药品检验报告中的一些词语的英文翻译

1、精品文档药品检验报告中的一些词语的英文翻译检验报告 Certificate of analysis 化工有限公司 chemical CO. , LTD 制药 （ 药业 ） 有限公司 Pharmaceutical co. ,Ltd.化工厂 CHEMICAL PLANT 精细化工有限公司 FINE CHEMICAL CO., LTD 品名 PRODUCT /title 批号 batch NO.生产日期 manufacturing date / manu. Date检验日期 Analysis date 有效期 Exp date / expiry date 检验标准 quality standard

2、/inspecting basis /Specification 数量 QUANTITY 报告日期 report date 包装规格 package 企业标准 Company Standard/enterprise standard 检查项目 test items/analytical items 性状 appearance / characteristics/description/Character 分子式 molecular formula 分子量 molecular wt 化学式 Chemical formula 鉴别 identification 溶液外观 appearance of

3、 solution 澄清度 & 颜色 clarity & color 白色或类白色结晶粉末 white or almost white crystalline powder 味微苦 a little bitter taste 无色无味 odorless,smelless 酸碱度 acidity and alkalinity 铅盐 Plumbum salts 砷盐 Arsonium saltsimpurity有关物质related substances 分为： individual impurity substance NM卩.；totalsubstance NMT 。干燥失重

4、loss on drying 炽灼残渣 residue on ignition 重金属 heavy metals 溶剂残留 solvent residue 有机挥发性物质 organic volatile impurities溶解度 solubility熔点 melting point旋光度 optical rotation灰分 sulphated ash水分 water content /moisture粒度 particles size /MESH SIZEPH 值 PH Value吸收系数 absorption coefficient 氯化物 chloride 硫酸盐 sulphate农

5、药残留 residue of pesticide 微生物限度细菌 Microbial Limit bacteria 细菌总数 total plate count 霉菌和酵母菌 yeast & mold /Mildew&Microzyme 大肠杆菌E . coil /Esherichia coli沙门氏菌 salmonella 含量 ASSAY 按归一法计算 Calculated on the Normalization method 按干燥品计算 Calculated on the anhydrous substance 应符合规定 complies with the CRS

6、/meet the requirements 不少于 no less than 不多于 no more than /NMT 无 negative 有 positive 欧洲药典Eur Ph 美国 USP 中国 CH . P * J . P80 100目 8 0 - 1 0 0 mesh澄清无色 clear and colorless 紫外灯 Ultraviolet ray lamp 溶于 soluble in . 易溶于 freely soluble in.微溶于 sparing soluble in .与对照品图谱一致 Corresponding to Reference Spectrum结

7、果 results符合规定 conforms / complies with / pass /meet the requirement结论 CONCLUSION符合英国药典 2000版complies with BP 2000化验员 Analyst 复核员 C hecker 质保经理 QA manager / QA director On as it basis: 原样基础On dry matter basis:干物质基础MRL:minimum residue limit最低残留限制关于各国水产方面药物残留和微生物限量标准各国、地区 水产品标准要求GB 2733-94 海水鱼类卫生标准 项目

8、指标 挥发性盐基氮， mg/100g 组胺鲐鱼， mg/100g其他鱼类， mg/100g10030汞（以 Hg 计）， mg/kg无机砷，mg/kg六六六，mg/kg滴滴涕，mg/kg0.3 ，其中甲基汞 0.2 （按 GB2762 ）0.5 （按 GB4810 ）2 （按 GB2763 ）1 （按 GB2763 ）GB 2735-94 头足类海产品卫生标准项目 指标挥发性盐基氮，mg/100g<汞（以 Hg 计），mg/kg<六六六，mg/kg<滴滴涕，mg/kg<无机砷，mg/kg<300.3 ，其中甲基汞 0.2 （按 GB2762 ）2 （按 GB276

