《推荐》专题02水、无机盐与人体健康备战2018年高考生物之生活中的生物系列Word版含解析

1、专题 02 水、无机盐与人体健康、水的作用1水是人体的生命之源。2水可以输送养分到身体每个细胞、并且输出废物到肺、肾再排泄体外。 3血液的主要成份、携带荷尔蒙与抗菌细胞。 4水是身体的化学反应、消化作用与新陈代谢最重要的元素。 5水能像软垫般保护身体各细胞组织和有关润滑关节的功能。 6水能随时补充身体所需。7水有助于改善便秘和维持细胞新陈代谢。8水能调节身体的体温。 二、无机盐的介绍无机盐是体内除去碳、氢、氧、氮以外的其他所有无机元素的统称。 尽管人体内无机元素种类众多，有 60 多种，但其总量却不过只占人体体重的4。而每一种元素在体内的含量也不尽相同，有多有少。含量较多的，我们称为常量元素，

2、 而含量微少的，通常每 100 毫升的血液中才有几微克的，则叫微量元素（或痕量元素 ）。无机盐类对人体必不可少。比如：钙是组成人体中骨骼和牙齿的重要材料，碘和锌都能 直接影响人的生长发育。儿童时缺钙会患佝偻病，俗称“软骨病”。青春期时由于骨骼的发 育并没有停止，在钙和磷供给量不足或比例不适当时，仍可以发生轻度的佝偻病。另外，通 过 x 线照相，还会发现骨组织的结构出现异常疏松的情况。 机体缺碘或缺锌，则人的身高就受到影响。这问题出现在生长发育突增的青春期，其情形就 越发糟糕。 近年来，随着科学研究的不断进展，人对微量元素的重要作用也越发有所认识，美国的一位 科学家曾指出：通常体内不能合成大多数

3、的无机盐类及微量元素，而随着人体的新陈代谢， 每天又有一定数量的无机盐与微量元素通过尿液、粪便、汗液、唾液等多种途径被排出体外。 因此，就必须通过膳食予以补充。无机盐类在食物中分布很广，对于正常生理情况下的成人 来说，一般从食物中获得的量能与机体排出量保持相对平衡，但处于青春期的青少年则往往 吸收量增加。在青春期容易缺乏的无机盐和微量元素有钙、碘、铁、锌等。碘是人体所必需 的微量元素之一。在人体内含量约为2.5 mg ，其中约 50%分布在甲状腺内，其余分布在血清、肌肉、肾上腺、卵巢等组织中。考点 1 细胞中的水1水的含量 一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。在构成生物体的各种化学成分

4、中，水 一般占 60%95%。 含量存在差异 a不同种类生物的含水量有差异，如水生生物的含水量高于陆生生物。 b不同的生长发育时期， 生物体内含水量差别很大， 如未成熟个体含水量高于成熟个体。 c同一生物不同器官内水的含量不同。2水的存在形式1下面关于细胞中水含量的叙述，不正确的是A水是人体细胞中含量最多的化合物B生命活动旺盛的植物细胞的含水量较高C抗冻的植物细胞内的自由水含量一般较高D一般来说，老年人细胞中含水量比婴儿要少【参考答案】 C【试题解析】 自由水与结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，抗逆性越弱。2当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水和自由水的比值A会升高B会降低C不变化D波

5、动不大【参考答案】 B自由水与结合水的比例对生物体的影响及应用1影响自由水与结合水的相对含量决定细胞的代谢强弱， 自由水比例越高， 细胞代谢越旺盛； 结合水比例越高，细胞的抗旱、抗寒、抗热性能越高。细胞中两种形式的水含量不同，可以影响到组织的形态特点，如心肌和血液含水量相当，但心肌中结合水含量相对较高，血液中自由水含量相对较高。2含量代谢旺盛的细胞，自由水含量较高；反之，自由水含量较低。自由水和结合水可以相互转化。两者的转化取决于水分子的自由能和大分子物质对水分 子的束缚力，当水分子的自由能大于大分子物质对其束缚力时，水以自由水形式存在；反 之，当水分子的自由能小于大分子物质对其束缚力时，水分

