农业企业产品决策与投资决策

1、第七章 农业企业产品决策与投资决策重点提示： 产品是企业的生命和竞争力的集中体现。 本章主要介绍了农业企业产品决策 的重要性、 农业企业产品结构调整的原则以及投资决策等内容。 通过本章的学习， 重点要了 解农业企业产品决策的重要性， 理解农业企业产品结构调整的原则， 掌握农业企业产品结构 优化与投资决策的方法。第一节农业企业产品决策、农业企业产品决策的重要性产品是企业的生命， 是企业竞争力的集中体现， 也是企业参与市场竞争能力和获利能力 大小的重要载体。在市场经济条件下，农业企业能否在市场大潮中求生存、 谋发展，达到谋 取利润的最大化，实现企业经营目标，关键取决于企业产品决策。 因此，产品决策

2、在农业企 业经营管理中具有重要意义。（ 1 ）产品决策在农业企业经营决策体系中占据中心地位农业企业经营范围广，有很多类型，无论是生产型、加工型、科技型，还是流通型、服务型农业企业，产品贯穿于整个 企业的产前、 产中和产后过程， 是企业持续经营的核心和良性运行的纽带。 产品决策事关企 业经营发展大局，事关企业经营战略目标的实现。（ 2）产品决策在农业企业经营决策体系中拥有特殊性农业企业经营不仅与市场供求变化密切相关，而且与其生产的自然条件息息相关。由于农产品生产具有地域性、季节性、 分散性， 从而也决定了农产品决策的复杂性和风险性。 因此， 农业企业在市场与自然的双重 约束下， 作出科学的产品决

3、策是农业企业经营者的重要任务。 作为农业企业经营者务必采取 科学的决策手段做出科学的判断，务必考虑到农产品决策与其他产品决策的不同。（ 3）产品决策决定着农业企业经营发展的方向性农业企业要获得发展就要获得效益，适销这就要求企业必须按照市场需求组织产品生产，向消费者提供优质优良、价格适宜、 对路并能够盈利的系列产品。否则，企业产品落后、陈旧，企业产品结构不尽合理、不能得 到优化、不能适应市场需求结构的变化 ,即使企业设备再先进 ,资产规模再大 , 生产的产品数 量再多 , 也不能给企业来带经济效益。可见，由市场主导下的企业经营发展方向最终由产品 决策来确定。（ 4）产品决策与农业企业能否实现经济

4、效益具有直接相关性企业经营的最终目的是获得经济效益。 产品决策直接关系到企业产品能不能适应市场、 占领市场和开拓市场， 直接 关系到农业企业生产经营能否持续、 健康、 稳定发展， 直接关系到农业企业能否在市场竞争 中取得经济利益。因此说，产品决策是企业经营决策的灵魂，决定着企业发展的兴衰。二、农业企业产品决策的方法企业生产经营什么产品， 如何作出科学决策， 必须对产品项目采取科学的决策方法。 产 品决策的方法除了定性分析方法外， 还要对其进行定量分析。 下面， 介绍几种常用的定量分 析方法。1、2、3-10进行等级（一）决策目标评分法 决策目标评分法是根据各个决策目标，视其重要程度，用基数划分

5、，然后对各供选方案视其对决策目标的满足程度进行评分，最高的10分，最低的1分,最后用加权法计算出各供选方案所得的总分，得分最高的方案入选。下面用一个例子简单地说明决策目标平价法的应用。例7-1 设有A B C、D、E、F六个决策目标，有I、n、ffi、W、V五个供选方 案。根据各决策目标的重要程度，评等A、B CD、E、F的目标等级分别为5、2、7、4、9、1，对五个供选方案逐项评分，如下表：ABCDEF总分527491I993531138n786599203出11093105195w47108102228V8397106233显然，第V方案得分最高，因而入选。V方案各项期望目标的所有乘积相加

6、等于40+6+63+28+90+6=233（二）线性规划法线形规划是当代用途最广泛的运筹学方法之一，它的主要特点是将一个问题分解为变 量，目标和约束三要素，通过在约束下对变量求解，来求得所需的目标，它具有以下特征： 用一组变量（X 1，X2，Xn）表示某一方案，这组变量的值就代表一个具体方案，一 般这些变量是非负的。 在一定的约束条件，这些约束条件可以用一组线形等式或不等式来表示。 有一个要求达到的目标，它可用变量的线形函数（目标函数）来表示.按问题的不同，要求目标函数最大化或最小化。满足以上3个条件的数学模型称为线形规划的数学模型，其一般形式如下：1 xi+GX2+GX1目标函数：Max（m

7、i n） f（x）= C满足约束条件：811X1+812x2+a1nXn < (=，> )b 1a21X1+ a 12x2+a2nXnW (= ，> )b 2am1X1+amX2+- +amrXn < (=，> )b m简记为：x j > 0(j=1 , 2,3，n）Max(mi n) f(x)=nCjXjj 1nS.t. aij Xjj 1<(=,>)bi(i=1 , 2,.m) x j >0(j=1 , 2,.n)并将之用以上的因此，如果可以将一个生产中的问题分解为线形规划模型中的三要素,数学模型表达出来，就可对这个问题用线形规划求解，