9、3 ）1 （按 GB2763 ）0.5 （按 GB4810 ）GB 2736-94 淡水鱼卫生标准 项目 指标挥发性盐基氮， mg/100g汞（以 Hg 计）， mg/kg砷（以 As 计）， mg/kg氟， mg/kg六六六， mg/kg滴滴涕， mg/kg200.3 ，其中甲基汞 0.2 （按 GB2762 ）0.5 （按 GB4810 ）2.0 （按 GB4809 ）2 （按 GB2763 ）1 （按 GB2763 ）GB 2740-94 河虾卫生标准项目 指标挥发性盐基氮，mg/100g<汞（以 Hg 计），mg/kg<六六六，mg/kg<滴滴涕，mg/kg<2

10、00.3 ，其中甲基汞 0.2 （按 GB2762 ）2 （按 GB2763 ）1 （按 GB2763 ）GB 2741-94 海虾卫生标准项目 指标挥发性盐基氮，mg/100g<汞（以 Hg 计），mg/kg<六六六，mg/kg<滴滴涕，mg/kg<无机砷，mg/kg<300.3 ，其中甲基汞 0.2 （按 GB2762 ）2 （按 GB2763 ）1 （按 GB2763 ）0.5 （按 GB4810 ）GB 2743-94 海蟹卫生标准 项目 指标挥发性盐基氮，mg/100g汞（以 Hg 计）， mg/kg六六六， mg/kg滴滴涕， mg/kg无机砷， mg

11、/kg<250.3 ，其中甲基汞 0.2 （按 GB2762 ）2（按 GB2763 ）1（按 GB2763 ）0.5 （按 GB4810 ）GB 16324-1996海水贝类干制品卫生标准项目 指标汞（以 Hg 计）， mg/kg< 1.0< 2.0无机砷， mg/kg2005.10.1 作废，替代标准 GB10144-2005GB 10144-2005动物性水产干制品卫生标准项目 指标无机砷， mg/kg（贝类及虾蟹类）< 1.0铅， mg/kg（鱼类）<5酸价（以脂肪计）（ KOH ），mg/kg<130过氧化值（以脂肪计）， g/100g< 0

12、.60菌落总数，cfu/g<30 000大肠菌群，MPN/100g<30不得检出致病菌（沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，副溶血性弧菌） 食品添加剂 符合 GB2760 规定2005.10.1 实施GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准 项目 指标即食类 非即食类 无机砷， mg/kg鱼糜制品<虾糜制品<0.10.5铅，mg/kg鱼糜制品<0.5镉，mg/kg鱼糜制品<0.1甲基汞， mg/kg非食肉鱼糜制品w1.00.5多氯联苯a，mg/kgwPCB138，mg/kgwPCB153，mg/kgwa仅限于海水调味品，并以PCB28、PCB52、PCB

13、101、PCB118、PCB138、PCB153和计2.00.50.5菌落总数，cfu/gw300050 000大肠菌群，MPN/100gw30450致病菌（沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，副溶血性弧菌）w食品添加剂符合GB2760规定食肉鱼（鲨鱼、旗鱼、金枪鱼、梭子鱼及其他）糜制品<2005.10.1 实施和PCB180总不得检岀IsyOI 发表于 2007-10-18 09:41关于各国水产方面药物残留和微生物限量标准GB 10133-2005水产调味品卫生标准项目指标无机砷，mg/kg鱼制调味品w其他调味品<0.10.5铅，mg/kg鱼制调味品w0.5镉，mg/kg鱼制调

14、味品w0.1多氯联苯a , mg/kgwPCB138 , mg/kgwPCB153 , mg/kgw和PCB180总a 仅限于海水调味品，并以 PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153 和计2.00.50.5菌落总数，cfu/gw8000大肠菌群，MPN/100g<30<不得检出致病菌（沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，副溶血性弧菌） 食品添加剂 符合 GB2760 规定2005.10.1 实施GB 4810-94 食品中砷限量卫生标准 海产食品中无机砷允许限量指标品种指标（以无机砷计）， mg/kg海水鱼（鲜重计）<0.5贝类（鲜重计