6、子便以结合水的形式存在。3应用种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低代谢速率，以延长寿命。越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。考点 2 细胞中的无机盐1细胞中的无机盐（ 1）含量： 1%1.5%。（ 2 ）无机盐的存在形式：多以离子形式存在。（3）无机盐的生理作用：组成某些重要的化合物，如叶绿素、血红蛋白等维持生物体的生命活动 （ 如动物缺钙会抽搐 ） 。 维持酸碱平衡，调节渗透压。2无机盐的功能（ 1）有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分，如Mg2+是叶绿素分子必需的成分； Fe2+ 是血红蛋白的主要组成成分；碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成 分； P043-是生

7、物体的磷脂、核苷酸和三磷酸腺苷的组成物质。（2）无机盐参与维持正常的生命活动，哺乳动物血液中钙含量过低时会出现抽搐。 （3）维持生物体内的平衡：渗透压平衡。 Na+， Cl 一对细胞外液渗透压起重要作用， K则对细胞内液渗透压起决 定作用。酸碱平衡。无机盐离子组成的重要酸碱缓冲体系如HPO42-/ H2PO4- 和 H2CO3/ HCO3- ，调节并维持内环境的酸碱平衡。无机盐离子的具体功能分析无机盐功能含量异常I-甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿Fe2+血红蛋白的组成成分缺乏时患贫血Ca2+维持细胞膜两侧的生物电位， 维持正常的神经传导功能血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会

8、患肌无力Mg2+组成叶绿素的元素缺乏时叶片变黄，无法进行光合作用B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时，会出现“花而不实”K+促进植物体内淀粉的运输； 维持动物细胞内液缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵袭渗透压Na+维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液渗透压下降1下列关于无机盐的叙述，错误的是A缺铁性贫血是因为体内缺少铁元素，不能合成血红蛋白B Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用C细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3 构成骨骼、牙齿D碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘【参考答案】 C2苹果含有微量元素锌，而锌是构成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的

9、元素，儿童缺锌 就会导致大脑发育不良，因此苹果又称为“记忆之果”。这说明无机盐离子 A对维持酸碱平衡有重要作用B对维持细胞形态有重要作用C对调节细胞内的渗透压有重要作用D对维持生物体的生命活动有重要作用【参考答案】 D【试题解析】 由题干可知，儿童缺锌会导致大脑发育不良，因此推出锌对维持生物体的 生命活动有重要作用， D项正确。其他选项也是无机盐的作用，但从题干中推断不出来。1组成细胞的元素的种类和含量（1）大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。（2）主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、 N、P、S。2元素的统一性和差异性3组成细胞的元素的主要作用可促进植物花粉的萌发1

10、）维持机体生命活动：如 K+可保持心肌正常的兴奋性，硼（ B） 和花粉管的伸长。（2）组成化合物：如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、 O等元素。记忆口诀：（1）大量元素的记忆口诀：洋（ O）人（ P）探（ C）亲（ H），丹（ N）留（ S）人（ P） 盖（ Ca）美（ Mg）家（ K）。（ 2）微量元素的记忆口诀：铁（ Fe）猛（ Mn）碰（ B）新（ Zn）木（ Mo）桶（ Cu）。1尽管无机盐在细胞中所占比例很小，但对细胞和生物体的生命活动起着重要作用。下列症 状不可能是由缺乏无机盐引起的是A人类的地方性甲状腺肿B人类的糖尿病C某儿童患佝偻病D菠菜嫩叶发黄【答案】 B【解析】 地

