月子餐DIY手册

1、健丽金月子餐DIY手册第一阶段（12周）一、早餐（一）粥品1胡萝卜粥原材料：粳米60克，胡萝卜50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：胡萝卜去皮，洗净后切小丁，粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。2莴笋粥原材料：粳米60克，莴笋50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：莴笋去皮，洗净后切小丁，粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。3香芋甜米粥原材料：粳米60克，芋头50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：芋头去皮，洗净后切小丁，粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水

2、，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。4黑木耳粥原材料：粳米60克，水发黑木耳50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将发好的黑木耳洗净后切小丁，粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。5小米粥原材料：粳米60克，小米10克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将粳米和小米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。6金银桂花粥原材料：粳米60克，玉米碴10克调味料：桂花适量制作过程：将粳米与玉米碴一起洗净后，放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟撒入桂花后即可食用。（

3、二）炖蛋1松仁炖蛋（蒸蛋）原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，松仁6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同松仁和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。2首乌炖蛋（蒸蛋）原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，首乌6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将首乌放入清水中浸泡一个小时，再将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同首乌和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。3枸杞炖蛋（蒸蛋）原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，枸杞6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将枸杞放入清水中浸泡一个小时，再将

4、鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同枸杞和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。4茯苓炖蛋（蒸蛋）原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，茯苓6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将茯苓放入清水中浸泡一个小时，再将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同茯苓和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。5淮山炖蛋（蒸蛋）原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，淮山6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将淮山放入清水中浸泡一个小时，再将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同淮山和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。6黄

5、精炖蛋（蒸蛋）原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，黄精6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将黄精放入清水中浸泡一个小时，再将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同黄精和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。（三）煲汤1黄精乳鸽汤 原材料：黄精6克，乳鸽1只调味料：健丽金茶油适量制作过程：将乳鸽刮洗干净，去毛及内脏，将黄精洗净，加适量健丽金茶油，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时，调味即成。2木耳猪心汤原材料：黑木耳6克，猪心半只调味料：健丽金茶油适量制作过程：将猪心洗干净，切片备用。将黑木耳洗净泡发，加适量健丽金茶油，猛火煲至滚，然后放入全部材料，

6、用中火煲约3小时，调味即成。3养血肚片汤原材料：猪肚150克，枸杞、当归、黄芪、党参各少许调味料：盐、健丽金胡麻油、健丽金茶油各适量制作过程：将猪肚洗干净，切段备用，锅中放入400毫升营养水，放入药材、米酒、姜片（爆透的老姜），烧制五分钟，放入猪肚，再煲十分钟放入少量盐，起锅即可食用。4枸杞猪肝汤原材料：枸杞5克，猪肝150克，山药或黑木耳适量调味料：盐、健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量制作过程：将猪肝洗净切片后除去血水，将茶油或者胡麻油烧热，放入猪肝后略炒；锅中放400毫升营养水，烧开，调入少许盐、米酒、姜片（爆透的老姜），烧制五分钟，放入猪肝，等水再次沸腾时起锅，即可食用。二、早餐加餐1红豆

7、汤原材料：红豆50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：先将红豆浸泡约3小时，加入500毫升营养水，烧至熟烂，加入少量的红糖或者木糖醇即成。2红豆玉米羹原材料：红豆20克、玉米20克调味料：淀粉少许，红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：先将红豆浸泡约3小时，加入500毫升营养水，烧至九成熟时，放入玉米，再加入少量的淀粉收汁，放红糖或者木糖醇调味即成。三、午餐（一）主荤菜1姜归鲈鱼原材料：鲈鱼一条（约400克）、当归5克调味料：蛋清1个，淀粉、姜片、盐、健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量制作过程：将鲈鱼洗净、去骨、切片，再用冷水冲洗，洗净后备用；将蛋清、淀粉和少量盐调成糊，把鱼片放入其中