15、）<1.0藻类（干重计）<2.01.02.0<1.0甲壳类（鲜重计） 甲壳类干制品（干重计） 其他海产食品（鲜重计）GB 标准中的单项指标食品 执行标准项目 指标水产GB 15198-94（鲜鱼类）食品中亚硝酸盐限量卫生标准亚硝酸盐<3 mg/kg<50 mg/kgmg/kg （鱼）GB 15199-94食品中铜限量卫生标准铜GB 15200-94食品中镉限量卫生标准镉GB 2762-94 食品中汞限量卫生标准<0.3 mg/kg ，其中甲基汞 < 0.2mg/kg )食品动物禁用的兽药及其它化合物清单发布单位：农业部日期： 2002-04-15序号分

16、类药物及化合物适用范围1兴奋剂类克仑特罗 Clenbuterol沙丁胺醇Salbutamol西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物2性激素类己烯雌酚 Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途 所有食品动物3具有雌激素样作用的物质玉米赤霉醇 Zeranol 、去甲雄三烯醇酮Trenbolone 、醋酸甲孕酮 Mengestrol Acetate 及制剂所有用途所有食品动物4 氯霉素Chloramphenicol 、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate ）及制剂 所有用途所有食品动物5 氨苯砜Dapsone 及制

17、剂所有用途所有食品动物6 硝基呋喃类呋喃唑酮 Furazolidone 、呋喃它酮Furaltadone 、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium 及制剂所有用途所有食品动物7 硝基化合物硝基酚钠 Sodium nitrophenolate 、硝呋烯腙 Nitrovin 及制剂所有用途所有食品动物8 催眠、镇静类 安眠酮 Methaqualone 及制剂 所有用途 所有食品动物9 杀虫剂林丹 （ 丙体六六六 ）Lindane所有食品动物10 杀虫剂、清塘剂 毒杀芬（氯化烯） Camahechlor 所有食品动物11 杀虫剂 呋喃丹（克百威） Carbofuran 所有食品动物1

18、2 杀虫脒（克死螨） Chlordimeform 所有食品动物13 双甲脒 Amitraz 水生食品动物14 酒石酸锑钾 Antimony potassium tartrate所有食品动物15 锥虫胂胺 Tryparsamide 所有食品动物16 抗菌、杀虫剂 孔雀石绿 Malachite green所有食品动物17 杀螺剂五氯酚酸钠 Pentachlorophenol sodium 所有食品动物18 各种汞制剂杀虫剂 氯化亚汞（甘汞） Calomel 、硝酸亚汞 Mercurous nitrate 、醋酸汞 Mercurous acetate 吡啶基醋酸汞 Pyridyl mercurous

19、 acetate所有食品动物19 性激素类促生长甲基睾丸酮Methyltestosterone、丙酸睾酮 TestosteronePropionate苯丙酸诺龙Nandrolone Phenylpropionate、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate及其盐、酯及制剂所有食品动物20催眠、镇静类促生长氯丙嗪 Chlorpromazine 、地西泮（安定） Diazepam及其盐、酯及制剂所有食品动物21硝基咪唑类促生长甲硝唑 Metronidazole 、地美硝唑Dimetronidazole及其盐、酯及制剂所有食品动物注：食品动物是指各种供人食用或其产品供人食用的动物CODEX

20、STAN 92-1996 速冻虾和对虾法规标准项目 成品中的最大含量 食品添加剂 pH 调节剂柠檬酸 GMP 规定焦磷酸钾或钠 GMP 规定三聚磷酸钾或钠抗氧化剂 以 P2O5 表示， 5g/kg 可单独或混合使用抗氧化剂L- 抗坏血酸 GMP 规定着色剂斑螯黄 CI75135 30mg/kg ，只用于热处理产品，可单独或混合使用赤藓红 CI45430丽春红 4R CI16255防腐剂焦亚硫酸钾或钠 只用于鲜产品，以 SO2 计， 100mg/kg 原料食用部分； 30mg/kg 煮制 食品食用部分；可单独或混合使用亚硫酸氢钠亚硫酸钠微生物 鲜产品 不含有其数量足以危害人体的微生物 不应含有对