8、由此获得所期望的目标。例7-2某农业企业有耕地面积33.333公顷，可供灌水量6300立方米，在生产忙季可供工作日2800个，用于种植玉米、棉花和花生三种作物。预计三种作物每公顷在用水忙 季用工日数、灌水量和利润见表7 1，在完成16.5万公斤玉米生产任务的前提下，如何安排三种作物的种植面积，以获得最大的利润。解：玉米、棉花、花生和种植面积分别为X1，X2，X3公顷，依题意与 71列出线性规S=1500X + 1800Xa+1650X3极大值X1+X2+X3W 33.333 60X1+105X2+45X3W 2800 225OX1+225OX2+75OX3W 63000 8250X1W 165

9、000X1, X2, X3>0划模型。目标函数：约束条件：1表71每公顷种植面积的限制性资源需求量、产量与利润作物类别忙季需工作日数灌水需要量（立方米）产量（公斤）禾U润（元）玉米60225082501500棉花10522507501800花生4575015001650采用单纯形法求出决策变量值：X=20公顷 X 2=5.333公顷 X 3=8公顷这一方案借助表7 2评价：作物类别占用耕地面积（公顷）忙季耗用工日数灌水用量（立方米）总产量（千瓦）利润量（元）玉米2012004500016500030000棉花5.33356012000400009600花生8360600012000013

10、200合计33.33321206300052800资源供给量33.333280063000资源余缺量06800决策方案评价表7-2表7-2表明，在生产出16.5万公顷玉米的前提下， 将获得5.28万元的利润，在忙劳动 力资源尚剩余680个工日可用于其他产品生产。由于运用线性规划法，有这些前提条件，使其在农业企业决策中的运用受到了一定限制。 农业企业在运用线形规划时，注意力应主要集中在设计线性规划模型上。而模型设计的重心一定要同企业实际情况结合起来。这种分析方法目前尚不够完（三）决策分析法 决策分析法是为解决非确定型决策和风险型问题而产生的， 善，由于方法比较简单，适用性强。（1）非确定型决策的

11、数学方法这类决策方法由于决策者对待效益和损失的兴趣，侧重程度不同；由于决策者对于决策所负风险的态度不同，形成了不同的决策标准和风格，从而产生了各种不同的决策方法。1杨名远：农业企业经营管理学，中国农业出版社，P131-132。例7-3假设某场办工厂准备生产一种新产品，但是对市场需求量的预测只能大致估计为较高、一般、较低、很低四种情况，而对每一种情况出现的概率无法估计。工厂为生产 这种产品设计了四个方案，并计划生产五年，根据计算，各个方案五年损益值如表7 3所示。损方甲乙丙丁需求量较高600800350400需求量一般400350220250需求量较低-150-3505090需求量很低-350-

12、700-100-50四个方案的损益值表7 3从表7-3可以看出，丙方案在任何自然状态下， 其收益值都小于丁方案， 显然可以淘汰。 对于这样一个不确定型决策问题，目前使用较多的分析方法有以下三种：（1）最大最小收益值法（小中取大法）按照这种方法首先找出各种方案的最小收益值， 然后进行比较选择最小收益值为最大的方案作为最优决策方案。从例7-3中各种方案的最小收益值分别为：甲方案-350，乙方案-700，丁方案-50，其中最大的是-50，因此选择丁方案为最优方案。这种分析方法的评价标准是最小收益值，也就是说，重点放在收益不低于一定限度 损失不超过一定额度），因此是一种比较保守、稳妥的决策方法。在上例

13、中，各个方案的平均收益值如下:=(600+400-150-350)/4=125=(800+350-300-700)/4=3705=(400+250+90-50)/4=172.5（2）最大平均收益值法 甲方案平均收益值 乙方案平均收益值 丁方案平均收益值由于丁方案的平均收益值最大，故丁方案为最优方案。即收益（3）最小最大后悔值法当某种自然状态出现时，就可以明确哪一个方案最优，值最大。如决策人未采取这个最优方案，就会后悔，通常在某一自然状态下，最大收益值（最优方案）与所采取方案之差作为在最大后悔值中选择最小的那个方案，即为最优方案。例7-3在自然状态下，不同方案的最大收益值与后悔值列于表7 4。从

14、表7 4可知，甲方案最大后悔值为 300，乙方案最大后悔值为 650，丁方案最大后悔 值为400，其中最小是300，因此，甲方案为最优方案。从上例可以看出，采取的评选标准不同， 使用的方法不同，选择出的最优方案也不一样， 用最大最小收益值法和最大平均收益值法选择，丁方案最优；用最小最大后悔值法选择，甲方案最优，对于非确定型决策问题，理论上还不能证明以哪种标准评选最合理。因此，在实际工作中，采用哪种方法，带有很大的主观意向，往往取决于决策者的风格和素质。表74不同方案的收益值和后悔值然、态1甲乙丁收益值后悔值收益值后悔值收益值后悔值需要量较高62008000400400需要量一般00035050

