陈列方案完整版

1、陈列方案完整版实习目的 : 初步了解商品基本陈列方法，从而逐步探索商品陈列在整个连贯销售活动中所扮演的角色，在实践当中达到以教施于行的效果。实习时间 :2009 年 6月 2日到 6月 13日组员 : 陈浩然 江燕 张淦 潘敏目录一 ( 概况分析1. 实习时间概况2. 店面概况二 ( 店面的优势和劣势分析A. 优势B. 劣势三 ( 商品陈列的问题四 ( 针对问题的解决方案五 ( 超市商品陈列原图和修该后的图形六 ( 小结超市见闻和感受一 ( 概况分析1. 实习时间概况如下图示 :合 工作日周末时间计早班 (7:00-12:00)中班 (12:00-17:00) 晚班 (17:00-22:00)

2、晚班 (17:00-22:00) 星期 星期 星期 星期 二(6 月 2 号) 四(6 月 4 号) 三(6月 3号) 六(6 月6 号) 上班时间五(6 月 5 号) 一(6 月 8 号) 三(6 月 10 号) 六(6 月 13 号) 二(6月 9号) 四(6 月 11号) 五(6 月 12号)合计 ( 小时) 20 15 10 10 552. 店面概况) 。东二超市位于学校的东南角，营业面积约为230(1平方米，长约18.6 米，宽约12 米。超市坐东朝西，店内共有23 个货架，有7个对头，8 个端架，有5 个冰柜，10 台冰箱。(2).商品的大类饮料酒水区: 占了4 个货架副食区 :

3、占了 10 个货架方便面区 : 占了 3 个货架百货区 : 占了 4 个货架(3) 一天中的销售情况 ( 高低 )一天中的销量情况( 时段)高20:30-22:30 10:10-10:30 13:30-14:00峰平 10:30-13:30 16:30-20:30 低 14:00-16:00 8:00-10:00峰谷(4) 畅销品和滞销品滞销品食品区 龟苓膏 福娃饼干 福满多面 白红糖 小情人锅巴 洗涤区 佳洁士酷爽牙膏家庭用品区水桶 饭盒 桶 盆( 季节性的滞销 )冷饮区 汇春 健力活水 汇源 娃哈哈的啤儿茶爽和呦呦奶茶畅销品面包 酒鬼花生 烤馍 沙琪玛 小包熟食 双汇辣肠 食品区 康师傅

4、?统一的面膨化食品 美佳思饼干 洗涤区 洗衣粉 ( 雕牌 ?汰渍 ) 家庭用品维达卷纸 蚊香 ( 蚊香示季节性畅销品 ) 区光明酸奶 娃哈哈 AD钙奶 蒙牛和伊利雪糕 冷饮区 统一 ?可口可乐 ?百事可乐 ? 康师傅的水和饮料(5). 畅销品主要集中在货架的三层和四层，这两层货架属于黄金货架，大约与消费者的视线平行或是视线的上下 20 度的范围内方便消费者拿取和触摸。滞销品主要集中在货架的一层和二层，这两层货架不在消费者的视线之内，需要消费者弯腰或屈膝去拿，非常不方便。(6) 商品陈列的基本方法有1) 整齐陈列法东二超市将纯净水 ?饮料的货架摆放在进门右手边的墙货架，按不同的品牌将水和饮料整齐

5、的竖着排列，这种方法突出了商品的量感，给了消费者一种刺激。如可口可乐的货架是由最上面的灌装到最下面的2.5L 瓶装的，给人以量感。2) 随机陈列东二超市将做促销的方便面?饼干 ?火腿肠等随机的堆放在花车上，给了顾客一种“特卖品就是便宜货”的印象。3) 盘式陈列法东二超市将脉动的饮料盒斜切，然后将斜切的一半放在下面，上部分露出来，这既可以加快商品速度，减少陈列工作量，也可一提醒消费者大量的购买。4) 端头陈列东二超市将统一 ?百事可乐 ?可口可乐 ?双汇 ?金锣的产品都进行端头陈列，顾客可以从三个角度看到该商品，能吸引消费者的注意力，同时可以起到接力棒的作用，吸引消费者按超市店铺的设计不停往前逛

6、。5) 悬挂式陈列超市将袋装奶茶 ?小包蜜枣 ?鱿鱼丝等无立体感的商品悬挂陈列，能让商品产生很好的立体感效果。二 ( 店面的优劣势A 优势 :1. 临近宿舍，消费群体庞大，且对超市的依赖程度比较高，离校外远。2( 超市的不远处有学生篮球场地，打球学生比较多，对饮料的需求量较大。3. 相对于南区和西区的超市来说，东二超市的经营面积较大，相关设施配备齐全，如仓库面积较大，断货的几率较南区西区超市要小 ; 有主管办公室，方便于记账，货物端的管理 ; 有洗手间、更衣室，可以方便员工。4( 货架摆放的方向合理，有14 个货架是东西朝向的，最大限度上利用了超市的空间，货架的分布呈对称式分布，相当的和谐，有