8、裹匀；锅中加入150毫升营养水，放入姜片、当归烧两分钟，然后放入鱼片，烧制一分钟后起锅，即成。2爆炒鸡肝原材料：鸡肝200克、甜椒10克、黑木耳少量调味料：健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量，少许盐制作过程：将鸡肝洗净、去筋、切片，焯去血水；锅中放入适量的油，烧至八成油温时，放入所有原料翻炒至熟，起锅即成。3柏实猪心原材料：猪心200克、柏实5克、山药或黑木耳各适量调味料：健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量，少许盐制作过程：将猪心洗净、切片、焯去血水后备用；锅中放入适量的油，烧至八成油温时，放入所有原料翻炒至熟，起锅即成。4灵芝肉蓉原材料：肉糜150克、灵芝5克调味料：健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量，

9、少许米酒、盐、淀粉、蛋黄制作过程将肉糜、盐、蛋黄、淀粉调合成糊状；锅中放少许油，放入调制好的肉糜，炒至金黄色，放入蒸碗中；然后将灵芝放入蒸碗中，蒸20分钟即成。（二）煲汤（五天后开始做）1麻油鸡汤原材料：草母鸡半只、枸杞5克、人参片少许调味料：少许盐、健丽金胡麻油、老姜制作过程：将鸡洗净切成块备用；锅中放入少量油，将鸡块炒至变色，加入500毫升营养水、姜片、人参，待营养水烧至沸腾8分钟后，放入枸杞、少许盐，起锅即成。2淮山排骨汤原材料：淮山9克、排骨300克、枸杞少许调味料：少许盐、老姜制作过程：将排骨洗净、切段、焯去血水后备用；将锅中放入500毫升营养水，水开后放入所有原材料、调味料，煲3个

10、小时，出锅即成。3茯苓鸡汤原材料：草母鸡半只、茯苓5克、枸杞少许调味料：少许盐、健丽金胡麻油、老姜制作过程：将鸡洗净切成块备用；锅中放入少量油，将鸡块炒至变色，加入500毫升营养水、姜片、茯苓，待营养水烧至沸腾8分钟后，放入枸杞、少许盐，起锅即成。4金针杜仲汤原材料：水发黄花菜100克，杜仲5克，枸杞少许调味料：盐少许制作过程：锅中放入500毫升营养水，加入洗净的黄花菜、杜仲、枸杞煲半小时即成。（三）时蔬（清炒时令新鲜绿叶蔬菜）（四）主食（剖宫产后前三天用粥）1双色米饭原材料：黑米10克、粳米50克制作过程：将小米和粳米淘洗干净，放入适量营养水，煲饭。2香米饭原材料：香米60克制作过程：将香米

11、淘洗干净，放入适量营养水，煲饭。3双色米粥原材料：黑米10克，粳米50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将粳米和黑米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。4香米粥原材料：香米60克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将香米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。四、午餐加餐1双色糯米粥原材料：黑糯米10克，白糯米10克，粳米40克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将两种糯米和粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。2薏米花生粥原材料：

12、薏米10克，花生10克，粳米50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将薏米洗净浸泡至少一天，然后和粳米、花生一起淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。五、晚餐（一）煲汤1鱼汤原材料：鱼400克、药材5克调味料：健丽金胡麻油或茶油、盐、姜、米酒各适量制作过程：锅中放入适量的油，将洗净的鱼煎至微黄；再将锅中放入500毫升营养水，将所有原材料、调味料放入水中，烧至汤呈乳白色即成。2菌菇汤原材料：菌菇三种、枸杞5克调味料：健丽金胡麻油或茶油、盐各适量制作过程：将菌菇洗净，加少许盐焯水备用；在锅中放入400毫升营养水，放入菌菇，烧制5分钟起锅即成。（