15、250150.需要量较低4240-300390900需要量很低00300-700650-5001503502.风险型决策的数学方法这类决策问题的分析方法，多用按效益期望值决策的方法，这种方法，又因其形态的特点而得名为决策树分析法。现举例介绍如下：例7-4 设某茶厂计划创建精制茶厂，开始有两个方案，方案一是建年加工能力为 800 担的小厂，方案二是建年加工能力为 2000担的大厂。两个厂的使用期均为 10年，大厂投资 25万元，小厂投资10万元。产品销路没有问题，原料来源有两种可能（两种自然状态）：一种为800担，另一种为2000担。两个方案每年损益及两种自然状态的概率估计值见表75自然状态概率

16、建大厂（投资25万元）建小厂（投资10万元）原料800担0.813.515.0原料2000担0.225.515.0两种方案的年度收益值表7 5决策树法的一般程序是：（1 ）画出决策树图形决策树指的是某个决策问题未来发展情况的可能性和可能结果所做的估计，在图纸上的描绘（见图 7-1 ）。决策的簡单图形表示决策点，从它引出的分支叫决策分支。分支的数目，反映可能的行动方案数。O表示方案节点，其上方的数字表示该方案的收益期望值，从它引出的分支叫概率分支，每条分支上面写明自然状态及出现的概率，分支的数目，反映可能的自然状态数。表示结果点，它反映每一个行动方案在相应的自然状态下，可能得到的效益，它旁边的所

17、记的数字，是每一行动方案在相应自然状态下的收益值。（2） 计算效益期望值本例中，两个行动方案的效益期望值计算过程：行动方案A1（建大厂）的效益期望值：13.5 X 0.8 X 10（年）+ 25.5 X 0.2 X 10（年）一25（工厂投资）=134 万元行动方案A2 （建小厂）的效益期望值：15 X 0.8 X 10（年）+15 X 0.2 X 10 （年）-10 （工厂投资）=140 万元首先在每个结果点后面填上相应的效益期望值；其 最后将期望值的角色分支删减掉。至此决策方案也就相应选出（见图只留下期望值最7-2 ）。（3）将效益期望值填入决策树图 次在每个方案节点上填上相应的期望值，

18、大的决策分支，并将此数值填入决策点上面，14 J1 IO- 、rL 0 4* 1 A2原.碍 SOCIO 寸 S <0.2)恳啊eoE旦<o.、甌料2000拒- 2>哼”申-(SOO宁旦 <o. a?A1 八注 K 厂 ”、-）1 =；. Ct£” O图7-2某茶厂的决策树（一）从图7-2的结果表明：建小厂的方案在经济上是比较合理的。例7-4还可以引深一步， 随着茶叶生产的发展， 三年后的原料供应可望增加，两个行动方案每年损益及两种自然状态的概率估计如表7-6自然状态概率建大厂建小厂原料1200担0.621.515.0原料3000担0.429.515.0表76

19、二年后两种收益估计值单位：万元仍用决策树进行分析，其结果如下（图7-3 ）:2 1.5I、:亠CO. B>i 琏-/卜厂土十一C 31曲怛 <C. 2 >3牛纽人匸亍'"2/f 虫旦 3000+1=1.(1 , O)Ak 2000 JLL <0, 2?辱 色扌旦 fO.仏各点效益值计算过程是：点2 :点3:点4:点5:点6:图7-3 某茶厂的决策树（二）13.5 >0.8 X3+ 172.9 >0.8 + 25.5 >0.2 X3+ 206.5 X0.2 25(投资)=202.3 万元 15X0.8 >3+ 105X0.8 +

20、15X0.2 >3 + 105».2 10 (投资)=140 万元21.5 ».6 X7 年+ 29.5 ».4 X7 年=172.9 万元29.5 X1.0 X7=206.515X0.6 X7+ 15X0.4 X7=105 万元通过以上计算。可知建小厂的效益期望值为140万元，而建大厂的效益期望值为202.3万元，所以应选择建大厂的方案。第二节农业企业产品结构调整的原则与方法、农业企业产品结构调整的依据与原则（一）农业企业产品结构的内涵农业企业是从事农业商品性生产经营或服务，实行自主经营、独立核算、自负盈亏的经济组织。其产品经营范围广泛， 经营领域各异，从

21、事的部门和品种呈现多元化的特点。因此,农业企业产品结构的内涵可以概括为涉农企业从事生产经营活动中表现出来的产品组合中 不同产品类型之间的质的组合和量的比例关系。正确理解农业企业产品结构的内涵须把握以下几点内容：（1） 从农业生产结构来看，农产品主要来自农、林、牧、渔等四大产业狭义的农业主 要部分是种植业，包括粮食、经济作物、蔬菜及瓜类、特产作物以及饲料与绿肥作物等，其中粮食主要有稻谷、玉米、大豆、薯类；经济作物有棉花、油料、糖料、烟叶、麻类、中药 材、蔬菜、茶叶、水果；畜牧业包括肉类如猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等畜产品；还有奶类、 蛋类及羊毛。林业包括天然林、人工林；用材林、薪炭林、经济林和主要用