7、对称美，大多数货架呈东西方向的分布，有利于人员对超市的监控，没有死角，有利于顾客逛完整个超市。5 东二超市相对于其他超市而言，男生的比例大概是80%，而女生的比例大概是 20%，这样商品的再种类较有针对性。6. 东二超市只有一个门且包包不许带入，有专门的存包区域，方便学生同时，也方便自己管理。7. 收银台有两个，节省排队付款的时间，方便了消费群体学生。B. 劣势 :1 、地理位置偏僻，人流量少于东区超市。2、相对东一而言，其空间位置不够大，营业面积较小，产品的分类不够明确，且缺少东一的生鲜区域。3、东二男生居多，因此女生用品的销量不够好4、超市是东西朝向的靠墙的货架易被阳光照射，缩短保质期，损

8、坏其质量。5、超市中有投入了一些祛痘的产品，且价格过高，不适宜于学生消费群体，而是应该销售与学生消费能力贴近的产品。6. 超市购物环境相较东区而言不够好，灯光效果差，通风设施不够好，空气流通不畅。7. 东区有两个超市，二者之间的竞争相当的激烈，如东二的女生消费群体就有较大的流动性。三、商品陈列的问题(1) 、相关商品没有布置在临近或对面，如面包与酸奶的位置关系，洗护产品和洗涤区的关系(2) 、没有把同类商品纵向排列，同类商品没有享受到货架上各段位的销售利益，如蒙牛和伊利的液态奶的陈列方式是纵向排列，比较下端产品不够公平。(3) 、商品的货位没有经常做调整，致使消费缺乏新鲜感，但调整的幅度也不宜

9、过大，可以是固定消费者凭借印象找到该商品，如对夏季的消费品( 蚊香、蚊帐 )就应该在夏季被调整到显眼处。(4) 、陈列时对商品安全性考虑不够，放在高处过高的商品容易发生掉落，致使货物损坏的情况，如烤馍堆放的高度过高，容易经常掉落。(5) 易见易取的原则没有贯彻到底，像夏季畅销的蚊香却放在货架的底层，不易顾客挑选。(6) 、商品价格标签不合理，更有的是不标注价格。 (7) 、商品陈列时分区不够明显，如洗护产品没有放在洗涤区内。 (8) 、给滞销品的货架过多，货架利用不够合理，如滞销品福娃饼干所占的货架位置过多，而且还占据了黄金货架。四、商品陈列解决的方案(1) 、抓住关联性陈列的原则，将面包和牛

10、奶二者摆放在一起，洗护用品应该归入洗涤区域，这样关联性陈列很容易使顾客在购买时购买了计划以外的产品，可以达到促销的目的。(2) 、同类商品垂直陈列的原则，将液态的牛奶按品牌分类，然后是一个品牌一个品牌的垂直陈列，如可以将伊利、蒙牛、维维、惠尔康分别竖直的陈列在一节货架，这样做可以同类商品平均享受到货架上各段位的销售利益，对各个供应商也是公平的。(3) 、商品货物应该勤调整，以保持新鲜有趣，但调整的幅度不宜过大，应该是根据时间季节随时调整，夏季经常使用的蚊帐蚊香，就应该放在显眼易拿的地方，这样冬天就可以放在底层货架上，夏天就可以放在显眼的地方。(4) 、陈列时要遵循安全的原则，对于货架高层的易碎

11、的商品，要注意安全，并随时进行检查，采取好防护措施，如烤馍放在高层，上货时应遵循适量的原则。(5) 、陈列商品时应遵循易见易取的原则，放在最下层的应以大、重的产品为主，如夏季畅销品摆放在货架底层，不易拿起的放在 3-4 层货架上。(6) 、应该将商品价格标签注明，对每种产品详细标好价格，消除消费者的顾虑。(7) 、将商品按大类分好，并按区域摆好。如可以分为洗涤区、文具区、休闲食品区、方便面区、酒水区等。(8) 、滞销品有两种处理方式 :A 、放在黄金货架或花车上或促销品旁，以促进其销售。 B、已经在黄金货架上但销量不理想的商品可以直接下架。(8) 、滞销品有两种处理方式 :A 、放在黄金货架或

12、花车上或促销品旁，以促进其销售。 B、已经在黄金货架上但销量不理想的商品可以直接下架。五、商品陈列的原图和按以上方案调整后的陈列图1 商品陈列的原图 ( 下图 1)2. 按上述方案调整后的陈列图 ( 下图 2)六 ( 小结超市见闻和感受通过这十一天地实习，我们充分的了解到商品陈列的方法和位置对商品销售的影响。就我们在超市观察到的两种商品来举例说明一下 :1) 酒鬼花生有两种摆放方式，一是在端头悬挂式陈列，一是随意陈列 ( 直接放在花车上 ) 。就这些天的观察知道随意陈列的销售量远大于端头陈列的销量，随意陈列给消费者是一种便宜的感觉，可以促进消者大量购买。 2) 可口可乐在东二超市有两个立式冰柜，但碳酸类饮料的销量远远不如百事可乐碳酸类产品。百事可乐摆放在主干道上，消费者可以直接