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1、1 / 6文章来源网络整理,仅供参考学习三伏天从什么时候开始什么时候结束三伏的具体日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决 定的。我国传统的推算方法规定, 夏至以后的第三个庚日、 第四个庚 日分别为初伏(头伏) 和中伏 (二伏) 的开始日期,立秋以后的第一个庚 日为末伏 (三伏)的第一天。庚日是干支纪日中带有 庚 字的日子,如 庚子、庚寅、庚辰每年的农村年书中登载着这样的日期。20192019 年的三伏天是在什么时候开始到什么时候结束呢 ? ?20192019 年三伏天时间:20192019 年 7 7 月 1717 日-2019-2019 年 7 7 月 2626 日为初伏 1010 天
2、20192019 年 7 7 月 2727 日-2019-2019 年 8 8 月 1515 日为中伏 2020 天20192019 年 8 8 月 1616 日-2019-2019 年 8 8 月 2525 日为末伏 1010 天 所以三伏天的开始时间是 7 7 月 1 1 7 7 日,结束时间为 8 8 月 2525 日。 三伏天饮食六大原则1.1.保证优质蛋白质的摄入膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的12%12%左右,其中优质蛋白质应占一半以上。 含优质蛋白质丰富的食物包括瘦肉、 鱼、蛋、牛奶、 黄豆及豆制品等。2.2.食用含钠、钾、钙、镁、铁等丰富的食物 钠普遍存在于各种食物中,钠的主
3、要来源是食盐、酱油、味精、咸菜、豆腐乳等,不用刻意增加就足够啦,吃钠太多会增高血压。缺钾是引起中暑的原因之一, 含钾丰富的食物有蔬菜、 水果和豆 类等。2 / 6文章来源网络整理,仅供参考学习绿色蔬菜、坚果、粗粮含有丰富的镁。奶及奶制品含有丰富的钙。动物肝脏、瘦肉、动物血是铁的良好来源,并且吸收利用好。 动物性食物含锌丰富且吸收率高,如牡蛎、瘦肉、动物内脏等。3.3.及时补充水分不等口渴才喝水, 要定时喝水,少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。如果出汗较多,可选择一些含矿物质和维生素的 饮料,也可以每餐做点菜汤、鱼汤或鸡汤等。4.4.及时补充维生素含维 1 1 较多的食物有花生、瘦
4、猪肉、豆类、小麦粉、小米等 ; ; 含 维生素 B2B2 和维生素 A A 较多的食物有动物肝脏、蛋类以及奶类等;含维 生素 C C 和胡萝卜素较多的食物为各种新鲜的水果和绿叶蔬菜。5.5.精心烹调,促进食欲清淡为主,多用蒸煮炖,少用煎炸的方式进行烹调。 使用葱、姜、蒜、食醋等调味品,既可促进食欲又可促进消化。多吃蔬菜水果,不 同品种、不同颜色搭配。6.6.注意饮食卫生 在夏季高温、高湿环境中,各种致病微生物繁殖加速,食物易腐朽变质,在食物的购买、加工和储存等各环节都要注意。不去卫生条件差的路边摊点、大排档等就餐。三伏天饮食建议3 / 6文章来源网络整理,仅供参考学习三伏天三伏天出现在小暑和立
5、秋之中, 是一年中气温最高且又潮湿、 闷 热的日子。所谓的“伏天儿”,就是指农历“三伏天”,即一年当中 最热的一段时间。 可以这样理解:“伏”就是天气太热了,宜伏不 宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”, 是因为也有不少寒冷因素在 内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天,三伏是按农历计算 的,大约处在阳历的 7 7 月中下旬至8 8 月上旬间。三伏天是出现在小暑与立秋之间,是一年中气温最高且又潮湿、 闷热的日子。伏即为潜伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏 邪”。即所谓的“六邪” (指“风、寒、暑、湿、燥、火” ) 中的暑邪。 所谓的“伏天”,就是指农历“三伏天”, 即一年当中最热的一段时
6、 间。三伏天饮食养生1 1、补水养生中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”,冬为阴,夏为阳, 夏季为阳盛阴衰之季, 也正是人体阳气旺发之时, 体内凝寒之气处于 易解的状态。三伏天,人稍劳作或运动,就大量出汗,接着产生强烈 的口渴感。因此,补水养生便成为三伏天的重中之重。2 2、多酸多甘古代学者认为“夏季暑湿,适宜清补”。夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起 脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振 等。4 / 6文章来源网络整理,仅供参考学习按中医养生学的观点, 暑湿对脾非常不利, 而味苦的食物具有泻 燥的功能,不宜多食,因此日常
7、饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。 并且,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些性 酸的食物,如菠萝等。3 3、补气去火炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适, 还容易导致越来越多的人 火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医 学上称为“夏季情感障碍”。因此,“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物,上 佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可 以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”良品 ; ; 鸭肉更是夏季大补之良 方。4 4、多吃苦味食物。健康饮食上曾说道: “凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多成, 调以滑甘。”中医养生小常识认为,人体阴阳平
8、衡则无疾患。由于人 们在饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味, 往往导致人体阳有余而阴不足, 所 以一年四季均应适当进食苦味食品,夏季尤其应多吃一些。5 5、制作菜肴时常加醋预防疾病小知识指出,夏天人体需要大量的维生素C,C,如果在烹调时放点醋,不仅味鲜可口,且有保护维生素 c c 的功效。此外,炎夏 之季家家喜食凉拌菜、凉拌面,如果在吃面时放点醋,可使人食欲大 增,有助于消化,并起到杀菌、解毒和预防肠道传染病的作用。5 / 6文章来源网络整理,仅供参考学习6 6、多吃粥和汤。夏季保健常识认为,夏季饮食一般以温为宜,早、晚餐喝点粥是 大有好处的。很多粥都属凉血清暑之物,食后既能生津止渴、清热祛 暑、凉血,
9、又能补养身体。银耳粥能生津润燥、滋阴养肺,有助于治 疗高血压和慢性支气管炎 ; ;黄芪粥可治水肿, 豆浆粥和皮蛋淡菜粥可治疗血管硬化、 高血压 和冠心病 ; ; 蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎,荷叶粥能解暑热、止 渴解毒、清胃润肠,可治嗓子痛 ; ; 莲子粥能健脾和胃、益气强志,对 腹痛腹泻、失眠、遗精、白带过多等均有一定的疗效 ; ; 赤豆粥有补肾、 消水肿、治脚气的功能,肾功能较差的人多食为好 ; ; 百合粥能养心安神,润肺止咳,最适 合肺阴不足的老年人食品 ; ; 冬瓜粥有利水消肿、止渴生津的功能,并 有降低血压的作用。另外,多食点营养汤、凉拌食品、糟卤肉、清炖 肉汤(鸡、鸭、鹅 )、醋溜、醋渍泡菜等,既开胃又可补充营养。7 7、天热常饮保健茶。 饮食小常识指出,盛夏酷暑,人们在工作之余,如果能喝上一杯 甘凉可口的保健茶,顿时会觉得心旷神怡、浑身凉爽、暑热即消。常 饮的保健茶很多,其中以盐茶、菊花茶最常用。8 8、多吃新鲜的蔬菜和水果。营养学家告诉我们,夏季蔬菜营养丰富、种类齐全,而且大多有 清凉祛暑的作用,所以应该多吃一些。以冬瓜而言,其味甘淡而凉, 有清热解毒、利水化痰、消暑解渴之功效。冬瓜的营养价值很高,无 论是炒菜、做汤或做馅,都十分清淡,味美适口。6 /
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