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1、本文格式为word版，下载可任意编辑西葫芦的功效_西葫芦的功效与作用 西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们宠爱。你了解西葫芦要怎么做才好吃吗?西葫芦有什么养分功效呢?一起来看看吧！ 西葫芦的养分价值 1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能供应食量的磷、铁、维生素a和维生素c外，其他大部分养分物质含量低。 2.钾、维生素a、维生素k、维生素c尚可。 3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。 西葫芦的好吃做法：茄汁西葫芦 材料 嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油 做法

2、 1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。 2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。 3、青椒切块，大蒜切片备用。 4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。 5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。 6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。 小诀窍 1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。 2、番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味。 西葫芦的好吃做法：木耳鸡蛋炒西葫芦 材料 鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块 做法 1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌匀称，炒好，用锅铲随便切成小块，盛起备用 2.起锅，放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的)，放木耳爆一小会，倒入

3、瓜块，爆香，加盐(再可加少少胡椒面，也可不加)，兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。 西葫芦的选购技巧 西葫芦果实的外形、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理损害。 瓜的大小、老嫩对品质影响很大，最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。 不要选非常深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。 要选择表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。 西葫芦的功效与作用 1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 2.西葫芦调整人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于帮助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 猜你感爱好： 1.选择西葫芦的方法 2.西葫芦的养分价值 3.西葫芦种植方法 4.西葫芦的功效和

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