作业队后勤管理制度

1、作业队后勤管理制度为突出“以人为本”的宗旨，构建和谐企业，切实关心 职工的身心健康，以优质的生活卫生保障工作促进施工生 产，特制定本制度。一、建立作业队（段）生活卫生保障小组各作业队（段）要组建生活女青年保障小组，小组组长 由作业队（段）长或党支部书记担任，同时应配备专职（或 兼职）后勤管理人员，分工明确，责任到人。领导生活卫生保障小组职责： 负责全作业队生活卫生的 管理及相关资源的配备，生活卫生保障小组要不定期对本作 业队生活卫生质量及服务进行自检，发现问题有权责令相关 人员限期整改。二、建立应急预案和管理制度各作业队（段）要根据当地的实际情况制定食品及饮用 水管理制度和疾病预防措施，制定消

2、防安全应急预案、中毒 应急预案、中暑应急预案。各应急预案由作业队（段）长负 责，有具体的分工和相应的处置措施。三、食品饮用水管理 认真贯彻执行食品卫生法及传染病防治法 食品安全、饮水安全始终放在首位，把重点放在食堂、饮用 水质检验及处理这些环节上，炊管人员要认真执行食堂岗 位规范，卫生防疫人员，要加强对食堂，饮用水的监控， 预防工作走到前面，防患于未然，要教育职工珍惜身体，加 强自我防范能力。四、液化气使用的管理要明确专人使用负责制，把安全放在第一位，先培训， 后使用，严格执行操作程序，并做到“五会” 、“五不准”五会：会上调压阀，会点火，会检查漏气，会调风门， 会处理事故。五不准：不准用火烤

3、，不准用开水烫，不准在太阳下曝 晒，不准摇晃，不准倒使用。五、宿舍的管理1）、宿舍内外要保持清洁卫生，要划片包干，每天打2）、宿舍内不得存放大型工具、易燃易爆物品和有毒有害物品。（3）、随时灭蝇、灭蚊、消灭老鼠，预防疾病。（4）、冬季用燃煤采暖要安装通风装置， 防止煤气中毒（5）、随时检查电气线路，以防火灾。六、医疗防病管理1、大力开展健康教育，提高职工自我保健意识。2、针对环境、用水、流行病等情况做好卫生调查工作， 为卫生防病提供依据。3、人员集中的工点，应配备医务人员，做好防病治病 的管理工作。4、加强与当地卫生防疫部门的联系，及时掌握疫情动 态。如职工中发生传染病，及时转诊治疗、隔离和采

4、取防疫 措施，并按规定向上级主管部门和当地卫生主管部门及防疫 站报告。5、结合当地及季节情况，做好注射疫苗、投药等预防 工作，对进入施工现场未注射甲、乙肝疫苗的职工，均应注射。对已注射者，根据检验结果，需要的应及时加强接种。七、食堂建设标准1、食堂选址应在干燥，较高的地面，靠近水源，远离 公路，距畜圈、厕所、垃圾场等三十米之外。2、食堂的污水排放、烟尘排放不能对周围居民和饮用 水源造成污染，垃圾、泔水要有专门容器盛入，定期处理。3、食堂应配置冷藏设备（如冰箱、冰柜等） ，配置消毒 柜，并有食品原料贮存的场所。4、食堂操作间应通风、防尘、有天窗，并安装抽油烟 机或排风扇。要有防蝇防鼠设施，安装纱

5、门、纱窗，地面要 硬化、灶台及周围要瓷砖化，灶台墙面瓷砖要达到1.2米以 上，食堂要有上下水设施，排污沟应加盖。八、宿舍浴室建设标准1、宿舍门窗要完好无损，能通风，采光好。地面要平 整，墙面要洁净，夏天不漏雨，冬天不灌风。2、宿舍不能过于拥挤，要有足够的活动空间，夏天要 有降温、防蚊、防蝇设备，冬天应有取暖设备（长江以北地 区）。3、租住宿舍要避开“三废”和噪声区域，周边环境要 整洁、安静。4、浴室要宽敞、通风，地面要硬化、照明设施齐全， 洗浴要采用淋浴或自备浴器，严禁采用大池和浴盆。5、公共厕所，尽量使用水冲式，自建厕所不得采用高 台架，露天席围建筑。6、宿舍及公共活动场所要设垃圾桶，各种废

6、弃物要分 类存放，及时处理。九、食堂卫生规范1、工地食堂必须办理卫生许可证，所有从业人员应持 健康证上岗、2、食堂岗位规范（1）严格采购、质量鉴定、数量点收制度，要求从正 常渠道进货，不采购腐烂、霉变、野味及不符合食用条件的 原料，炊事班长要对所购原料进行质量鉴定，对不合格的原 料有权拒收，并作好记录（2）食堂要建立分片包干挂牌卫生制度，做好食堂内 部和周围的环境卫生工作。（3）剩余食品的保管和使用要有专人负责，作好保管、 使用记录。（4）生熟食品要分开，贮存的容器、冷藏设备要有明 显标记，严禁混用混放。（5）炊具要保持清洁卫生，摆放整齐，并加盖防尘。食堂地面、灶台、案板、柜橱、售饭窗口、墙面

7、等要保持清 洁。（6）洗切后的食品原料不得落地存放。（7）坚持消毒制度，公用餐饮具和熟食容器必须洗净 消毒，并妥善保管。（8）夏季严禁外购凉菜，尽量不自制凉菜。（9）非食品严禁存放在食堂库房内，主、副存放要离 墙，不落地，以防止霉烂变质、消毒药物不能存放在食堂和 饭厅内（10）做好防鼠、蝇、潮等卫生工作，食堂及饭厅严禁 使用敌敌畏等农药进行消毒灭蝇方法。（11）食堂严禁无关人员进出。（12）炊管人员要每年进行一次健康检查，体检合格后 方可上岗，炊管人员必须做到“二要、四勤、六不准” 。3、炊事人员“二要、四勤、六不准”二要：上岗前及便后要洗手， 要穿戴干净整洁的工作服。四勤：勤洗手，勤理发，勤剪指甲，勤换洗工作服。 六不准：不准穿工作服上厕所，不准在工作中戴戒指等 有碍卫生的装饰品，不准在工作场所抽烟，不准在加工操作 中有挖鼻、抠耳等有碍食品卫生的动作，不准光脚、赤背， 不准用抹布、工作服擦汗。十、职工卫生行为规范1、注重道德、洁身自好、行为检点，外出时不要在个 体旅店住宿和使用公共盆池洗澡， 提倡淋浴， 预防性病感染。2、注意个人饮食卫生1养成饭前、便后洗手的卫生习惯。2喝开水，不喝生水3不在街头餐馆就