21、人体有害的寄生虫 不含有任何由微生物产生的，其数量足以危害人体健康的有毒物质 热加工产品 不含任何致病微生物不含有任何由微生物产生的，其数量足以危害人体健康的有毒物质国际食品微生物规格委员会食品微生物限量规定食品其他信息微生物 / 代谢物颁布数值（ cfu/g ）蟹肉预烹煮，冷藏，冷冻需氧菌平板计数m=105/gM=106/gn=5 c=2指导性大肠埃希氏菌m=11/gM=500/gn=5 c=1金黄色葡萄球菌m=1000/gn=5 c=0副溶血弧菌m=100/gM=1000/gn=10 c=1甲壳类冷冻，预烹煮需氧菌平板计数m=5<105/gM=107/gn=5 c=2大肠埃希氏菌m=

22、11/gM=500/gn=5 c=2沙门氏菌m=0 n=10 c=0金黄色葡萄球菌m=1000/gn=5 c=0副溶血弧菌m=100/gM=1000/gn=5 c=1冷冻，生的 需氧菌平板计数 m=106/gM=107/gn=5 c=3大肠埃希氏菌m=11/gM=500/gn=5 c=3金黄色葡萄球菌m=1000/gM=10000/gn=5 c=2副溶血弧菌m=100/gM=1000/gn=5 c=1沙门氏菌m=0 n=5 c=0鱼 冷冻或新鲜需氧菌平板计数m=5<105/gM=107/n=5 c=3大肠埃希氏菌m=11/gM=500/n=5 c=3金黄色葡萄球菌m=1000/gM=10

23、000/gn=5 c=2副溶血弧菌m=100/g国内外技术法规和标准中食品微生物限量取样计划法定状态n=5 c=0M=1000/gn=5 c=2沙门氏菌 m=0预烹煮，滚面包屑M=107/M=500/M=10000/gn=5 c=2大肠埃希氏菌n=5 c=2金黄色葡萄球菌n=5 c=1需氧菌平板计数m=11/gm=1000/gm=5x 105/g软体动物c=0M=1000/g双壳类（新鲜及冷冻）需氧菌平板计数m=5<105/gn=5大肠埃希氏菌副溶血弧菌n=10 c=1沙门氏菌m=16/gn=5 c=0m=100/gm=0n=20 c=0欧委会第 2003/181/EC 号决议修正 20

24、02/657/EC决议 动物源性食品某些残留物质的最低检测标准粤检动函 2003432号物质和 /或代谢物样品组织最低检测标准氯霉素 水产品、肉、蛋、牛奶、尿液、蜂蜜0.3ug/kg甲孕酮代谢物猪肾脂肪1ug/kg硝基呋喃类代谢物呋喃唑酮呋喃它酮呋喃妥英呋喃西林水产品、禽肉1ug/kg欧委会第 2001/466/EC 号决议 水产品残留物质的最低检测标准（水产品网站） 项目指标金属镉< 50ppm汞< 500ppm铅< 200ppm微生物需氧微生物，30 °C<5X 105沙门氏菌 不得检出 金黄色葡萄球菌 单胞增生李斯特菌 霍乱弧菌 副溶血性弧菌 大肠杆菌F

25、DA 氯霉素检测方法查询网址：质检总局网站食品化妆品卫生监管专栏 （英文原文）欧盟水产品标准 （预警信息） 项 目 指 标 说明 多氯联苯 不得检出 2002 预警信息（马哈鱼）欧盟进口水产品标准中国食品安全网 项 目 指 标 说明 致病微生物 不得检出 见上 氯霉素 0.1ppb 呋喃西林 不得检出 孔雀石绿和结晶紫 多氯联苯（ PCBs ） 呋喃唑酮铅、镉、汞 见上 砷 1000ppb 必须获得欧盟注册资格日本鱼贝类中汞的暂行规定厚生省环境卫生局环乳第 99 号 1973 年 7 月 23 日（国外水产品标准汇编） 规定值总汞 0.4ppm ，甲基汞为 0.3ppm 对鲔鱼（金枪鱼、旗鱼、