13、二）时蔬（同午餐）（三）主食（同午餐）六、晚餐加餐1核桃黑芝麻粥原材料：核桃10克，黑芝麻粉10克，粳米50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将核桃、黑芝麻粉和粳米一起，放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。2红薯粥原材料：红薯10克，粳米60克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将红薯洗净去皮，切成小块备用；将粳米淘洗干净，同红薯一起，放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。七、水果羹原材料：水果23种，水发银耳50克，枸杞5克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将水果切成丁，放入100毫升营养水

14、，再放入所有原材料，烧沸腾后2分钟起锅，待凉后加红糖或者木糖醇调味即成。八、饮料原材料：山楂300克，枸杞50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将原材料浸泡35小时后备用；锅中加入500毫升营养水，放入原材料烧至沸腾后5分钟，加入红糖或者木糖醇调味即成。九、特别加餐1黄豆猪蹄汤原材料：黄豆10克、猪蹄200克调味料：盐、老姜、米酒各适量制作过程：将黄豆泡好，将猪蹄洗净、焯水备用；在锅中放入500毫升营养水，放入所有原材料、调味料，煲三小时即成。2通草鲫鱼汤原材料：鲫鱼400克、通草5克调味料：盐、老姜、米酒各适量制作过程：锅中放入适量的油，将洗净的鲫鱼煎至微黄；再将锅中放入500

15、毫升营养水，将所有原材料、调味料放入水中，烧至汤呈乳白色即成。健丽金月子餐DIY手册第二阶段（34周）一、早餐（一）粥品1莲藕粥原材料：粳米60克，莲藕20克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：莲藕去皮，洗净后切小丁，粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。2香菇粥原材料：粳米60克，鲜香菇20克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将香菇洗净后切小丁，粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。3牛奶圆米粥原材料：粳米60克，牛奶10克，西米10克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程

16、：将粳米和西米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟，放入牛奶调味后即可食用。4黄花菜粥原材料：粳米60克，黄花菜10克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：黄花菜泡发后洗净，粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后改用文火1520分钟后即可食用。5紫菜粥原材料：粳米60克，紫菜10克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后放入紫菜，改用文火1520分钟后即可食用。6枸杞南瓜粥原材料：粳米60克，枸杞5克，南瓜10克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将南瓜洗净去皮，切成小块

17、，粳米和枸杞淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后放入南瓜，改用文火1520分钟，放入牛奶调味后即可食用。（二）炖蛋1白果炖蛋原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，白果6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同白果和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。2桃仁炖蛋原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，桃仁6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同桃仁和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。3竹荪炖蛋原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，竹荪6克，肉末20克调味料

18、：健丽金胡麻油少许制作过程：将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同竹荪和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。（三）煲汤1姜归羊肉汤原材料：羊肉200克，当归5克调味料：盐、米酒、老姜各适量制作过程：将羊肉洗净、切块、焯去血水后备用；锅中放入500毫升营养水，放入所有原材料、调味料煲3个小时即成。2陈皮牛肉汤原材料：牛肉200克，陈皮5克调味料：盐、米酒、老姜各适量制作过程：将牛肉洗净、切块、焯去血水后备用；锅中放入500毫升营养水，放入所有原材料、调味料煲3个小时即成。3药膳乌鸡汤原材料：党参、当归、黄芪各适量、乌鸡半只调味料：健丽金茶油适量制作过程：将乌鸡刮洗干

19、净，去毛及内脏，将药材洗净，加适量健丽金茶油，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时，调味即成。4党参子鸡汤原材料：党参5克，子鸡半只调味料：健丽金茶油适量制作过程：将子鸡刮洗干净，去毛及内脏，将党参洗净，加适量健丽金茶油，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时，调味即成。二、早餐加餐1阿胶糯米粥原材料：粳米60克，糯米10克，阿胶5克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将粳米和糯米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后放入阿胶，改用文火1520分钟后即可食用。2油饭原材料：糯米80克，鸡胸肉30克，胡萝卜 80克，香菇2朵，青豆，玉米调味料：健丽金胡麻油1

