2021年上半年冷链食品监管疫情防控工作小结及下步工作计划

1、2021年上半年冷链食品监管疫情防控工作小结及下步工作计划一、工作开展情况（一）持续开展进口冷链食品排查。对辖区内销售、运用进口冷链食品经营单位持续开展排查，重点检查冷藏冷冻销售者是否严格执行索证索票、进货查验记录及销售记录制度，进口冷链食品是否有检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息等材料。今年以来，共排查和报备进口冷链食品XXXXXX.XXX公斤，核酸检测食品XXXX组，外环境XXXX组，结果均为阴性。（二）加强进口冷链食品集中监管仓运用管理。今年以来，共在XX镇建成了X个进口冷链食品集中监管仓，并明确了冷链监管的负责人员和具体的监管制度。要求所有首次进入进口冷链食品均先进入进口冷

2、链食品集中监管仓，经营单位凭出仓证明提货出仓，并将出仓证明等材料录入追溯平台，生成追溯码后赋码销售运用。（三）规范应用“冷链食品追溯平台”。指导辖区冷链食品生产加工、流通销售、餐饮服务等生产经营者注册运用“冷链食品追溯平台”，如实填写进口冷链食品品种、规格、批次、数量、产地等信息，上传检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯凭证、出仓证明等材料，对未附“追溯码”的进口冷链食品，不得采购、销售。鼓励引导消费者扫描“追溯码”，查询追溯信息，严防进口冷链食品输入风险。截至目前，辖区内注册运用“冷链”平台的冷链生产经营单位XXX家，录入商品批次数XXX批次，索证XXX条，建立进销货台账XXX条。（四

3、）持续加强零售药店相关药品销售监测。根据疫情防控的态势，持续抓好进店购买退烧、止咳、腹泻等药品人员的实名登记工作，做到应登尽登，并要求各零售药店做好常态化防控措施，一是进店人员必须运用X码；二是进店人员必须进行体温测量；三是必须佩戴口罩；四是保持至少一米的安全距离；五是做好营业场所消毒工作。今年以来，登记购买感冒退热止咳腹泻类药品XXXXX人次，相关信息已推送至县疫情防控指挥部。（五）推进重点场所疫情防控常态化工作。加大餐饮聚餐风险排查力度，紧盯单位食堂、学校食堂、大型餐饮、养老机构食堂等风险较大餐饮服务单位，加强监管频率，督促落实防控措施，运用公勺公筷，加强卫生环境和从业人员健康管理。督促农

4、贸市场主体继续认真落实主体责任，加强“X码”出入管理，严格执行“绿码通行”，落实佩戴口罩、扫码查验、体温检测等常态化疫情防控措施，要求市场管理人员和市场内经营户佩戴口罩，每日进行体温检测并做好登记，加强活禽交易市场监管，加强市场环境卫生整治，保持通风换气，严格落实定期清洁消毒等制度。（六）继续加强进口冷链食品宣传教育。及时通过微信、QQ群等将省、市、县疫情防控指挥部的要求传达相关企业，并在群内积极开展相关防疫知识宣传，将防疫政策精准、快速、有效落地。结合常态化食品安全监管工作和“食品安全培训年”，加大冷链食品经营者、餐饮服务单位的培训。今年以来，共开展各类食品安全培训x场次，发放“公勺公筷”“

5、制止餐饮浪费”及倡议书xxxxx份；利用县电视台开展食品节目x期，规范引导各餐饮经营单位落实“公勺公筷”行为，并提高了冷链食品经营者的防控意识和食品安全意识。（七）疫苗接种工作。按照要求，对辖区内相关市场主体从业人员新冠疫苗接种情况进行全面摸排，建立从业人员疫苗接种台账，标清已接种人员的接种时间及不能接种人员的具体原因，同时加强宣传，消除群众疑虑。近日又通过电话和上门走访进行第二轮督促，对照台账，督促提醒及时接种第二针疫苗，做到逐个销号，确保不漏一户、不落一人，力争做到应接尽接。二、下一步打算一是根据进口冷链食品流向变化情况，进一步加强对食品生产经营和餐饮服务提供者等单位的重点监管，严防新冠肺炎疫情通过