26、松鱼）以及内陆水域的河产鱼贝类（不包括湖沼产鱼贝类）不使用。 检验方法首先作总汞测定，当其结果超过 0.4ppm 时，再进行甲基汞测定，若结果超过 0.3ppm ，则可确定样品为 超过暂行规定值的鱼贝类。原则上总汞测定采用湿式分解还原气化法，以原子吸收分光光度计进行分析；甲基汞测定采用直接萃取法 以气相色谱仪进行分析。日本食品微生物限量规定国内外技术法规和标准中食品微生物限量食品鱼其他信息 冷冻新鲜生食微生物 / 代谢物需氧微生物，30 C颁布数值（ cfu/g ） <105强制性法定状态大肠菌群不得检出牡蛎生食需氧微生物，30 C<5X 104大肠埃希氏菌<230/100g

27、贝类冷冻生食需氧微生物，30 C<105大肠菌群不得检出冷冻食品加热后食用，不含冷冻前加热食品需氧微生物，30 °C<3X 106大肠埃希氏菌不得检出大肠菌群不得检出食用前无需加热大肠菌群需氧微生物， 30 C<105不得检出加热后食用及冷冻前加热需氧微生物，30 °C<105日本厚生省动物源性食品标准（预警信息）项 目 指 标 说明氯霉素w0.05ppm2002预警信息磺胺甲基嘧啶<0.02ppm磺胺二甲嘧啶<0.01ppm磺胺-6-甲氧嘧啶<0.03ppm磺胺二甲氧嘧啶<0.04ppm磺胺喹恶啉<0.05ppm恶喹酸

28、（喹菌酮）<0.05ppm乙胺嘧啶<0.05ppm基夫拉松（别那松）<0.1ppm尼卡巴嗪<0.02ppmFDA 及 EPA 安全水平规定指南 水产品（国内外技术法规的标准中食品微生物限量）水产品微生物/代谢物水平 1新鲜及冷冻蟹肉大肠埃希氏菌最少6个检样中，1个或更多检样 MPN值3.6/g （经IMVIC生化反应验证最大可能来源为大肠埃希氏菌）即食水产品（消费者仅需稍微烹煮）产毒素大肠埃希氏菌（ETEC）1X 103ETEC/g ，热不稳定毒素（LT）或热稳定毒素（ST）阳性单核细胞增生李斯特菌检出霍乱弧菌检出毒素 O1 群或非 O1 群副溶血弧菌> 1 X

29、104/g （神奈川试验阳性或阴性）创伤弧菌检出新鲜或冷冻蛤、牡蛎及贻贝 - 进口大肠埃希氏菌MPN 值 230/100g （取所有检样平均值，或5个检样中 3个以上检样）需氧菌平板数5X105/g （取所有检样平均值，或 5 个检样中 3 个以上检样）神经性贝类毒素0.8mg/kg （20 小白鼠单位 /100g ）（以短裸甲藻毒素 -2 计）生滚面包屑虾大肠埃希氏菌生滚面包屑虾冷冻前， 16 个检样对数平均值 >0.56 （几何平均值>3.6/g ），且超过16个原料虾检样对数平均值 2倍标准偏差以上（2SED ）需氧菌平板数（ 35 C）生滚面包屑虾冷冻前， 16 个检样对数