11、方性甲状腺肿是因为缺少碘。儿童缺钙会患佝偻病。菠菜嫩叶发黄是因为缺少氮、镁等矿质元素。糖尿病主要是由胰岛素分泌不足造成的。2豌豆的种子有圆粒和皱粒。圆粒种子含淀粉多，成熟时能有效地保留水分。而皱粒种子含蔗糖多，在成熟时由于失水而皱缩。上述圆粒种子保留的水分和皱粒种子失去的水分A前者主要是结合水，后者是自由水B两者主要都是结合水C前者主要是自由水，后者是结合水D两者主要都是自由水【答案】 A3下列关于水的叙述错误的是A由于水分子之间的氢键，使得水具有缓和温度变化的作用B水是生物体内物质运输的主要介质C水能为生命活动提供能量D ATP转化成 ADP的过程需要水【答案】 C【解析】水分子间存在氢键，

12、热能必须先将氢键破坏才能使分子运动变快，温度才会上 升，所以加热时，水的温度上升得慢，反之，水温的降低会形成较多的氢键，而氢键的形 成又会释放热量，因此水具有缓和细胞内温度变化的作用， A 正确；水作为溶剂，在细胞 内的液体、血浆等人和动物的体液及植物的汁液中，都溶有多种多样生物必需的溶质，所 以水是生物体内物质运输的主要介质，B 正确；水不能为生命活动提供能量，C错误； ATP转化成 ADP的过程属于水解过程，需要水， D 正确。4 “人体每天都必须饮入一定量的水，以保证代谢废物的及时排出”，这体现了水的哪一功能A细胞结构的重要组成成分B生物化学反应的原料C细胞生活的液体环境D运输【答案】

13、D 【解析】代谢废物必须溶解在水中，然后借助水的流动到达肾脏排出体外，这体现了水 的运输功能。5生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是 A在最基本的生命系统中， H2O有自由水和结合水两种存在形式 B由氨基酸形成多肽时，生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基 C有氧呼吸时，生成物中 H2O 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 DH2O在光下分解，产生的 H将固定的 CO2 还原成（ CH2O）【答案】 C6在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；高温作业时，要喝淡盐水。以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是消毒 维持水分代谢平衡 维持无机盐代谢的

14、平衡 降温 是细胞的等渗溶液并有清洁作用ABCD【答案】 C【解析】肠炎病人肠道吸收功能下降，若不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注 射生理盐水的目的是维持水分代谢平衡。受外伤利用0.9%生理盐水清洗伤口是因为 0.9%的生理盐水是细胞的等渗溶液，维持细胞的正常形态，且具有清洁作用。高温作业要喝淡 盐水是为了补充因高温出汗过多而丢失的盐分。7下列关于水与生命关系的叙述错误的是 A生物体的生命活动不能离开水 B种子萌发时，自由水与结合水比值增大C自由水是组成细胞结构的重要成分，自由水含量越高，生物体的抗逆性越强D参与光合作用、呼吸作用、有机物的合成与分解过程【答案】 C8下列关于生物体与水

15、分的关系，叙述正确的是A储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B温度降低，自由水与结合水的比值降低，代谢水平和抗逆性都降低C自由水既可运输物质又可以作为化学反应的介质D抗旱植物体内自由水与结合水的比值比一般植物的要高【答案】 C【解析】储藏中的种子含有少量的结合水，以保持休眠状态， A 错误；温度降低，自由水 与结合水的比值降低，代谢水平降低而抗逆性升高，B 错误；自由水既可运输物质又可以作为化学反应的介质， C正确；抗旱植物体内自由水与结合水的比值比一般植物的要低， D错误。9结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是A曲线可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线

16、B曲线可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C曲线可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D曲线可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化【答案】 C【解析】 衰老的细胞中自由水含量减少， 细胞内自由水与结合水的比值也将减小， A 正确； 细胞内自由水与结合水的比值升高后，代谢增强，细胞呼吸速率应加强，当超过一定的 比值时，细胞呼吸速率达到相对稳定， B 正确；玉米种子被烘干的过程中所含水分越来越 少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值，C 错误；幼儿体内水的含量约为 77%，随年龄增加，体内水所占比例逐渐减小，幼儿体内的含水量高于成年人身体内水

