饮食养生方法 立冬饮食养生的方法有哪些

1、本文格式为word版，下载可任意编辑饮食养生方法 立冬饮食养生的方法有哪些 进入冬季，养生方法与秋季就有所不同了，饮食也要有所区分。那么，立冬饮食养生的方法有哪些呢?下面跟着我一起来了解一下吧。 立冬饮食养生的方法 立冬饮食养生的方法1、立冬饮食养生以增加热量为主 冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源养分素的分解，以增加机体的御寒力量，这样就造成人体热量散失过多。 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热养分素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌

2、鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。 人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内许多组织细胞的氧化，增加身体的产热力量，使基础代谢率增加，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 立冬饮食养生的方法2、立冬养生要留意补充维生素 冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体消失维生素不足，如缺乏维生素c，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素c、维生素b，还有维生素a，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类

3、，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。 此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要常常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。 立冬饮食养生的方法3、立冬饮食要增苦少咸 冬天肾的功能偏旺，假如再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地损害心脏，使心脏力气减弱，影响人体健康。 因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增加肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。 立冬饮食养生的方法4、立冬补冬不行盲目"进补' 在补冬的

4、同时，需要留意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。 冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃"腊八粥'有助于增加热量和养分功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。 有助于立冬养生的食物 1、栗子：健脾补肾 立冬后，人体的气血开头收敛，这段时间食用栗子进补尤为相宜。板栗不仅味美，还是冬季养生的佳品。板栗味甘性温，无毒，有"益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血'的作用。板栗含丰富的不

5、饱和脂肪酸、维生素、矿物质，这些元素对防治高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病都有好处。因此，老年人吃板栗可益气血，男性吃板栗则可补肾、治疗肾虚。 将剥好的栗子用清水泡23小时候去皮，与大米一起放入锅中煮沸，在粥到八分熟的时候放入桂圆，煮熟即可。这道粥具有补心安神、益脾开胃、润肤美容的功效。乌鸡洗净焯水，清水加入姜蒜和乌鸡一起炖至乌鸡9分熟的时候加入栗子，炖熟即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。 2、羊肉：补肾御寒 寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等养分成分，有着补肾护肝、御寒祛湿的功效。闽南地区，立冬要吃羊肉补冬，据说一冬都不会

6、冷。一碗羊汤带来的暖和，足以抵抗一冬的寒冷。 羊肉性温热，常吃简单上火，中医讲究"热则寒之'的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到凉爽、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 3、白萝卜：止咳润肺 立冬季节天气变冷，此时人的手脚易凉，后背易冷，这是气血遇寒循环不畅所致。这段时间应尽量吃些生的白萝卜。民谚有"立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方'的说法，这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。 白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要留意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些"冰糖萝卜饮'。 猜你感爱好的文章： 1.立冬节气 2.立冬养生