30、平均值 >5.00 （几何平均值>1X 105/g ），且超过16个原料虾检样对数平均值 2倍标准偏差以上（2SED ）金黄色葡萄球菌生滚面包屑虾冷冻前， 16 个检样对数平均值 >2.00 （几何平均值 >100/g），且超过 16 个原料虾检样对数平均值 2 倍标准偏差以上（ 2SED ）鲔鱼、鱼齐 鳅鱼（又称凤尾鱼）及相关鱼组胺基于毒性为 500mg/kg ，行动水平为50mg/kg ，因为在腐烂鱼中组胺通常不是均匀分布，因此如果在鱼某一部分发现50mg/kg ，则其他部分有可能超过 500mg/kg 。所有水生动物2金黄色葡萄球菌产肠毒素葡萄球菌，或金黄色葡萄球

31、菌MPN值> 104/g沙门氏菌肉毒梭菌检出 检出芽孢、繁殖体或检出毒素麻痹性贝类毒素0.8mg/kg （以石房蛤毒素计）遗忘性辈类毒素20mg/kg 软骨藻酸，丹金尼斯巨蟹内脏则可 30mg/kg1 FDA 和 EPA 公布的附录，包含了鱼类和渔业产品的安全性允许量、采取行动水平和指导水平在大多数情况下，达到或高于该水平时，即可采取行动将这些产品从市场上清除出去。因此，本附录的水平不适合作为临界限量2术语 “水生动物 ”指淡水或海水鱼类、甲壳动物、其它形式的水生动物（不包括鸟类或哺乳动物）和软体动物。FDA 及 EPA 安全标准 水产品 （水产品HACCP 实施指南第三版）产品标准参考

32、即食水产品（消费者稍蒸煮）据综合计划7303.842 节即食水产品（消费者稍蒸煮）节所有的水产沙门氏菌属 所有的水产金黄色葡萄球菌104/g（ MPN ）依据综合计划即食水产品（消费者稍蒸煮）7303.842节即食水产品（消费者稍蒸煮）性）依据综合计划7303.842即食水产品（消费者稍蒸煮）所有的水产肉毒梭菌 在产毒素的大肠杆菌（ETEC ） 1X 103 ETEC/g , LT或ST阳性单核细胞增生李斯特菌 细菌存在存在依据综合计划 7303.842依据综合政策指南 555.300 部分1. 葡萄球菌肠毒素阳性；或 2.金黄色葡萄球菌水平等于或大于7303.842 节霍乱弧菌 产毒的 O1

33、 或非 O1 型的存在依据综合计划副溶血性弧菌 标准等于或大于 1X 104/g （神奈川阳性或阴创伤弧菌 病原体存在1. 产品中有活的芽孢或支持其生长的营养细胞存在；或 依据综合计划 7303.842 节依据综合计划 7303.8422. 毒素存所有的水产有鳍鱼类和贝类多氯联苯（ PCBs） 2.0ppm （可食部分） 艾氏剂和狄氏剂 0.3 ppm （可食部分）21 CFR 109.30依据综合政策指南555.100部分所有的水产所有的水产指南 555.100氯丹0.3 ppm （可食部分）依据综合政策指南 555.100 部分氯化物含量 蟹肉 0.4ppm ，其它水产 0.3 ppm （

34、可食部分）依据综合政策部分所有的水产DDT 、TDE 和 DDE 5.0 ppm （可食部分）依据综合政策指南 555.100 部所有的水产所有的水产所有的水产七氯和环七氯 0.3 ppm （可食部分）灭蚁灵 0.1 ppm （可食部分） 依据综合政策指南 555.100 部分 敌草快 0.1 ppm *依据综合政策指南 555.100 部分有鳍鱼类和小龙虾有鳍鱼类贝类 有鳍鱼类所有的水产40 CFR 180.226Fluridone 0.1 ppm * 草甘瞵 0.25 ppm*草甘瞵 3.0 ppm*西玛三嗪 12 ppm*40 CFR 180.42040 CFR 180.36440 CF