22、于环境保护的林 种；生态林和产业林。渔业包括鱼类、虾蟹类、贝类和藻类等。副业包括农林牧渔四大类产 品加工品和副产品。（2） 从目前我国农产品在国际市场上竞争能力不同来看，又划分为不同的类别 第一类:外贸竞争力较强的产品（竞争指数在0.9以上）。如“食用蔬菜、根及块茎”，“咖啡、茶及调味香料”，“鱼肉、甲壳、软体动物及其它无脊椎动物制品”以及“蔬菜、水果及植物 其它部分的制品”等。第二类：外贸竞争力次强的产品（竞争指数在0.8左右波动）。如“活动物”、“肉及食用杂碎”、 “谷物、粮食制品”以及“蚕丝”。第三类：外贸竞争力一 般的产品（竞争指数在 0.3 0.4 之间）。如“乳品、蛋品、天然蜂蜜及

23、其他食用动物产品、 其他植物纺织纤维，纸纱线及其机织物”。 第四类：外贸竞争力较差的产品（竞争指数在 0.1 0.3 之间）。如“动植物油、脂及其分解产品”等。第五类：外贸竞争力很差的产品（竞争指数在 0.1 左右）。如“谷物”、 “食糖”、 “棉花”及“羊毛， 动物毛类产品”等。（ 3）从当前我国农产品结构总体上来看， 农产品结构构成主要表现为“四多四少” 主 要表现为大路产品多，优质产品少；低档产品多，高档产品少；普通产品多，专用产品少； 原料产品多， 深加工产品少。 其中， 具有比较优势农产品可以分为两类 : 一类是在国内生产 条件高、需求前景广阔、 商品化程度较高， 但在国际市场上竞争

24、优势不明显的农产品， 主 要是优质专用小麦、加工专用玉米、优质大豆、棉花、糖料、牛奶、果汁。另一类是有生产 传统、国内市场需求潜力大、在国际上有价格竞争优势的农产品，主要有猪牛羊肉、禽肉、 水产品、蔬菜、花卉、水果。又要分析企业内部条件。 也就是说， 产（二）农业企业产品结构调整的依据 农业企业产品结构调整既要考虑企业外部环境， 品结构调整要有一定的依据。其调整依据主要有：（ 1）企业外部环境 企业应根据国民经济发展规划、国家产业政策、企业主管部门的 指导性计划和企业定购合同确定企业产品结构调整的范围。当前， 我国农产品结构调整正由适应调整向结构战略性调整转变，国家正在逐步完善农产品质量安全体

25、系和检验检测体系， 并出台市场准入制度，发展优质、专用、无公害农产品已成为农业企业适应国内需求变化、 提高国际市场竞争、 提高企业素质、 效益的关键。 农业企业应按照国家产业政策的调整，在 产业政策调整的大方向范围内结合自身生产条件确定产品经营调整范围和领域。（ 2）企业内部条件 企业应充分考虑自身拥有的实力状况，重点要结合所具备的人的 素质生产技术能力 、财务状况、 销售能力、 经营管理能力 、新产品开发能力、 市场占有率、 市场覆盖率等情况来确定产品结构调整的条件。 同时，要突出技术创新， 加快企业技术进步。 企业应根据自身技术发展水平、 发展条件和本行业产品技术发展趋势确定企业产品结构调

26、整 的升级能力。要结合企业的机器设备和工具状况进行更新改造；按照工艺发展动态有计划、 有步骤的进行生产工艺改进； 依据生产成本的大小进行能源和原材料的改造， 从而推动企业 技术进步，为产品结构优化升级提供技术支撑。（ 3）企业资源条件 企业应根据所处的自然资源和经济资源优势，确定企业产品结构 调整的市场优势。 由于各农业企业在国内各区域之间存在着农业生产所依赖的农业自然资源 和社会资源呈现明显的差异性， 依据比较利益理论和要素禀赋理论指导农业企业产品结构调 整具有重要意义。企业进行产品结构调整要充分考虑自然、社会、 技术资源状况， 使资源得 到充分利用，才能调出产品的市场竞争优势。自然资源包括

27、大气、土地、水域、生物、农用 能源与矿物等。社会资源主要包括农村人口、劳动力资源、经济地理位置与交通运输条件； 工业、城镇条件； 农业技术资源与技术装备设施； 市场经济及经济管理和农业科技等信息资 源；农业生产和农村经济原有基础的水平和条件； 农业资金条件等。 调整企业产品结构就是 让农业企业生产在最适宜的条件下进行， 使资源得到合理利用， 提高产品的产量和品质， 从 而发挥企业在市场竞争中的优势。（ 4）企业产品市场需求状况企业应根据自身产品面对的市场供求来确定企业产品产结构调整的可能性。应结合企业发展战略和经营目标，依据产品市场供求状况、产品价格、 市场环境和生产要素的来源及其流动的可行性

28、确定产品结构调整的方向。 要高度重视产品市 场引力作用，重点考察企业资金利用率， 销售增长率，市场容量， 产品在国计民生中的重要 程度， 产品寿命周期，企业竞争实力等要素。 在产品市场引力可能达到的情况下， 还要考虑 其他社会化服务条件， 按照市场需求变化及时调整产品生产方向， 确保产品有稳定的市场销路。（ 5）企业经济效益 企业应根据产品调整能取得的经济效益的大小来确定产品结构调 整的可行性。 经济效益是企业经营的重要目的， 企业的一切经营行为都要围绕经济效益来进 行。在满足社会需要的同时， 自身也要获得较好的效益。 如果产品结构调整前与调整后的经 济效益没有明显差别， 说明调整没有达到预期

