维生素b6的作用和功效

1、维生素b6的作用和功效维生素B6是一种共同酵素（coenzyme）,在细胞中参与多种 蛋白质和氨基酸的代谢功能，也 因为维生素B6参与体内某一 部份的生化反应，因此我们可以说维生素B6它与成长的关系密不可分。为生 B6可溶於水，为水溶性且对热和酸稳定，它在碱性环境中会被破坏，同时对光敏感。一些食物在食用过程时，常会流失不少养分。维生素b6功能:1 .参与一些氨基酸的代谢转化生合成。2 .当作精神安定剂，以避免精神过敏、易受刺激等现象。3缓和忧虑感。维生素b6来源：肉类、家禽、鱼类.等，我们可由下表知道哪些食物含有维生素B6。鸡肉25-130豌豆500蛋22白菜290大头菜100牛肝800麦芽8

2、00牛肉77全麦310乾青豆300猪肉86-270香蕉360整理文档300花生苹果26（每一百公克食物中所含维生素B6的毫克数）维生素B6新功效1 .防治冠心病近年的研究证明，人吃进的动物蛋白质中含有较多的甲硫氨基酸，而该种氨基酸的代谢必须有维生素B6作为辅酶参与，否则，甲硫氨基酸的代谢产物就会引起娇嫩的动脉血管壁细胞 坏死、脱落，产生许多微小孔斑，使血液中胆固醇、甘油三酯等脂类物质滞留或堆积在动脉 管壁的微孔中，形成动脉粥样硬化，这种变化最易发生在心脏的冠状动脉上，直接导致冠心病或心肌梗塞。预防癌症 国外最新医学研究表明，维生素B6进入人体能变成辅酶，在蛋白质代谢中起重要作用。如维生素 B6

3、缺乏，就会损害细胞和影响体液的免疫功能，从而诱发癌症，有研究 资料认为，补充足够的维生素 B6,就能有效防止膀胱癌的发生或发展，维生素B6与曝吠哌药合用，还能预防乳腺癌。2 .健美秀发因为维生素B6进入人体参与辅酶代谢， 所以通过血液循环作用于头皮，就能防止头发脱落，减少白发的生成，并使头发保持乌黑而有光泽。人体对维生素B6需求量为每日200300毫克，只要适当多吃瘦肉、面包、乳类、香蕉、黄 豆、核桃、牛肝、鸡肝、蛋黄、酵母、紫菜等，就能满足人体需求。如因病需加服维生素 B6药片时，应在医生指导下应用3 .维生素B6又名口比哆素维生素B6,是水溶性维生素，消化后 8小时以内会排出体外，所以需要

4、食物或营养补品来补充。实际上维生素 B6。是由几种物质集合在一起组成的，是制造抗体和红细胞的必要物质，摄取高蛋白食物时要增加它的摄取量。因为肠内的细菌具有合成维生素B6的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化维生素 B6时，维生素B,是必不可少的；在制造盐酸和镁 时，维生素B6也是必要的。4 .能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪整理文档帮助必需的氨基酸中的色氨酸转换为烟酸；防止各种神经、皮肤的疾病 ；缓解呕吐：促进核酸的合成，防止组织器官的老化。降低因服用抗忧郁剂而引起的口干及排尿困难等症状；减缓夜间肌肉痉挛、抽筋麻痹等各种手足神经炎的症状；是天然的利尿剂。维生素b6缺乏症：1 .婴儿抽筋-某些奶粉中以高温处理后，维生素B6被破坏，婴儿吃后，便会发生。2 .贫血、呕吐、衰弱、运动失调、腹痛、痉挛。3 .肾脏及膀胱结石-若蛋白质摄取量多，同时又缺乏维生素B6存在时，草酸产量较多，和钙结合成草酸钙，沈淀在肾、膀胱、尿道，便形成结石。但是，过量摄食维生素 b6也会有副作用：1 .易产生依赖性2 .感觉神经系统失调维生素b6 一般需求量：维生素B6的需要量与蛋白质的代谢量成正比。 成年男人的建 议摄食量每天为每天 2.2毫克, 女性为2.0毫克。婴儿建议摄 食量为0.3-0.6毫克