仁怀换个姿势卖白酒-2019年文档

1、仁怀：换个姿势卖白酒在经历了四年寒冬后， 白酒行业乍暖还寒。 彻底走出深度 调整虽仍需时日，但借助“酒旅融合”“数产互动”，中国酒 都贵州省仁怀市实现营销创新升级的同时， 也以全新的思路 开启了白酒产业健康发展的新局面“很好，包装漂亮，价格实惠，最重要的是口感醇厚顺滑， 我已经买了好几次了，很好喝。”一位用户名叫“ Jiang34 ”的 京东PLUS会员于2月17日在商品评价区留言，他点评的这件商 品是一瓶白酒， 商品描述中这样写道： “贵州茅台镇 2斤大坛礼 盒纯粮原浆 酱香型白酒 53°”。这瓶 1 000毫升装的白酒售价 169 元，是店铺销量最高的一款白酒。电商平台卖白酒，不

2、是什 么新鲜事，仅京东一家，白酒品类下就有超过1 8000件商品。与众不同的是， “Jiang34 ”购买酒的这家店铺“仁怀酱香酒馆”， 在店铺名下方绿底白字标注着“仁怀政府授权店”几个大字。政府授权开网店， 实不多见。据记者了解， 这其实是“酒都” 仁怀与电商巨头京东商城的一项重要战略合作，是仁怀市推行 “白酒 +互联网”的营销战略之一，不仅有利于广大的仁怀市酒 企抱团借势、提高销量、加快流通，更是仁怀市政府努力提升以 酱香酒为代表的白酒产业发展， 扩大品牌全国影响力， 帮助企业 加快全国市场渠道拓展的一步好棋。给白酒插上大数据翅膀仁怀市位于贵州省西北部，是历史上川盐入黔的重要通道， 也是红

3、军长征“四渡赤水”战斗过的地方。这片醇香的热土上， 诞生了源远流长的国酒文化、恢弘壮观的长征文化以及悠久绵长 的盐运文化和民族文化。作为国酒茅台的故乡，白酒，是贵州仁 怀最重要的名片之一。从清代学者、诗人郑珍赞誉的“酒冠黔人 国”，到 1915 年巴拿马万国博览会上“一掷世界殊”，仁怀， 无愧于“中国酒都”的美誉。2016年，仁怀市白酒实现产量 33 万千升，同比增长 8.4%； 完成总产值 582.1 亿元，同比增长 14.9%。这组数据看似枯燥却 令人振奋自 2012 年年底国家限制“三公消费”开始，国内 白酒行业一度陷入低迷期。 除去政策原因之外，这恰恰也预示着 白酒市场需要一番深度调整

4、。作为一个拥有 200 多家规范白酒企 业、数以千计白酒品牌的传统酒都，仁怀市同样未能幸免。那么，如何通过供给侧改革，适应新常态，迎接这场前所未 有的严峻挑战呢？仁怀给出的答案是，“转型升级才是唯一选 择。”“黔小驴”的出现似乎更能说明问题。 “黔小驴”是一款来 自仁怀市茅台镇的酱香型小酒。小酒，是一个行业内说法，通常 指单瓶容量在 500ml 以下的小瓶装白酒。不同于传统白酒浓烈、 辛辣的口感，黔小驴喝起来相对细腻柔和，不上头、不口干、不 头疼；倡导“贵州人、手拉手、骑着小驴喝酱酒”的明快风格； 个性小瓶装，低度低价，主打青春概念，线上推概念线下做营销。 黔小驴的一整套品牌策略瞄准的正是回暖

5、趋势下不断增长的年 轻消费者。 而一经推出便迅速占领互联网的成绩， 也说明它的确 赢得了部分细分市场。一个必然的趋势是， 白酒市场将进一步呈现明显的分化， 白 酒品牌要想获得进一步增长， 还需要在消费场景上有更加精细的 定位，并拓展出更多的饮用时机。 这一切的前提是更加精准的用 户定位。比如购买白酒的用户是多大年龄、什么性别，他们对酒 的消费要求具体到价格、包装、口感等等。而这需要建立在数据 化的用户分析上。发展大数据，仁怀先走一步。据悉，近年来，仁怀市坚持把 “大数据”作为弯道取直、 后发赶超的引领和支撑， 推动大数据 与白酒产业深度融合发展，走出了一条“大数据+白酒”的融合式发展路径。依靠