29、目的， 因此在产品结构调整前必须对调整方案 进行充分的科学论证， 按照可能实现经济效益量的大小确定产品调整方案， 进而实现企业经 济效益、社会经济效益和生态效益同步的目标。但是（三）农业企业产品结构调整的原则 农业企业要取得预期的利润， 必须在遵循市场需求的条件下不断的调整产品结构， 企业调整产品结构应遵循相应的原则。 其遵循相应的原则：（ 1）坚持发挥资源优势原则农业企业经营要从本地区、本单位的实际出发，充分利用本地区自然、经济、技术等方面的潜力和有利条件，注重结合企业生产规模、市场区位、 环境质量以及本企业拥有的资金、技术、人才等优势， 选择和确定技术先进、商品率高、 经济效益显著的产品项

30、目，合理调整产品生产结构，以扬长避短， 趋利避害， 把地区与企业 潜在的资源优势转变为企业经济优势，从而提高企业的劳动生产率、降低成本、增加盈利。（ 2）坚持发挥区位优势原则农业企业经营行业不同，所处地域不同，靠近市场的远应加快发近不同，获取经济效益能力不同。因此， 农业企业经营要注重依托地理区位优势， 发展各具 特色的产业、产品， 逐步形成特色规模和专业化生产经营，进而开拓产品市场，做强做大企 业。比如，处于沿海和经济发达区的农业企业，依靠毗邻港澳台及日、韩和东南亚市场，区 位、资金和技术等比较优势明显， 应着眼于发展外向型农业企业。 处于长江三角洲地区的农 业企业要重点发展具有明显比较优势

31、的蔬菜、 花卉、 名特优水产品等产品； 处于东南沿海地 区的农业企业要以高标准设施化栽培和工厂化规模养殖为主， 重点发展面向港澳台、 东南亚 和欧美市场的优质高档“菜篮子”产品，促进热带、南亚热带花卉、水果、中药材、名特优 水产品生产； 处于环渤海地区的农业企业要要面向日、 韩等东亚市场， 着力开拓俄罗斯和欧 共体市场， 重点发展蔬菜、水果、海水养殖等产品。 处于粮棉主产区的农业企业生产基础较 好，具有发展粮、棉、 油等大宗产品生产的明显优势；处于大城市郊区的农业企业市场区位 优势明显，应着力发展集生产、生态、文化、观光、教育等功能于一体的现代化都市农业； 处于生态脆弱区的农业企业具备发展特色

32、农产品、 草地畜牧业和生态渔业的优势， 展优质棉花、糖料、水果、蔬菜、花卉、中药材、牧草、烟叶、茶叶、蚕桑、脱毒种薯和名 特优水产品等具有传统优势的产品生产。（ 3）坚持科技创新原则农业企业的根本出路在于科技。企业技术创新是新阶段农业企业产品结构调整的重要支撑。 只有通过科技应用， 才能提高企业产品的质量和安全性， 加产品的花色品种， 增加产品的附加值， 降低生产成本， 扩大产品的市场占有率。 农业企业 产品结构调整要运用新兴实用农业技术改变传统的耕作和种养方式， 发展水、 地资源节约型 和环保型的新型农业产品； 充分抓住国家良种繁育、 产品检验、 病虫害防治等技术培训和推 广的机遇，搞好企业

33、职工科技培训，提高企业职工科技文化素质，加快推进企业技术进步； 积极主动与大专院校、 科研机构联系， 及时引进最新农业科研成果和项目， 提高企业产品科 技含量。增加企业科技投入，抓好优良品种的引进、培育与开发，加快品种更新换代。加快 高精尖人才引进，确保企业技术持续进步，保持企业旺盛的生命力。（ 4）坚持市场导向原则农业企业产品结构调整必须适应市场供求变化。当前，我国农产品供给结构与需求结构严重失衡。据国家统计局2001 年的调查，我国 118 种主要农产品已全部供过于求， 一些需求收入弹性小的农产品严重过剩。 同时， 人们消费结构由温饱型 消费向小康型消费转变，人们对农产品的品质有了更高的要

34、求，新、特、奇、名、优、安成 了农产品需求的新时尚。 因此， 农业企业产品结构调整要以市场需求变化为导向，立足市场多样化、优质化的需求，着眼国内外市场，突出区域特色，选择市场前景广阔、生产潜力大的产业和产品，加大调整产品结构适应市场需求的力度。把产品调整的突破口着眼于拓展国际市场和提高产品的市场竞争力上，改劣质农产品为优质产品，减少普通产品增加特色产品，压缩过剩产品发展短缺产品，靠品种、品牌打开国际、国内两个市场，靠科技发展特色、拳头产品，实现产销对接，物畅其流。同时，要按照“以销定产”原则，按照有无销路来确 定调整产品种类，按销量的大小确定产品产量，否则将可能造成产品积压，资金周转困难， 甚

