、下表为家庭 中一些常见物质的ph物质食醋牙膏食盐水肥皂水火碱液 ph3971013蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸 （具有酸性）的物 质，使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质 中的（）a、牙膏和肥皂水b、食盐水C、火碱液d、食醋【学生自我小结】投影 要点，发随堂小测

9、。【随堂检测】1、溶液的酸碱度常用 表示.2、ph的范围是。 3、ph<7时，溶液显性，且数值越小，酸性越。4、ph=7时，溶液显性。5、 ph>7时，溶液显性，且数值越大，碱性越 。6、同学测定了一些食物的ph 如下。根据表中的数据判断有关说法正确的是（）物质蕃茄橘子鸡蛋清牛奶玉米 ph43868a病人适宜多吃橘子b、牛奶和鸡蛋清都显碱性C、蕃茄的酸性比橘子强d、 橘子汁能使紫色石蕊试液变红【作业】1、测定家中常用物质的ph。2、完成课 本习题第1、2、7题。学案设计主题：我们身边物质的酸碱性班级姓名问题：1、你知道生活中我们吃的和用的一些物质哪些是酸性的？哪些是

10、碱性的？2、有什3、了么方法可以既简单又方便地测定物质的酸碱性 ？3、在生活、生产和科学研究中， 有时仅知道溶液是酸性还是碱性是不够的，经常还需要知道溶液的酸碱强弱程 度，那么怎样表示和测定溶液的酸碱度呢？学习目标：1、物质的酸碱性强弱可用 ph的高低来表示。2、会用ph试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。解溶液的酸碱度在实际中的意义。读一读：（课本61页）讲一讲：说一说你在课 本上了解的内容测定生活中一些物质的 Pho自己动手实验，测定周围物质 ph, 并填表：组别 物质ph酸碱性（酸性/中性/碱性）a组橘子汁自来水 洁 精自带物质b组汽水 校园里的土壤 立白洗衣粉 自带物质C组唾 肥皂水

11、番茄汁自带物质d组牛奶厕所清洁剂 厨房清洁剂 自带物议一议：将上述物质进行归类，并按ph的大小排列：物质名称ph酸碱度 物 质名称ph酸碱度交流一下你所了解到的与生活中的物质的 ph相关的知识练一练月季花适宜 在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的ph进行了测定， 结果如下表：化肥名称尿素碳酸氢铵硫酸铵氨水溶液的P h78811该同学最好选用（）a、尿素b、碳酸氢铵C、硫酸铵d、氨水读一读：（阅 读课本62页63页了解常见物质的ph及了解溶液酸碱度的意义）自我小结和检 测。作业：1、测定家中常用物质的pho 2、完成课本习题第1、2、7题。五、 教学后记本节课成功的地方之一是学生通过探究不同浓度的酸、碱溶液的ph.从数据上直观地了解到溶液的酸碱性强弱程度与ph的关系，为以后高中进一步学习打下了基础。其二是充分发掘生活中物质的ph与人们生活的关系，充分调所以动了学生学习的兴趣。一下课有很多学生意犹未尽向老师要 ph试纸带回家；有的 女同学对洗发水、洗面奶等的酸碱性特别感兴趣，教师这时趁机启发其对下一课 时酸