20、大匙、老姜4片制作过程糯米洗净泡水3小时以上。胡萝卜切丝、香菇泡软去蒂切丝、老姜切细丝、鸡胸肉切丝备用。热锅、入麻油炒香姜丝，香菇丝和胡萝卜丝。倒下鸡丝，待鸡丝颜色转白后加入糯米翻炒35分钟。盛起，置碗中入电饭锅蒸熟即可。三、午餐（一）主荤菜1杜仲猪腰原材料：猪腰200克、杜仲5克、山药或黑木耳各适量调味料：健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量，少许盐制作过程：将猪腰洗净、切片、焯去血水后备用；锅中放入适量的油，烧至八成油温时，放入所有原料翻炒至熟，起锅即成。2黄精墨鱼片原材料：墨鱼200克、黄精5克调味料：蛋清1个，淀粉、姜片、盐、健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量制作过程：将墨鱼洗净、切片，再用冷水

21、冲洗，洗净后备用；将蛋清、淀粉和少量盐调成糊，把鱼片放入其中裹匀；锅中加入150毫升营养水，放入姜片、黄精烧两分钟，然后放入鱼片，烧制一分钟后起锅，即成。3三神烩海参原材料：三种鲜蘑菇30克，海参150克调味料：健丽金胡麻油或茶油、盐各适量制作过程：将所有原材料洗净、切成片，焯水后备用；锅中放入少许油，再放入蘑菇、海参，略炒后加入少许营养水烧制2分钟，出锅即成。4干姜金钱肚原材料：金钱肚200克、干姜5克调味料：健丽金胡麻油或茶油、盐各适量制作过程：将金钱肚洗净、切片备用；锅中放入少量的油，略炒后加入少许营养水烧制5分钟，出锅即成。（二）煲汤1菌菇汤原材料：菌菇三种、枸杞5克调味料：健丽金胡麻

22、油或茶油、盐各适量制作过程：将菌菇洗净，加少许盐焯水备用；在锅中放入400毫升营养水，放入菌菇，烧制5分钟起锅即成。2玉米排骨汤原材料：玉米50克、排骨300克、枸杞少许调味料：少许盐、老姜制作过程：将排骨洗净、切段、焯去血水后备用；将锅中放入500毫升营养水，水开后放入所有原材料、调味料，煲3个小时，出锅即成。3枸杞凤爪汤原材料：凤爪300克、枸杞少许调味料：少许盐、老姜制作过程：将凤爪洗净、焯去血水后备用；将锅中放入500毫升营养水，水开后放入所有原材料、调味料，煲3个小时，出锅即成。4黄豆骨头汤原材料：黄豆10克、骨头300克调味料：盐、老姜、米酒各适量制作过程：将黄豆泡好，将骨头洗净、

23、斩件、焯水备用；在锅中放入500毫升营养水，放入所有原材料、调味料，煲三小时即成。（三）时蔬（清炒时令新鲜绿叶蔬菜）（四）主食1五谷饭原材料：粳米、糯米、红豆、高粱米、栗子、小米制作过程将红豆洗净，挑出石子后，放进足够的水，煮到红豆未煮坏为止。 将煮好的红豆取出，做饭的水用煮红豆的水。 豆泡在文水中。 小米不要泡在水中，及时清洗便可。 高粱用手搓后，泡在温水中。 混合粳米、江米、豆、高粱后用杯计量，放进煮红豆的水，做饭。 饭水煮开后，降低火候，待饭水变少，放进小米，焖煮。 将煮熟的五谷饭均匀搅拌。2双色米饭原材料：黑米10克、粳米50克制作过程：将小米和粳米淘洗干净，放入适量营养水，煲饭。四、

