【广东人冬至吃什么食物】 广东冬至吃什么食物

1、本文格式为word版，下载可任意编辑【广东人冬至吃什么食物】 广东冬至吃什么食物 2021即将来临！对广东人来说，冬至是一个非常重要的节日，甚至比春节还重要得多，所以，广东人有句话叫"冬至大过年'。那么，广东人过冬至吃什么呢？下面我为大家带来具体资料。一起来了解广东过冬至的习俗吧。 广东人冬至吃什么 广东冬至吃什么 广东人过冬至吃什么 冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。冬至节气是二十四节气中最早确定的，在广东有句话叫"冬至大过年'"肥冬瘦年'，可以说冬至对我们来说是一个非常重要的节日。广东人甚至把冬至看做大于年的节日，那么冬至习俗吃什么

2、 ? 广东冬至习俗是什么呢? 在广东，人们冬至一般祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称"挂冬'。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之"围炉'。除此之外，还将为您介绍广州、潮汕、梅州、顺德四个典型的冬至节气的习俗。 潮汕冬至习俗 潮汕的人们吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等惹眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。现代.闻名学者林再复在闽南人一书中描述.冬节(闽南语称冬至为冬节)之日"家家户户早晨要以冬至圆仔致祭祖先从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒

3、在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安'。 潮汕地区汉族民谚云："冬节大如年'、"冬节没返没祖宗'。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团聚节。 广州冬至习俗 冬至，在广州又叫过冬、冬节、小年，从年纪大的老人嘴里，或许还听说过冬至也叫大冬、亚岁、肥冬、喜冬、履长节、长至、短至。"冬大过年'、"肥冬瘦年'，是广州人自细听到大的谚语。冬至好像比春节还重要，阵仗比春节还要大。现在广州人过冬至，很多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭，家人围坐，吃顿丰富大餐

4、;也有很多广州人选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼家家"墟撼'。只不过祭祖拜神已不是家家都有了，"饲耗'也极为少见。 顺德冬至习俗 在顺德，还有"围坐打边炉过冬至'的民俗，表示团团聚圆，暖温和和过好这个冬，一家人平安，保健康，迎春节。打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、.片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。"打边炉'与一般的所谓"火锅'不同。火锅是坐下来吃的，而"打边炉'是站着吃的;火锅用金属器具，中间烧木炭，"打边炉&#

5、39;是用瓦罉，"打边炉'的筷子也是竹制的，而且特殊长，约比一般筷子长一倍，便于站立涮食。 梅州冬至习俗 在粤东客家地区梅州，这一天，酿造娘酒是最重要的习俗之一。这习俗已传承上千年，至今仍盛行不衰。冬至当天一大早，在梅县梅西镇，村子的房前屋后青烟袅袅，很多村民都在家中忙着酿造客家娘酒。"客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，回甜生津。' 客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，严厉爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉利的日子，特地到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让凉爽的泉水反复冲洗，最终置放在阴凉处风干。 猜你喜爱： 1.2021冬至养生应当吃什么 冬至养生食谱有哪些 2.2021冬至吃什么最养生 冬至最养生的食物有哪些 3