仓储的意义、性质与功能课件

1、1仓储管理仓储管理第二讲第二讲仓储的功能仓储的功能仓储管理的内容仓储管理的内容2第一章第一章 仓储管理概论仓储管理概论 仓储沿革仓储沿革 仓储的意义、性质与仓储的意义、性质与功能功能 仓储管理的内容仓储管理的内容3第二节第二节 仓储的意义、性质与功能仓储的意义、性质与功能 一、仓储的意义一、仓储的意义 二、仓储的性质二、仓储的性质 三、仓储的功能三、仓储的功能从物流角度看，仓储功能可以按照经济利从物流角度看，仓储功能可以按照经济利益和服务利益加以分类。益和服务利益加以分类。 4（一）经济利益（一）经济利益 仓储的基本经济利益有仓储的基本经济利益有4个：个： 堆存（堆存（holding） 拼装（

2、拼装（consolidation） 分类和交叉（分类和交叉（break bulk and cross dock） 加工加工/延期（延期（ processing/postponement）。）。 51、堆存、堆存 仓储设施最明显的功能就是用于保护货仓储设施最明显的功能就是用于保护货物及整齐地堆放产品。其经济利益来源物及整齐地堆放产品。其经济利益来源于通过堆存克服商品产销在时间上的隔于通过堆存克服商品产销在时间上的隔离（如季节生产，但需全年消费的大离（如季节生产，但需全年消费的大米），克服商品生产在地点上的隔离米），克服商品生产在地点上的隔离（如甲地生产，乙地销售），克服商品（如甲地生产，乙地销售

3、），克服商品产销量的不平衡（如供过于求）等来保产销量的不平衡（如供过于求）等来保证商品流通过程的连续性。证商品流通过程的连续性。 62、拼装、拼装 73、分类和交叉、分类和交叉 894、加工、加工/延期延期 加工加工/延期提供了两个基本经济利益：第延期提供了两个基本经济利益：第一，风险最小化，因为最后的包装要等一，风险最小化，因为最后的包装要等到敲定具体的订购标签和收到包装材料到敲定具体的订购标签和收到包装材料时才完成；第二，通过对基本产品（如时才完成；第二，通过对基本产品（如上光罐头）使用各种标签和包装配置，上光罐头）使用各种标签和包装配置，可以降低存货水平。于是，降低风险与可以降低存货水平

4、。于是，降低风险与降低存货水平相结合，往往能够降低物降低存货水平相结合，往往能够降低物流系统的总成本。即使在仓库包装的成流系统的总成本。即使在仓库包装的成本要比在制造商的工厂处包装更贵。本要比在制造商的工厂处包装更贵。 10（二）服务利益（二）服务利益 在物流系统中通过仓储获得的服务利益应该从在物流系统中通过仓储获得的服务利益应该从整个物流系统来分析。例如，在一个物流系统整个物流系统来分析。例如，在一个物流系统中安排一个仓库来服务于某个特定的市场可能中安排一个仓库来服务于某个特定的市场可能会增加成本，但也有可能增加市场份额、收入会增加成本，但也有可能增加市场份额、收入和毛利。和毛利。 通过仓库

5、实现的通过仓库实现的5个基本服务利益分别是：个基本服务利益分别是： 现场储备（现场储备（spot stock） 配送分类（配送分类（assortment） 组合（组合（mixing） 生产支持（生产支持（production support） 市场形象（市场形象（market presence） 11第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容 一、仓储管理的定义一、仓储管理的定义 仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。从广义上看，仓储管理是对物流过程中管理。从广义上看，仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、货物的储存以及由

6、此带来的商品包装、分拣、整理等活动进行的管理。整理等活动进行的管理。 仓储管理是一门经济管理科学，同时也涉及应仓储管理是一门经济管理科学，同时也涉及应用技术科学；故属于边缘性学科。用技术科学；故属于边缘性学科。 仓储管理的内涵是随着其在社会经济领域中的仓储管理的内涵是随着其在社会经济领域中的作用不断扩大而变化。作用不断扩大而变化。 12二、仓储管理的内容二、仓储管理的内容 仓储管理的对象是仓库及库存物资，具体仓储管理的对象是仓库及库存物资，具体包括如下几个方面：包括如下几个方面： 1、仓库的选址与建筑问题。、仓库的选址与建筑问题。 2、仓库机械作业的选择与配置问题。、仓库机械作业的选择与配置问

