服务员礼貌用语大全

1、1、您好 ， 欢迎光临 。2、先生 / 小姐，这边请 。3 早上好 / 晚上好 ，先生 / 小姐请座 。4 、 先生 / 小姐 ， 请用热毛巾 。5 、请问先生 / 小姐喜欢喝什么茶呢请用茶 。6 、这是餐前小吃小食 ，各位请慢用 。7 、请问先生 / 小姐、你们哪位点菜呢 ？8 、请问先生 / 小姐、你们喜欢喝什么酒水呢 ？9 、这是你们点的 92 年长城红 、请问现在可以打开吗 ？请慢用 。10 、这是澳洲龙虾刺身 、各位请慢用 。11 、请问各位需要来点米饭吗 ？12 、好的、请稍等 。13 、对不起 、请让一下 。14、您好、先生/ 小姐、请问有什么可以帮到您的吗 ？15 、 你们点的

2、菜已经上齐了 、各位请慢用 。16 、请问先生 / 小姐还需要加点什么菜吗 ？17 、请问先生 / 小姐、你们点的主食 / 甜品、现在可以上了吗 ？18 、对不起、打扰了 、请问先生 /小姐这此菜还需要吗 ？如果不需要 、我把它撒走好吗 ？ 如果需要我把它换个小盘子好吗 ？ 需要带走我也可以把它包起来好吗 ？19 、这是我们公司奉送的水果 、各位请慢用 。20 、多谢慢走 、请带齐您们的行李物品 ，欢迎下次光临 ！（送客到电梯口 ）1、迎客 、面带微笑 ，主动迈上前 ，声音响亮地说 ：“你好 ，欢迎光临 ”。2 、拉椅让坐 ，两手抓住椅背的两边 ，用右脚顶着椅背 ，轻轻向后拉 ，等客人站在椅子

3、边 准备坐下时 ，用右脚顶着椅背轻轻向里推一下 ，打手势，并说：先生/小姐请坐 。3、拆位，问茶、边拆席巾 、边问茶 ：“请问各位喜欢喝什么茶呢 ？我们这里有铁观音 、 普耳 ”主动介绍我们这里的名茶 。4 、派热毛巾 、放在客人的右手边 、并请先生 / 小姐请用热毛巾 、小心烫手 ，（ 后及时收 走脏毛巾 ）。5 、冲茶上茶 、斟茶应斟七分满 、“先生/ 小姐请用茶 ”。6 、继续拆未完成的位 、增补餐具或撤位 （调整打合位 ）。7 、上小吃打手势 ：“这是餐前小食 、 各位请慢用 ”。8 、上毛巾、用毛巾夹把毛巾放在毛巾碟上 、毛巾口向着客人 、并说“先生/ 小姐请用您 好左手边的毛巾 。

4、9 、斟豉油、站在客人的右手边 、顺时针操作 、豉油不能斟太满 、板圈放 56 个左右、 并说 ：“打扰一下 、我帮你们斟豉油 ”。10 、点菜、问酒水、先生/小姐中午 /晚上好、请问喜欢喝什么酒水呢 ？我们这里有11 、席前准备 、根据所点的菜式做出相应的准备 、如：备洗手水 、汤碗 、上鲍鱼刀叉 、 备鲍鱼车上的席前用具等 。12 斟酒水、根据酒水的品种 、准备相应的杯子 、先斟饮品 、后斟酒 、征求客人意见把茶 杯撤走、要求、白酒 3 分满、红酒 1/5 、洋酒 4分满、啤酒、饮品 8分满。13 、上菜、应核对台号 、品种、数量、份量、电脑纸或点心卡 、先上酱料 、后上菜 、要 求： 一

5、道菜放在转盘边上 、二道对立放 、三道菜成三角形 、 四道菜成四角形 、五道菜成梅花形 、 转到主宾位中间 、打手势报菜名 、这是 xxx 菜、各位请慢用 。（如大台、人数少 、则特殊处 理： 将菜摆放一边方便客人夹菜 ）。14、巡台 、勤换烟盅 、骨碟、勤添加酒水 、茶水、勤换毛巾 、注意客人的一举一动 、留 意同事在做什么 、 做到配全完美 、注意菜式的快慢和客人对菜式的反应 、留意周边环境卫生 。15 上齐菜、上完最后一道菜 、跟客人说：“你们点的菜已经上齐了 ”各位请慢用 、同时询 问客人 ： 请问你们点的主食和甜品可以上了吗 ？16 、上热茶、热毛巾、上热茶时 、重换茶叶换新茶叶 、