35、至生产中断。(5) 坚持规避风险原则其主要规避的风险主要有：一是要规避市场风险。农业企业产品结构调整中，生产经营者生产出来的农产品能否顺利卖出不确定性，加入WTC后，这种不确定性陡增，由于我国分散的成千上万的市场主体受市场价格和利益的诱导，相互间缺乏信息联系，因竞争而排斥或缺乏合作， 许多农业企业难逃市场“陷阱”。二是要规避自然风险。农业企业产品结构调整与优化过程中，遭遇到的各种自然灾害， 如洪涝、干旱、霜冻、冰雹、低温、阴雨、病虫害等，它们给农业企业生产造成的损失，轻则减产减收，重者劳而无获。三是要规避资金风险。农业企业在产品结构调整时，还会遇到资本的制约，由于资本存量过 小，农村金融市场不

36、完善，企业很难得到资金，致使产品结构调整过程资金投入捉襟见肘。四是要规避决策风险。产品结构决策过程中要对决策方案的投入与产出进行估算，使产品决策符合决策经济性原则，进而增强决策的确定性。(6) 坚持可持续发展原则企业产品结构调整应按照可持续发展的要求，使产品生产减少对环境污染和破坏， 维护土地、大气和生物的自然平衡，积极发展无公害农产品、 绿色食品，增强企业的产品竞争力。坚持国家农产品质量标准和市场准入制度，使产品顺利进入市场。特别是食品加工业，要把食品安全放在经营的第一位，树立良好的品牌形象。同时， 要产品结构调整要注重劳动力、 土地和其他生产资料和农副产品的综合利用，达到物尽其用，提高企业

37、经济效益。、农业企业产品结构的优化方法农业企业产品结构的优化应符合最能有效利用本单位资源优势生产出经济效益最佳的 产品，并且尽可能的符合经营风险性较小和经营灵活性较大的要求。下面，介绍几种产品结构的优化方法。1 .资源优势与市场需求耦合法资源优势分析是选择调整项目的内在依据，只有最有效的利用本单位的资源优势，才能使产出最优、成本较低。据此画出资源优势产品圈，找出本单位最适于生产的产品有哪些。市场需求分析是通过市场调查，预测市场需求变化，据此画出市场需求产品圈，找出本单位畅销产品是哪些。 两者相重合处就是调整产品的选择空间。 资源优势产品而非市场需求产品，或者市场需求产品而非资源优势产品，都不应

38、该成为本单位的需要调整的产品(如图74所示)。利用资源优势与市场需求耦合法时，还应注意经济效益和风险分析。资优产导梟目择间 主产项选空图7-4资源优势与市场需求耦合法图(1) 对调整产品进行经济效益分析在界定调整产品选择空间后，还需要运用经济效益分析法加以选优。 通常是在估算产品项目投资额、经营成本、经营收益的基础上，计算投 资报酬率、投资回收期等项指标，选出投资报酬率高、投资回收期短者作为调整的产品项目。 对于投资与经营期限较长的产品项目，必须计算资金时间价值， 借助净现值，内部收益率等指标进行评价，选出净现值大、内部收益率高的作为产品调整项目。（2）对调整产品进行风险性分析上述分析尚未考虑

39、不确定性因素带来的风险，故还必须对备选产品项目进行风险性分析。一是不确定型或风险型分析， 依据决策者掌握信息的程度，对被选产品项目进行不确定型决策或风险型决策。二是风险强度分析，风险强度指不确定性因素导致经营盈亏波动的程度，波动度大表示风险强度大。通常用标准离差率来衡量，其计算公式为：标准离差率=标准离差（S） /期望值（E）标准离差（S）=r (Xi e)2pi 1理想的产品发展方向理想的资金移动方向衰退产品nPiXi期望值（E）=i 1式中：Pi为第i种机遇条件发生概率； X为某种方案在第i种条件下的盈亏值。一般地 说，在不同备选方案的期望值相近时，标准离差率小者为最优方案。2. 产品项目

40、灵活性分析法产品项目灵活性指一种产品经营项目占用的资源转移到另一种经营项目的灵活度。 灵活度大意味着占用的资源易于由亏损项目转移到盈利项目，由效益低的项目转移到效益高的项目，实现资源的合理配置，调整产品结果，适应市场变化。项目灵活性分析法的主要内容有 ：一是时间灵活性，它与产品项目生产周期的长度成反比。生 产周期长，即资源占用时间长，转移资源的难度大，时间灵活性小。如林木、果树的时间灵 活性小于农作物，多年生农作物时间灵活性小于一年生农作物，大家畜的时间灵活性小于小家畜。二是设备灵活性，它与设备专用化程度成反比，专用化程度越高，则移作他用的灵活 性越小。某种产品项目占用专用设备多，占用固定资金

41、多，导致固定成本增加，保本点产量增加，不利于依据市场需求下降而缩小生产规模；实行停产、转产时，专用设备往往闲置而承担机会成本，占用的资金也难于转移到效益高的产品项目上。三是产品的灵活性， 它与产品收获期弹性，耐藏性成正比。一般来说，鲜活农产品的收获期弹性小，并且不耐储藏，应 该及时收获销售，因而在销售价格、时间、空间、渠道等方面选择的灵活性小，容易遭受风 险损失，收获期弹性大的产品（如苗木，立木）和耐储藏的产品灵活性较大，可以在一定限度内调整收获或储藏时间，选择在有利的实际以较高的价格销售产品，以减少市场风险损失。3. 企业产品结构调整分析原理及其应用产品结构分析的基本原理是：首先，建立一个平