24、午餐加餐1松仁玉米粥原材料：松仁10克，玉米20克，粳米50克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后放入松仁和玉米，改用文火1520分钟后即可食用。2桂圆红枣汤原材料：桂圆20克，红枣50克，枸杞少许调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：锅中放入500毫升营养水，加入洗净的桂圆、红枣、枸杞煲半小时即成。五、晚餐（一）鱼汤（同第一阶段）（二）时蔬（同午餐）（三）主食（同午餐）六、晚餐加餐1木瓜炖品原材料：木瓜100克，水发银耳50克，枸杞5克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：将木瓜切成丁，放入100毫升营养水，再放

25、入所有原材料，烧沸腾后2分钟起锅，待凉后加红糖或者木糖醇调味即成。2雪蛤炖品原材料：雪蛤10克、红枣20克、枸杞5克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：锅中放入200毫升营养水，再放入所有原材料，烧沸腾后2分钟起锅，待凉后加红糖或者木糖醇调味即成。七、水果（时令水果适量）八、饮料（同第一阶段）九、特别加餐（同第一阶段）健丽金月子餐DIY手册第三阶段（56周）一、早餐（一）粥品1荔枝山药粥原材料：粳米60克，干荔枝10克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后放入干荔枝，改用文火1520分钟后即可食用。2花生粥原材料：粳米60克

26、，花生10克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后放入花生，改用文火1520分钟后即可食用。3桂花莲子粥原材料：粳米60克，莲子10克，桂花3克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：粳米淘洗干净后放入600毫升健丽金营养水，大火煮沸后放入莲子和桂花，改用文火1520分钟后即可食用。（二）炖蛋1佛手炖蛋原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，佛手6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同佛手和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。2杏仁炖蛋原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3

27、个，杏仁6克，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同杏仁和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。3桂花酒酿蛋原材料：鸡蛋1个或鹌鹑蛋3个，桂花3克，酒酿少许，肉末20克调味料：健丽金胡麻油少许制作过程：将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟、去皮，同桂花、酒酿和肉末一起放入砂锅，加入健丽金胡麻油少许、健丽金月子水300毫升，煮开后即成。（三）煲汤1奶酪牛尾汤原材料：奶酪1小块、牛尾300克、枸杞5克调味料：盐、老姜、米酒各适量制作过程：将牛尾洗净、焯水备用；在锅中放入500毫升营养水，放入所有原材料、调味料，煲三小时即成。2乌鸡白凤汤原材料：

28、乌鸡半只，茯苓、当归、党参各适量，枸杞少许调味料：少许盐、健丽金胡麻油、老姜制作过程：将乌鸡洗净切成块备用；锅中放入少量油，将鸡块炒至变色，加入500毫升营养水、姜片、药材，待营养水烧至沸腾8分钟后，放入枸杞、少许盐，起锅即成。3雪蛤炖乳鸽原材料：雪蛤10克，乳鸽1只调味料：健丽金茶油适量制作过程：将乳鸽刮洗干净，去毛及内脏，将雪蛤洗净，加适量健丽金茶油，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时，调味即成。4四物炖鸡汤原材料：子鸡半只，生地、党参、枸杞、当归各少许调味料：少许盐、健丽金胡麻油、老姜制作过程：将子鸡洗净切成块备用；锅中放入少量油，将鸡块炒至变色，加入500毫升营养水、姜片、

29、药材，待营养水烧至沸腾8分钟后，放入枸杞、少许盐，起锅即成。二、早餐加餐阿胶红枣羹原材料：红枣20克，阿胶5克，调味料：淀粉少许，红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：锅中加入500毫升营养水，烧至九成熟时，放入红枣、阿胶，再加入少量的淀粉收汁，放红糖或者木糖醇调味即成。三、午餐（一）主荤菜1猴头菇炒虾仁原材料：虾仁100克、猴头菇20克调味料：健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量，少许盐制作过程：锅中放入适量的油，烧至八成油温时，放入所有原料翻炒至熟，起锅即成。2爆炒牛蛙原材料：猪腰200克、杜仲5克、山药或黑木耳各适量调味料：健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量，少许盐制作过程：将猪腰洗净、切片、焯去