6、用户定位 +精准营销，仁怀找到了新的市场突 破口，不仅利用大数据、云平台等“高速路”，建成了集市场交 易、电子商务、 品鉴体验等为一体的酱香酒交易中心和中国酒都 名酒汇等营销平台；而且还实施“互联网 +酱香酒”行动，建成 了云上酱香、 京东商城仁怀酱香酒馆、 线上“9号店”电子商城， 入驻企业达 211家，引导酒类企业“触网”实现销售收入 20 多 亿元。百尺竿头，更进一步。 2017年 2月，仁怀召开了全市白酒 工业发展暨创建国家级经开区动员大会， 号召全市上下向“培育 千亿级产业、打造千亿级园区”发起冲锋。就在这次会议上，仁 怀出台了“1314”白酒产业骨干集群培育方案 。这个“ 1314

7、” 的背后大有深意： “十三五”期间， 仁怀将按照 1 个千亿级企业 引领、 3 个百亿级企业来支撑、 10个十亿级骨干企业带动、 40 个亿元基础企业跟进的发展思路， 精准制定白酒产业转型升级战 略。走创新之路 做“白酒 +”文章 白酒产业是支持仁怀市经济社会发展的重要支柱产业。 不仅 是“白酒 +互联网”，“白酒 +旅游”亦是仁怀践行供给侧改革精 神的重要举措， 以酒为“媒”， 充分释放“白酒 +”的最大潜能， 推动“白酒 +”实现跨界深度融合，助推白酒产业转型升级，为 全面小康建设奠定坚实基础。白酒+旅游，是一种典型的体验式营销模式。凭借白酒企业 的工业化景点和厚重企业文化， 吸引游客旅

8、游参观， 了解酱香型 白酒的工艺，感受酒文化和企业文化，进而带动销售，形成酒企 新的利润增长点，从而让区域酒焕发新的活力。将白酒园区从传统的制造工业向“制造业 +服?找怠弊 ?型升 级，在此方面，茅台镇一马当先。茅台镇历来是黔北名镇。 由于茅台镇独有的地理环境、 气候、 土壤、微生物、红高粱、赤水河等多种因素，出茅台镇，便无法 再酿出茅台酒， 使这里成为酿酒产业的重镇， 也是生产中国酱香 型白酒的核心产区。走进茅台镇，灰色飞檐和砖墙、深色雕花门 窗、青石板路，极具古镇特色， 而中国酒文化城、 酒文化创意园、 茅台灯光水舞秀等独特的酒文化旅游特色景观， 更是让游客连连 称赞，在品一路酱香、赏一路

9、美景中领略酱香酒文化，感受中国 古都的魅力。仁怀正在花大力气改造茅台镇，力争做好“白酒 +旅游”的 文章，围绕打造“茅台工业旅游创新示范区”目标， 打造了国坛、 金酱等酒庄，茅台人家、 53°酒店等宾馆酒店和主题客栈， 天 酿等酒文化演艺剧目， 引进了 280 家公司落户茅台发展旅游业 态。除此之外， 仁怀还倾力打造了茅台镇国酒之心、 赤水河酒文 化旅游体验带， 形成国酒之心探秘游、 酱香名酒品鉴游的旅游路 线，走出了一条“白酒 +旅游”的特色路径，推动白酒产业转型 升级。据了解，自 2016年 5月，承办贵州省第十一届旅游产业 发展大会以来，仁怀新增涉及旅游市场主体852家。 2016 年，全市旅游接待 607.8 万人次，同比增长 37.2%；实现旅游综合收 入 77.7 亿元，同比