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文档简介

1、蒜蓉豆豉醬工艺流程主要设备：锅炉、夹层锅、冷却罐、灌装机、封盖机原料： 豆豉、蒜头、酱油、食糖、食盐、食用淀粉、味精、水、焦糖色、山梨 酸钾三工艺流程购、验内包装V内包装库存I内包装清洗I内包装消毒购、验添加剂V添加剂库储存购、验原料T原料仓贮存清洗用匕选打碎输入自来水购、验外包装I外包装库存调配加热(100 C)装瓶T封口 /加盖密封度检查贴标/打日期T装箱/打外包装峙成品仓库储存运输出口蚝油生产工艺流程图一.主要设备：锅炉、夹层锅、冷却罐、灌装机、封盖机二原料： 蚝水、食糖、食盐、食用淀粉、味精、水、焦糖色、山梨酸钾三.工艺流程购、验内包装V内包装库存清洗/消毒购、验添加剂购、验蚝水vJ添

2、加剂库储存原料仓贮存 调配加热(100 C)冷却(80 C)* 装瓶封口 /加盖输入自来水购、验外包装外包装库存贴标/打日期装箱/打外包装吗成品仓库储存运输出口海鲜酱生产工艺流程图二.工艺流程购、验内包装内包装库贮存清洗/消毒主要设备：锅炉、夹层锅、冷却罐、灌装机、封盖机购、验外包装I外包装库贮存购、验添加剂购、验原料输入自来水IJ添加剂库贮存原料仓贮存 配料人工清洗用K选异物 打碎/磨幼加热/调配（100C）4 装瓶封口 /加盖贴标/打日期装箱/打外包装成品仓库储存苏梅酱生产工艺流程图主要设备：锅炉、夹层锅、冷却罐、灌装机、封盖机 .工艺流程购、验内包装V内包装库贮存I清洗/消毒购、验添加剂

3、1 T添加剂库贮存购、验原料原料仓贮存配料人工清洗/挑选异物打碎输入自来水购、验外包装I外包装库贮存 加热/调配（100C）封口 /加盖贴标/打日期装箱/打外包装成品仓库储存二.工艺流程购、验内包装内包装库贮存I清洗/消毒购、验外包装I外包装库贮存主要设备：锅炉、夹层锅、冷却罐、灌装机、封盖机购、验添加剂购、验原料输入自来水vJI添加剂库贮存原料仓贮存人工清洗用K选异物I打碎/磨幼k 加热/调配（100C）J 装瓶封口 /加盖主要设备：锅炉、夹层锅、冷却罐、灌装机、封盖机二.工艺流程购、验内包装购、验添加剂内包装库贮存添加剂库贮存清洗/消毒购、验原料输入自来水原料仓贮存配料原料处理 4加热/调配（100C）购、验外包装外包装库贮存封口 /加盖甜鸡酱生产工艺流程图主要设备：锅炉、夹层锅、冷却罐、灌装机、封盖机 .工艺流程购、验内包装内包装库贮存I清洗/消毒购、验添加剂添加剂库贮存

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