35、R 180.36440 CFR 180.213a2 ， 4-D 1.0 ppm*40 CFR 180.142所有的水产所有的水产磺胺嘧啶 不允许有残留 21 CFR 556.600未经许可的药物 * 不允许有残留依据综合政策指南 615.200部分所有的水产甲基汞 1.0 ppm（可食部分） *依据综合政策指南540.600部分所有的水产PSP （麻痹性贝毒）- 相当于 0.8ppm (80ug/100g ）贝类毒素依据综合政策指南 540.600部分和 7303.842 节所有的水产ASP （健忘性贝毒） 20ppm 软骨藻酸依据综合计划7303.842节所有的水产硬质或尖锐的异物通常长度为

36、 0.3 （ 7mm)到 1.0 ( 25mm )依据综合政策指南 555.425 部分* 该值为容许限度* 经许可的药物包括被批准的药物和在 INAD 下使用的药物* 根据所得的鱼的消费中的甲基汞对健康影响的重要资料， FDA 将对其重新确定，现操作标准仍然有效经 FDA 许可的水产养殖药物21 CFR 522.1081（水产品 HACCP 实施指南第三版） 药物名称 供应公司 适用范围 参考 绒（毛）膜促性腺激素 Intervet 公司 有鳍鱼类 福尔马林溶液Natchez Animal Supply co。Argent laboratories鲑鱼、鳟鱼、鲇鱼、大嘴鲈鱼、蓝鳃太阳鱼21

37、CFR 529.1030Western Chemical， Inc有鳍鱼类、虾类21 CFR 529.1030氧四环素Pfizer ， Inc.鲑鱼（ 21 天）鲇鱼（ 21 天）龙虾（ 30 天）太平洋鲑鱼（停药期 7 天）鱼肉中的容许量 2.0ppm21 CFR 558.450TricainemethanesulfonateArgent laboratoriesWestern Chemical,Inc。鲇鱼、鲑鱼、鳟鱼、狗鱼、鲈鱼（收获期2 1天内不能使用）其他鱼类和冷血动物只限于产卵期或实验室 21 CFR 529.250321 CFR 556.500磺胺甲基嘧啶Roche Vitami

38、ns Inc鱼肉中的容许量 021 CFR 558.58221 CFR 556.600。鳟鱼（ 21 天）磺胺甲氧吡哒嗪 /Iormetoprim混合物鲇鱼（ 3 天）Roche Vitamins Inc。鲑鱼（ 42 天）混合物在鱼肉中的容许量 0.1ppm21 CFR 558.57521 CFR 556.640FDA 许可的水产养殖药物及其许可来源、适用鱼种和停药期，适用条件的说明，查询以下资料：联邦法规 法典、药物标签、 FDA 兽药中心、水产养殖药物、疫苗及杀虫剂指南FDA 低标准优先考虑水产养殖药物（水产品 HACCP 实施指南第三版）药物名称 使用注意醋酸 1000 至 2000p

39、pm 溶液，时间 1 至 10 分钟，杀虫氯化钙1-20ppm CaCO3 保证卵硬度150ppm 提高水硬度氧化钙2000 mg/L 时间 5 秒，杀虫二氧化碳麻醉剂硅藻土提高孵化能力大蒜（整粒） 鲑鱼养殖过氧化氢250-500 mg/L控制真菌冰 降低运输过程中的新陈代谢硫酸镁 淡水鱼类。 30000 mg/L MgSO4/L和 7000 mg/L NaCl/L溶液中浸泡 5-10 分钟洋葱（整粒）木瓜酶 0.2%氯化钾氯离子浓度 10-2000 mg/LPovidone Iodine100 ppm 10 分钟 鱼卵表面消毒碳酸氢钠 142-642 ppm 5 分钟产生二氧化碳0.5-1.

