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文档简介

1、目前，学术界一致认为，低聚木糖对人体和动物的促生长功能主要源于以下途径：目前常用的动物保健饲料添加剂有微生态制剂、低聚异麦芽糖、酶制剂和增重剂等。微生态制剂在生产和饲用时存活性是个难题，饲用过程中经过动物胃液浸洗和漫长的消化道抵达大肠时，能发挥繁殖作用的活菌体已所剩无几。此外，人工培养的双歧杆菌与动物肠道的天然菌群是否具有同样的功效以及对动物的遗传是否有影响还是一个未知数，因此，服用活菌制剂的安全性和可行性在科学界一直是一个有争议的问题。低聚异麦芽糖、酶制剂、增重剂等由于用量较大、成本较高，在推广应用中许多问题有待解决。低聚木糖是从富含木聚糖的天然植物中经生物技术提取而得，主要由28个木糖以-

2、1,4-糖苷键连接而成。与其它功能性低聚糖（低聚果糖、低聚乳糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等）相比，低聚木糖具有独特的优点：它是一种天然的糖类物质，对人体和动物十分安全；低聚木糖基本上不被人体和动物消化酶系统所分解（即使是它的单体木糖也很难被人体和动物消化），因而可全部抵达大肠，供双歧杆菌利用；对双歧杆菌有高选择性增殖效果，特别是二聚、三聚、四聚和五聚体；极高的酸稳定性，在pH值0.81.5条件下（相当于人体胃液的酸度）长时间不降解；与食物的配伍性好，能促进钙的吸收。同时，本研究结果也进一步证实低聚木糖能够有效增殖双歧杆菌，并且对蛋鸡的促生长作用明显，具有良好的社会效益和经济效益。低聚木糖作为一种新型的安全绿色型饲料添加剂，对推动我国的畜牧

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