澳洲淡水龙虾养殖技术大全

1、澳洲淡水龙虾养殖技术大全 澳洲淡水龙虾原产于大洋洲，是近儿年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾，包 括红螯螯虾和牙别螯虾两个品种。该虾终生生活在淡水中,杂食性，有较快的生长速 度，能在淡水中自然繁殖孵化，有较高的成活率和较强的抗病能力，攻击性弱，耐低氧, 耐污，适应性强并且肉质细嫩，味道鲜美，可食比率高（腹部占总体重的 42%47%）,并 具有耐长途运输、可鲜活上市、人工繁殖设备简单、成本低等优点。根据北京市水 产研究所对引进两种澳洲淡水龙虾试养研究，红螯螯虾生长速度比牙别螯虾快，牙别 螯虾耐低温能力比红螯螯虾强。本章重点介绍有关红螯螯虾生物学特性及养殖方 法。 （一）生态习性 1. 形态特征 红

2、螯螯虾整个躯体山儿丁质甲壳覆盖，呈短粗状,体色为蓝绿色，山头胸部和腹 部组成，长度比近似 1 : 1,第一对步足粗壮呈螯状，其末端膨大呈钳形，是防御敌害 侵扰，进行自卫和掘洞的主要工具。其他步足中，第二、三步足为螯状，第四、五步 足呈爪状。 2. 生活习性 红螯螯虾的适应性较强，耐低氧和耐高温。红螯螯虾的习性是昼伏夜出，口天 潜伏在水体可隐蔽的地方,傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，不善游泳，多在池底 爬行栖息,喜集群活动。交配季节，所有的红螯螯虾白天都显得十分活跃。养殖试验 表明，红螯螯虾存活温度范围在 535C,适宜生长温度为 13 辽 8C,当水温超过 13C 即开始摄食，水温超过 30

3、C,则会抑制生长。该虾在不利的生活条件下会打洞，据观 察，在较软的池底泥中，养殖过程很少掘穴，但在越冬过程中，这种虾肯定打洞。红螯螯虾耐低溶氧能力较强，如水中溶氧量为 1 毫克/升时仍能生存，在潮湿微 水状态下，亦能存活较长时间，在养殖或越冬过程中，常发现红螯螯虾出现在堤坝 上。幼体和怀卵虾则不宜在低溶氧的环境中，否则会导致幼体和卵胚的死亡。故在 养殖过程中溶氧一般不应低于 4 毫克/升,在孵化过程中溶氧量还应高一些。 3. 食性 红螯螯虾为杂食性动物，在天然条件下主要摄食有机物碎屑、着生藻类、丝状 藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫 芦、马来眼子菜、绿萍

4、和苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、 蛹、螺、蚌和鱼肉等。在人工养殖情况下，可投喂配合饲料、农副产品加工的副产 品（饼粕类、 米糠、隸皮等），屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等。该虾 养殖中的饲料比较容易解决。 4. 繁殖与生长 红螯螯虾没有确定的繁殖季节，当水温在 2030C 时,一年四季都可进行繁殖， 并且有多次产卵现象。每次产卵量因个体大小而异，一般年产卵量在 1000 粒左右， 受精卵粘附于雌虾的腹肢上孵化发育，孵化出的幼体仍附着于雌虾的腹肢上生活一 段时间，经儿次蛻皮后，才离开母体自由生活。 红螯螯虾从稚虾生长到成虾的整个生长过程中经过多次蜕皮。在适宜的环

5、境 条件下，刚孵出的稚虾每次蜕壳的时间间隔较短，在 P 2 天蜕壳 1 次,随着身体的长 大,蜕壳间隔的时间也就延长。在蜕壳期间，该虾最容易受敌害生物或同类侵食，是 该虾引起死亡的危险期。若在此期间人为捕捉、搬动、水质差或缺氧则更易死亡。 5. 防逃红螯螯虾攀爬能力很强,在夜晚或阴雨天喜欢到陆地上活动，因此饲养红螯螯 虾的池塘必须建有防逃设施。用于红螯螯虾防逃的设施可采用带飞檐的土墙、砖墙 及塑料板等，高 40 厘米左右。 (二)人工繁殖 红螯螯虾一年可多次产卵，口昼的长短对其繁殖有一定的影响。在水温下降至 20C以下则不见有产卵现象，当水温山 20C 开始升温，则逐渐发生交配、产卵现 象。该

6、虾饲养得好，一年可繁殖 23 次。 1. 亲虾的选择 (1) 亲虾要求要求选择活力强、附肢完整、躯体光滑、无附着物和病害(如尾 部腐烂和壳受损)的成虾作亲虾。为了取得较高的繁殖力,要选择体长在 9 厘米以上, 成熟度好的、有较大产卵力的大螯虾，此外还要按规格大小分组，并选择与之相配的 雄虾。 (2) 雌雄鉴别同龄红螯螯虾的雄性个体大于雌性,且雄性成虾两个螯足前端外 侧有一鲜红柔膜质斑块，外观极易与雌性区别。 (3) 雌雄比例在自然养殖的条件下， 雌雄比例与罗氏沼虾相仿， 但雌性需稍多一 些。在繁殖过程中，雌雄比例以 2 : 1 较为合适。 2. 亲虾的饲养及培育 经土池养成的成虾，在进入越冬池之前，必须用浓度为 200X10-6 的福尔马林 浸浴10 分钟左右，消除附着生物后，才能移入亲虾池养殖。 (1)培育池分为水泥池和土池两种。培育池的选择必须考虑以下情况: 生产规模。根据生产规模选择一个面积适宜的亲虾培育池，但无论场地大小, 其所处的位路都应该是水源良好，排灌方便，空气新鲜，环境安静，不受自然和人为的 干扰。 面积。面积应因地制宜，大规模生产一般在 80 平方米以上，其至可以是 2000平方米以上，水体大,水质较稳定;小规模生产的培育池可儿至十儿平方米。 水深。一般在 5