42、面直角坐标系，以销售增长率和市场占有率分别作为纵、横坐标，把企业的所有产品都标在座标系中；再把坐标平面分成四个象限，高增长率、高占有率的为明星产品区；低增长率、高占有率的为厚利产品区；高增长率、低占有率的为问题产品区；低增长率、低占有率的为衰退产品区。如图 7-5 所示:4明星产品问题产品在四象限中，如果产品的分布能达到图7-6所示，则企业的产品结构属于最理想状态。即产品结构呈月牙状， 既有位于明星产品区和厚利产品区的产品，也有位于问题产品区的产品，而且大多数的产品位于厚利区和明星区。这样的产品结构对一个企业而言，就意味着既可以保证利润的稳步增长和资金来源的平衡，也可以保证当前利润和未来利润。

43、厚利品区的产品由于市场占有率高而且销售量大，是企业当前主要的利润来源，保障供应充足的资金， 用来培养明星产品， 解决问题产品存在的问题；明星产品是双高产品， 能充分保证企业未来一定时期内的收入和利润；问题产品一般是新产品或新上市的换代产品，销售增长率高说明有较好的发展前途，只要企业努力抓好产品质量和扩大市场这两条，使其按理想的产品发展方向移动，就可望将其培养成明星产品，保证企业未来的利润；衰退区产品是即将推出市场 的产品，企业主要应当把握好撤出市场的时机，避免给企业带来不应有的损失。市场占有率图7-6产品分布图在市场经济条件下，企业规避经营风险的 由于存在着企业经营能力与市场引力的差4. 产品

44、市场引力与企业实力的九象限评价法 方式之一是实施多产品经营，对特定的产品而言，异，要求企业必须采取不同的产品战略，进行多种产品生产的企业，可采用九象限评价法 制定出何种产品重点发展，何种产品维持现状，何种产品实施减产，何种产品退出市场的产品结构优化战略。九象限评价法的基本原理是：首先，建立产品市场引力与企业实力的评价指标体系和各指标的标准值，并按一定标准分别将市场引力和企业实力分为高、中、低三个等级，将其组合成九个象限，然后确定企业现有产品各评价指标的测算值，并依据每个产品的市场引力和企业实力评价等级及其组合状态，将产品绘入九象限图的特定位置，最后据此位置制定企业的产品机构优化战略。具体操作程

45、序为： 确定标志产品市场引力的内容，市场引力用产品资金利润率，销售增长率（体现产品的寿命周期），市场容量和产品重要性四个指标来衡量，企业实力用生产能力，技术能力，市场占有率（体现产品的竞争能力和企业的资金能力）和销售能力四个指标来衡量。 依据时常调查资料和专家的意见将市场引力和企业实力分为高、中、低三个等级，并确定相应等级的分数标准，并进而确定各评价指标的档次划分与相应分数标准。 测定每个产品的各指标值并按标准打分，汇总计算每个产品的市场引力和企业实力得分并按分等标准确定其相应等级。将所有产品绘入九象限评 依据特定产品的市场引力与企业势力的等级极其组合状态， 价图的相应位置。 依据每个产品的组

46、合状态制定其发展战略。实际操作中需注意： 资金利润率=资金周转次数X销售利润率 销售增长率=（本年度销售量-上年度销售量”上年度销售量X 100%,代表着产品的寿命周期。投入期的销售增长率波动较大，但通常低于10% ;成长期的销售增长率维持在10%以上；成熟期的销售增长率在0.1%-10%之间波动；衰退期的销售增长率小于0 市场容量，产品重要性，生产能力，技术能力销售能力市场占有率的确定要注重市场 调查和听取专家意见，并从企业实际经营状态出发给予准确定位。下面用一个简单地例子来说明九象限评价法在产品结构优化中的应用。例7-5 某棉织厂共生产 A L共11种棉织产品，依据每种产品的特性，企业经营

47、能 力和市场调查资料（以省内市场为分析区间），确定了市场引力和企业实力评价指标分数标准 与市场引力与企业实力的分等标准，具体见表项目分数项目分数一、资金占有率一、生产能力30%上10大1015%- 30%5较大515% 下1小1二、销售增长率二、技术能力投入期10强10成长期7较强5成熟期5弱1衰退期1三、市场容量三、市场占有率大1040%以上10中530%- 40%7小110%- 30%510%以 下1市场引力7-6和表7-7评价指标分数标准企业实力表7-6四、产品重要性四、产品销售能很重要10力10较重要5强5较重要1较强1弱表7-7分等标准市场引力企业实力30分以上高30分以下高15-3

48、0 分中15-30分中15分以下低15分以下低处于第一象限的 处于第二象限的 处于第三象限的 处于第四象限的 处于第五象限的 处于第六象限的 处于第七象限的依据测定的11种产品的市场引力与企业实力值域分布，将产品的组合状态绘入九象限评价图的相应象限（见图7-7）根据各产品所处图中位置的不同，企业可采取如下战略ACD三种产品，应实施重点发展，保持领先的战略。可选择维持优势战略。应实施回收资金，减量生产的战略。可采取增加投资，积极发展战略。应实施维持现状，稳定规模战略。应减量生产并逐步淘汰。可根据具体情况，或增加投资扩充实力，积极发展，或维持现F产品，H产品，E产品，I产品，J产品，B产品，状。处