30、血水后备用；锅中放入适量的油，烧至八成油温时，放入所有原料翻炒至熟，起锅即成。3佛手鳕鱼原材料：鳕鱼约400克、佛手5克调味料：蛋清1个，淀粉、姜片、盐、健丽金胡麻油或健丽金茶油各适量制作过程：将鳕鱼洗净、去骨、切片，再用冷水冲洗，洗净后备用；将蛋清、淀粉和少量盐调成糊，把鱼片放入其中裹匀；锅中加入150毫升营养水，放入姜片、当归烧两分钟，然后放入鱼片，烧制一分钟后起锅，即成。（二）煲汤1竹荪干贝乌鸡汤原材料：乌鸡半只，干竹荪20克，干贝10克调味料：少许盐、健丽金胡麻油、老姜制作过程：将乌鸡洗净切成块备用；锅中放入少量油，将鸡块炒至变色，加入500毫升营养水、姜片、干贝、竹荪，待营养水烧至沸

31、腾8分钟后，放入枸杞、少许盐，起锅即成。2牛蒡萝卜排骨汤原材料：牛蒡50克、排骨300克、枸杞少许、萝卜50克调味料：少许盐、老姜制作过程：将排骨洗净、切段、焯去血水后备用；将锅中放入500毫升营养水，水开后放入所有原材料、调味料，煲3个小时，出锅即成。3甲鱼汤原材料：甲鱼400克调味料：健丽金茶油、姜、盐各适量制作过程：将甲鱼洗净、斩件，备用；锅中放油烧至七成热，放入姜片和甲鱼块炒匀34分钟，呈灰白色时，放盐，营养水约1000毫升，用大火煨半小时，熟烂即可4十全大补鸡汤原材料：子鸡半只，枸杞、人参、当归、黄芪各少许调味料：少许盐、健丽金胡麻油、老姜制作过程：将鸡洗净切成块备用；锅中放入少量油

32、，将鸡块炒至变色，加入500毫升营养水、姜片、药材，待营养水烧至沸腾8分钟后，放入枸杞、少许盐，起锅即成。（三）时蔬（清炒时令新鲜绿叶蔬菜）（四）主食（同第二阶段）四、午餐加餐1燕窝炖品（每周2次）原材料：燕窝10克、红枣20克、枸杞5克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：锅中放入200毫升营养水，再放入所有原材料，烧沸腾后2分钟起锅，待凉后加红糖或者木糖醇调味即成。2雪蛤炖品（每周5次）原材料：雪蛤10克、红枣20克、枸杞5克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：锅中放入200毫升营养水，再放入所有原材料，烧沸腾后2分钟起锅，待凉后加红糖或者木糖醇调味即成。五、晚餐（一）鱼

33、汤（同第一阶段）（二）时蔬（同午餐）（三）主食（同午餐）六、晚餐加餐雪蛤炖品原材料：雪蛤10克、红枣20克、枸杞5克调味料：红糖或者木糖醇适量，也可不用制作过程：锅中放入200毫升营养水，再放入所有原材料，烧沸腾后2分钟起锅，待凉后加红糖或者木糖醇调味即成。七、水果（时令水果适量）八、饮料（同第一阶段）九、特别加餐（同第一阶段）:仿宋_GB2312;宋体;font-size:21.333333333333px;margin-left:48px;text-indent:0px;">一、 最大值与最小值定理1、定理1：2、定理2（有界性定理）二、介值定理1、定理3：(零点定理2、定

34、理4：(介值定理作业布置习题19：2、6习题110：2、5课后小结第十次课 章节第一章 函数与极限讲评作业及复习学时2教学准备无教学目的理解极限的思想，掌握极限概念的简单应用。重点难点授课方式讲授、交流讨论教学过程一、讲评作业二、习题课（一）求极限思路与方法：1、利用极限的运算法则求极限；2、利用有界变量与无穷小的乘积仍是无穷小这一性质；3、利用两个重要极限：，；4、利用极限存在准则；5、用等价无穷小替换。注意：用等价无穷小代替时被代替的应是分子、分母或其无穷小因子。如果分子或分母是无穷小的和差，必须将和差化为积后方可用等价无穷小代替积中的因子部分。6、利用函数的连续性求极限，在求极限时如出现