6、泡新茶。（注意规范冲功夫茶 ）17 、 上单尾点心或甜品 。18 、撤台、先撤酱料后撤菜碟 、台面上只留下骨碟 、杯碟、茶杯、毛巾、烟盅碟 、保持 台面的干净卫生 。19 、上水果 、上干净的骨碟 、准备相应的果羹或果叉 ：“这是我们公司奉送的水果 、各 们请慢用 。”20 、结帐、核对帐单 、核对台号 、人数、酒水、（多余的酒水退回洒吧 ）及其它酱料 、 应写卡底 。21、送客 、提醒客人带齐行李物品 、走在客人的前面 、送到电梯口或门口 、并说“多谢” 请慢走 、 欢迎下次光临 。22 、回岗位、关电器、检查周围环境是否有烟头 、拍椅子、收台、清理卫生 、恢复原位 、 做好下一次开餐准备

7、。篇二 ：服务员常用的十句礼貌用语服务员常用的十句礼貌用语1. 晚上好 ， 欢迎光临 。2. 请问先生 、 小姐 ？3. 请稍等 。4. 对不起 ， 打扰一下 。5. 不好意思让你久等了 。6. 请慢用 。7. 请问还有什么需要 ？8. 有什么请尽管吩咐 。9. 祝您玩的开心 。10. 多谢光临 。慢走 。欢迎下次光临 。篇三 ：酒店服务员礼貌用语酒店服务员礼貌用语一 、 礼貌的基本要求 ：“三轻 ”：走路轻 ，说话轻 ，操作轻 。“三不计较 ”： 不计较宾客不美的语言 ；不计较宾客急躁的态度 ； 不计较个别宾客无理的 要求。 “四勤”：嘴勤 、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。“四不讲 ”：不讲粗话

8、 ； 不讲脏话 ； 不讲讽刺话 ；不讲与服务无关的话 。“五声”：客来有迎声 ，客问有答声 ， 工作失误道歉声 ，受到帮助致谢声 ，客人走时有送 声。 “六种礼貌用语 ”：问候用语 ，征求用语 ，致歉用语 ，致谢用语 ， 尊称用语 ，道别用语 。 “文明礼貌用语十字 ”：请，您好，谢谢，对不起 ，再见。“四种服务忌语 ”：蔑视语 、否定语、顶撞语、烦躁语 。二、基本服务用语1、欢迎语 ：欢迎您来我们酒店 、欢迎光临2、问候语：您好、早安、午安、早、早上好 、下午好、晚上好 。3、告别语：再见、晚安、明天见 、祝您旅途愉快 、祝您一路平安 、欢迎您下次再来 。4、称呼语 ：小姐、夫人、太太 、首

9、长、那位先生 、那位女士 、大姐、阿姨、您好。5 、祝贺语 ： 恭喜 、祝您节日快乐 、 祝您圣诞快乐 、祝您新年快乐 、祝您生日快乐 、祝您 新婚快乐 。6、道歉语：对不起、请原谅、打扰您了 、失礼了 。7 、道谢语：谢谢、非常感谢 。8、应答语 ：是的、好的、我明白了 、谢谢您的好意 、不要不客气 、没关系 、这是我应该 做的。9、征询语 ：请问您有什么事吗 ？（我能为您做什么吗 ？）需要我帮您做什么吗 ？您还有 别的事吗 / 您喜欢 （需要 、能够。 ）？请您 。 好吗？10 、基本礼貌用语 10 字：您好、请、谢谢 、对不起、再见。11 、常用礼貌用语词 11 个：请、您、谢谢、对不起

10、、再见、请原谅、没关系、不要紧 、 别客气 、你早、您好 。12 、专业语：欢迎您来我们餐厅用餐 、请稍等、请这边坐 、您的菜上齐了 、请问您喜欢 吃点什么 、请用餐 、请坐 、谢谢、再见 。三 、常用礼貌用语 ：1. 请不要着急 ， 很快就给您办好 。 2. 请问还有什么问题吗 ？3. 请保管好您的贵重物品 ， 以免丢失 4.请问您希望怎么办 ？5. 请带齐你的行李和钥匙到前台办理离店手续 。6. 请问，您的意思是 7. 请问我能为您做些什么 ？8. 请问您还想了解什么吗 ？我们很乐意为您提供 9. 请您与××部门联系解决好吗？××部门的电话是

11、5;×10. 请问我还有哪些地方说得不够清楚 ，我可以再说一遍！11. 请让我来帮你忙吧！12. 请不要急，马上就好13. 对不起，这样恐怕不太好14. 对不起，我问一问别人或帮您打听一下 15. 对不起，我不太清楚，但我可以帮您问一问 16. 对不起，这里走不通，请走那边 17. 对不起，我马上给您换上干净的 18. 对不起，我们再核查一下，请您也回忆一下19. 对不起，我们再查一下20. 对不起，我找别人帮您解决 。22. 对不起，请您稍候。 23. 对不起，您看怎么办更好？24. 对不起，可能是我们听错。 25. 对不起，我们一定会努力改进的 。26. 对不起，时间可能不够，请想别的办法好吗？27. 对不起，我已把您的要求跟我们主管 （经理）说了，他/ 她将会给您满意的答复 。28. 对不起，这里是内部用的通道 ，请您走那边好吗？29. 对不起，如果您需要用这样东西 ，我们可以另外为您提供 。30. 对不起，不好意思