49、于第八象限的处于第九象限的K产品,L产品,可采取选择性投资或维持现状战略。 应减产并尽快淘汰。企业实力1 A47市高C DEB场258引中FIK力369低HJL中低=高线形规划是当代用途最广泛的运筹学方法之一，它的主要特点是将一个 来求得所需的目标。 线性图7-7某某棉织厂棉产品的九象限分布图5. 线形规划问题分解为变量，目标和约束三要素，通过在约束下对变量求解, 规划法的基本原理及其步骤见本章第一节的相关内容。第三节 农业企业的投资决策、农业企业投资的特点与项目评估正确认识这些特点， 对于把（一）农业企业投资的特点 农业企业投资的特点是与农业生产本身的特点密切相关的。 握企业投资评估的重点具

50、有重要作用。（1）农业企业投资的综合性强 与工业企业相比较，农业企业项目与周围的自然条件、 生态环境联系更为紧密。常常是一业为主多种经营，植物、动物、微生物生产相互结合，农 林牧副渔同时并举， 能取得更好的经济效果。 因此，农业企业投资评估中， 既要注意一个农 业项目的独立性，又要考虑该农业项目与其他方面的关系，注意到它的综合性。（2）农业企业的投资受资源的限制性比较强 尤其是土地，它是生产中不可代替、不可 增量、 不可搬移的重要生产资料，有许多项目受此限制。尤其在我国人多地少的情况下，任何一项农业项目的投资评估都要特别重视土地资源的经济有效的利用。因此农（3）农业企业投资的效益具有较大的不稳

51、定性 农业再生产过程是社会经济再生产与自 然再生产交织进行的过程， 生产受自然因素， 尤其是气候因素的变化的影响度较大， 业项目投资的效果往往带有较大的不稳定性。是造可以（4）内容比较广泛，有的项目投资见效较慢、时间较长如大型的水土保持项目投资，就 要在一段相当长的时期内才能显出效果， 然而它对于农业扩大再生产具有长效的作用， 福子孙后代的投资行为。 也有的农业项目的投资见效较快， 如农产品加工项目的投资， 当年见效。因此在农业项目投资评估中要注意农业项目投资长效性和速效性同时并存的特 点，不可因某些农业项目投资的回收期长而加以否定。（5）农业项目投资与千千万万的农民利益紧密相关 许多农业项目

52、的参加者是分散而 独立经营的农户， 这就增加了农业项目投资的复杂性与重要性。 在农业项目投资评估中， 既 要注意项目投资能给农民带来真正的利益，又要注意项目投资对国民经济带来的效益。（二）农业企业投资项目评估的内容 投资方案评估是在可行性研究报告基础上进行的。因此， 评估不必像项目可行性研究那样详尽， 而是根据投资项目的具体情况及评估部门的要求有重点地进行评估。 下面将各项评 估内容作一介绍，似乎是面面俱到，但是在实际的项目评估工作中，都是有所侧重的。1. 方案必要性的评估 这是评估首先要解决的问题， 应认真审查方案可行性研究报告关 于项目必要性的论证，并着重调查研究和评估以下内容：（1）方案

53、是否符合国家经济开发的总目标、开发规划和产业政策，是否有利于增强农 村地区经济活力，促进农业可持续发展，项目在这方面起什么样的作用；（2）方案是否有利于合理配置和有效利用资源，并改善生态环境；（3）方案产品是否适销对路，符合市场的需求，有发展前途；（4）方案投资的总体效益如何，尤其要看项目开发建设能否给农村地区经济发展和整 个国民经济带来好的效益和大的贡献，从而判定项目投资建设的必要性。2. 投资方案建设条件的评估 一个理论上分析研究认为很好的方案， 如果所要求的条件 不具备，项目仍然很难成功。因此，在评估中要重视方案条件的研究评价。主要内容有：（1）资源条件评估，着重评价项目所需资源是否落实

54、，是否适合方案要求，有无利用 条件和开发价值。（2）项目所需投入物供应条件评估，着重检查评价项目建设所需的原材料、燃料、动 力资源等能否有条件保质保量按方案要求及时供应， 供应渠道是否通畅， 采购方案是否可行。（3）产品销售条件评估，这是保证项目效益实现的重要内容。要重点评价主要产业产品生产基地的布局是否合理，产品的销路如何?销售条件如市场、交通、运输、贮藏、加工等各方面的条件是否适应项目要求。（4）技术条件评估，重点评价科技基础设施及科技人员力量的条件如何？农民文化程 度及接受新技术的能力，能否适应项目所采用的新工艺、新技术、新设备使用方面的要求。（5）政策环境条件评估，要着重评价国家对本项目内容有什么特殊优惠政策，项目开 展有无良好的政策环境条件。（6）组织管理条件评估，要着重评估项目组织管理机构是否健全、是否合理高效；项 目组织方式是否合适； 科技培训及推广措施是否落实。 是否能为项目的顺利实施提供良好的 组织管理条件。3投资方案的评估 简单地说是指开发什么和如