蛋白质结构与功能测试精彩试题选择

1、测试题1. 在生理条件下 ,下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最 多？ CA. Cys B.Glu C.Lys D.Thr E.Ala2. 在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是： AA. 兼性离子B.非极性分子C. 带单价正电荷 D. 疏水分子E. 带单价负电荷3. 蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是： BA. 脯氨酸 B.胱氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.天门冬氨酸4. 蛋白质在 280nm 处有最大光吸收，主要是由下列哪组结构引 起的？ DA. 组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B. 酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环C. 酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环D. 色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环E.

2、 苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基5. 关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的 ?AA. 在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零B. 等电点时蛋白质变性沉淀C. 不同蛋白质的等电点相同D. 在等电点处蛋白质的稳定性增加E. 蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关6. 有一混合蛋白质溶液 ,各种蛋白质的 PI 为 4.6；5.0；5.3； 6.7；7.3。电泳时欲使其中 4种泳向正极，缓冲液的 PH 应该是 EA.7. 下列关于蛋白质结构叙述中 ,不正确的是： CA. a -螺旋是二级结构的一种B. 无规卷曲是在一级结构基础上形成的C. 只有二、三级结构才能决定四级结构D. 一级结构决定二、三级

3、结构E. 三级结构即具有空间构象8. 使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是： BA. 赖氨酸 B. 半胱氨酸C. 胱氨酸 D.蛋氨酸 E.谷氨酸9. 蛋白质多肽链具有的方向性是： CA. 从 5端到 3端 B. 从 3端到 5端C. 从N端到C端D.从C端到N端 E.以上都不是10. 关于蛋白质分子三级结构的描述 ,其中错误的是： AA. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基C. 亲水基团多聚集在三级结构的表面D. 三级结构的稳定性主要是次级键维系E. 天然蛋白质分子均具有这种结构11. 具有四级结构的蛋白质特征是： BA. 分子中必定含有辅基B. 靠亚基的聚

4、合和解聚改变生物学活性C. 依赖肽键维系四级结构的稳定性D. 在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进一步折叠、盘曲形成E. 每条多肽链都具有独立的生物学活性12. 下列正确描述血红蛋白(Hb)的是：BA. 是含有铁卟啉的单亚基球蛋白B. 血红蛋白氧解离曲线为 S型C. 1 个血红蛋白可与 1 个氧分子可逆结合D. 血红蛋白的功能与肌红蛋白相同E. 血红蛋白不属于变构蛋白13. 在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是： AA.清蛋白B.纤维蛋白原 C. 丫 -球蛋白 D. a 1-球蛋白E. B -球蛋白14. 有一蛋白质水解产物在PH = 6用阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸

5、是： BA. Val(pI 5.96) B.Asp(pI 2.77)C. Lys( pI 9.74 ) D.Tyr(pI 5.66) E.Arg( pI 10.76)15. 以下属于分子伴侣的是： DA.胶原蛋白 B.细胞色素C C.RnaseAD. 热休克蛋白(heat shock protein)E.谷胱甘肽(GSH)16. 向卵清蛋白溶液中加入 0.1N NaOH 使溶液呈碱性 ,并加热至 沸后立即冷却 ,此时 CA.蛋白质变性沉出B.蛋白质水解为混合氨基酸C. 蛋白质变性，但不沉出D.蛋白质沉淀但不变性E. 蛋白质变性，冷却又复性17. 利用分子筛原理来分离蛋白质的技术是： CA.阴离

6、子交换层析B.阳离子交换层析C. 凝胶过滤D.亲和层析E.透析18. 关于蛋白质变构 ,下列哪种叙述是错误的 ?BA.氧对血红蛋白的作用属于正协同效应B .氧对血红蛋白的作用属于负协同效应C. 氧与血红蛋白结合呈 S型曲线D. 蛋白质变构效应是生物体重要的代谢调节方式之一E. 氧是血红蛋白的变构剂19. 蛋白质分子中a -螺旋构象的特点是：DA.靠盐键维持稳定B.肽键平面充分伸展C.多为左手螺旋D.螺旋方向与长轴垂直E.以上都不是20. 多肽链中主链骨架的组成是： BA. - CHNOCHNOCHNO -B. - C a ONH a CONHC a ONHC. NCCNNCCNNCCN D.C