17、 的含量， D 正确。10下面各项既不属于水的功能，也不属于无机盐的功能的是A细胞内的良好溶剂 B细胞结构的重要组成成分 C为细胞的生命活动提供能量D维持细胞的酸碱平衡【答案】 C11比较小麦和家兔体内的各种化学元素，下列说法正确的是A种类和含量都相差很大B种类和含量都相差不大 C种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同 D种类大体相同，其中相同元素的含量不同【答案】 D 【解析】在不同的生物体内，化学元素的种类大体相同，含量相差较大。12下列哪项实例能够证明微量元素是生命活动所必需的A Mg2 是叶绿体的组成成分B油菜缺少 B 时只开花不结果C哺乳动物血液中 Ca2 含量太低，会抽搐 DC

18、a2缺少时，影响骨髓的发育【答案】 B 【解析】注意证明的对象是微量元素，四个选项都能证明元素是生命活动所必需的，但 只有 B项中 B（硼元素）是微量元素。13C、H、 N 这三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%（占细胞干重）左右，而这三种元素在岩石圈中，其质量分数还不到1%。这个事实说明A生物界与非生物界具有统一性B生物界与非生物界具有差异性 C元素在自然界中都可以找到D生物界具有特殊性【答案】 B【解析】 组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到， 这个事实 说明生物界与非生 物界具有统一性，而题中所强调的是质量分数的不同，即差异性。14下列关于元素和化合物的叙述，正确的

19、是 A组成所有蛋白质和核酸的元素都是大量元素 B不同生物体内元素种类大体相同C不同生物中各种化合物含量基本相同D不同生物中各种元素含量基本相同【答案】 B15已知 Mn2+是许多酶的活化剂，如它能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物无法利用硝酸盐。这说明无机盐离子A对维持细胞形态和功能有重要作用B对维持生物体的生命活动有重要作用C对维持细胞酸碱平衡有重要作用D对调节细胞渗透压有重要作用【答案】 B【解析】 A 、 B 、 C 、 D 四个选项均是无机盐的功能，本题中缺Mn2+的植物无法利用硝酸盐，说明无机盐离子对维持生物体的生命活动有重要作用。16为证明镁是小麦生长发育必需的无机盐，李老师设计了四

20、组实验让学生选择（见下表）。 能达到实验目的的组合是实验组别甲乙丙丁实验材料10 株小麦苗10 株小麦苗1 株小麦苗1 株小麦苗培养液完全营养液（含小麦生活必需的无机盐）缺镁的完全营养液缺镁的完全营养液完全营养液（含小麦生活必需的无机盐）A甲、丁B甲、丙C甲、乙D丙、丁【答案】 C【解析】根据实验目的可以确定实验的自变量为镁的提供与否，其他的培养条件应完全 相同。由于丙和丁的实验材料太少，难以消除实验材料本身的强弱对实验结果造成的 干扰，所以最佳的实验组合是甲、乙。17某品牌的乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe 2进入人体后能A调节血液的酸碱平衡B调节血液的渗透压

21、C参与红细胞血红蛋白的形成D促进更多红细胞的产生【答案】 C【解析】在人体内 Fe 2是血红蛋白的组成成分。缺少铁元素会使血红蛋白不能合成，引 起红细胞运输氧的能力降低，导致机体氧供应不足，这一病症称为缺铁性贫血。18下列关于组成生物体的化学元素的说法中，正确的是 A动物血液中钙盐的含量过多时会出现抽搐BC元素是活细胞中含量最多的元素 C玉米和人体内所含有的元素种类大体相同，同一种元素在两者体内的含量相差也不大DCa、 H、K 等大量元素在细胞中有重要作用，可维持多项正常的生命活动 【答案】 D19下列关于无机盐的叙述，错误的是 A缺铁性贫血是因为体内缺少铁元素，不能合成血红蛋白 BMg2+是叶绿素的成分之一，缺 Mg2+影响光合作用 C细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在