35、等类型的未定式时，总是先对函数进行各种恒等变形，消去不定因素后再求极限。（二）蛛网模型（讨论）在市场经济中存这样的循环现象：若去年的猪肉生产量供过于求，猪肉的价格就会降低；价格降低会使今年养猪者减少，使今年猪肉生产量供不应求，于是肉价上扬；价格上扬又使明年猪肉产量增加，造成新的供过于求，教学过程归纳小结： 板书计划一、讲评作业二、习题课（一）求极限思路与方法： 举例：（二）蛛网模型（讨论）据统计，某城市1991年的猪肉产量为30万吨，肉价为6.00元/公斤1992年的猪肉产量为25万吨，肉价为8.00元/公斤已知1993年的猪肉产量为28万吨若维持目前的消费水平与生产模式，关假定猪肉产量与价格

36、之间是线性关系，问若干年以后猪肉的生产量与价格是否会趋于稳定？若能够稳定，请求出稳定的生产量和价格Oyx作业布置课后小结第11次课 章节第二章 导数与微分第一节 导数概念学时2教学准备无教学目的1、掌握函数导数的概念；2、了解用导数的定义求函数导数重点难点重点：函数导数的概念难点：函数导数的概念授课方式讲授、交流讨论教学过程第一节 导数概念一、引例：1 瞬时速度的求法2.切线斜率的求法二、定义举例说明用定义求导数的方法三、几何意义举例说明利用几何意义求切线和法线方程的方法四、可导与连续的关系定理1:如果函数yf (x在x0处可导，则yf (x在x0处连续。教学过程归纳小结： 板书计划第一节 导

37、数概念一、引例：1 瞬时速度的求法2.切线斜率的求法二、定义定义例1-3三、几何意义例4四、可导与连续的关系定理1:如果函数yf (x在x0处可导，则yf (x在x0处连续。例5作业布置习题21：3、20课后小结第12次课 章节第二章 导数与微分第二节 函数的求导法则学时2教学准备无教学目的掌握导数的四则运算法则，掌握基本初等函数的求导公式，会求反函数的导数，掌握复合函数的求导法则，熟练复合函数的求导方法重点难点重点：导数的四则运算法则，反函数求导方法，复合函数的求导法则难点：反函数求导，复合函数的求导法则授课方式讲授、交流讨论教学过程第二节 函数的求导法则一、函数和、差、积、商的求导法则：举

38、例二、反函数的导数举例三、复合函数求导举例四、初等函数求导小结练习及讲评教学过程归纳小结：本节讲述了导数的四则运算法则，求反函数的导数的方法，复合函数的求导法则，训练了复合函数的求导方法及抽象的复合函数的求导方法板书计划第二节 函数的求导法则一、函数和、差、积、商的求导法则：法则：1-4例1-2二、反函数的导数法则：1-4例3三、复合函数求导法则：1-4例4-6四、初等函数求导小结练习作业布置习题22：3（3）、4、8（9）（10）10课后小结第13次课 章节第二章 导数与微分第三节 高阶导数学时2教学准备无教学目的了解高阶导数的概念，会求简单的n阶导数重点难点重点：高阶导数的求法难点：高阶导