7、NHOCNHOCNHO E. - CNOHCNOHCNOH -21. 以下有关结构域的叙述正确的是 :CA.结构域即亚基B.通常在较小蛋白质分子中存在C .与蛋白质分子整体以次极键相连结D. 与蛋白质分子整体以共价键相连结E. 以上都不是22. 可用于测定多肽 N 端氨基酸的试剂有 :CA.甲酸 B.溴化氰 C.丹磺酰氯 D. B巯基乙醇E.羟胺1. 侧链带羟基的氨基酸包括： ABEA.Ser B.Thr C.Phe D.Trp E.Tyr2. 蛋白质中的非共价键有： ACEA.氢键 B.二硫键 C.盐键 D.肽键 E.疏水键3. 下列哪些因素影响a -螺旋的形成：ABCEA.R 基团的大小B

8、.R 基团的形状C.R基团所带电荷性质D.螺旋的旋转方向E.带同种电荷的R基团集中区4. 蛋白质变性后 CEA.肽键断裂B. 级结构改变C.空间结构改变D.分子亲水基团暴露E.生物学活性改变5. 关于肽单元的叙述 ,下列哪些是正确的 ?ABCDA. 是组成多肽链的二级结构的基本单位B. C a1,C,0,N,H和Ca2六个原子在一个平面C. 两个a -碳呈反式结构D. 在肽单元中，与a碳相连的单键可以自由旋转E. 相邻两个肽单元的相互位置与a-碳两侧单键旋转无关6. 谷胱甘肽的功能包括： ABDA.解毒B.是细胞的重要还原剂C. 参与细胞间的信息传递D. 参与氨基酸的吸收及向细胞的转运E. 是

9、细胞的重要供氢体7. 下列哪些叙述符合折叠 ？BCDEA.只存在于纤维状蛋白质中B.是蛋白质的二级结构C. 相邻肽链主链的N-H和C=0之间形成有规则的氢键D. 在折叠中，所有的肽键都参与链间氢键的交联E .氢键与肽链的长轴接近垂直8. 关于蛋白质的组成正确的有： ABCDA.由C、H、0、N等多种元素组成B.由a-氨基酸组成C.可水解成肽或氨基酸D.含氮量约为16%9. 关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的？BCEA. 一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式B. 是多肽链本身折叠盘曲而成C. 主要存在形式有a -螺旋和B -折叠D. 维持二级结构的化学键是肽键和氢键E. 二级结构的存在形式是由

10、氨基酸的组成决定10. 分子伴侣 ABCA.是一种蛋白质B.在蛋白质二硫键正确形成中起作用C.可引导肽链正确折叠D.在亚基聚合时发挥作用E. 是一种调控因子11. 蛋白质三级结构 ACDEA.存在于每个天然蛋白质分子中B.是指局部肽链空间构象C.包括结构域 D.属于高级结构E.靠次级键维系12. 利用离子交换层析法分离纯化蛋白质,其原理是 :CEA.蛋白质分子与其结合的配体不同B.蛋白质的溶解度不同C. 组成蛋白质氨基酸的种类和数目不同D. 蛋白质的分子量不同E.蛋白质所带的电荷不同13. 关于a -螺旋的叙述不正确的是:ABEA. 酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成B. 每3.6个氨基酸残基为一周，螺距为3.4nmC. 氨基酸侧链R基团分布在螺旋的外侧D. 其结构靠氢键维持E.螺旋是一种左手螺旋构象14. 用下列哪些方法可测定蛋白质分子量 ABA. 密度梯度离心 B.SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳C.双缩脲反应D.凝胶过滤E.免疫沉淀法15. 关于蛋白质结构的叙述正确的有 :BCA. 链二硫键不是蛋白质分子构象的决定因素B. 带电荷的