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1、农历八月十五日,是我国传统的中秋肖,这个节仅次于春节的第二大传统节日。今年的八月 十五恰巧在国庆节期间。喜逢双节,结合本洒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更 好的开展洒店各经营部门的互动促销工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制圮此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是商务人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、针对价格高的菜品,建议采用减量和减价想结合的办法。2、中秋节的套餐的价格不要偏高,人均消费控制在180元以内(不含酒水)。三、各部门互动营销策略1、厨师长秋令水果推荐菜肴推广时间:2006
2、年9月20日至10月20日秋高气爽的时节,何不偷得浮生半日闲,在喜悦茶皇厅体验非凡酷爽!养颜滋神 的木瓜汁澳带、木瓜汁雪蛤、菠萝炒饭、金盏奇异果鱼米、丰富维生素C的橙香 海皇盅、护肤美容的芦荟炒凤片等十余款喜悦大厨推荐的秋令水果佳肴,创意搭 配、清爽营养!(注:建议中餐厅安排创新开发)2、旧日时光儿时味道推广时间:2006年10月1日至30日来喜悦茶皇厅,品味老市桥情结,感受妈妈私房菜,一定勾起起你儿时无穷的回 味!(注:建议中餐厅安排创新开发十几款,如妈妈特色菜饭、咸肉/腊肉/腊肠、 南瓜/小薯等妈妈私房菜)。3、茶皇厅推出节日套餐:推广时间:2006年10月5日至6日中秋月圆,阖家团聚,齐
3、来共享楚庭阁为您精心准备的团圆套餐,喜悦茶皇厅将 推出以本帮菜和粤菜风味为主的中秋套餐,为家庭团聚更添喜庆气氛!海、秋节套餐及赠送: 海上升明月套餐:2-3人用188元;免费品尝精美喜月,每位获送一杯饮料和 果盘。春江花月夜套餐:4-6人用388元;免费品尝精美喜月,每位获送红酒一杯和 果盘。合家欢乐套餐:5-6人用488元;6-8人用688元。免费品尝精美喜月,每位 获送红酒一瓶(小支)、每人一杯饮料和果盘。大团圆套餐:8-10人用1280元;10-12人用1380元。免费品尝精芙喜月,每 位获送红酒一瓶、每人一杯饮料和果盘;孤、小提琴现场演奏。4、延续关怀,买三送一推广时间:2006年9月
4、20日至10月12日秋石住喜悦,即可享受温馨空间延续关怀三送一优惠:海、凡入住喜悦客房,延时退房至下午一点(视酒店入住率而泄)。海、凡连续入住喜悦客房满3天,可赠送第四晚的同类型客房一间。海、凡入住喜悦客房,赠送咖啡券一张。(茶皇厅使用)。海、凡于中秋之夜入住喜悦客房,送喜月一份、欢迎果篮一份(小)。5、假日主张精彩绽放推广时间:2006年9月20日至10月12日、11月1日至30日海、商务房300元;孤、商务套房700元;海、行政商务套房888元;海、优惠措施:、免费早餐; 、免费宽带上网;、每次入住赠送水果篮: 、行政商务套房免费享用咖啡和茶、每次入住免费熨烫两件衣服、提早入住和 延迟退房
5、不收费(视酒店具体情况);、以上房价及优惠,仅限周日或周一入住。6、歌舞升平,0K有礼推广时间:2006年9月20日至10月31日7个数字代表了一个篇章,用她奇怪的排列组合,组成了荡涤人们心灵的诗歌,人类文明的 几千年来,她成为抒发人类情感的寄托,忧伤,快乐,惆怅,光明,黑暗:她用那无穷的魅 力感染着人类的思绪,她就是天天用绕在我们周围,一个人类不可或缺的产物一一音乐。海、凡在KTV次消费满1500元,送而值50元客房现金券一张,消费满2500元以上,送 而值50元客房现金券二张,消费满3000元以上,送面值50元客房现金券三张。以此类推; 探、凭现金券入住喜悦客房,在享受原打折的基础上,可抵
6、现金消费:海、挂帐客户入住客房不可用使用现金券。7、推敲足道,爱护龙瓜推广时间:2006年9月20日至10月31日夏去秋来,四季交替,喜悦保健油推,默默见证您的健康之道,让您享受从头到脚的 全身保健呵护,让这个冬天不再寒冷。为感谢您的貞情厚爱,秋右之际特推出多种套餐供你 选择:探、古方油推138元/90分钟十沐足60分钟海、冰火四维疗法118元/90分钟(生姜汁、老姜汁、冰块、玫瑰花瓣)四、其它在大厅里放一些品位高的音乐,如八月十五是中秋、月壳等歌曲,突出中秋节的 氛围。六、广告及费用预算 待同意推广再作预算七、效果预测如果推广得当、过程到位和服务过关,酒店整体营业收入将同比增长20%左右。“广州喜悦假日酒店联动营销策划方案”属中国酒店策划研究院原创及知识产 权保护,如单方在网上发布须署名中国酒店策划研究院,不经本院同意而发布, 中国酒店策划研究院最终拥有保留及追究窃名方经济、法律责任的权利。中国酒店策划研究院面向国内旅游酒店行业提供专业营销咨询、长年营销顾问、 酒店筹建
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