39、数的归纳方法授课方式讲授、交流讨论教学过程第三节 高阶导数一、复习求导法则：四则运算法则，求反函数的导数的方法，复合函数的求导法则及导数公式二、高阶导数定义举例练习莱布尼茨（Leibniz）公式举例练习教学过程归纳小结：本节讲述了高阶导数的概念及求高阶导数的归纳方法板书计划第三节 高阶导数一、复习求导法则：1、四则运算法则2、求反函数的导数的方法3、复合函数的求导法则4、导数公式二、高阶导数定义例1-4莱布尼茨（Leibniz）公式例5作业布置习题23：1（12）3、10（2）课后小结第14次课 章节第二章 导数与微分第四节 隐函数的导数，参数方程的求导方法学时2教学准备无教学目的掌握隐函数和

40、参数方程确定的函数的求导方法，会求其一二阶导数重点难点重点：隐函数和参数方程确定的函数的求导方法难点：隐函数和参数方程确定的函数的二阶导数的求法，幂指函数的求导法授课方式讲授、交流讨论教学过程第四节 隐函数的导数，参数方程的求导方法一、隐函数求导方法举例练习及讲评二、取对数求导法方法举例练习及讲评三、由参数方程确定的函数的求导法练习及讲评教学过程归纳小结：本节讲述了隐函数和参数方程确定的函数的求导方法，利用取对数的方法解决了幂指函数的求导问题板书计划第四节 隐函数的导数，参数方程的求导方法一、隐函数求导方法例1-2练习二、取对数求导法方法例3-4练习三、由参数方程确定的函数的求导法练习讲评作业

41、布置习题24：4（4）5（2）、6、8（4）课后小结第15次课 章节第二章 导数与微分第五节 函数的微分学时2教学准备无教学目的掌握微分的定义，了解微分的运算法则，会计算函数的微分，会利用微分作近似计算重点难点重点：微分的计算难点：微分的定义，利用微分作近似计算授课方式讲授、交流讨论教学过程第五节 函数的微分一、微分的定义定义微分与导数的关系利用微分作近似计算几何意义举例二、微分运算法则及微分公式表公式法则练习及讲评教学过程归纳小结：本节讲述了微分的定义，练习了微分的运算和利用微分作近似计算希望大家熟记微分公式为以后学习积分大好基础板书计划第五节 函数的微分一、微分的定义定义微分与导数的关系利

42、用微分作近似计算几何意义 二、微分运算法则及微分公式表公式法则练习（1），求。（2），求。（3）可导，求。（4），求。（5）有一半径为的铁球，镀上0.01cm厚的银，问大约用多少体积的银。作业布置习题25：5、6课后小结第16次课 章节第二章 导数与微分讲评作业及习题课学时2教学准备无教学目的掌握导数与微分的计算重点难点重点：导数的计算难点：复合函数求导法则授课方式讲授、交流讨论教学过程讲评作业及习题课一、讲评作业二、习题课1、 复习概念: (1导数与微分；（2）求导法则：四则运算法则，反函数求导法则，复合函数求导法则，隐函数求导法则，参数方程所确定函数的求导方法。2、习题课：习题1-17（讲

43、授时根据学生水平及课堂时间对内容作取舍，对其中一些问题与学生交流讨论）教学过程归纳小结： 板书计划讲评作业及习题课一、讲评作业二、习题课1、 概念: (1导数微分（2）求导法则：四则运算法则，反函数求导法则，复合函数求导法则，隐函数求导法则，参数方程所确定函数的求导方法。2、习题课：习题作业布置课后小结第17次课 章节第三章 微分中值定理与导数应用第一节 微分中值定理学时2教学准备无教学目的理解并会用罗尔定理、拉格朗日中值定理，了解柯西中值定理和泰勒中值定理。重点难点重点：罗尔定理、拉格朗日中值定理。难点：罗尔定理、拉格朗日中值定理的应用授课方式讲授、交流讨论教学过程第一节 微分中值定理一、罗尔定理1. 费马定理2. 罗尔定理举例说明罗尔定理的应用二、拉格朗日（Lagrange）中值定理拉格朗日中值定理及几何意义举例说明其应用三、柯西中值定理定理及几何解释 举例说明其应用教学过程归纳小结：罗尔定理是拉格朗日中值