7、题。 3、仓库的业务管理问题。、仓库的业务管理问题。 4、仓库的库存管理问题。、仓库的库存管理问题。 13三、仓储技术作业三、仓储技术作业 （一）概述（一）概述 仓储技术作业过程是指以保管活动为中心，从仓储技术作业过程是指以保管活动为中心，从仓库接受商品入库开始，到按需要把商品全部仓库接受商品入库开始，到按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程。完好地发送出去的全部过程。 仓储作业过程主要由入库、保管、出库三个阶仓储作业过程主要由入库、保管、出库三个阶段组成。段组成。 上述的仓储技术作业过程，包括仓储作业技术上述的仓储技术作业过程，包括仓储作业技术与作业流程两方面的内容与作业流程两方面的内容

8、14 仓储作业技术是指储存商品的作业方法和操作仓储作业技术是指储存商品的作业方法和操作技术，例如商品的数量与质量检验方法和技术、技术，例如商品的数量与质量检验方法和技术、商品的保管保养方法与技术、装卸操作方法与商品的保管保养方法与技术、装卸操作方法与安全技术等。安全技术等。 仓储作业流程是指商品在仓库储存过程中必须仓储作业流程是指商品在仓库储存过程中必须经过的、按一定顺序相互联接的作业环节。一经过的、按一定顺序相互联接的作业环节。一般商品从入库到出口需要顺序地经过卸车、检般商品从入库到出口需要顺序地经过卸车、检验、整理、保管、捡出和集中、装车、发运等验、整理、保管、捡出和集中、装车、发运等作业

9、环节。各个作业环节之间并不是孤立的，作业环节。各个作业环节之间并不是孤立的，它们既相互联系，又相互制约。它们既相互联系，又相互制约。 15（二）仓储技术作业的特点（二）仓储技术作业的特点 1、仓储技术作业过程的非连续性、仓储技术作业过程的非连续性 2、作业量的不均衡性、作业量的不均衡性 3、仓储作业对象的复杂性、仓储作业对象的复杂性 4、仓储作业范围的广泛性、仓储作业范围的广泛性 16四、仓储组织四、仓储组织 仓储组织就是按照预定的目标，将仓库作业人仓储组织就是按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程各环节的职责，为商

10、品流通提供良好作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的储存劳务。仓储组织的目标是按照仓储活动的储存劳务。仓储组织的目标是按照仓储活动的客观要求和仓储管理上的需要，把与仓储有的客观要求和仓储管理上的需要，把与仓储有直接关系的部门、环节、人和物尽可能地合理直接关系的部门、环节、人和物尽可能地合理组织搭配起来，使他们的工作协调地、有效地组织搭配起来，使他们的工作协调地、有效地进行，加速商品在仓库中的周转，合理地使用进行，加速商品在仓库中的周转，合理地使用人力、物力，以取得最大的经济效益。人力、物力，以取得最大的经济效益。 17用一句话来说明合理进行仓储组织的目标就是实用一句话来说明合理进行仓储组织

11、的目标就是实现仓储活动的现仓储活动的“快进、快出、多储存、保管好、快进、快出、多储存、保管好、费用省费用省”： 快进快进物资运抵到港口、车站或企业仓库专物资运抵到港口、车站或企业仓库专用线时，要以最快的速度完成物资的接运、验用线时，要以最快的速度完成物资的接运、验收和入库作业活动。收和入库作业活动。 快出快出物资出库时，要及时迅速和高效率地物资出库时，要及时迅速和高效率地完成备料、复核、出库和交货清理作业活动。完成备料、复核、出库和交货清理作业活动。 多储存多储存在库容合理规划的基础上，最大限在库容合理规划的基础上，最大限度地利用有效的储存面积和空间，提高单位面度地利用有效的储存面积和空间，提

12、高单位面积的储存量和面积利用率。积的储存量和面积利用率。 18 保管好保管好按照物资的性质和储存条件按照物资的性质和储存条件的要求，合理安排储存场所，采取科学的要求，合理安排储存场所，采取科学的保管方法，使其在保管期间内质量完的保管方法，使其在保管期间内质量完好、数量准确。好、数量准确。 费用省费用省物资输入和输出，即物资吞物资输入和输出，即物资吞吐运行过程中各业务作业环节，都要努吐运行过程中各业务作业环节，都要努力节省人力、物力和财力消耗，以最低力节省人力、物力和财力消耗，以最低的仓储成本取得最好的经济效果。的仓储成本取得最好的经济效果。 19 为了实现以上目标，在组织仓储作业过为了实现以上目标，在组织仓储作业过程时，就更应该在综合全面地考虑各方程时，就更应该在综合全面地考虑各方面因面因素的同时，注意以下几个原则：素的同时，注意以下几个原则： 1、保证仓储作业过程的连续性、保证仓储作业过程的连续性 2、实现仓储作业过程的比例性、实现仓储作业过程的比例性 20 仓储组织活动从整个仓储活动这个宏观仓储组织活动从整个仓储活动这