40、0% 不定期使用，缓和压力3% ， 10-30 分钟杀虫亚硫酸钠 15% 溶液，时间 5-8 分钟，提高鱼卵孵化能力 盐酸硫胺素 100 ppm 鱼卵 4 小时以上 1000 ppm 鱼苗 1 小时以上尿素与鞣酸 15g 尿素与 20g NaCl/5L 水，时间 6 分钟0.75g 鞣酸 /5L 水，再浸 6 分钟，适用 400000 个鱼卵 补充信息可查询： FDA 兽药中心、水产养殖药物、疫苗及杀虫剂指南美国 FDA 动物源性食品标准FDA2002年公布（预警信息）项目指 标 说明氯霉素不得检出 1ppb ，即将降为 0.3 或 0.1 ppb（ 已降为 0.3ppb）克伦特罗己烯雌酚二甲

41、硝咪唑异烟酰咪唑ipronidazole呋喃西林呋喃唑酮磺胺类氟乙酰苯醌fluoroquinolones糖肽glycopepides美国对进口水产品安全要求 摘自中国食品安全网项 目 指 标 说明 致病微生物 不得检出 沙门氏菌金黄色葡萄球菌 霍乱弧菌单胞增生李氏特菌副溶血性弧菌大肠杆菌药物残留禁止使用见上表二氧化硫100ppm国家认监委 HACCP 认证通过美国 FDA 抽查合格加拿大水产品标准国家卫生福利部，食品和药物理事会（国外水产品标准汇编）食品添加剂水产品允许使用的添加剂规定限量单个， mg/kg混合， mg/kg抗氧化剂抗坏血酸类GMP人工色素爱罗拉红苋菜红300300300原藻红

42、300靛蓝300日落黄FCF 300柠檬黄300亮蓝300100坚固绿300天然色素GMP乳化剂和稳定剂冷冻鱼片、龙虾、蟹、虾类、贝类 六甲基磷酸钠 5000 5000 三聚磷酸钠 5000六甲基磷酸钠、碳酸钠混合使用 5000 碳酸钠不超过混合物的 15%焦磷酸二氢钠，二磷酸四钠，三聚磷酸钠混合使用 5000 冰衣 用于冻鱼脂肪酸 - 和二甘油酯 GMP海藻酸钠，羧甲基纤维素钠焦磷酸四钠有害物质水产品允许使用的添加剂规定限量单个， mg/kg混合， mg/kg农药残留DDT5.oDDD5.oDDE5.o其他任何农业化学物质或其衍生物 0.1 污染物鱼产品有机氯多氯联苯2.o2,3,7,8-

43、四氯化苯2oppt所有其他四氯化苯不含有重金属总汞o.5天然毒素组胺1oo （样品平均数）新鲜的、冷冻的、罐装的蛤、贻贝、牡蛎麻痹性贝毒素放射性核素I1317oBq/kg300 （对任一个样品单位）o.8I137 300Bq/kg 微生物标准 见各国食品微生物标准 加拿大食品局（ CFIA ）水产品标准 （预警信息）2002 预警信息项 目 指 标 说明 氯霉素不得检出（wo.lppb ）香港 食物掺杂（金属杂质含量）规例（第132 章，附属法例 V ）金属 食物类别 最高准许浓度（百万分率） 锑（ Sb ）鱼、蟹肉、蚝、明虾及小虾1镉（ Cd ）鱼、蟹肉、蚝、明虾及小虾o.1铬（ Cr ） 鱼、蟹肉、蚝、明虾及小虾 1 砷（ As2O3 ） 鱼及鱼产品 介贝类水产动物及其产品 6 1o铅（ Pb）所有固体食品6汞（ Hg ） 所有固体食品 o.5锡（ Sn ）所有固体食品 23o香港 食物内防腐剂规例（第132 章，附属法例 BD ）指明食物 准许防腐剂含量不得超过的百万分率虾 二氧化硫 200 （按可供食用部分计算）波兰水产品标准（预警信息）项 目 指 标 说明细菌总数w5X105/g2002预警信息大肠杆菌（E.coli ）<102/g沙门氏菌不得检出金黄色葡萄球菌不得检出单核细胞增生李斯特菌不得检出脑磷酸酯 不得检出铅<0.50mg/